出口热带作物农药残留技术指南

出口热带作物农药

残留技术指南

中国热带农业科学院分析测试中心

二。一六年三月

目录

第一章热带作物基本情况概述.....................................................1

1.1主要出口热带作物情况.....................................................1

1.2我国出口热带作物生产情况................................................1

1.2.1香蕉...............................................................1

1.2.2荔枝................................................................2

1.2.3芒果................................................................2

1.2.4龙眼................................................................2

1.2.5菠萝................................................................2

1.3我国出口热带作物贸易情况................................................3

第二章出口热带作物CAC农药残留标准.............................................3

第三章我国和出口热带作物目标市场农药残留标准..................................7

3.1我国出口热带作物农药残留标准............................................7

3.2.主要出口国质量标准体系.................................................19

3.2.1欧盟.............................................................19

3.2.2美国..............................................................20

3.2.3日本.............................................................20

3.2.4俄罗斯...........................................................21

3.2.5马来西亚.........................................................21

3.2.6越南..............................................................21

第四章出口热带作物应注意的问题及建议.........................................21

4.1加强对主要出口国农药残留标准跟踪，及时应对.............................22

4.2大力发展优势品牌，提升产品影响力.......................................22

4.3加入产业引导，培育优势产品.............................................22

4.4加大热带水果保鲜贮运技术研发应用力度...................................22

附表1主要出口国农药最大残留限量（香蕉）.......................................24

附表2主要出口国农药最大残留限量（香蕉）.......................................54

附表3主要出口国农药最大残留限量（香蕉）.......................................75

附表4主要出口国农药最大残留限量（香蕉）......................................108

附表5主要出口国农药最大残留限量（香蕉）......................................134

出口商品技术指南

热带作物农药残留

第一章热带作物基本情况概述

我国热区作为热带作物的宜植区，具有得天独厚的发展优势，热带作物的物种

资源和劳动力资源丰富、技术与产业基础较好、地理区位优势明显等为我国热带

农业的快速发展奠定了良好的基础，也为我国热带农业实现农业现代化提供了

有力的保障。

我国热作产业发展涉及海南、广东、广西、云南、福建、湖南、四川、贵州

等省（区），热区面积约48万平方公里，占国土面积的5机热区总人口20399.61

万人（其中农业人口13377.26万人）。热作品种资源十分丰富，目前种植的主

要作物有天然橡胶、剑麻、热带水果、澳洲坚果、咖啡等。

1.1主要出口热带作物情况

目前，我国出口较多的热带作物主要为热带水果类。热带水果为我们重要的

经济作物,其相关产业在国民经济中占据重要地位。我国为热带水果生产大国，许

多热带水果的产量都位居世界前列。自从我国加入WT0以后,热带水果产业在国际

市场上也得到了快速发展，进出口贸易增长,2014年热带水果全国种植面积达到

4060.07万亩，产量3627.51万吨，出口量达9.25万吨，出口金额1.53亿美元，在

热带作物中种植面积、产量和出口量均排名第一。热带水果产区普遍属于南方丘陵

山区，山多地少,不属于粮食主产区，水果种植是当地农业经济的支柱产业。对于

农民来说，增收致富的意义不亚于种植粮食、蔬菜等重要作物。进入21世纪，我国

热带水果的产量占世界热带水果总产量的比重增大,常年都超过世界热带水果总

产量的四分之一。

1.2我国出口热带作物生产情况

1.2.1香蕉

我国是香蕉生产大国，我国香蕉主要分布在海南、广东、广西、福建、云南、四

川和贵州等地。近年来，我国香蕉生产面积和产量呈现初步上升趋势，且产量增幅大

于面积增幅。2014年我国香蕉种植面积612.98万亩，世界排名第六；产量1184.83

万吨，世界排名第二，产值达403.3亿元。其中，广东种植面积203.72万亩，产

量426.42万吨；广西种植面积146.59万亩，产量259.23万吨；云南种植面积

154.87万亩,产量237.0万吨；海南种植面积66.86万亩，产量160.05万吨;

