农贸市场工作制度

PAGE农贸市场工作制度一、总则（一）目的为加强农贸市场管理，规范市场经营秩序，保障消费者权益，促进农贸市场健康发展，特制定本工作制度。（二）适用范围本制度适用于本农贸市场内所有经营者、工作人员以及进入市场的消费者。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家法律法规和相关行业标准，依法开展市场管理工作。2.公平公正原则：对待所有经营者和消费者一视同仁，确保市场交易公平公正。3.服务至上原则：以服务为宗旨，为经营者和消费者提供良好的市场环境和优质的服务。4.规范有序原则：加强市场秩序管理，规范经营行为，保持市场整洁有序。二、市场准入制度（一）经营者资质审核1.凡进入农贸市场从事经营活动的经营者，必须具备合法的经营资格，提供有效的营业执照、税务登记证、食品经营许可证（销售食品类）等相关证照原件及复印件。2.市场管理部门对经营者提交的证照进行审核，确保其经营范围与市场摊位经营范围相符，证照合法有效。（二）摊位登记与租赁1.经营者需向市场管理部门申请摊位登记，填写《农贸市场摊位登记表》，明确摊位位置、经营范围、租赁期限等信息。2.市场管理部门根据市场摊位布局和经营者申请情况，合理安排摊位，并与经营者签订《农贸市场摊位租赁合同》。合同中应明确双方的权利义务、租金标准、缴费方式、违约责任等内容。（三）经营项目限制1.禁止在农贸市场内经营国家法律法规禁止销售的商品，如假冒伪劣商品、有毒有害食品、易燃易爆物品等。2.严格控制活禽交易，如需设置活禽交易区，应按照相关规定进行规划建设，并采取有效的卫生防护和隔离措施，防止疫病传播。三、市场经营管理制度（一）经营行为规范1.经营者应在指定的摊位内经营，不得擅自改变摊位用途或转让、转租摊位。2.遵守市场营业时间，不得提前或推迟营业。如需调整营业时间，应提前向市场管理部门申请并获得批准。3.明码标价，不得哄抬物价、强买强卖、短斤少两。商品价格应清晰标注在显著位置，不得使用欺骗性或误导性的标价方式。4.诚信经营，保证所售商品质量合格，不得销售假冒伪劣商品、过期变质食品等。对消费者提出的质量问题应及时处理，承担相应责任。（二）环境卫生管理1.经营者负责摊位内的环境卫生，保持摊位整洁，商品摆放整齐有序。每天营业结束后，应及时清理摊位内的垃圾和杂物，做到垃圾日产日清。2.市场管理部门负责公共区域的环境卫生清扫和保洁工作，定期对市场地面、通道、厕所等进行清扫消毒，确保市场环境干净整洁。3.市场内设置垃圾桶、垃圾转运站等卫生设施，经营者应将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得随意丢弃。严禁在市场内焚烧垃圾或使用明火。（三）食品安全管理1.食品经营者应严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员和设施设备。2.销售的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，进货台账记录完整。食品储存应分类分区存放，防止交叉污染。3.市场管理部门加强对食品经营摊位的日常巡查，监督经营者落实食品安全管理制度，对发现的食品安全问题及时责令整改，情节严重的依法予以查处。（四）消防安全管理1.市场内所有经营者和工作人员应遵守消防安全规定，不得在市场内私拉乱接电线、违规使用电器设备、堆放易燃物品等。2.市场管理部门应按照规定配备必要的消防设施和器材，如灭火器、消火栓等，并定期进行检查维护，确保其完好有效。3.定期组织消防安全培训和演练，提高经营者和工作人员的消防安全意识和应急处置能力。市场内设置明显的消防安全标志和疏散通道指示标志，保持疏散通道畅通无阻。四、市场秩序维护制度（一）交易秩序维护1.市场管理部门安排专人负责市场交易秩序维护，及时调解经营者之间、经营者与消费者之间的纠纷，保障市场交易活动正常进行。2.加强对市场内流动摊贩的管理，严禁流动摊贩在市场内随意摆摊设点，影响市场秩序。对违规流动摊贩进行劝导和清理，确保市场通道畅通。（二）治安管理1.配合公安机关做好市场治安管理工作，加强市场内的巡逻防控，及时发现和处理各类治安问题。2.安装必要的监控设备，对市场内的经营活动和人员往来进行实时监控，为维护市场秩序提供技术支持。（三）投诉处理1.设立投诉举报电话和信箱，接受消费者和经营者的投诉举报。对投诉举报事项及时进行登记，并安排专人进行调查处理。2.处理投诉举报应遵循公正、公平、公开的原则，在规定的时间内将处理结果反馈给投诉举报人。对查证属实的违法违规行为，依法予以严肃处理。五、市场设施设备管理制度（一）设施设备维护1.市场管理部门负责市场内各类设施设备的日常维护和管理，包括摊位、柜台、水电设施、消防设施、通风设备等。2.定期对设施设备进行检查和维修，及时发现并排除安全隐患。对损坏的设施设备应及时修复或更换，确保其正常运行。（二）设施设备更新改造1.根据市场发展需要和设施设备使用情况，制定设施设备更新改造计划。2.按照规定程序申报设施设备更新改造项目，经批准后组织实施。更新改造后的设施设备应符合相关标准和要求，提高市场的整体形象和服务功能。（三）设施设备使用管理1.制定设施设备使用操作规程，指导经营者和工作人员正确使用设施设备。2.对设施设备的使用情况进行监督检查，发现违规使用行为及时制止并予以纠正。因违规使用造成设施设备损坏的，由责任人承担相应的赔偿责任。六、市场收费管理制度（一）收费项目与标准1.明确市场收费项目，包括摊位租金、卫生费、水电费等，并按照物价部门核定的标准进行收费。2.收费标准应在市场显著位置进行公示，接受经营者和消费者的监督。严禁擅自提高收费标准或增设收费项目。（二）收费方式与时间1.摊位租金可按月、季或年收取，卫生费、水电费等按实际使用量定期结算。2.市场管理部门应向经营者提供正规的收费票据，不得使用白条或其他不规范票据收费。（三）收费监督与管理1.加强对收费工作的监督检查，确保收费人员严格按照规定标准和程序收费。2.设立收费投诉举报电话，接受经营者对收费问题的投诉举报。对违规收费行为及时进行查处，并退还多收的费用。七、人员管理制度（一）工作人员岗位职责1.明确市场管理部门工作人员的岗位职责，包括市场管理员、保洁员、保安员、食品安全管理员等。2.各岗位工作人员应认真履行职责，遵守工作纪律，按时上下班，不得擅自离岗、脱岗。（二）人员培训与考核1.定期组织工作人员参加业务培训，提高其业务水平和综合素质。培训内容包括市场管理法律法规、经营管理知识、服务技能等方面。2.建立工作人员考核制度，对工作人员的工作表现、业务能力、服务质量等进行考核评价。考核结果与绩效工资、岗位晋升等挂钩。（三）劳动纪律与奖惩1.制定工作人员劳动纪律规定，要求工作人员遵守职业道德，廉洁奉公，不得利用职务之便谋取私利。2.对工作表现优秀的工作人员给予表彰和奖励，对违反劳动纪律和工作制度的工作人员进行批