Unit 9 Nutrition and Health教学设计-2025-2026学年中职英语下册医护英语

Unit9NutritionandHealth教学设计-2025-2026学年中职英语下册医护英语教学课题课时备课时间授课时间设计思路本节课的设计思路紧密结合中职英语下册医护英语教材，围绕Unit9NutritionandHealth主题，旨在提高学生的英语实际应用能力和医护专业知识。通过情景模拟、小组讨论等互动环节，让学生在掌握营养与健康相关词汇和句型的同时，了解营养均衡的重要性，培养良好的生活习惯。教学活动设计注重实践性与实用性，旨在提升学生的英语沟通能力和医护工作素养。核心素养目标培养学生英语学科的核心素养，包括：通过学习营养与健康相关词汇和句型，提升语言运用能力；通过小组讨论和实践活动，增强团队合作与沟通技巧；通过了解营养知识，树立健康意识，培养科学的生活习惯；通过医护英语的学习，提高职业素养和专业英语水平。学情分析本节课面向中职二年级的学生，他们已经具备一定的英语基础，能够进行简单的日常对话。然而，由于英语学习环境和家庭背景的差异，学生的英语水平参差不齐。在知识层面，学生对医护英语的专业词汇掌握程度有限，对营养与健康的相关知识了解也较为浅显。在能力方面，学生的听说读写能力需要进一步提升，特别是口语表达和听力理解能力。在素质方面，学生的自主学习能力和合作精神有待加强。

行为习惯上，部分学生存在依赖老师和课堂笔记的现象，缺乏主动学习的意识。对课程学习的影响主要体现在：学生对医护英语的学习兴趣不高，容易产生厌学情绪；课堂参与度不高，难以形成良好的学习氛围。

针对以上学情，本节课将采取多种教学方法，如情景模拟、小组讨论等，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。同时，注重理论与实践相结合，通过实际操作和案例分析，帮助学生更好地理解和掌握营养与健康的相关知识，提升他们的英语实际应用能力和职业素养。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《中职英语下册医护英语》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如营养食品图片、健康知识动画等。

3.实验器材：无实验器材需求。

4.教室布置：布置教室环境，设置分组讨论区，提供白板或投影仪展示教学内容。教学实施过程基本内容1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“NutritionandHealth”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“Whyisabalanceddietimportant?”和“Howcanwemaintaingoodhealth?”，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解营养与健康的基本概念。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“NutritionandHealth”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示健康饮食相关的图片或视频，引出“NutritionandHealth”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解营养素、饮食平衡等知识点，结合实例如“Dailyfoodpyramid”帮助理解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享自己的饮食习惯和营养知识。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验如何应用营养知识来改善饮食习惯。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解营养与健康的知识点。

实践活动法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解营养与健康的知识点，掌握如何保持健康饮食的技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“NutritionandHealth”课题，布置作业，如设计一份个人营养餐单。

提供拓展资源：提供与营养相关的书籍、网站，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：认真完成个人营养餐单的设计，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的资源，了解不同文化的饮食习惯。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的营养与健康的知识和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源

本节课的教学内容围绕“NutritionandHealth”展开，以下是一些与本节课相关的内容拓展：

（1）营养素知识：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等基本营养素的作用、来源和推荐摄入量。