1

福建种植面积35万亩,产量91.7万吨；四川种植面积3.10万亩,产量4.20万吨;

贵州2.84万亩，产量6.23万吨。

1.2.2荔枝

我国是荔枝原产国及世界第一大荔枝生产国，占世界总产量的约90%。我国

荔枝主要分布在广东、广西、福建、海南等热区，云南、贵州、四川等地有少量

栽培。2014年我国荔枝种植面积852.31万亩，同比增长2.94%,居世界第一位;

产量227.82万吨，产值达82.7亿元。其中，广东种植面积420.67万亩，产量124.10

万吨；广西种植面积309.01万亩，产量61.85万吨；云南种植面积5.67万亩，产

量1.9万吨;海南种植面积32・89万亩,产量18.23万吨;福建种植面积44.46万亩,

产量18.4万吨；四川种植面积34.5万亩,产量1.2万吨；贵州5.12万亩，产量2.14

万吨。

1.2.3芒果

芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，芒果集热带水果精华

于一身，被誉为“热带水果之王”。我国芒果栽培地区主要有海南、广东、广西、福

建、四川、云南等省（区），其中栽培最多的是海南，主要栽培品种有桂七芒、台

农一号、青皮芒、金煌芒、贵妃芒等。2014年我国芒果种植总面积259.73万亩，同

比增长12.03%,居世界第七位；产量143.66万吨，产值达69.4亿元。其中，广东

种植面积27.43万亩，产量21.18万吨；广西种植面积78.07万亩，产量40.84万

吨；云南种植面积49.15万亩，产量27.94万吨；海南种植面积70.29万亩，产量

45.25万吨；福建种植面积1.46万亩，产量L07万吨;四川种植面积31.74万亩,产

量6.5万吨:贵州1.59万亩,产量0.88万吨。

1.2.4龙眼

我国龙眼种植面积常年保持在500万亩以上。2014年我国龙眼种植总面积

563.35万亩，同比增长1.51%,居世界第一位；产量1174.87万吨，产值达68.3

亿元。其中,广东种植面积194.17万亩,产量78.45万吨;广西种植面积213.10

万亩，产量55.80万吨;云南种植面积6.97万亩,产量L28万吨;海南种植面积

14.46万亩，产量4.81万吨；福建种植面积93.17万亩，产量29.7万吨；四川种植

面积32.6万亩,产量2.9万吨；贵州2.88万亩，产量1.93万吨。

1.2.5菠萝

我国菠萝主要分布在广东、广西、海南、云南、福建等省，但以广东、海南

为主，尤其以广东省湛江市最多。广西、福建、云南等省南部也有分布，但面积

和产量相对较少。2014年我国菠萝种植总面积105.71万亩，同比增长12.85览产

量143.33万吨，产值达45.99亿元.其中，广东种植面积65.79万亩，产量9L8

2

万吨；广西种植面积4.87万亩，产量3.4万吨；云南种植面积6.45万亩，产量6.9

万吨；海南种植面积23.06万亩，产量37.3万吨；福建种植面积5.54万亩，产量

3.9万吨。

1.3我国出口热带作物贸易情况

随着我国热带作物种植面积不断扩大和产量不断增加，其贸易总量呈逐年上

升趋势。同时随着全球经济增长和经济一体化进程加快，热带水果在不断开拓新

市场，也将促进热带作物出口的逐年平稳增长。

我国香蕉主要出口至日本、俄罗斯及美国等国家和地区。据海关统计，2014

年我国香蕉出口量4346吨，出口金额达到436.98万美元。其中出口日本480.06

吨，出口额57.61万美元；俄罗斯139.471吨,出口额13.1746万美元;美国100.24

吨，出口额102.4万美元。我国荔枝和菠萝以加工的罐头出口为主，鲜果出口量

较少，鲜荔枝主要出口至马来西亚、美国等国家，2014年我国鲜荔枝出口量12038

吨，荔枝罐头出口36718万吨，在热带水果中出口量最大。其中出口美国4169吨，

