4A景区卫生管理制度

4A景区卫生管理制度第一章组织架构与层级责任划分管理层级责任主体核心职责管理覆盖范围决策层景区卫生管理领导小组（组长为景区总经理，副组长为分管运营的副总经理，成员为各部门负责人）1.结合4A级景区评定标准制定全域卫生管理制度，修订完善卫生管理细则；2.审批年度卫生管理专项经费，统筹保洁设备、消杀物资、人员薪酬等预算安排；3.牵头处置重大公共卫生事件、重大卫生投诉事件，对接文旅、卫健、环卫等上级监管部门；4.每年组织2次全景区卫生动员大会，部署年度卫生工作重点景区全部经营、游览、办公区域执行管理层景区卫生管理办公室（行政后勤部主任+1名专职卫生主管+2名卫生督导员）1.落实领导小组制定的卫生管理制度，细化各片区、各岗位卫生要求，制定每日卫生作业排班表；2.统筹保洁人员调度、卫生设备与耗材采购维修，建立完整的卫生管理台账，包括每日巡查记录、整改记录、消杀记录、垃圾转运记录等；3.每月组织1次一线保洁人员、经营商户卫生员培训，内容涵盖作业规范、安全防护、4A景区卫生标准、服务礼仪等；4.组织日常卫生检查、月度考核，汇总考核结果提交领导小组，落实奖惩措施；5.受理游客卫生投诉，2小时内安排人员处置反馈全景区卫生管理全流程片区管理层各片区卫生负责人（每个游览片区配置1名）1.负责责任片区内每日卫生巡查，每2小时巡回检查1次，及时发现垃圾堆积、设施污损、卫生死角等问题，安排片区保洁人员立即整改；2.对接片区内所有经营商户，督促落实商户卫生责任，提醒商户按时清扫、分类投放垃圾；3.每日下班前上报片区当日卫生问题整改情况，记录设备损坏、需要协调的事项提交卫生管理办公室；4.高峰期、节假日增派人手的时候，统筹片区保洁人员的岗位调整景区划分的单个独立片区（如入口服务区、核心游览区、休闲度假区、后勤办公区等）一线作业层专职保洁员、经营商户卫生员、绿化养护员、水上保洁员1.专职保洁员：负责责任区域内日常清扫、垃圾收集、设施擦拭，按照作业标准完成每日工作，发现设施损坏及时上报片区负责人；2.经营商户卫生员：负责门店内、店外责任区的卫生清扫，落实消毒、垃圾分类要求，配合景区检查；3.绿化养护员：负责清理绿化区域内的白色垃圾、杂物，及时清运修剪产生的枯枝杂草；4.水上保洁员：负责打捞水域内的漂浮垃圾，清理岸线垃圾各自责任作业区域第二章公共游览区域卫生精细化管理标准区域类型清扫保洁频次卫生质量标准作业规范要求主游步道、核心景区台阶每日全面普扫2次（7:00前完成早普扫，12:30完成午间普扫），全天巡回保洁，每30分钟巡查清理一次1.路面无积水、无积泥、无纸屑、无烟头、无瓜果皮核、无宠物粪便、无乱堆杂物；2.每100㎡范围内可见碎屑不超过2片，烟头不超过1个，整体视觉干净整洁；3.路边排水沟无淤积、无异味，排水通畅1.普扫采用从内到外、逆风清扫的方式，避免扬尘影响游客；2.巡回保洁时保洁工具放置在游步道侧边不妨碍游客通行的位置，不得占用游步道中央；3.作业时必须穿戴统一印有景区标识的工装和反光背心，靠近车行道的作业区域加戴反光袖套；4.捡拾到尖锐物品（碎玻璃、刀片、针管等）必须单独用硬纸包装后放入专用收集盒，不得直接放入垃圾袋，避免划伤人员观景平台、观光车停靠点每日全面清扫2次，每20分钟巡回保洁一次1.平台地面无垃圾、无游客丢弃的餐盒饮料瓶，护栏无积灰、无乱涂乱画痕迹；2.停靠点排队区域无散落垃圾，隔离栏干净无污损发现游客丢弃的垃圾立即清理，高峰期增派专人定点值守保洁游客休息区（座椅、石凳、凉亭）每日全面擦拭2次，巡回保洁发现污渍立即清理1.座椅坐面、靠背无灰尘、无痰迹、无饮料渍、无口香糖残留；2.