大黄鱼浅海围栏养殖技术规范（公示稿）

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB33/TXXXX—XXXX前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省海洋水产养殖研究所、温州市渔业技术推广站、浙江海洋大学、中国水产科学研究院东海水产研究所、台州市水产技术推广总站、台州市椒江区水产技术推广站、黄鱼岛海洋渔业有限公司。本标准主要起草人：丁雪燕、周凡、单乐州、贝亦江、范正利、桂福坤、宋炜、翁歆之、何林强、朱凝瑜、蔡继晗、罗华明、李欠掌、石福明。大黄鱼浅海围栏养殖技术规范范围本标准规定了大黄鱼(Larimichthyscrocea)浅海围栏养殖的环境条件、围栏设置、鱼种放养、饲料及投喂、日常管理、病害防治、捕捞、档案管理和模式图。本标准适用于大黄鱼浅海围栏养殖的生产和管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB/T36206 大黄鱼配合饲料SC/T2049 大黄鱼亲鱼和苗种SC/T4018海水养殖围栏术语、分类与标记术语和定义SC/T4018界定的以及下列术语和定义适用于本标准。浅海围栏养殖shallowseaenclosureculture在浅海开放性或半开放性水域利用网衣、桩柱、绳链等工程设施在海域中圈围形成一定的水面，营造接近于自然生境，从水域空间、放养密度、饵料来源、养殖周期等各个环节，实行设施化生态化管理，进行水产经济动物养殖的一种生产方式。管桩式围栏tubularpile-basedenclosure不依托岛礁，完全利用管桩和网衣系统建设而成的养殖围栏。栅栏式围栏island-reef-supportedenclosure依托岛礁，在岛间或岛湾利用管桩和网衣系统建设而成的养殖围栏。环境条件一般要求应符合当地养殖水域滩涂规划并进行环境评价。海域周边无污染源，海底应无化学药物、重金属等污染物沉积。养殖场地在洪汛期无大量淡水径流。常年水温宜8 ℃ ～ 30 ℃、pH 7.5 ～ pH 8.5、盐度18 ～ 32、溶解氧5 mg/L以上，水质应符合GB11607的要求。地形地貌选择海底较平坦，无暗礁，底质为泥沙质或泥质的浅海海域。以依托外侧海岛礁的天然湾口，自然生物饵料丰富，有一定的海岛遮蔽为宜。围栏内部主要区域在最低潮时围网里的水位不低于6 m，平潮时水位保持8 m ～ 10 m，最大水深不宜超过15 m。水文条件选择无旋转流的海域。主浪方向与主围栏的纵轴方向应避免垂直，围栏主体区域的最大潮流流速不宜超过1.0 m/s。围栏设置管桩式围栏网衣系统5.1.1.1网衣宜采用分片式安装工艺，两侧和上端与桩柱和顶梁刚性缝合，底端与贴底防逃网柔性连接。网衣材料以PET聚酯龟甲网或超高分子量纤维网为宜。网目大小以满足养殖对象放养规格为宜，网线直径应满足所在海域设计波浪与水流动力条件下的强度要求，不宜小于3 mm。5.1.1.2网衣单片宽度宜为5 m ～ 8 m，应视情况设置横向纲绳间距1 m ～ 2 m，纵向纲绳间距2 m ～ 3 m。纲绳宜采用超高分子量聚乙烯绳，直径应满足荷载强度要求，以不小于14 mm ～16 mm为宜。网衣底部设置贴底防逃网，宽度不小于2.5 m，宜采用PE网，线径不小于75 股。防逃网一边与主网衣底纲绳缝合连接，另一边系缚铁链，铁链单长重量不小于7 kg/m，且在安装时嵌入泥底0.5 m以上。防护网围栏外侧沿桩柱设置防止漂浮物的防护网，宜采用直径6 mm以上的超高分子量网或直径8 mm以上的PE绳或PP绳编织而成，网目大小15 cm ～ 20 cm。