出口额866.54万美元：出口马来西亚2800.2吨，出口额989.43万美元。我国芒果

主要出口至越南、俄罗斯等国家，2014年我国芒果出口量5250吨，出口金额765.5

万美元。其中出口越南4680吨，出口额651.8万美元；出口俄罗斯322.3吨，出口

额43.97万美元；鲜龙眼和鲜菠萝出口量小，以国内市场鲜食为主。2014年我国

鲜龙眼出口量为1754吨，鲜菠萝1709吨，菠萝罐头12593吨。

第二章出口热带作物CAC农药残留标准

1961年11月，第十一届联合国粮农组织（FA0）大会通过决议，决定由粮农

组织和世界卫生组织（WHO）共同创建食品法典委员会（CAC）。CAC负责FAO/WHO

联合食品标准计划的实施，它的工作宗旨是通过建立一系列国际通行的食品标淮，保

护消费者能获得健康安全的食物，促进国际食品贸易安全、公平地开展，所有

FAO/WHO和其他国际、区域机构的食品标准工作逐步纳入计划。

在WTO成立之后，《SPS协定》和《TBT协定》对CAC标准的承认，起到了桥梁

的作用，把CAC与WTO有效地连接了起来。虽然，在法律文本上并没有出现强制适

用CAC标准的字眼，但是通过WTO的争端解决方式，已经使CAC标准变成了具有一

定意义的强制性标准。CAC标准俨然成为WTO成员方在国际食品贸易领域保护自身

利益的合法武器和依据。CAC的任务是制定国际标准，在政府与非政府组织之间

推动食品标准，它不是一个争端解决机构。CAC标准从严格意义上讲，不具有法

律拘束力，但它是具有一定法律效果的国际文件，具有“软法”属性。WTO是一

个自由贸易谈判和解决贸易争端的主要机构，当实施动植物检疫措施时，涉及到

食品安全有关的国际贸易，会参照CAC标准，发生纠纷时，由争端解决机构来处

理。CAC标准已成为全球消费者、食品生产和加工者、各国食品管理机构和国际

3

食品贸易重要的基本参照标准。因此，农产品国际贸易者应该对CAC标准进行重

点关注。

目前，CAC成立了28个通用标准和食品标准的分技术委员会，负责起草标准

并向CAC提出具体意见和建议。CAC已制定了8000多个食品标准，涉及到农药、兽

药残留限量标准，添加剂标准，各种污染物限量，辐射污染标准，感官、品质检

验标准，检验检测方法标准，检验数据的处理准则，安全卫生管理指南等诸多方

面。近年来世界各国特别是发达国家和地区愈加注重标准的国际化，在每年的国

际食品法典农药残留委员会（CCPR）大会上积极将各国的标准上升为CAC标准，

CAC的标准每年也不断的更新和变化。截至2015年底，国际食品法典委员会（CAC）

制定了199种农药覆盖4351个农药残留限量。其中涉及香蕉41个限量、荔枝3个限

量，芒果18个限量,龙眼1个限量，菠萝12个限量（见表1-5）。

表1香蕉CAC农药最大残留限量

MRL限量

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

1.Azoxystrobin喀菌所2CAC香蕉

联采菊酯（别名：辄氯菊酯：半

2.Bifenthrin0.1CAC香蕉

芬宁）

3.Bitertanol联苯三哩醇（别名：双苯三啜醉）0.5CAC香蕉

4.Boscalid唬酰菌胺0.6CAC香蕉

5.Buprofezin哩嗪酮0.3CAC香蕉

6.Cadusafos硫线磷0.01CAC香蕉

7.Carbendazim多菌灵0.2CAC香蕉

8.Carbofuran虫螭威（别名：克百威:加保扶）0.01CAC香蕉

9.Chlorothalonil百菌清15CAC香蕉

10.Chlorpyrifos毒死晚2CAC香蕉

11.Clothianidin哩虫胺（别名：可尼丁）0.02CAC香蕉

12.Difenoconazole苯雄甲环陛0.1CAC香蕉

