小学三年级英语下册《Unit 4 Food and Restaurants Lesson 20 Hamburgers and Hot Dogs》创新教学设计

小学三年级英语下册《Unit4FoodandRestaurantsLesson20HamburgersandHotDogs》创新教学设计

一、教学内容与背景分析

（一）教材分析：【基础】【重要】本课选自冀教版（三年级起点）三年级下册第四单元“FoodandRestaurants”中的核心课时Lesson20HamburgersandHotDogs。本单元的主题是“饮食与健康生活”，属于《义务教育英语课程标准（2022年版）》中“人与自我”生活与学习及“人与社会”人际沟通的主题范畴。本课为该单元的第二课时，起着承上启下的关键作用。学生在第一课时已经初步感知了部分食物词汇和点餐语境，本课则在此基础上，将语言学习聚焦于西方的经典快餐文化，具体学习hamburger，hotdog,donut，icecream这四个核心词汇，以及点餐时最核心的问答句型“Whatwouldyoulike？I‘dlike。.。”和礼貌用语“MayIhave。.。？Sure。Thanks！You’rewelcome！”。教材内容贴近学生生活实际，趣味性强，通过对话、歌谣等形式呈现，旨在引导学生在真实的餐馆情境中运用语言进行交际，同时渗透中西方饮食文化的差异，为后续深入学习更复杂的点餐用语及健康饮食观念奠定坚实的基础。【难点】本课的难点在于帮助学生在脱离课本的模拟真实情境中，能够灵活运用所学句型进行流畅、得体且富有创造性的交流，而不仅仅是机械地复述课文对话。

（二）学情分析：【基础】本节课的授课对象为小学三年级下学期的学生，年龄在9-10岁之间。这一阶段的学生具有以下显著特点：第一，心理特征上，活泼好动，好奇心强，表现欲旺盛，喜欢直观、形象、生动的教学方式，对游戏、歌曲、角色扮演等活动充满热情，但注意力集中时间相对较短。第二，知识储备上，经过近一年的英语学习，他们已经积累了部分简单的日常问候语和教室用语的指令，对英语学习有了一定的感知和兴趣。在进入本课学习前，学生通过上一课时的学习，已经接触并掌握了如noodles，rice,fish，chicken等部分中国食物词汇，并初步感知了“Ilike.。。”的表达方式，这为本课学习西方食物词汇和表达喜好提供了知识上的连接点。第三，能力基础上，学生具备初步的模仿能力和简单的听说能力，但独立认读和拼写能力尚在形成之中，语言的灵活运用和创造性输出能力有待提升。【热点】他们普遍对肯德基、麦当劳等西式快餐店非常熟悉且有浓厚的兴趣，这为本课的学习提供了极佳的生活经验背景和学习动机。

（三）课标依据：【非常重要】本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养导向。坚持以“学为中心”的教学理念，将发展学生语言能力、文化意识、思维品质和学习能力融为一体。在教学过程中，强调在真实语境中感知、理解和运用语言，践行英语学习活动观，引导学生在体验中学习、在实践中运用、在迁移中创新。通过创设“校园美食节”的真实大情境，驱动学生完成“为自己班级设计并推介一款健康套餐”的单元大任务，从而走出教材，回归生活，实现学科育人的目标-3。

二、教学目标设计（核心素养导向）

基于以上分析，本课教学目标设定如下：

（一）语言能力目标：【基础】学生能够听懂、会说、认读并正确书写单词hamburger，hotdog，donut，icecream。能够理解并在真实或模拟的点餐情境中，熟练运用核心句型“—Whatwouldyoulike？—I‘dlike。.。please.”询问他人并表达自己想要的食物。能够听懂、会说并在相应情境中使用礼貌用语“—MayIhaveone？—Sure.—Thanks！—You‘rewelcome.”进行简单的点餐交流。

（二）文化意识目标：【重要】学生能够初步了解汉堡、热狗、甜甜圈、冰淇淋等食品的西方饮食文化背景，了解中西餐在食物种类、用餐习惯上的基本差异。通过课堂活动，培养学生乐于分享、礼貌待人的良好品格，形成初步的跨文化沟通意识。

（三）思维品质目标：【难点】通过观察、比较、分类等活动，培养学生的观察力和逻辑思维能力。在小组合作设计新对话和推介套餐的活动中，激发学生的想象力和创造性思维，鼓励学生从多角度思考问题，学会用英语进行个性化表达。

（四）学习能力目标：【重要】通过自然拼读法的渗透，培养学生初步的自主拼读单词的能力。通过小组合作学习，提升学生的合作意识和沟通能力，学会倾听和评价他人的观点。引导学生通过参与课堂评价，初步形成自我反思和调控学习的能力。