防护网高度根据所在海域的最大潮差决定，底部宜低于最低潮位0.5 m以上，顶部宜高于最高潮位0.5 m以上。管桩管桩的材质、规格、间距和打桩深度应根据地形地貌和海况条件由专业单位进行设计。管桩、网衣系统和防护网示意图见附录A。栅栏式围栏围栏连岸段宜采用嵌岩桩施工工艺，嵌岩深度宜不小于1.5 m，桩柱的纵向间距宜不大于5 m，横向间距与主围栏相同。连岸段底部采用钻孔嵌岩方式，依地形固定贴地锚链，用于系缚网衣底部，实现底部防逃。贴地锚链链径以不小于20 mm为宜。围栏的网衣系统和防护网的相关要求参照5.1。围栏分割在确保围栏工程具有足够水面和水体的前提下，将围栏进行分割，以不少于2 个～ 3 个围栏舱格，单舱不小于6670 m2为宜。配套及辅助设施投喂、起捕及辅助设施应配备投喂系统、起捕设施以及机械化辅助设施，如辅助养殖船、暂养系统、分级系统、保鲜系统、物资运输系统等。网衣清洗、监控及库房设施应配备网衣清洗装置；有条件的在养殖区域安装监控设施，配备探鱼器、高清水下摄像机，建设水质和气象在线监测系统；库房建于作业平台或依托岛礁上，用于储备饲料、药品、救生物资及其他必要物资。鱼种放养鱼种选择应符合SC/T2049的规定，经检疫合格，不携带虹彩病毒病、内脏白点病、刺激隐核虫病、锥体虫病等的病原。鱼种运输运输方式、运输密度应符合SC/T2049的规定。放养规格宜选用每尾50 g以上的大规格鱼种，经过10 个月 ～ 15 个月的养殖可达到商品规格（400 g以上）。也可选用规格每尾400 g～600 g的成鱼，经过4 个月 ～ 6 个月养殖后上市。放养密度管桩式围栏放养密度每平方米15 尾以下为宜，栅栏式围栏放养密度每平方米10 尾以下为宜。放养时间放养以4月～ 5月或10月～ 11月，水温15 ℃～ 25 ℃为宜。选择小潮汛期间的平潮流缓时放养。饲料及投喂饲料由天然饵料和人工配合饲料组成。配合饲料应符合GB/T36206的规定。投喂量水温18 ℃～ 26 ℃时，早晚各投1次，日总投喂量为鱼体重的1% ～ 2%。其他季节每天傍晚投喂1次，投喂量为鱼体重的1%及以下。以投喂后半小时内摄食完为宜。水温高于27 ℃以上时，减少饲料投喂量，水温29 ℃以上，大幅减少投喂量或不投。冬季水温低于12 ℃时，停止投饲。投喂方法根据围栏面积，合理设置投饲台。投饲遵循“定时、定点、定质、定量”四定原则。小潮水多投，大潮水少投。日常管理巡查每日应巡查，查看围网上纲绳固定及网衣破损等情况，并观察鱼的集群、摄食、病害与死亡等情况。网衣清理根据网衣附着生物情况定期清理。安全生产建立安全生产（应急）管理制度，包括养殖人员海上操作规范、海上养殖生活生产垃圾处理规范等，定期开展培训。病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则，鱼种放养前应进行消毒，发现病死鱼应及时捞出，立即检查病因、死因。渔药的使用按水产养殖用药明白纸的规定执行。捕捞人工养殖的大规格鱼种或成鱼，在浅海围栏养殖4个月以上，肥满度≤ 1.25，适时起捕。起捕前停饲1 d ～ 2 d以上，进行质量安全检测。捕捞时间宜选择夜间捕捞。采用罾网、大拉网、流刺网等工具进行捕捞。档案管理生产记录做好苗种放养记录（苗种来源、放养规格、密度、数量等），饲料、渔药等投入品使用记录（投入量、摄食情况等）。监测记录每日做好水质监测记录（水温、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等）、鱼群活动情况记录，发生病害或死亡时做好病害发生记录或死亡记录。起捕销售记录做好销售前质量安全检测记录和起捕销售记录。模式图大黄鱼浅海围栏养殖标准化技术模式图见附录B。

