茶叶种植区卫生管理制度

茶叶种植区卫生管理制度管理层级分类具体管理制度内容1种植区域分级卫生管控1.1核心生产种植区核心种植区是茶叶鲜叶生产的核心区域，卫生管控实行网格化责任到人，每10亩划定一个责任网格，每个网格明确1名专职卫生管护责任人，日常作业中随时清理网格内的遗留杂物。核心种植区范围内严禁建设养殖棚、开放式厕所、垃圾堆放点等易产生污染的设施，严禁任何外来畜禽进入核心区活动，防止畜禽粪便污染土壤和鲜叶。核心种植区茶树行间清理的杂草，严禁就地堆放在行间或者路边，当日必须全部清运出核心种植区，或粉碎后按规范还田，粉碎粒径不得超过5厘米，保证杂草一周内完成腐解，不得残留大块枯杂草在表层土壤。禁止将非生产必需的生活用品、食品包装、电子产品外包装等带入核心种植区，确因作业需要带入的，所有产生的垃圾必须全部装入随身带的专用收纳袋，当日带出种植区集中处置，严禁遗留任何杂物在田间。核心种植区的步行道每周清扫一次，保证路面无泥土淤积、无烟头、无塑料杂物，雨天过后及时清理路面积水和淤泥，防止蚊虫滋生。每年冬季清园时，必须将核心区内所有残留的枯枝落叶、病枝病叶全部清理出园，集中无害化处置，减少病虫害越冬基数的同时，避免枯落物腐烂带来的微生物污染。如果在核心种植区发现不明来源的废弃物或污染物，责任人必须第一时间上报园区管理方，2小时内完成清理和消毒，防止污染扩散。1.2隔离防护带茶叶种植区与外部污染源、公共区域之间必须设置宽度不低于15米的隔离防护带，隔离防护带优先种植本土乡土乔木树种，禁止种植和茶树存在共生病虫害的植物。隔离防护带的卫生管护由专人负责，每月至少开展一次全面清理，清理内容包括杂草、外来入侵物种、游客遗留的垃圾、枯枝残枝等，所有清理出的杂物必须当日全部运出隔离带，不得就地掩埋或焚烧。隔离带靠近主干道一侧，设置专门的带盖垃圾收集箱，垃圾收集箱每周清运一次，不得满溢，防止垃圾被风吹入核心种植区。隔离带范围内严禁倾倒任何生产生活垃圾，严禁堆放肥料、农药等投入品，严禁任何人在隔离带内搭建临时棚屋、开展养殖活动。如果隔离带出现土壤被污染的情况，要及时更换30厘米厚的表层土壤，补植受损的防护植物，保证隔离带的防护功能和卫生达标。雨季来临前，要提前清理隔离带的排水沟，防止雨水携带污染物冲入核心种植区。1.3配套功能区茶叶种植区的配套功能区包括工具存放间、配药区、投入品仓库、垃圾暂存点、员工休息区，所有配套功能区必须设置在核心种植区外围，距离核心种植区边界不低于20米。工具存放间每日下班之后要清扫一次，所有农具、采茶工具分类摆放整齐，地面不得遗留农药残留、肥料残渣、茶叶碎屑等杂物，工具存放间每月进行一次全面消毒，杀灭蚊虫、鼠类，防止鼠粪、虫尸污染工具。配药区必须做15厘米厚的水泥硬化处理，四周设置10厘米高的挡水边，底部设置不低于1立方米的废水收集坑，配药过程中洒漏的农药、药液必须全部收集到废水收集坑，定期统一处置，严禁直接排入土壤或沟渠。垃圾暂存点必须设置封闭的带盖分类垃圾存放箱，距离水源不低于100米，每三天清运一次，清运之后对暂存点地面和箱体内外进行消毒，防止异味扩散、蚊虫滋生。员工休息区设置专门的分类垃圾桶、固定吸烟区，严禁员工在休息区之外的区域抽烟、乱扔垃圾，休息区每日清扫一次，每周消毒一次，保持地面、桌面清洁，无食物残渣、无异味，卫生间设置冲水设施，每日清理消毒，严禁污水外流污染周边区域。2农业投入品卫生管理2.1投入品准入卫生所有进入种植区的农业投入品必须符合国家茶叶生产投入品准入标准，严禁采购和使用国家明令禁止的禁限用农药、不合格肥料，采购投入品必须从正规厂家授权的经销商采购，索要产品合格证明、质量检测报告，建立完整的采购台账，台账保存期限不低于3年，严禁采购无标识、无厂家、无合格证明的“三无”投入品。