天河学校食堂承包协议书

天河学校食堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

**名称**：广州市天河学校（以下简称“甲方”）

**地址**：广东省广州市天河区体育西路115号

**法定代表人/负责人**：王明（校长）

**联系方式**工作电话）个人手机）

甲方为广东省广州市天河区一所全日制寄宿制学校，在校学生约5000人，教职工800余人。为保障学校师生的餐饮需求，提高食堂运营效率和服务质量，甲方经内部决策程序及上级主管部门批准，决定通过公开招标方式引进专业餐饮服务企业负责学校食堂的承包运营。甲方基于对乙方专业资质、服务能力及运营经验的充分评估，最终选定乙方作为学校食堂的承包方，双方本着平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议。

甲方食堂位于学校后勤服务楼三层，总建筑面积约2000平方米，包括备餐间、烹饪间、粗加工间、储藏间、餐具消毒间、学生用餐大厅等设施，现有厨房设备包括燃气灶、蒸箱、洗碗机、冷藏冷冻设备等，相关设施清单及设备状况详见附件一。甲方将上述食堂场地及设备在协议有效期内无偿提供给乙方使用，乙方需按照国家食品安全法律法规及学校实际需求，负责食堂的日常运营管理，确保食品安全、服务规范。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

**名称**：广州宏达餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）

**地址**：广东省广州市海珠区新港东路2429号

**法定代表人/负责人**：李强（总经理）

**联系方式**工作电话）个人手机）

乙方是一家专业从事餐饮管理及食堂承包运营的企业，成立于2010年，注册资本500万元，拥有丰富的学校食堂运营经验及完善的供应链体系。乙方曾先后为广州市多所中小学、高校提供餐饮服务，累计服务师生超过10万人次，具备较强的食品安全管理能力、成本控制能力及服务质量保障能力。乙方通过甲方组织的公开招标程序，凭借企业资质、运营方案及服务承诺成功中标，并承诺以专业、高效、安全的服务标准，满足甲方食堂的运营需求。

乙方在协议有效期内，将全面负责天河学校食堂的餐饮服务运营，包括食材采购、菜单设计、烹饪制作、清洁消毒、人员管理、成本核算等全部工作。乙方将严格遵守国家食品安全法、卫生管理条例及相关行业标准，建立完善的质量管理体系，确保食品安全零事故。同时，乙方将根据学校师生需求，定期优化菜单结构，提升服务体验，并接受甲方的监督及评估。

双方基于对各自优势的认可及对合作前景的信心，同意在平等互利的基础上，就天河学校食堂承包事宜达成一致，共同推动学校餐饮服务水平的提升。本协议的签订，既是甲方保障师生餐饮需求的重要举措，也是乙方拓展业务范围、提升品牌影响力的良好契机，双方将共同努力，确保协议各项条款的顺利履行，实现合作共赢。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在广州市天河学校食堂承包运营中的权利与义务，确保乙方能够依据国家相关法律法规及甲方的要求，为学校师生提供安全、卫生、营养、实惠的餐饮服务。协议范围包括天河学校食堂的整体承包，具体涵盖以下内容：食堂场地的使用、厨房设备的运营维护、食材的采购与管理、菜单的设计与调整、餐饮服务的提供、餐费的成本核算与结算、食品安全的管理与保障、卫生防疫的执行与监督、以及相关规章制度的制定与遵守。甲方将提供食堂场地及部分基础设备，并监督乙方的运营活动；乙方将负责食堂的全面运营管理，包括但不限于人员配备、服务流程、质量控制等，最终目标是提升学校食堂的服务质量，满足师生的餐饮需求，并实现双方的利益平衡。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：

（1）"食品安全"：指食品符合国家食品安全标准，无污染、无变质、无有害物质，确保师生消费安全。

（2）"运营期"：指本协议约定的有效期限，自双方签字盖章之日起至终止日止。

（3）"餐费"：指学校师生每日用餐的费用，根据菜单定价及实际消费量计算。

（4）"设备"：指甲方提供的厨房设备、用具等，具体清单见附件一。

（5）"服务标准"：指本协议约定的餐饮服务质量要求，包括食品安全、服务效率、卫生状况等。

（6）"结算周期"：指甲方与乙方进行餐费结算的时间间隔，本协议约定为每月一次。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

（1）甲方有权要求乙方按照国家食品安全法律法规及学校实际需求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务，并有权对乙方的运营情况进行监督和评估。