（资料性）

管桩、网衣系统和防护网示意图图A.1给出了管桩、网衣系统和防护网示意图。图A.1 管桩、网衣系统和防护网示意图

（资料性）

大黄鱼浅海围栏养殖标准化技术模式图图B.1给出了大黄鱼浅海围栏养殖标准化技术模式图。主要技术措施环境条件围栏设置鱼种放养饲料投喂1.应符合当地养殖水域滩涂规划并进行环境评价。海域周边无污染源，海底应无化学药物、重金属等污染物沉积。养殖场地在洪汛期无大量淡水径流。常年水温宜8 ℃ ～ 30 ℃、pH 7.5 ～ pH 8.5、盐度18 ～ 32、溶解氧5 mg/L以上，水质应符合GB11607的要求。2.选择海底较平坦，无暗礁，底质为泥沙质或泥质的浅海海域。以依托外侧海岛礁的天然湾口，自然生物饵料丰富，有一定的海岛遮蔽为宜。围栏内部主要区域在最低潮时围网里的水位不低于6 m，平潮时水位保持8 m ～ 10 m，最大水深不宜超过15 m。3.选择无旋转流的海1.网衣宜采用分片式安装工艺，两侧和上端与桩柱和顶梁刚性缝合，底端与贴底防逃网柔性连接。网衣材料以PET聚酯龟甲网或超高分子量纤维网为宜。网目大小以满足养殖对象放养规格为宜，网线直径应满足所在海域设计波浪与水流动力条件下的强度要求，不宜小于3 mm。网衣单片宽度宜为5 m ～ 8 m，应视情况设置横向纲绳间距1 m ～ 2 m，纵向纲绳间距2 m ～ 3 m。纲绳宜采用超高分子量聚乙烯绳，直径应满足荷载强度要求，以不小于14 mm ～16 mm为宜。网衣底部设置贴底防逃网，宽度不小于2.5 m，宜采用PE网，线径不小于75 股。防逃网一边与主网衣底纲绳缝合连接，另一边系缚铁链，铁链单长重量不小于7 kg/m，且在安装时嵌入泥底0.5 m以上。2.围栏外侧沿桩柱设置防止漂浮物的防护网，宜采用直径6 mm以上的超高分子量网或直径8 mm以上的PE绳或PP绳编织而成，网目大小15 cm ～ 20 cm。防护网高度根据所在海域的最大潮差决定，底部宜低于最低潮位0.5 m以上，顶部宜高于最高潮位0.5 m以上。3.管桩的材质、规格、间距和打桩深度应根据地形地貌和海况条件由专业单位进行设计。1.鱼种质量应符合SC/T2049的规定，经检疫合格，不携带虹彩病毒病、内脏白点病、刺激隐核虫病、锥体虫病等的病原。2.鱼种运输方式、运输密度应符合SC/T2049的规定。3.宜选用每尾50 g以上的大规格鱼种，经过10 个月 ～ 15 个月的养殖可达到商品规格（400 g以上）。也可选用规格每尾400 g～600 g的成鱼，经过4 个月 ～ 6 个月养殖后上市。4.管桩式围栏放养密度每平方米15 尾以下为宜，栅栏式围栏放养密度每平方米10 尾以下为宜。5.放养以4月～ 5月或10月～ 11月，水温15 ℃～ 25 ℃为宜。选择小潮汛期间的平潮流缓时放养。1.由天然饵料和人工配合饲料组成。配合饲料应符合GB/T36206的规定。2.水温18 ℃～ 26 ℃时，早晚各投1次，日总投喂量为鱼体重的1% ～ 2%。其他季节每天傍晚投喂1次，投喂量为鱼体重的1%及以下。以投喂后半小时内摄食完为宜。水温高于27 ℃以上时，减少饲料投喂量，水温29 ℃以上，大幅减少投喂量或不投。冬季水温低于12 ℃时，停止投饲。3.根据围栏面积，合理设置投饲台。投饲遵循“定时、定点、定质、定量”四定原则。小潮水多投，大潮水少投。图B.1 大黄鱼浅海围栏养殖标准化技术模式图主要技术措施环境条件围栏设置鱼种放养饲料投喂域。主浪方向与主围栏的纵轴方向应避免垂直，围栏主体区域的最大潮流流速不宜超过1.0 m/s。4.栅栏式围栏连岸段宜采用嵌岩桩施工工艺，嵌岩深度宜不小于1.5 m，桩柱的纵向间距宜不大于5 m，横向间距与主围栏相同。连岸段底部采用钻孔嵌岩方式，依地形固定贴地锚链，用于系缚网衣底部，实现底部防逃。贴地锚链链径以不小于20 mm为宜。5.在确保围栏工程具有足够水面和水体的前提下，将围栏进行分割，以不少于2 个～ 3 个围栏舱格，单舱不小于6670 m2为宜。6.应配备投喂系统、起捕设施以及机械化辅助设施，如辅助养殖船、暂养系统、分级系统、保鲜系统、物资运输系统等。应配备网衣清洗装置；有条件的在养殖区域安装监控设施，配备探鱼器、高清水下摄像机，建设水质和气象在线监测系统；库房建于作业平台或依托岛礁上，用于储备饲料、药品、救生物资及其他必要物资。日常管理病害防治捕捞档案管理1.每日应巡查，查看围网上纲绳固定及网衣破损等情况，并观察鱼的集群、摄食、病害与死亡等情况。2.根据网衣附着生物情况定期清理。3.建立安全生产（应急）管理制度，包括养殖人员海上操作规范、海上养殖生活生产垃圾处理规范等，定期开展培训。坚持“预防为主，防治结合”的原则，鱼种放养前应进行消毒，发现病死鱼应及时捞出，立即检查病因