有机肥采购必须要求供应商提供正规的无害化处理证明和重金属、微生物检测报告，保证有机肥腐熟完全，无寄生虫卵、无致病菌、重金属含量符合农业行业标准，未达到要求的有机肥严禁进入种植区，更不得施入核心种植区。微生物肥料必须保证活菌含量达标，无有害杂菌，过期的微生物肥料严禁使用，必须统一回收进行无害化处置，不得随意丢弃。2.2投入品存储卫生所有投入品必须存入专门的投入品仓库，仓库选址必须远离核心种植区、灌溉水源，距离核心种植区不低于50米，距离地表灌溉水源不低于100米，仓库地面做20厘米厚的水泥硬化，做环氧树脂防渗处理，防止液体投入品渗漏污染土壤和地下水。仓库内部分区存放，农药区、肥料区、植物生长调节剂区相互间隔不低于3米，液体投入品放在下层防渗漏货架，固体投入品放在上层货架，防止泄漏污染其他投入品，不合格投入品、过期投入品单独划定区域封存，严禁和合格投入品混放。农药存储实行双人双锁管理制度，进出库必须逐笔登记，登记内容包括投入品名称、生产厂家、批号、数量、进出库时间、领用人签字，严禁无登记私自领用投入品。有机肥临时堆存必须放在专门的封闭堆料区，堆料区做防渗处理，四周设置排水沟和渗滤液收集池，渗滤液定期抽到废水处理池统一处置，严禁将有机肥堆放在核心种植区行间或路边，未腐熟的有机肥严禁进入核心种植区。仓库每周清扫一次，每月整理一次，及时清理破损包装泄漏的投入品，清理之后对污染区域进行消毒，防止残留污染。2.3投入品使用卫生投入品使用前必须核对投入品的有效期、使用范围，确认符合要求才能领用，严禁使用过期、不合格的投入品。配药必须在专门的配药区完成，严禁在核心种植区路边、灌溉水源旁配药，配药必须按照规定的浓度配制，严禁随意加大用药浓度，配药所用的搅拌棒、量杯等工具必须专用，严禁用装过农药的工具装肥料或鲜叶，配药完成之后，工具必须清洗三次，清洗水全部排入废水收集坑，严禁直接倾倒在田间或沟渠。施用肥料的时候，严禁将肥料撒在茶树嫩叶上，严禁化肥撒施在表层土壤不覆盖，防止肥料流失污染水源，有机肥施用必须开沟深施，覆盖10厘米以上的表层土，防止有机肥携带的病菌、异味扩散。施用农药的时候，要做好个人防护，避免农药洒漏，施药完成之后，剩余的农药严禁随便倾倒在田间，必须倒入专门的剩余农药收集容器，统一交由有资质的机构处置。施用农药之后，要在施药区域设置明显的警示标志，严格按照安全间隔期要求管理，安全间隔期未满之前，严禁采摘鲜叶，严禁人畜进入施药区域，防止农药残留污染。2.4投入品包装废弃物管控所有投入品使用之后产生的包装废弃物，必须实行“用一件交一件”的回收制度，工人领用新投入品的时候，必须交回上次使用后的空包装，才能办理领用手续，回收的包装废弃物要分类存放，农药包装单独存放在封闭的专用回收箱，肥料包装分类存放，建立完整的回收台账，记录回收数量、时间，定期交到当地农业农村部门指定的包装废弃物回收处置点，严禁工人将包装废弃物扔在田间、山沟、路边，严禁将农药包装重复使用，严禁用农药包装装食品、装种子。对主动按要求交回包装废弃物的工人，每交回一个农药包装给予0.1元到0.5元的奖励，直接计入月度工资，对乱扔包装废弃物的，发现一次扣除50元绩效，多次违反的加重处罚。3生产作业卫生管理3.1耕作与修剪作业卫生耕作作业的时候，作业人员要随时捡拾耕作过程中翻出来的塑料薄膜、金属碎片、石块等杂物，全部带出种植区集中处置，严禁留在土壤中。修剪下来的茶树枝条，要在修剪完成后24小时内清理完毕，要么就地粉碎还田，粉碎粒径控制在3厘米以内，均匀撒在行间，要么全部清运出种植区，作为生物质能源原料利用，严禁将修剪下来的枝条堆放在种植区路边、行间，严禁就地焚烧枝条，避免空气污染和病菌随风扩散。