消化和吸收（第2课时）课件-人教版生物七年级下册

人教版（2024）七年级下册第2节

消化和吸收

（第2课时）第四单元

第二章

人体的营养描述食物的消化和营养物质的吸收过程。01分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。02描述人体消化系统的功能。03教学目标新课导入麦芽糖不能直接被人体吸收和利用。淀粉酶淀粉麦芽糖01食物的消化食物的消化观察教材中消化系统组成和功能示意图，消化道都有哪些功能？消化道功能口腔牙咀嚼食物，舌搅拌食物咽食物的通路食管能蠕动，将食物推入胃中胃蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余物质推入大肠大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门肛门粪便通过肛门排出食物的消化观察教材中消化系统组成和功能示意图，消化腺都有哪些功能？消化腺分泌的消化液所含的主要消化酶功能唾液腺唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉，使之分解成麦芽糖胃腺胃液胃蛋白酶初步消化蛋白质肝胆汁不含消化酶能使脂肪变成微小的颗粒促进脂肪分解胰胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化糖类、蛋白质和脂肪肠腺肠液与消化有关的酶食物的消化食物在口腔中发生了什么变化？口腔约1分钟淀粉脂肪蛋白质麦芽糖脂肪蛋白质结构功能咀嚼初步分解淀粉搅拌牙唾液（淀粉酶）舌淀粉食物的消化消化的主要器官是胃还是小肠？结构消化时间食管约3秒胃约4~5小时小肠约5~8小时食物的消化胃适于消化的结构特征结构功能暂时贮存麦芽糖脂肪蛋白质麦芽糖脂肪多肽初步分解蛋白质蠕动混合囊状胃液（胃蛋白酶）平滑肌淀粉淀粉食物的消化胃内的消化内含胃液胃腺蛋白酶分泌蛋白质多肽初步消化蠕动食物食糜食道十二指肠食物的消化小肠内的消化结构长5~6米功能平滑肌胆汁肠液、胰液消化时间长蠕动混合乳化脂肪彻底分解麦芽糖脂肪蛋白质葡萄糖甘油氨基酸脂肪酸淀粉食物的消化胰分泌胆汁储藏胆囊肠腺初步消化脂肪甘油＋脂肪酸肝脏人体最大消化腺脂肪颗粒（乳化）胰液分泌麦芽糖葡萄糖肠液分泌氨基酸多肽彻底分解彻底分解内含消化酶（糖类、脂肪、蛋白质）食物的消化三大营养物质分别在哪里被消化？如何被消化？消化腺消化液消化酶流入何处消化物质唾液腺胃腺肝胰肠腺唾液胆汁胰液胃液肠液唾液淀粉酶含消化糖类脂肪和蛋白质的酶胃蛋白酶含消化糖类脂肪和蛋白质的酶不含消化酶口腔小肠小肠胃小肠初步消化淀粉乳化脂肪糖类、脂肪、蛋白质初步消化蛋白质糖类、脂肪、蛋白质食物的消化食物中的营养物质糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸吸收小分子小分子大分子直接被转变直接被食物的消化食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。消化化学性消化食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物的过程。物理性消化将食物切断、磨碎、与消化液充分混合的过程。物理消化食团体积变小化学消化物质分子变小促进食物的消化人体最大的消化腺—肝（拓展）02营养物质的吸收营养物质的吸收食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。吸收营养物质的结构有哪些？大肠小肠胃营养物质的吸收比较小肠与大肠的结构大肠皱襞绒毛毛细血管小肠大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。成人小肠的长度一般为5~6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。营养物质的吸收小肠的结构特点小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长。小肠的内表面有皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。小肠实物模型小肠是消化、吸收的主要场所营养物质的吸收小肠是吸收的主要场所食物肛门排出食物残渣（粪便）胃少量水、无机盐吸收小肠大部分的水、无机盐、维生素；全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸吸收一部分水、无机盐和维生素吸收大肠营养物质的吸收人体最大的消化腺—肝（拓展）课堂小结消化系统消化道口腔唾液唾液淀粉酶消化腺咽食管胃小肠大肠肛门唾液腺肝胰胃腺肠腺胆汁不含消化酶肠液多种消化酶胃液胃蛋白酶胰液多种消化酶初步消化淀粉初步消化蛋白质消化和吸收的主要场所课堂检测1.下列器官中，既能消化食物又能吸收营养的是()A.口腔

B.小肠

C.大肠

D.肛门解析：题述器官中,口腔、小肠有消化功能,小肠和大肠有吸收功能。√课堂检测3.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（

）A.小肠壁内有肠腺，分泌肠液B.小肠壁的内表面有许多皱襞和绒毛C.小肠长约5～6米D.小肠绒毛中有丰富的毛细血管解析：小肠是消化道中最长的一段，长度一般为5～6米，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，BCD不符合题意，A符合题意。故选A。√课堂检测3.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（

）①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤纤维素A.①②③ B.①③⑤ C.③②① D.②①③解析：②淀粉最先在口腔内被消化，初步分解成麦芽糖；①蛋白质开始消化的部位是胃，在胃