3600吨年芦笋精深加工新建项目可行性研究报告

12包菜四个品种申报了绿色食品认证。经国家绿色食品发展中心审3颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。公司运作模式为“公司+基地+农户”的订单农业经营管理模式。种子、肥料、技术由公司提供，统一生产技术和质量标准，农民出土地和劳力，产品出来后公公司生产的白萝卜与广州、上海、长沙、武汉等地蔬菜批发市场建立公司计划在“十一五”期间把产业进一步做强做大，规划每年增4**市地处**山区中部，属云贵高原的东延部分；地近四川盆地边缘，处于我国地形第二阶梯末端。整个轮廓形似枫叶。地理坐标处北连宣恩，西与利川、咸丰接壤，东与建始、鹤峰毗邻。西北部有巫山山脉环绕边境；东南部有武陵山脉余支沿东北方向横展全市；中部为局部陷落地区。总的地势是：西北、东南两翼高，中部低。山岭多西河谷多成深峡，多急流瀑布，喀斯特地形发育，溶洞溶洼密布；伏流雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但因地形错综复杂，地气候类型分别为中亚热带湿润气候逐步过渡到类似于北亚带湿润气年平均气温，低山16.3℃,二高山13.4℃,高山7.8℃；年降水量，牧业、富硒茶、烟叶、中药材、蔬菜是本市的特色优势农产品；由山5清江闯滩、梭步石林、沐抚大峡谷已形成旅游品牌，正吸引着越元。**市“十一五”农业及农村经济发展规划提出，到2010年全市蔬乃至**州广大高山地区，蔬菜资源十分丰富，品种多，数量大，质量产业化水平不高，加之都是以内销为主，其产品的效益不明显，优势没有充分发挥，这不仅带来了资源的浪费，降低了菜农的效益，严重地制约了产业的深化发展。为了尽量减少或避免这种情况的产生，建设蔬菜出口生产基地，对山区蔬菜进行多层次，全方位的有序开发有利于**山区蔬菜产业的健康发展，因此该项目建设是十分必要而又十67本报告依据国家农业综合开发办公室国农办[2008]1通过对项目的建设条件、投资机会、产品市场、投资规模、技术该项目具有投资省、见效快、收益高、农业综合开发带动能力强、产业龙头作用明显、投资回收期短等特点，具有较高的可行性，该项目的建设对提高山区农民收入，解决“三农”问题，带动山区经济、社会进步和促进社会主义新农村建设具有重要意义。因此，该项目建设**市位于**南山区中部，属云贵高原东候，独特的地理优势和气候特点决定了它的生物多样性。蔬菜产业是8势农产品发展的主攻方向。随着工业的发展，人们生活水平的提高，蔬菜越来越受到社会的关注。蔬菜产品的优质、安全、营养、卫生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济和社会效益。目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面：一是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。全国人平均拥有特色品种少；高产品种多，优质品种少；二是蔬菜产品的卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。中国加入WTO后，蔬菜产业有许多比较优势，尤利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的发展；三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品的淡旺矛盾，影响了蔬菜产业的整体效益。**市蔬菜生产尤其是高山反季节蔬到生产量偏大，供大于求时，就严重影响反季节蔬菜的销售价格。而目前高山反季节蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术又相对滞后，严重影9形同芦笋初发的嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚的宿根植物，一次栽是一种出口创汇的外销型蔬菜。芦笋嫩茎是一种低热量、高营养的蔬菜，且风味鲜美、芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸、矿物质，尤其硒的含量较高，是一种公认的保健蔬菜。常食能增强对多种疾病的抵抗力。在国外市场上属于一种高档蔬菜。随着人民群众生活水平的提高和保健意识的增强，芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品－芦笋罐头、保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，环境中，是极其珍贵的“森林食品”，“绿色有机食品”的典型，而且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。随着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。尤其是长期生活在大都市的居民。