修剪作业所用的修剪工具，每次使用完成之后要清洗干净，工具上残留的树枝、树叶、树液必须清理干净，每月对工具进行一次消毒，修剪病枝之后，工具必须立即用75%酒精或次氯酸钠溶液消毒，才能再次修剪健康植株，防止修剪工具携带病菌传染健康植株。3.2鲜叶采摘作业卫生鲜叶采摘的所有容器必须符合食品级卫生要求，优先使用天然竹编筐，使用塑料筐的必须采用全新食品级聚丙烯材料，严禁使用回收塑料制作的容器，严禁使用有异味、残留农药的旧麻袋、旧编织袋装鲜叶。所有采摘工人上岗前必须用肥皂洗手，保持手部清洁，手上有开放性伤口的工人，必须用防水创可贴包扎好伤口或者调整到非采摘岗位，严禁带未包扎的伤口采摘鲜叶，避免伤口污染物污染鲜叶。采摘过程中，必须将病叶、虫叶、老叶、杂草、异物单独存放，严禁混入合格鲜叶中，采摘下来的鲜叶严禁直接放在地上，必须随时放入干净的采摘筐，避免土壤、杂物污染鲜叶。鲜叶采摘完成之后，要在4小时内运送到加工厂，运输鲜叶的车辆必须提前清洗消毒，车厢清洁无异味，严禁鲜叶和农药、化肥、化工产品、有异味的货物混装，运输过程中要做好通风保鲜，避免鲜叶发热变质，运输车辆每次运输完成之后要彻底清洗消毒，防止残留的鲜叶碎屑腐烂污染下一批鲜叶。3.3茶园覆盖作业卫生采用地膜覆盖保墒的茶园，优先选用符合国家标准的全生物可降解地膜，保证使用后能够在一年内完全降解，不会残留塑料碎片污染土壤。如果使用常规非可降解地膜，必须在采茶季结束之后15天内，将所有地膜全部清理出园，做到100%回收，残留在土壤中的地膜碎片要逐行捡拾干净，回收率不低于98%，严禁地膜残留在土壤中污染土壤，每年冬季翻耕的时候，要再次捡拾残留的地膜碎片，集中交给塑料回收企业处置，严禁随意丢弃。采用秸秆覆盖的茶园，必须使用无病虫害、无农药残留的农作物秸秆，严禁用受到重金属或农药污染的秸秆覆盖，覆盖的秸秆每年要更换一次，更换下来的旧秸秆要全部清运出园，集中堆肥无害化处置，严禁旧秸秆堆留在种植区腐烂污染土壤和茶树。4废弃物分类处置卫生管理所有茶园废弃物必须按照分类要求处置，严禁混放混埋，不同类型废弃物的处置要求明确如下：生产废弃物中的病残植株，发现后必须在24小时内整株挖出，连同根系周围50厘米范围内的带菌土壤一起装袋封闭，运出种植区后集中深埋到1.5米以下的专用填埋坑，或者焚烧无害化处置，挖除病株的坑穴要撒施生石灰消毒，用量为每坑0.5公斤生石灰，充分搅拌土壤后覆盖新土，严禁将病残植株留在种植区，严禁随意丢弃病残植株，防止病虫害扩散传播。修剪枝条按照要求粉碎还田或清运出园，粉碎还田的要保证粉碎细度，不得残留大块枝条，防止滋生病虫害。地膜全部回收，交到专门的有资质的回收企业处置，不可降解的地膜严禁随意填埋或露天焚烧，防止有毒有害物质污染环境。投入品包装按照之前的回收要求，统一交到指定回收点处置。生活垃圾中，干垃圾放入干垃圾收集箱，湿垃圾尤其是厨余垃圾必须单独存放，每日清运一次，全部运到乡镇垃圾处理站统一处置，严禁在种植区内焚烧生活垃圾，严禁将生活垃圾埋在种植区土壤中，防止异味和渗滤液污染。生产污水包括配药清洗水、堆肥渗滤液、员工生活污水，全部要收集到专门的污水处理池，经过沉淀、消毒、降解等无害化处理之后，达标才能排放，严禁生产生活污水直接排入种植区或附近沟渠，在种植区周边地势较低处设置拦截沟，将周边流出的外来污水引入污水处理池，避免污染核心种植区的土壤和茶树。5从业人员卫生管理5.1健康管理所有直接参与种植、采摘、鲜叶运输的从业人员，必须每年进行一次健康检查，取得健康合格证明之后才能上岗，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病等传染性疾病的人员，严禁从事鲜叶生产相关工作，治愈之后提供合格的健康证明才能重新上岗。