凉亭顶面无明显积灰、无悬挂杂物，石桌石凳干净整洁每日对公共座椅进行1次消毒，疫情防控期间或高峰期增加到每日2次消毒，消毒记录登记在册景区出入口广场、生态停车场每日全面清扫3次（早、中、晚各一次），每1小时巡回保洁一次1.广场地面无垃圾、无积水、无口香糖残留，标识标线清晰无污损；2.停车场无碎石、无废油迹、无白色垃圾，排水沟无淤积杂物，车位线清晰可见；3.无障碍通道无杂物堵塞，干净通畅停车场垃圾满溢立即清运，降雨后1小时内清理完路面积水，北方冬季降雪后2小时内清理完主要通道积雪，撒布防滑沙游客中心公共区域（大厅、咨询台、休息区、扶梯）每日全面清扫擦拭2次，全天巡回保洁1.大厅地面无垃圾、无脚印污渍，咨询台桌面无杂物、无积灰，玻璃门窗干净透明无污痕；2.扶梯扶手带每2小时擦拭消毒一次，梯级无杂物；3.等候座椅干净无污渍，饮水机出水口无积水水垢节假日、高峰期增加扶手带、电梯按钮的消毒频次，每1小时消毒一次景区各类标识牌、解说牌、护栏、指示牌每周全面擦拭2次，黄金周、节假日每日擦拭一次1.牌面干净无积灰、无乱涂乱贴、无牛皮癣小广告，文字图案清晰可见；2.护栏无积灰、无锈迹污渍发现乱贴小广告后半小时内清理完成，清理后不留胶痕第三章景区经营场所卫生管理规范经营业态卫生责任主体日常管理要求准入验收标准景区内餐饮门店、餐厅门店法定代表人/经营负责人1.所有从业人员必须持有效健康证上岗，每年定期体检，健康证上墙公示，工作期间统一穿戴工装、口罩、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油；2.操作间严格落实生熟分开，刀具、砧板生熟专用，餐具、饮具每餐使用后消毒，消毒记录留存不少于6个月，消毒后的餐具必须存放在密闭保洁柜内；3.地面每日餐后清扫，无油污积水，排水沟每日清理杂物，无淤积异味，操作间墙面、抽油烟机每周清理一次，无油垢堆积；4.所有垃圾桶必须带盖，垃圾每日清运不少于2次，不得堆放过夜，防蝇、防鼠、防尘三防设施齐全，出入口安装纱门纱窗，门口设置挡鼠板，厨房安装粘鼠板、灭蝇灯；5.食材储存符合要求，生食材放入冰箱下层，熟食上层，过期食材及时清理，不得使用过期变质食材加工食品必须取得食品经营许可证、工商营业执照，所有从业人员健康证齐全，三防设施到位，操作区面积符合监管要求，卫生管理制度上墙后方可营业固定小吃摊点、流动便民售卖点摊点经营者1.每个摊点必须自行配置带盖垃圾桶，垃圾随时入桶，不得随手丢在地上，收摊后必须清理摊点周边1米范围内的垃圾、食物残渣、油污，做到摊走地净；2.从业人员必须持健康证上岗，佩戴口罩手套，一次性餐具统一由景区回收处置，不得随意丢弃；3.摊点台面每日收摊后擦拭消毒，无油污食物残渣必须经景区审批同意后方可摆摊，办理健康证，签订卫生责任承诺书，不按要求落实卫生要求的取消摆摊资格景区内民宿、酒店、宾馆民宿/酒店经营负责人1.客房落实一客一换一消毒，所有棉织品（床单、被罩、枕套、毛巾）一客一换，更换后规范消毒，杯具、马桶、洗手池每次客人退房后消毒，消毒记录留存；2.公共区域（大堂、走廊、电梯、会议室）每日清扫消毒，电梯按钮、扶手每2小时消毒一次高峰期；3.客房垃圾每日清理，公共区域垃圾桶每2小时清运一次，无垃圾溢满；4.公共卫生间每小时保洁一次，无异味无污渍必须取得公共场所卫生许可证、营业执照，卫生管理制度上墙，从业人员持健康证上岗旅游纪念品商店、文创店门店经营者1.店内货架、商品每日擦拭一次，无积灰，地面每日清扫两次，无垃圾杂物；2.玻璃门窗、柜台每周擦拭两次，干净透明，无乱贴乱挂；3.店内垃圾桶每日清运一次，无异味，无垃圾溢满营业执照齐全，店面整洁符合要求，不得占用店外区域堆放杂物游乐体验项目（漂流、滑草、VR馆等）项目运营负责人1.