（2）甲方有权对乙方的菜单设计、服务流程、卫生状况等进行定期检查，并提出改进意见。

（3）甲方有权要求乙方提供详细的食材采购记录、成本核算报表等资料，以便进行财务监管。

（4）甲方应按照本协议约定，向乙方提供食堂场地及基础设备，并保证其正常使用。

（5）甲方应按时支付乙方应得的餐费，并按照约定提供必要的支持与配合。

（6）甲方应协助乙方处理师生对餐饮服务的投诉和建议，并督促乙方及时改进。

（7）甲方应保障乙方在运营期间的人身安全和财产安全，并提供必要的安保措施。

（8）甲方应遵守国家相关法律法规，不得干预乙方的正常运营活动，并依法纳税。

2.乙方的权力和义务：

（1）乙方有权按照本协议约定，全面负责天河学校食堂的运营管理，包括食材采购、菜单设计、烹饪制作、清洁消毒等。

（2）乙方有权根据市场行情及师生需求，合理定价餐费，并定期发布菜单供师生选择。

（3）乙方应建立完善的食品安全管理体系，确保食材采购、加工、存储等环节符合国家食品安全标准，并接受甲方的监督和检查。

（4）乙方应配备专业的餐饮服务人员，并定期进行食品安全及服务技能培训，确保服务质量。

（5）乙方应负责食堂的日常清洁消毒工作，保持厨房及用餐环境的卫生整洁，并定期进行卫生检查。

（6）乙方应建立详细的食材采购记录、成本核算报表等财务资料，并按时向甲方提供，接受财务监管。

（7）乙方应积极回应师生的投诉和建议，及时改进服务不足，提升餐饮满意度。

（8）乙方应依法纳税，并遵守国家相关法律法规，确保运营活动的合法性。

（9）乙方应负责食堂设备的爱护与维护，定期进行检查和保养，确保设备正常运行，如有损坏应承担维修或赔偿责任。

（10）乙方应建立应急预案，应对突发事件，如食材短缺、设备故障、食品安全事故等，并及时报告甲方处理。

（11）乙方应尊重甲方的管理意见，积极配合甲方的工作，共同维护学校食堂的良好秩序。

第四条价格与支付条件

乙方为甲方食堂提供餐饮服务的价格，按照甲方师生实际消费量及乙方公示的菜单价格进行结算。甲方师生就餐采用分时定价机制，早餐价格为每人每餐8元，午餐价格为每人每餐15元，晚餐价格为每人每餐12元。甲方应于每月10日前，根据上月食堂刷卡系统记录或人工统计的实际用餐人次，向乙方出具餐费结算单。乙方应在收到结算单后5个工作日内核对无误，如有异议应在5个工作日内提出，双方协商解决；无异议或异议不成立的，乙方应向甲方指定账户支付当月餐费。支付方式为银行转账，甲方应在收到乙方发票及结算单后15个工作日内将款项支付至乙方以下账户：

开户名称：广州宏达餐饮管理有限公司

开户银行：中国工商银行广州天河支行

银行账号：6222020100123456789

逾期支付：若甲方无正当理由逾期支付餐费，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之一向乙方支付违约金，逾期超过30日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清欠款及违约金。

第五条履行期限

本协议有效期三年，自2024年9月1日起至2027年8月31日止。协议期满前三个月，若双方无书面异议，本协议自动续期三年。履行期限内的关键时间节点包括：每学期开学前15日，乙方应向甲方提交新的菜单方案及价格调整建议，经甲方审核通过后执行；每月10日前，完成上月餐费结算；每年1月31日前，完成上年度食品安全自查报告并提交甲方备案；协议终止或解除时，乙方应在30日内完成食堂场地、设备的清场及移交工作，包括但不限于食材清空、设备保养记录、卫生清理等，并配合甲方完成相关审计及评估。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）若甲方未按时支付餐费，除按第四条约定支付违约金外，乙方有权要求甲方限期支付，逾期仍不支付的，乙方有权解除协议，并要求甲方赔偿因此造成的经济损失，包括但不限于乙方已产生但未结算的成本费用、市场推广费用等。

（2）若甲方因自身原因（如停课、节假日调整等）导致食堂就餐人数显著减少，且未提前30日书面通知乙方调整运营方案，甲方应按实际减少人数的80%向乙方支付补偿费，补偿费计算标准为该月原定餐费总额的10%。

（3）若甲方无故干涉乙方正常运营，如随意变更菜单、无理指责乙方工作人员、阻碍乙方正常出入食堂等，经乙方书面提出后仍不改正的，乙方有权暂停服务，待问题解决后恢复，由此产生的师生餐饮需求空缺损失，由甲方承担赔偿责任。

（4）若甲方未按约定提供或损坏食堂设备，应负责修复或赔偿，赔偿金额按设备折旧或重置价计算。

2.乙方违约责任：

（1）若乙方提供的餐饮服务不符合国家食品安全标准，导致师生食物中毒或健康受损，乙方应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害赔偿等，并承担由此产生的所有法律责任及经济损失，甲方有权立即解除协议，并要求乙方支付违约金，违约金金额为协议总金额的50%。