从业人员如果在作业期间出现发热、咳嗽、腹泻、皮肤伤口感染等症状，要及时离岗治疗，康复之后才能返岗，严禁带病上岗。5.2作业卫生要求从业人员进入核心种植区作业，必须穿着干净的工作服，工作服每周至少清洗消毒一次，严禁穿着沾有农药、化肥、油污的工作服进入鲜叶采摘区。作业过程中严禁随地吐痰、随地大小便，严禁在核心种植区内抽烟，抽烟必须到指定的吸烟区，烟头必须放入指定的烟灰缸，不能随手乱扔。从业人员不得将零食、有色饮料带入核心种植区，确因需要带入的，产生的所有垃圾必须全部带出，不得遗留。作业完成之后，从业人员要及时洗手洗澡，更换干净的衣服才能离开种植区。5.3访客卫生管理所有访客进入种植区，必须由园区管理人员全程陪同，访客必须遵守园区卫生管理制度，不得随意乱扔垃圾，不得采摘茶叶，不得进入未开放的生产区域，访客产生的所有垃圾必须由陪同管理人员负责全部带出，不得遗留在种植区内。严禁携带宠物进入核心种植区，防止宠物粪便污染土壤和鲜叶。6土壤与水源卫生管护6.1土壤卫生管护茶叶种植区周围500米范围内不得新建化工企业、规模化养殖场、垃圾填埋场、污水处理厂等污染源，原有污染源要每半年监测一次土壤污染情况，检测内容包括重金属含量、农药残留量、有害微生物含量，保证土壤符合无公害茶叶生产土壤标准。每年冬季清园之后，要对土壤进行一次消毒，采用撒施生石灰或者喷施有益微生物菌剂的方式消毒，减少土壤中的有害病菌和虫卵，改善土壤微生物环境。长期连作的茶园，每五年进行一次深耕换土，对表层污染土壤进行改良，施用有机肥和改良剂调节土壤状态，保证土壤卫生达标。如果发现局部土壤被污染，要立即用围栏隔离该区域，停止该区域的茶叶采摘，开展土壤修复，修复完成经过检测达标之后才能恢复生产，被污染的茶树要全部挖除无害化处置，不得流入市场。6.2灌溉水源卫生管护茶叶种植灌溉用水必须符合国家无公害茶叶灌溉水水质标准，每季度检测一次灌溉水水质，检测合格才能使用，禁止使用未经处理的生活污水、工业污水灌溉茶园。采用管道灌溉的茶园，灌溉管道要每半年清理一次，清理管道内的泥沙、青苔，防止管道内滋生微生物污染灌溉水，采用沟渠灌溉的，沟渠要每季度清理一次，清除沟渠内的杂草、淤泥，防止污水淤积污染水质。在灌溉水源入口设置过滤和消毒装置，过滤水中的杂质和有害微生物，定期更换过滤材料，保证灌溉水清洁。如果发现灌溉水被污染，要立即停止灌溉，更换合格水源，对被污染的土壤进行淋洗消毒，避免污染茶树鲜叶。7病虫害防控卫生管理7.1绿色防控卫生要求茶叶病虫害防控优先采用物理防控和生物防控，减少化学农药的使用，降低农药残留污染风险。物理防控用的粘虫板，每两个月更换一次，更换下来的旧粘虫板必须全部回收，集中无害化处置，严禁留在田间，粘虫板上粘的害虫不得随意清理到田间，要随旧粘虫板一起回收处置。性诱剂诱捕器，每季度更换一次诱芯，旧诱芯和损坏的诱捕器必须全部回收处置，不得随意丢弃在田间。生物防控释放天敌之后，一周内严禁在释放区域喷洒广谱性农药，防止天敌被杀死，天敌投放的包装容器必须全部回收，不得留在田间。7.2化学防控卫生要求确需要使用化学农药防控的，必须选用国家允许在茶叶上使用的低毒低残留农药，严格遵守农药安全间隔期要求，严禁超量用药，严禁使用禁限用农药。施药之后，施药所用的器械必须清洗三遍，清洗水全部收集到废水池处理，不得直接倾倒，施药器械要存放在专门的工具房，不得长期放在田间。被病虫害严重污染的茶叶，要全部摘除，集中无害化处置，不得混入合格鲜叶流入市场。8卫生