2026年爱粮节粮宣传教育知识竞赛题库

2026年爱粮节粮宣传教育知识竞赛题库一、单选题（每题2分，共10题）1.题干：我国《粮食安全保障法》规定，国家实行（）粮食安全保障制度。选项：A.粮食生产B.粮食储备C.粮食安全D.粮食流通答案：C解析：《粮食安全保障法》第三条明确规定国家实行粮食安全保障制度，涵盖生产、储备、流通等环节，但核心制度名称为“粮食安全”。2.题干：以下哪种行为不属于浪费粮食？（）选项：A.剩菜剩饭随意丢弃B.粮食加工边角料回收利用C.过度追求口味精加工D.粮食霉变后继续食用答案：B解析：粮食加工边角料回收利用属于资源再利用，符合节粮要求。其他选项均属于浪费行为，特别是霉变粮食不可食用。3.题干：全球粮食安全报告指出，我国主要粮食作物中，对气候变化最敏感的是（）。选项：A.小麦B.水稻C.玉米D.大豆答案：B解析：水稻种植高度依赖稳定的水源和温度，对极端天气和干旱敏感度高于小麦、玉米等旱作作物。4.题干：2025年世界粮食日主题“”（）”，强调减少粮食损失的重要性。选项：A.“不让任何人掉队”B.“粮食安全有我”C.“保障粮食获得权”D.“数字技术与粮食未来”答案：B解析：联合国粮农组织每年设定世界粮食日主题，2025年主题为“粮食安全有我”，突出个人行动对粮食安全的贡献。5.题干：我国北方地区推广的节水灌溉技术中，“滴灌”相比传统灌溉方式，节粮效果最显著的是（）。选项：A.提高产量B.减少病虫C.降低损失D.提高品质答案：A解析：滴灌能精准补水，减少蒸发和深层渗漏，使作物水分利用率提升15%-30%，直接转化为产量增益。6.题干：以下哪种储存方式最易导致粮食生虫？（）选项：A.低温干燥B.高温密闭C.通风晾晒D.密封缺氧答案：B解析：高温高湿环境利于虫卵孵化，密闭储存虽能防虫但高温会加速粮食劣变，通风晾晒和低温干燥是最佳储存方式。7.题干：我国“十四五”规划提出，到2025年粮食综合生产能力要达到（）亿斤。选项：A.1.3万亿B.1.4万亿C.1.5万亿D.1.6万亿答案：C解析：《纲要》明确要求粮食产量稳定在1.3万亿斤以上，但综合生产能力（含储备和流通）目标设定为1.5万亿斤。8.题干：东北黑土地保护“三减”行动中，“减化肥”的主要目标是（）。选项：A.降低成本B.减少面源污染C.提高肥料利用率D.增加粮食产量答案：B解析：化肥过量施用是黑土地退化的主因，减化肥旨在遏制氮磷流失，保护土壤生态。9.题干：家庭剩饭剩菜最适宜的保存方法是（）。选项：A.放置冰箱冷藏B.晾置室温过夜C.热锅翻炒D.用保鲜膜覆盖答案：A解析：冷藏可抑制细菌繁殖，保鲜膜覆盖易导致水分积聚加速变质，室温过夜易滋生霉菌。10.题干：我国粮食主产区中，对小麦生产贡献最大的省份是（）。选项：A.江苏B.安徽C.山东D.河南答案：D解析：河南常年种植小麦面积超1亿亩，占全国近四分之一，居全国首位。二、多选题（每题3分，共5题）1.题干：以下哪些属于造成粮食损失的途径？（）选项：A.储存损耗B.需求波动C.加工损耗D.自然灾害答案：A、C、D解析：需求波动属于市场行为而非损失，储存、加工环节和自然灾害是主要损失源。2.题干：我国“饭碗工程”强调的粮食安全理念包括（）。选项：A.以我为主B.兼容并包C.数量安全D.质量安全答案：A、B、C、D解析：粮食安全战略提出“以我为主、兼容并包”，同时兼顾数量与质量双目标。3.题干：有机农业在节粮方面的优势包括（）。选项：A.减少化肥依赖B.提高土壤肥力C.降低病虫害D.增加粮食产量答案：A、B、C解析：有机农业通过生物防治和生态循环减少投入，但短期内产量可能不及常规农业。4.题干：我国粮食应急预案中，应急供应的品种通常包括（）。选项：A.小麦粉B.