吃出了“富贵病”，当今社会，围绕饮食和健康吃的合理，自然而然，人们吃了“细”就想“粗”，食了“甜”还想“苦”，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥、农药和混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的具有独特的山野美味：山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有一股截具有明显的医疗功效：几乎所有的野菜均可入药，对一些疾病具故有“天然抗菌素”之称；蒲公英具有健胃、利胆、清血、催乳的功本项目以**市**公司为主体，依托**市蔬菜板块基地建设，拟对**市已经引种栽培成功的芦笋为主导品种，对其以大路货为主的蔬菜传统产业，促进资源优势转化为经济优势**市生态环境优越，气候垂直差异大，四季分明，夏、爽湿润，对于发展四季节蔬菜具有非常有利的条件。从上个世纪80年代末，90年代初开始发展，特别是九十年代末以来，许多私营企业进军山区，开发以公司带动农户的“龙头企业”形式极大地加速了山区蔬菜的发展。由于种植蔬菜的经济效益高于传统的种植结构，故全国各地也同样重视蔬菜产业的开发，以致造成我国人平均蔬菜占有量高市蔬菜产业，必须作重大的品种结构调整和生产无公害蔬菜（严格意在本地区和外地已开始部分取代大路菜在加速发展，唯独芦笋国内市场紧缺，尤其在长江以南未见规模种植。芦笋怕热，我国南北方产区也远不及春笋）加上芦笋不耐贮藏，所以我州发展芦笋可发挥夏笋的见效慢，而蔬菜产业在比较效益中，占有极大的优势，每亩年可获纯是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益，是其他蔬菜作物无法本项目新技术应用不仅能扩大芦笋生产面积，提高产量和质量，从根本上解决野生资源不断枯萎竭的问题，还可与经济林木基地共同快山区农村经济对外开放进程，建立高效农业，创汇农业，调整山区平均海拔在1000米以上。境内由一系列东北至西南走向的山脉所组成，山峦起伏，沟壑纵横，清江由西向东贯穿全境，西东与东南两翼项目区属亚热带季风型山地湿润气候，总的特点是：冬无严寒，夏无酷热，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但由于北部大巴山和巫山的天然屏障作用，大大削弱了南侵强冷空气侵袭。境内错，高低悬殊，引起水、热、光的再分配。气候垂直分布明显，高山—90%之间，无霜期200—291天。稳定通过10℃以上活动积温流有12条，除西部的马鹿河向西经重庆涪陵汇入长江外，境内其余市委、市政府把芦笋已经作为本市大路蔬菜向精细蔬菜转移导产品，并将大力支持芦笋基地建设和精深加工，市直多家单位形成合理支持芦笋产业发展，从市到乡、村，基本形成了大力发展芦笋的生产的芦笋及其产品富含硒元素，深受国内外消费者的青睐。特殊的气候地理环境，造就了适宜发展芦笋的独特优势。一是四季分明、冷雨较少，严重旱涝灾害少见。夏秋季节芦笋上市正好与低山高温干旱地区把季节错开，从而赢得较大市场空间。二是耕地资源丰富，且土层深厚肥沃，土质适宜发展以芦笋为主的反季节蔬菜。全市适宜芦笋了足够的发展空间。三是基地远离工业区，生态环境优越，森林覆盖有害肥料，环境污染小，土壤中几乎没有农药、农肥有害残留。这一优势对发展绿色无公害蔬菜提供了先决条件，为同类产品增强市场竞亩的基地，其长势良好，今年秋季就有部分秋笋上市。在发展过程中芦笋、白萝卜、胡萝卜、包菜四个品种申报了绿色食品认证。经国家志。公司在基地种植、初加工、包装储运、销售等各个环节按绿色食人们尤其是大中城市的居民期望吃到放心、安全的无公害蔬菜，项目单位是省级农业产业化重点龙头企业，技术力量雄厚，有培训合格的专业技术员到基地指导农户生技术依托单位，聘请了**教授为常年技术顾问，并从山东和江苏联络有**和**两位芦笋专家经常到基地作技术指导和技术人员专业技能培1100-1950毫米，多年平均温度17.5℃,年日照为1600-1800小该改造工程位于山区，工厂的建设施工以及建成后的生产运行，1070米，气候冬寒夏凉，雨量充沛，四季分明，属亚热气候区，特殊的气候条件适宜多种蔬菜品种生长，为发展无公害蔬菜土层深厚，可开发利用的面积大，加之土壤中天然富硒，素有“中国际公路、乡村公路，形成以州府为中心，辐射县市、乡镇村和周边市县的公路路网体系和交通综合运输网络体系。正在修建的沪蓉西高速建成通车，并且**火车站为宜万线上最大的货运站。**许家坪机场改供水由**市第三自来水公司供给，**市第三自来水公司日供水量排水系统属高灌低排明渠暗管网络结构，雨水入渠，污水经处理后经暗管排入市政排水管网。**市已经建成了集中污水处理厂和垃圾填埋场，但本项目污水数量多，污染大，建议自己修建专门的污水处理厂，以达到环保要求和降低排污运行成本。同时还可以将污水处理资金和原材料供应将是项目建设的主要影响因素，公司将通立完备的采购渠道和良好的市场供应机制，制定有利于融资、资金的合理分配和科学利用的措施，在项目建设阶段和以后的经营中很好的大，特别是我国加入世贸组织后，对蔬菜的质量要求逐步与国际市场接轨，大中城市对绿色无公害蔬菜的需求量越来越大。芦笋是营养极为丰富的美味蔬菜，又是目前世界上著名的抗癌保健食品，对心脑血管疾病有较好的医疗保健功能，深受国际市场欢迎，我国加工的芦笋制品长期远销欧洲及美国、加拿大、日本等国，一直供不应求，畅销下，开发绿色食品已成为越来越多中国企业的追求，目前全国参与绿29个分类，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类料等领域。