游客等候区每日清扫两次，每1小时巡回保洁一次，无垃圾杂物；2.装备（安全帽、救生衣、护具）定期消毒，漂流装备每次使用后清洗，每周消毒一次；3.封闭场馆每日通风换气，地面每日清扫消毒两次，无异味无垃圾消毒制度落实，卫生符合公共场所卫生标准，定期接受景区检查第四章垃圾收集与转运全流程管理垃圾类别收集容器要求收集频次处置转运要求其他生活垃圾灰色标准分类垃圾桶，容量符合区域人流量要求，核心区每50米配置一组垃圾桶核心游览区垃圾桶每2小时清运一次，垃圾达到桶容量三分之二立即清运；经营区每日清运2次；办公住宿区每日清运1次1.所有垃圾必须由景区保洁队统一清运，任何商户不得私自将垃圾转运到景区外随意丢弃，不得将垃圾倒入绿化区域或水域；2.转运车必须全密闭，运输过程中不得撒漏，转运完成后对垃圾收集点、转运停车位进行清扫消毒，无残留垃圾、无异味厨余垃圾绿色带盖分类垃圾桶，餐饮门店配置专用带盖泔水桶餐饮门店每日清运2次，其他区域每日清运1次1.厨余垃圾必须沥干水分后投放，不得混入塑料袋、餐盒等杂物；2.统一交给有资质的厨余垃圾处置单位转运处置，建立完整的转运台账，记录转运时间、数量、接收单位，留存至少1年可回收物蓝色分类垃圾桶，景区设置3处大型可回收物集中存放点满箱即清运，集中存放点每周清运一次可回收物统一整理后交给有资质的回收企业，不得随意堆放占用景区空间有害垃圾（游客丢弃的废电池、过期药品，景区经营产生的废灯管、废油漆等）红色带锁有害垃圾桶，专人管理收集满三分之二即转运，每月至少清理一次有害垃圾单独密封存放，定期交给有危废处置资质的单位处置，建立转运记录，不得混入其他垃圾随意丢弃维修工程产生的建筑垃圾划定专门的临时堆放区域，设置围挡遮挡产生后24小时内清运完成，不得长期堆放统一转运到城市指定的建筑垃圾消纳场处置，不得随意倾倒在景区边角或山林中第五章旅游厕所卫生管理标准厕所区域保洁频次质量标准维护要求便器区（蹲位、坐便器、小便池）每1小时全面保洁一次，巡回保洁发现污渍立即清理1.便器内无积粪、无尿碱、无杂物，便池周边无污渍、无积水，无明显异味；2.冲水设备完好，能够正常冲水，无堵塞每次清理后对坐便器圈消毒，高峰期增加消毒频次洗手区每2小时全面擦拭一次，巡回保洁清理污渍1.台面无积水、无皂垢、无杂物，镜面无水痕、无污渍，清晰透亮；2.洗手液、干手纸、擦手纸保持充足供应，缺料后半小时内补充；3.水龙头无积垢、出水正常，下水无堵塞每日对洗手台、水龙头消毒一次，高峰期每日两次厕所地面、墙面每1小时清扫擦拭一次，雨天增加清扫频次1.地面无积水、无纸屑、无污渍、无滑苔，防滑垫每日清洗一次，无异味；2.墙面无积灰、无乱涂乱画、无尿渍溅痕地面潮湿时放置防滑警示牌，避免游客滑倒第三卫生间、无障碍卫生间每日全面清扫两次，游客使用后立即清理1.婴儿护理台、儿童座椅、无障碍扶手干净无污渍，设施完好能够正常使用；2.无垃圾无异味，地面干净防滑专人负责管理，每日检查设施完好情况，发现损坏及时报修厕所整体24小时开放的厕所安排专人全天值守，非24小时开放的厕所每1小时巡查一次1.厕所内无蚊蝇、无蛆虫，无明显异味，每日喷洒一次空气清新剂或放置除臭香包；2.门窗玻璃干净透明，无污痕，垃圾桶每日清理两次，满了立即清运；3.