农产品批发市场配套食堂承包协议

农产品批发市场配套食堂承包协议甲方（发包方）：[甲方全称]，统一社会信用代码：[甲方代码]，地址：[甲方地址]乙方（承包方）：[乙方全称]，统一社会信用代码：[乙方代码]，地址：[乙方地址]，法定代表人/负责人：[姓名]鉴于甲方系[农产品批发市场名称]运营管理方，为保障市场内商户、员工及相关人员就餐需求，甲方将配套食堂承包给乙方运营，双方平等协商达成如下协议：一、承包范围及内容1.食堂位置：甲方将市场内[具体位置，如：3号交易区东侧1层]食堂（建筑面积约XX㎡）承包给乙方，食堂含厨房操作间、就餐区、储物间等功能区域。2.运营内容：乙方负责供应早餐（早市时段加餐）、午餐、晚餐，提供堂食及打包服务；承担食堂日常运营、卫生维护、设施管理等全部工作。3.设施设备：甲方提供现有厨房设备（灶具、冰箱、蒸箱等）、就餐桌椅、水电管线等（详见附件一《食堂设施设备清单》），乙方负责日常使用、维护及保管。二、承包期限1.期限自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止，共计X年。2.期满前30日，乙方需续约的应提交书面申请，甲方15日内答复；未达成续约的，协议期满自动终止。三、承包费用及支付1.费用标准：乙方每月支付固定承包费XX元，全年共计XX元（大写：人民币XX元整）。2.支付方式：每月5日前，乙方将当月费用支付至甲方指定账户（开户行：XX银行XX支行，账号：XXXX）。3.逾期责任：逾期支付的，每逾期一日按应付未付金额的万分之五支付违约金；逾期超15日，甲方有权解除协议，且乙方已付保证金不予退还。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利：-监督乙方食品安全、卫生、服务质量，有权要求限期整改违规行为；-审核乙方食材采购渠道，要求优先从市场内具备资质的商户采购；-按时收取承包费；-乙方严重违约时，有权单方面解除协议并追责。2.义务：-提供符合运营条件的场地及设施，保障水、电、燃气（如有）正常供应（日常费用由乙方承担）；-协调市场内商户与乙方的食材采购关系，提供便利；-配合乙方办理运营备案手续（如需）；-不得干预乙方正常运营（监督检查除外）。（二）乙方权利义务1.权利：-自主运营食堂，菜品价格不得高于市场同类餐饮10%（接受甲方监督）；-优先从市场内持《食品经营许可证》《农产品合格证明》的商户采购食材，要求供应商提供合法凭证；-收取就餐费用；-要求甲方保障场地设施正常使用。2.义务：-资质合规：提供有效《食品经营许可证》《从业人员健康证》（所有员工每年体检，持有效证上岗，详见附件二《乙方资质清单》），资质持续有效；-食品安全：①建立食材溯源制度，留存采购凭证（供应商资质、发票、检疫证明等）不少于6个月；②每餐次食材留样125g以上，留存48小时并记录；③厨房生熟分开，餐具按规范消毒（记录留存3个月）；④不得使用过期、变质食材，不得添加非食用物质；-卫生管理：食堂内外整洁，垃圾日产日清，按甲方指定位置分类存放；-设施维护：附件一设施因乙方使用不当损坏的，3日内修复或按原价赔偿；-应急处理：制定食品安全事故预案，发生事故立即停营，报告甲方及监管部门，承担全部责任；-禁止转包：不得将食堂整体/部分转包、分包，否则甲方有权解除协议；-疫情防控：遵守当地防疫要求，做好员工健康监测、场所消毒、就餐扫码登记。五、保证金1.乙方签订协议后5日内支付保证金XX元（大写：人民币XX元整），作为违约、食品安全等担保。2.协议期满无违约、设施完好、费用结清的，甲方10日内无息退还；违约或损失的，甲方有权从保证金抵扣，不足部分乙方补足。六、违约条款1.甲方违约：-未按时提供场地/设施导致停营的，每逾期一日按当月承包费10%支付违约金；逾期超15日，乙方有权解除协议，甲方退还保证金及未使用费用，赔偿实际损失（含装修、食材损失）；-无故解除协议的，退还保证金及未使用费用，按剩余期限承包费20%支付违约金。2.乙方违约：-无资质运营的，甲方解除协议，没收保证金并赔偿损失；-发生食品安全事故的，承担全部法律及经济责任（含甲方罚款、赔偿），甲方解除协议并没收保证金；-卫生不达标、未留样/留存凭证的，每次支付违约金XX元，累计3次以上解除协议；-转包分包的，甲方解除协议并没收保证金；-菜品价格超市场同类10%的，每次支付违约金XX元，累计2次以上解除协议。七、协议解除及终止1.双方协商一致可解除；2.一方违约达到解除条件的，守约方有权单方面解除；3.不可抗力（疫情、政策调整等）导致无法履行的，双方互不担责，协议终止，甲方退还剩余保证金及未使用费用；4.协议终止后，乙方7日内将食堂恢复交付状态（正常损耗除外），清空个人物品，逾期甲方有权自行处理，费用由乙方承担。八、争议解决协议履行争议先协商，协商不成的，向甲方所在地有管辖权的人民法院起诉。九、其他1.附件（《食堂设施设备清单》《乙方资质清单》《食品安全管理制度》）为本协议组成部分，与本协议同等效力；2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份