13.Dithiocarbamates二硫代氨基甲酸酯类2CAC香蕉

14.Ethoprophos灭线磷（别名：丙线磷）0.02CAC香蕉

15.Fenamiphos苯线磷（别名：克线磷）0.05CAC香蕉

16.Fenarimol氯苯喳喔醇0.2CAC香筏

17.Fenbuconazole脂苯嚏（别名:分菌就哩）0.05CAC香惫

18.FenbutatinOxide苯丁锡（别名：六苯丁锡辄）10CAC香惫

19.Fenpropimorph「苯吗咻（别名:粉锈咻）2CAC香蕉

20.Fiproni1氟虫睛（别名:氟虫清;芬普尼）0.005CAC香蕉

21.Fluopyram氟射菌酰胺0.8CAC香模

22.Flusilazole氟硅嚏（别名：纵哇口坐）0.03CAC香蒸

4

MRL限量

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

23.Flutriafol粉哇醇0.3CAC香蕉

24.Glufosinate-Aminonium草铉瞬（别名：草胺磷）0.2CAC香蕉

25.Glyphosate草甘瞬0.05CAC香蕉

26.Haloxyfop毗氟氯禾灵（别名:毗氟甲禾灵）0.02CAC香蕉

27.Imazali1抑毒嗖（别名：恩康嚏：烯菌灵）2CAC香建

28.Imidacloprid毗虫咻0.05CAC香蕉

29.IsopyrazamIsopyrazam0.06CAC香口八隹、、

30.Myclobutani1腊菌嚏2CAC香蕉

31.Propiconazole丙环嗖（别名：并环嚏）0.iCAC香蕉

毗理微菌酯G川名：百克敏；畦

32.Pyraclostrobin0.02CAC香蕉

菌胺酯）

喘霉胺（别名：乙胺嗜噬；二甲

33.Pyrimethanil0.1CAC香蕉

喀菌胺）

34.Saflufenacil苯嗜横草胺（别名：嗡嚏后草酸）0.01CAC香蕉

35.Tebuconazole戊哇醇0.05CAC香蕉

36.Terbufos特丁硫磷（别名：特丁磷）0.05CAC香蕉

噬菌灵（别名：涕必灵；曝苯咪

37.Thiabendazole5CAC香蕉

嗖）

38.Thiamethoxam嚏虫嗪（别名:阿克泰:快胜i0.02CAC香蕉

39.Triadimefon三嚏酮（别名:粉锈宁）1CAC香蕉

二喋醉（别名：氨苯氧基二甲乙

40.Triadimenol1CAC香蕉

基三嘎乙醇）

41.Trifloxystrobin后菌酯（别名：布洛芬）0.05CAC香蕉

表2荔枝CAC农药最大残留限量

MRL限星

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

Cypermethrins

氯氟菊酯（包括顺式氯氟菊酯和

1.(includingalpha-and2CAC荔枝

Z-氯第菊酯）

zeta-cypermethrin)

2.Endosu1fan硫丹2CAC荔枝

3.Spirotetramate螺虫乙脂15CAC荔枝

5

表3芒果CAC农药最大残留限量

MRLPS1

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

1.Azoxystrobin喀菌酯0.7CAC芒果

2.Buprofezin嘴嗪酮0.1CAC芒果

多菌鼠

3.Carbendazim5CAC芒果

Cyhalolhrin(includes三瓶氯毓菊酯（别名：氯氟冢菊

4.0.2CAC芒果

lambda-cyhalothrin)酯）

Cypcrmcthrins

氯制菊酯（包括顺式氯制菊酯和

5.(includingalpha-and0.7CAC芒果

Z-氯觎菊帽）

zeta-cypermethrin)