玉米粉C.杂粮D.油脂答案：A、B、C解析：应急储备以口粮为主，杂粮是补充，油脂不属于主食储备范围。5.题干：校园节粮行动可采取的措施有（）。选项：A.设置“光盘行动”监督岗B.开设粮食安全课程C.推广分餐制D.定期举办厨艺大赛答案：A、B、C解析：厨艺大赛易导致粮食浪费，其他措施均能有效减少校园餐饮浪费。三、判断题（每题2分，共10题）1.题干：我国南方籼稻种植区推广的“双季稻”模式，比单季稻能显著提高粮食产量。（）答案：正确解析：双季稻年两熟，单产和总产均高于单季稻，但需更多水资源和劳动投入。2.题干：霉变粮食经蒸煮后可放心食用。（）答案：错误解析：霉变粮食含黄曲霉毒素等致癌物，加热无法去除毒素，必须废弃。3.题干：我国东北地区推广的“秸秆还田”技术，能直接增加土壤有机质含量。（）答案：正确解析：秸秆腐解后可改良黑土地，有机质增幅可达1%-3%。4.题干：儿童长期缺乏谷物摄入会导致侏儒症。（）答案：正确解析：谷物是碳水化合物的主体，缺乏会导致生长迟缓，但过量摄入更易肥胖。5.题干：全球粮食损失中，收获后储存环节占比超过40%。（）答案：正确解析：非洲和亚洲发展中国家因仓储条件差，损失率高达30%-40%。6.题干：精米加工会损失大量B族维生素。（）答案：正确解析：糙米比精米保留麸皮和胚芽，维生素B族含量高60%-80%。7.题干：我国《反食品浪费法》规定餐饮单位不得诱导超量点餐。（）答案：正确解析：法律明确禁止“诱导性点餐”等浪费行为，违者将受处罚。8.题干：直播带货销售临期食品属于合法经营行为。（）答案：错误解析：临期食品需明确标注，若虚假宣传或销售过期食品则违法。9.题干：我国将“节粮减损”纳入乡村振兴考核指标。（）答案：正确解析：农业农村部将节粮减损纳入地方政府粮食安全责任制考核。10.题干：氢能技术可替代传统燃煤烘干，实现绿色节粮。（）答案：正确解析：氢能烘干比燃煤烘干能耗降低30%，且无碳排放。四、简答题（每题5分，共4题）1.题干：简述家庭储存大米防止生虫的方法。答案：（1）低温干燥：存放在阴凉处，湿度控制在70%以下；（2）密封防虫：使用密封袋或容器，可混入花椒、大蒜等天然驱虫剂；（3）定期检查：每月翻检，发现虫害及时处理。解析：结合物理和化学防虫措施，避免使用农药。2.题干：解释“藏粮于地”战略的核心内涵。答案：（1）保护耕地质量：通过黑土地保护、轮作休耕等提升地力；（2）稳定耕地数量：严守耕地红线，防止非农占用；（3）资源循环利用：推广秸秆还田、有机肥替代化肥。解析：强调耕地作为粮食生产基础的综合保护。3.题干：列举三种企业减少加工环节粮食损耗的措施。答案：（1）优化配餐方案：按需调整原料配比，减少边角料产生；（2）改进加工工艺：采用低温慢膨化技术减少营养流失；（3）建立副产品体系：将麸皮、胚芽等加工成饲料或食品。解析：从源头到末端的全流程损耗控制。4.题干：说明学校开展节粮教育应包含哪些内容。答案：（1）粮食安全知识：我国粮食现状、世界粮食危机等；（2）科学膳食教育：均衡饮食与粮食浪费的关系；（3）实践体验活动：如“光盘打卡”“粮食种植体验”。解析：理论结合实践，培养节约习惯。五、论述题（10分，共1题）题干：结合我国农业发展阶段，论述如何通过科技创新实现节粮减损。答案：科技创新是实现节粮减损的关键路径，可从以下三方面展开：1.生物技术突破：培育抗旱抗病虫品种，如黄淮海地区的耐旱小麦，可减少因灾害减产损失。我国“小麦良种培育”项目使单产提升20%，年减损超300亿斤。2.智能农业应用：无人机植保、变量施肥技术可精准投入，减少农药化肥流失。例如黑龙江推广的“卫星遥感+智能灌溉”，节水率达25%，且降低因过量灌溉导致的后茬作物减产。3.全程减损技术：研发高