（2）若乙方餐费核算错误，导致甲方多支付餐费，乙方应在发现后10个工作日内退还多付款项，并按多付款项的20%向甲方支付赔偿金；若因乙方核算错误给甲方造成其他损失，乙方应负责赔偿。

（3）若乙方未按时提供菜单或调整价格，且未提前15日书面说明理由并提交替代方案，甲方有权要求乙方限期整改，逾期不改的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付违约金，违约金金额为当月应结算金额的30%。

（4）若乙方工作人员在服务过程中存在态度恶劣、违反操作规程、浪费食材等行为，经甲方指出后仍不改正的，甲方有权对乙方进行警告、罚款（每次罚款金额不超过1000元），情节严重的，甲方有权解除协议，并要求乙方赔偿因此造成的声誉损失及直接经济损失。

（5）若乙方未按约定进行清洁消毒，导致食堂卫生不达标，经甲方检查确认的，乙方应立即整改，并支付清洁费1000元，同时甲方有权对乙方进行书面警告，警告两次后仍不改正的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付违约金，违约金金额为当月应结算金额的40%。

（6）若乙方在协议终止或解除时，未按时完成场地、设备的清场及移交工作，应承担相应期间的运营成本及设备看管费用，并按未完成移交部分的10%向甲方支付违约金，同时甲方有权要求乙方赔偿因此造成的额外损失。

3.不可抗力：若因地震、洪水、疫情等不可抗力因素导致协议无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并采取措施减少损失，协议可协商延期或解除。不可抗力影响消除后，双方应尽快恢复履行协议义务。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、罢工、政府行为（如法律法规变更、政策调整）、大规模传染病疫情（如新冠肺炎）以及其他类似事件，这些事件导致或可能导致双方无法履行或完全履行本协议约定的义务。

2.通知与证明：任何一方遭受不可抗力事件时，应在事件发生后5个工作日内以书面形式通知对方，说明不可抗力事件的发生、影响范围以及预计持续期限，并附相关证明材料（如政府部门公告、新闻报道、事故报告等）。若不可抗力事件持续超过30日，双方应再次协商，根据事件影响决定是否延期履行、部分履行或解除协议。

3.责任免除：因不可抗力导致协议无法履行或延迟履行，受影响一方不承担违约责任，但应采取合理措施减少不可抗力带来的损失。双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商调整协议履行期限或部分条款，协商不成的，可依据本协议第八条约定解决争议。不可抗力事件消除后，双方应立即恢复协议的履行，已发生的损失各自承担。

4.协议解除：若不可抗力事件导致协议目的无法实现（如食堂因地震损毁无法修复），或不可抗力事件持续超过90日双方仍无法克服，本协议可视为自动解除，双方互不承担违约责任，但应及时结算已履行部分的费用，并妥善处理后续事宜。

第八条争议解决

1.协商：双方因本协议产生的任何争议，应首先通过友好协商解决。甲乙双方应指派专门联系人负责协商事宜，力争在友好、公平的基础上达成一致意见。

2.调解：若协商未能在协议签订后30日内达成一致，双方可共同向广州市天河区市场监督管理局或广州市餐饮行业协会申请调解。调解过程中，双方应积极配合调解委员的工作，调解达成协议的，应制作调解书并经双方签字盖章后生效，调解书具有法律约束力。

3.仲裁：若协商或调解仍无法解决争议，或双方在协商或调解开始后10日内明确表示不通过协商或调解解决，则任何一方均有权将争议提交至广州市仲裁委员会，按照其现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁过程中产生的仲裁费用由败诉方承担，若双方均有责任，则按比例分担。

4.诉讼：若双方未选择仲裁，且在争议发生后一年内未达成其他解决方案，任何一方可向有管辖权的人民法院提起诉讼。甲乙双方均同意选择广州市天河区人民法院作为第一审法院管辖。诉讼期间，除争议标的物外，双方应继续履行本协议其他未受争议影响的条款，非争议部分不受诉讼影响。

5.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在签订本协议时，已充分了解并接受本协议争议解决条款的约束。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本协议生效后，应将主要联系人的姓名、职务、联系方式（包括但不限于电话、传真、电子邮箱）书面告知对方，并确保所提供联系方式的有效性。任何根据本协议发出的通知、文件等，均应采用书面形式，并通过专人递送、挂号信、快递服务或双方确认的有效电子邮箱发送。以专人递送方式发出的通知，在送达时视为送达；以挂号信或快递服务方式发出的通知，在寄出后3日视为送达；以电子邮箱方式发出的通知，在邮件进入收件人电子邮箱系统后视为送达。所有通知均应以本协议首页载明的地址或双方后续书面变更的地址为准。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须由双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。任何一方不得单方面修改本协议，未经对方书面同意的修改无效。

3.保密条款：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于财务数据、采购渠道、客户信息、运营策略等）承担保密义务。未经对方书面