厕纸保持供应，不得断供定期检查上下水设施，发现堵塞、漏水立即维修，保持厕所功能完好第六章水域与绿化区域卫生管理区域类型责任主体保洁要求质量标准景观湖泊、中心水域专职水上保洁队每日全面打捞漂浮物不少于2次，大风、暴雨后1小时内开始打捞，全天巡回巡查水面无成片漂浮垃圾，无明显异味，无废弃杂物堆积，水体透明度符合景观娱乐用水水质标准，不得向水域排放任何生活污水溪流河道、滨水驳岸片区保洁队+水上保洁队每日巡查清理岸线垃圾，每周清理一次水下杂物岸线无散落垃圾、无废弃物品，驳岸无杂草杂物堆积，水体无异味亲水平台、滨水步道片区保洁队每日清扫两次，每1小时巡回保洁一次地面无垃圾、无青苔、无积水，护栏干净无积灰公共绿地、景观林带绿化养护队+片区保洁每日巡查捡拾垃圾，修剪产生的枯枝、杂草、落叶当日清运，不得在绿地内堆放每100㎡绿地内可见垃圾不超过2处，无大面积垃圾堆放，无枯枝杂草长期堆积，绿地内无游客丢弃的餐盒、塑料袋等废弃物品行道树树池、绿化隔离带片区保洁每周清理一次树池内垃圾，每月清理一次杂草树池内无垃圾、无杂草，隔离带无杂物堆积第七章病媒生物预防控制管理防控区域防控频次防控措施质量标准垃圾收集点、中转站、公共厕所夏秋季每周消杀1次，冬春季每月消杀2次1.定期投放灭鼠毒饵，每20米设置一个毒饵站，每月检查补药一次，发现死鼠立即清理深埋；2.定期喷洒低毒杀虫剂灭蚊灭蝇，清理周边积水，避免滋生蚊虫鼠密度符合国家规定的不足1%标准，公厕内蝇类数量不超过3只/厕，无蚊蝇滋生，无蟑螂聚集餐饮操作间、商户后厨每月消杀1次，每季度更换一次蟑螂药1.后厨角落、橱柜下方投放蟑螂药，安装粘鼠板、灭蝇灯，每周检查更换一次粘鼠板；2.定期清理杂物，消除病媒滋生环境每间操作间蟑螂密度不超过2只，无明显鼠迹、鼠粪绿地排水沟、景观水域夏秋季每两周消杀一次投放对鱼类低毒的灭蚊幼虫药物，定期清理排水沟淤积，避免积水滋生蚊虫水域蚊虫幼虫密度符合国家标准，夏季景区蚊虫密度不超标，不会影响游客游览体验游客中心、酒店客房每月消杀一次定期检查墙角、衣柜，放置驱虫药物，保持室内干燥通风无鼠害、无蟑螂、无蚊虫聚集，不会收到游客相关投诉所有消杀药物必须选用符合国家标准的低毒合规产品，禁止使用违禁剧毒药物，消杀作业必须避开游客高峰时段，作业区域设置明显警示标识，避免游客误食接触。所有消杀药物必须选用符合国家标准的低毒合规产品，禁止使用违禁剧毒药物，消杀作业必须避开游客高峰时段，作业区域设置明显警示标识，避免游客误食接触。第八章卫生监督考核与奖惩管理检查类型检查主体检查频次考核方式奖惩措施日常巡查片区卫生负责人每日1次，全天巡回检查现场记录问题，下发整改通知书，要求半小时内整改完成，记录扣分单次发现重大卫生问题，直接扣责任人当月绩效50元每周抽查卫生管理办公室督导员每周1次，随机抽查不少于3个片区，重点检查厕所、核心游览区、餐饮区按照100分制打分，记录问题，汇总扣分抽查平均分低于80分，扣片区负责人当月绩效100元月度全面检查卫生管理办公室牵头，所有片区负责人参与每月末1次，全景区覆盖检查按照4A景区卫生评分标准逐项打分，汇总各片区得分排名1.月度得分95分以上的片区，奖励片区保洁团队500元，片区负责人奖励200元；2.月度得分低于80分的片区，扣片区负责人200元绩效，扣片区保洁团队整体绩效10%；3.连续两个月得分低于80分，调整片区负责人岗位，对保洁团队进行重新培训年度考核卫生管理领导小组每年末1次汇总全年每月考核得分，结合游客投诉率、上级检查结果综合评分1.评选年度优秀保洁员3-5名，每人奖励2000元，优先参加岗位晋升；2.年度得分排名末位的片区，对片区负责人进行降职或调岗处理；3.年度卫生评分不合格的经营商户，取消下一年度景区经营资格另外，开放游客监督渠道，游客通过景区公众号、服务台举报卫生问题，经核实属实的，给予举报人价值50元的景区门票抵扣券奖励，同时对责任区域扣考核分2分，落实责任追究。另外，开放游客监督渠道，游客通过景区公众号、服务台举报