6.Cyromazine灭蝇胺0.5CAC芒果

7.Difenoconazole苯醍甲环理0.07CAC芒果

8.Dimethoate乐果1CAC芒果

9.Dithiocarbamates二硫代氨基甲酸酯类2CAC芒果

10.Endosulfan硫丹0.5CAC芒果

11.Fenvalerate氨戊菊酯1.5CAC芒果

咯菌酯（别名：勿落菌恶：咯菌

12.Fludioxonil2CAC芒果

赭）

13.Imidacloprid毗虫咻0.2CAC芒果

14.Profenofos丙演磷0.2CAC芒果

毗嗯悔菌酯GXJ名：百克敏；畦

15.Pyraclostrobin0.05CAC芒果

菌胺酯）

16.Spirotetramate螺虫乙酯0.3CAC芒果

17.Tebuconazole戊喋醉0.05CAC芒果

噬菌灵（别名：涕必灵：噬苯咪

18.Thiabendazole5CAC芒果

嗖）

表4龙眼CAC农药最大残留限量

MRL限量

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

Cypermelhrins

氯初菊酯（包括顺式氯瓶菊酯和

1.(includingalpha-and1CAC龙眼

Z-氯敏菊酯）

zeta-cypermethrin)

6

表5菠萝CAC农药最大残留限量

MRLPS1

序号名称（英文）名称（中文）国别备注

(mg/kg)

1.Carbendazim多菌灵5CAC菠萝

2.Clothianidin嘎虫胺（别名:可尼丁）0.01CAC菠萝

3.Diazinon二嗪农（别名：二嗪磷）0.1CAC菠萝

4.Dimethomorph烯酰吗咻0.01CAC菠萝

5.Disulfoion乙拌磷0.1CAC菠萝

6.Ethephon乙烯利2CAC菠萝

7.Heptachlor七氯0.01CAC菠萝

8.Methidathion杀扑磷0.05CAC菠萝

9.Propiconazole丙环理（别名：并环嚏）0.02CAC菠萝

10.Thiamethoxam曝虫嗪（别名：阿克泰：快胜i0.01CAC菠萝

11.Triadimefon三嗖酮（别名:粉锈宁）5CAC菠萝

三啜醉（别名：氯苯氧基二甲乙

12.Triadinieiiol5CAC菠萝

基三嘎乙醇）

第三章我国和出口热带作物目标市场农药残留标准

3.1我国出口热带作物农药残留标准

农药残留标准是评价食品农产品质量安全状况的科学基础，是规范食品农产

品生产经营行为的基本准则，是食品农产品质量安全依法监管的重要依据。《食品

安全法》颁布实施后，我国加快了农药残留标准体系建设步伐，在理顺了农药残

留标准制定工作机制基础上，于2010年3月组建了国家农药残留标准审评委员会,

制定了章程，建立了评审程序，系统清理了2009年前制定的870多项农药残留国

家标准和行业标准，转化了1230多项国际食品法典农药残留限量标准，新制定了

811项急需的农药残留限量标准。在2014年3月颁布的《食品安全国家标准食品中

农药最大残留限量》（GB2763-2014）中规定了387种农药在284种（类）食品中

3650项农药最大残留限量标准和160多个配套检测方法标准，基本覆盖了我国大

宗农产品和常规农药品种，成为制定标准最快的国家。该标准涵盖了主要热带水

果的所有农药残留限量，包括香蕉69个限量，荔枝66个限量，芒果54个限量，龙

眼44个限量,菠萝51个限量（见表6）。

7

表6我国香蕉农药最大残留限量

MRL限・

序号名称（英文）名称（中文）类型备注

(mg/kg)