绝大部分企业由于凭借开发绿色食品而效益大增，竞争实力不断增强。北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市，都相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食增，更增强了芦笋的市场活力。从世界芦笋生产和供求状况看，中国芦笋还是具有较大的出口潜力。我国劳动力丰富、价格低，很适合生产劳动力密集型产品，而且我国南北方都能种植芦笋，种植品种既有白芦笋又有绿芦笋。所以我国芦笋在国际市场上具有一定的竞争力。沿海地区发展，现又逐渐由沿海向劳力、土地更价廉的地区发展，我芦笋的衰败或绝收毁园，所以预计在今后相当一段时期内，国际市场仍有很大缺口。国内市场才处于开发阶段，具有相当大的发展空蔬菜是人们日常生活所必需的副食品，随着人们生活水平和生活质量的提高，饮食文化饮食文明的进步，无公害绿色食品的健康安全特点也被广大消费者乐意接受，夏季蔬菜市场的潜力巨大，可持续发展前景广阔。在相当长的时间内，预计蔬菜市场对高山夏季蔬菜食品在国内，随着人们生活质量水平的提高，发达的东部沿海地区和消费水平较高的大中城市人们也开始食用薇菜和混合调味蔬菜食品，热点时代，必将为薇莱和混合调味蔬菜食品的发展带来无限的生机。就是较早注重这方面研究并将研究成果应用于产品开发的企业，重视技术研发和应用，加工技术先进，产品创新品种的开发发展上，无论从种子到栽培，到产品能率先进入并抢占市场，因其重视技术保护，还1．**经济技术开发区**枫香坪村（万宜铁路**火车站旁）建设标植环节，结合各品种的生长特点，地理气候至粗笋率降低即应停采。要求每天日出前采收结束，防止见光变色。后1～2小时内及时清洗干净。通常采用喷淋或流动清水漂洗。但浸泡时间不宜过长，要随洗随捞出，减少营养成分流失。若能使用冰水预冷与清水结合的办法或在箱里加碎冰装运，能显著延缓组织老化，提除粗老的表皮鳞片、粗纤维及棱角，刻除裂痕、蛀孔等。切段时，整条装按10.5～11厘米切去基部，不足10厘米者切成4～笋尖热烫1分钟。横径小于1.8厘米者笋身少烫半分钟，煮后笋肉呈透柠檬酸调整pH值至5.4。预煮后立即用冷水喷淋1分钟，再以流动水冷5、分级、装罐：笋尖、笋段一般按粗细、长短及--加入适量（0.03%～0.05%）的柠檬酸。整条装笋尖一律向上。段装要立即封罐。杀菌温度为121℃,时间为15～17分钟，冷却至40℃。玻混合蔬菜加工工艺：将挑选、分级后的原料进行清洗、前处理，再预煮，经自动真空包装生产线装罐注液、排气、封袋，再经金属探测仪检测后，由双灌回转式杀菌机杀菌、冷冻处理，最后经电资源。该项目所消耗的原煤将通过与当地煤矿形式购买，项目实施所在地水电资源丰富，所需5.7公用工程、辅助工程及其他配套工程2该锅炉需配臵水膜除尘设备等，其除尘器效2本项目建设地点位于城区边缘，该地区属亚热带湿润季风气候，终年温暖湿润，四季分明，冬寒夏暖，多年平均温度17℃,常年葱绿，四季宜人。2、空气环境质量现状：据经环保部门监测数据，建设地3、地表水：本项目所在区域地表水为清江，该河为**市取水及外排废水的受纳水体。据监测数据，项目区域上游水质指标：COD1.2-1.5mg/L、BOD51.1-1.4mg/L、拟选建设场地周围无大污染源，环境质量现状良好，完全满足工程建设对环境的要求,并已经通过环境影响评价。项目的组织与管理事关项目能否顺利实施、能否投产达标、能否产生效益，因此，搞好项目组织与管理至关重要，必须实行严密的组织和科学的管理。项目实施由**市农发办、**市**公司制定出完善的、可操作的管理制度和岗位责任制，明确各部门、各工作人员、规范操作程序，做到工作任务层层落实，技术指导环环把关，全面实行责任制度管理。对于工作成绩突出的单位和个人给予奖励，使该产业快速、健康、稳定的向前发展。实行公司+基地+农户+技术服务的组织管理模式，在运行过程中，积极争取当地党委政府，村级组织，驻村干部的配1、实行项目法人负责制，由**市**公司承担项目实施，项目法人承担项目的一切社会责任、经济、市场风险。2、强化管理：项目单位在**市农业综合开发办公室领导小组领导下，接受农业综合开发办公室直接监督管理，相关职能部门明确职责，统一协调，实行宏观指导，微观监督，因此，必须全方位、自始至终严格项目资金的使用和管理，严格项目投资的计划性、整体性和有序性，资金的使用按项目建设进度安排，按国家农发办有关文件规定要求监督使用，项目建设期间进行定期检查，项目建设完毕验收清算。资金由项目实施单位承贷、承还。4、有关设备选型、采购、技术工艺引进、推广技术控制等，均由项目实施单位独立承担和组织实施。有关单位监督本项目系农产品加工生产，其产品主要供应出口，所以对生产技术具有极为严格的要求，在生产期间，定期对生产技术人员进行生产技术培训，严格实行标准化生产。项目建成后（生产负荷达到100％时）企业劳动定员4001、高级管理人才：公司将通过向社会招聘和对公司内部有发展潜力的员工进行培训等方式，培养出一批有信息分析和处理能力的高级管理人员，以适应现代化的管理模式。2、科研人才：公司将采取多种渠道、多种方式扩充科研人员，引进