（2）健康饮食原则：阐述均衡饮食、适量运动、充足睡眠等健康生活方式的重要性。

（3）常见疾病与营养：探讨高血压、糖尿病、肥胖等常见疾病与营养之间的关系，以及如何通过合理膳食预防和改善这些疾病。

（4）营养标签解读：介绍如何正确解读食品包装上的营养标签，帮助消费者选择健康食品。

（5）食品安全知识：普及食品安全的基本原则，如预防食物中毒、合理储存食品等。

2.拓展建议

（1）学生拓展学习建议：

1）阅读相关书籍：推荐《营养学基础》、《健康饮食指南》等书籍，帮助学生深入了解营养与健康知识。

2）观看科普视频：推荐观看国家卫生健康委员会、中国营养学会等官方发布的科普视频，提高学生的营养素养。

3）参加社会实践：鼓励学生参与社区健康活动，如健康知识讲座、营养咨询等，将所学知识应用于实际。

4）开展小组研究：分组研究特定营养问题，如“如何制定合理的膳食计划”、“营养与运动的关系”等，培养学生的团队合作能力和研究能力。

（2）教师拓展教学建议：

1）设计营养知识竞赛：组织学生参加营养知识竞赛，激发学生的学习兴趣，提高他们的营养素养。

2）开展主题班会：定期开展以“营养与健康”为主题的班会，让学生分享自己的饮食经验和健康心得。

3）邀请专家讲座：邀请营养专家为学生进行专题讲座，让学生了解最新的营养研究成果和健康生活方式。

4）组织实地考察：带领学生参观食品加工厂、农场等，让学生亲身感受食品生产过程，提高他们的食品安全意识。

5）开展课程评价：定期对学生的营养知识掌握情况进行评价，及时发现和解决教学中存在的问题，提高教学质量。课后作业为了巩固学生对“NutritionandHealth”这一单元知识点的掌握，以下设计了五道与课本内容紧密相关的课后作业题：

1.实践任务：请设计一份包含五类主要营养素的日常食谱，并说明每类营养素的食物来源。

答案：早餐：燕麦粥（碳水化合物）、鸡蛋（蛋白质）、牛奶（蛋白质、钙质）；午餐：米饭（碳水化合物）、红烧肉（蛋白质、脂肪）、绿叶蔬菜（维生素、矿物质）；晚餐：馒头（碳水化合物）、清蒸鱼（蛋白质）、番茄炒蛋（蛋白质、维生素）；加餐：苹果（维生素、膳食纤维）。

2.应用题：根据以下信息，选择合适的营养标签词汇填空。

"Eachservingofthissnackfoodcontains200calories,15gramsofprotein,30gramsofcarbohydrates,and10gramsoffat.Italsoprovidesessentialvitaminsandminerals."

答案：calories,protein,carbohydrates,fat,essential,vitamins,minerals

3.角色扮演：假设你是一名营养师，你的朋友询问你关于糖尿病饮食的建议。请根据糖尿病患者的饮食原则，给出建议。

答案：（示例）"Asanutritionist,Iwouldrecommendyourfriendtofocusonabalanceddietwithalow-glycemicindex,includingplentyofvegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfats.It'salsoimportanttolimitsugaryfoodsanddrinks,andtomonitorportionsizes."

4.案例分析：阅读以下案例，回答问题。

"Johnhasrecentlybeendiagnosedwithhypertension.Hisdoctoradviseshimtofollowaheart-healthydiet.WhichofthefollowingfooditemsshouldJohnavoidorlimitinhisdiet?"

案例：A)ChickenbreastB)FriedpotatoesC)BakedsalmonD)Sausages

答案：D)Sausages（香肠应该避免或限制，因为它含有较高的饱和脂肪和钠）

5.创意写作：假设你正在编写一份关于健康饮食的科普文章，标题为“EatRightforaHealthyLife”，请根据以下要求完成文章的一部分。

"Discusstheimportanceofwaterintakeinmaintaininggoodhealth.Provideatleasttworeasonswhydrinkingenoughwateriscrucialforourbodies."

答案：（示例）“Waterisessentialformaintaininggoodhealth.Firstly,ithelpsregulatebodytemperatureandaidsindigestion.Secondly,itisvitalfortransportingnutrientsandremovingwasteproductsfromourcells.Therefore,drinkingenoughwatereachdayiscrucialforouroverallwell-being.”内容逻辑关系①本文重点知识点：

-营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

-健康饮食原则：均衡饮食、适量运动、充足睡眠

-常见疾病与营养：高血压、糖尿病、肥胖与营养的关系

②本文重点词汇：

-Nutrition（营养）

-Balanceddiet（均衡饮食）

-Vitamin（维生素）

-Mineral（矿物质）

-Hypertension（高血压）

-Diabetes（糖尿病）

-Obesity（肥胖）

③本文重点句型：

-"A