1.pai-aquat百草枯除草剂0.02香蕉

2.fenbutatinoxide苯丁锡杀蜻剂10香蕉

3.difenoconazole苯处甲环理杀菌剂1香蕉

4.pyraclostrobin毗哇雁菌酷杀菌剂0.02香蕉

5.propiconazol丙环喋杀菌剂1香蕉

6.glufosinate-amrnoniLtn草核瞬除草剂0.2香蕉

7.mancozeb代森锦锌杀菌剂1香蕉

8.fenpropimorph丁苯吗咻杀菌剂2香蕉

9.carbendazim多菌灵杀菌剂0.1香蕉

10.famoxadone嗯嗖菌酮杀菌剂0.5香蕉

11.haloxyfbp叙毗禾灵除草剂0.02香蕉

12.flusilazole氟硅喋杀菌剂1香蕉

13.ejx)xiconazole辄环嗖杀菌剂3香蕉

14.fenbuconazole懵苯哩杀菌剂0.05香蕉

15.myclobutanil脯菌理杀菌剂2香蕉

杀虫/杀蜻

16.bilenthrin联采菊酯0.1香蕉

剂

17.bitcrtanol联苯三晚醇杀菌剂0.5香蕉

18.fenarimol氯苯嗑咤醇杀菌剂0.2香蕉

prochlorazprochloraz-manganese咪鲜胺和咪鲜胺锌

19.杀菌剂5香蕉

chloridecomplex盐

20.azoxystrobin哪菌酯杀菌剂2香蕉

21.pyrimcthanil嗡霉胺杀菌剂0.1香蕉

22.thiabendazole喋菌灵杀菌剂5香蕉

23.triadimenol三啜醇杀菌剂1香蕉

24.(riadimefbn三陛酮杀菌剂0.05香蕉

8

MRL限呈

序号名称（英文）名称（中文）类型备注

(nig/kg)

25.diniconazole烯唾醇杀菌剂2香蕉

26.deltaniethrin溟粗菊酯杀虫剂0.05香蕉

植物生长调

27.ethephon乙烯利2香蕉

节剂

28.iprcxiione异菌腺杀菌剂10香蕉

29.fenthion倍硫磷杀虫剂0.05香蕉

30.fenamiphos苯线磷杀虫剂0.02香蕉

31.glyphosate草甘瞬除草剂0.1香蕉

32.trichlorlbn敌百虫杀虫剂0.2香蕉

33.dichlorvos敌敌畏杀虫剂0.2香蕉

34.fbnofos地虫硫磷杀虫剂0.01香蕉

35.acetamiprid咤虫眯杀虫剂2香蕉

36.parathion对•硫磷杀虫剂0.01香蕉

37.methamidophos甲胺磷杀虫剂0.05香蕉

38.phorate甲拌磷杀虫剂0.01香蕉

39.parathion-meihyl甲基对硫磷杀虫剂0.02香蕉

40.phosfblan-methyl甲基硫环磷杀虫剂0.03香忠

41.isofenphos-methyl甲基异柳磷杀虫剂0.01香蕉

42.lenpropalhrin甲祖菊酯杀虫剂5香蕉

43.inonocrotophos久效磷杀虫剂0.03香蕉

44.carbofuran克百威杀虫剂0.02香焦

45.phosphamidon磷胺杀虫剂0.05香蕉

46.phosfblan硫环磷杀虫剂0.03香蕉

47.permethrin氯菊酯杀虫剂2香蕉

48.isazofbs氯哇磷杀虫剂0.01香蕉

49.cthoprophos灭线磷杀线虫剂0.02香蕉

杀虫/杀蜻

50.demeton内吸磷0.02香蕉

剂

9

MRL限呈

序号名称（英文）名称（中文）类型备注

(nig/kg)

制戊菊酯和s-M

51.fenvalcratc和esfcnvaleratc杀虫剂0.2香蕉

戊菊酯

52.chlordimeform杀虫腓杀虫剂0.01香蕉

53.fenitrothion杀螟硫磷杀虫剂0.5香蕉

54.(crbufbs特丁硫磷杀虫剂0.01香蕉

55.aldicarb涕灭威杀虫剂0.02香蕉

56.phoxim辛硫磷杀虫剂0.05香蕉

57.omethoate氧乐果杀虫剂0.02香蕉

58.acephate乙酰甲胺磷杀虫剂0.5香蕉

59.coumaphos蝇毒磷杀虫剂0.05香蕉

60.sulfotep治螟磷杀虫剂0.01香蕉

61.aldrin艾氏剂杀虫剂0.05香蕉

62.DDT滴滴涕杀虫剂0.05香蕉

63.dieldrin狄氏剂杀虫剂0.02香蕉

64.camphechlor毒杀芬杀虫剂0.05香蕉

65.HCB六六六杀虫剂0.05香蕉

66.chlordane氯丹杀虫剂0.02