三、教学重难点

（一）教学重点：【高频考点】掌握四会单词hamburger，hotdog,donut，icecream的音、形、义。掌握并运用核心句型“Whatwouldyoulike？I‘dlike。.。please.”进行问答。

（二）教学难点：【难点】能够在真实的点餐场景中，灵活、得体地综合运用所学语言进行完整的交际，包括使用礼貌用语“MayIhave。.。？”，并对他人的致谢做出正确回应。能够在教师的引导下，将本课所学与已有的饮食知识（如水果、中餐词汇）进行整合，创造性地表达更加丰富的点餐内容。

四、教学方法与准备

（一）教学方法：【非常重要】本课主要采用情境教学法、任务型教学法、TPR全身反应法和合作学习法。通过创设“校园美食节-美食小当家”的大情境，设计层层递进的任务链，让学生在“做中学，用中学”。运用多媒体课件、实物道具、单词卡片等，调动学生多感官参与学习。

（二）教学准备：教师准备多媒体课件（PPT）、单词卡片、食物图片或模型（汉堡、热狗、甜甜圈、冰淇淋）、模拟食物贴纸、小组评价板、点餐托盘道具、头饰（服务员、顾客）。学生准备自己绘制的食物图片。

五、教学实施过程（核心环节，占绝大部分篇幅）

（一）预热与导入(Warm-upLead-in)（约5分钟）

[基础][热点]

1.GreetingFreetalk：师生进行简短的日常问候，如“Goodmorning，boysandgirls.Howareyoutoday？”。随后，教师通过播放一段节奏欢快的英文歌曲视频《AreYouHungry？》，引导学生跟着视频一起做动作，如拍拍肚子表示“hungry”，做出吃东西的动作表示“eat”。这一环节旨在快速吸引学生注意力，激活与“饥饿”和“食物”相关的已有认知，营造轻松愉快的英语学习氛围，同时TPR活动也顺应了学生活泼好动的天性-1。

2.Lead-in情境创设：歌曲结束后，教师做出饥饿的表情和动作，说道：“Oh，I‘msohungrynow！Therearesomanydeliciousfoods.Look！”教师利用PPT快速展示一系列食物的图片（包括中式的noodles，rice和西式的pizza，sandwich等，但故意隐去本课要学的四个新词），并提问：“Whatcanyousee？What’syourfavouritefood？”。引导学生快速说出已知的食物词汇。接着，教师话锋一转：“Wow，somanyyummythings！Buttoday，wearegoingtohavea‘SchoolFoodFestival’（校园美食节）.Wewillopenourownfoodstalls.Whatfoodcanwesell？Let‘slearnsomenewandpopularfoodsfromourfriendsJenny，DannyandLiMing.”由此，自然地引出本课的主题——HamburgersandHotDogs，并板书课题。

（二）新知呈现与理解(Presentation)（约12分钟）

[非常重要][高频考点]

3.WordsLearning（情景中感知）：教师播放课文第一部分的情境动画，并提问：“Jennyandherfriendsareatarestaurant.Whatfooddotheysee？Watchandcircle.”学生带着任务观看动画后，尝试说出自己捕捉到的新词。教师根据学生的回答，利用实物或模型逐个呈现新单词。

Hamburger（汉堡包）：【难点】教师拿出一个汉堡包模型，清晰发音/ˈhæmbɜːrɡər/，运用自然拼读法分解教学：“ham-bur-ger”，强调字母“r”的卷舌音。让学生一边做双手合十做成汉堡状的动作，一边跟读。拓展：简单介绍汉堡包是由面包、肉饼、生菜、番茄等组成，其名称源自德国城市汉堡。

HotDog（热狗）：【热点】教师拿出热狗模型，同样进行拼读教学/hɒtdɒɡ/。提问：“Whyisitcalledahotdog？”。教师用中文或简单英文简介其有趣的名字由来（如形似热的时候吃的，且香肠像腊肠狗），激发学生兴趣。

Donut（甜甜圈）：【难点】教师展示甜甜圈实物或图片，拼读教学/ˈdoʊnʌt/（dough+nut）。引导学生观察其形状（aring，acircle），并用手比划出一个圆圈。

IceCream（冰淇淋）：【基础】教师拿出冰淇淋模型或图片，拼读教学/aɪskriːm/。指出这是一个复合词，由“ice”（冰）和“cream”（奶油）组成。让学生做舔冰淇淋的动作并跟读，增加趣味性。

4.SentenceDrilling（情境中理解）：【重要】教师指着自己，做出非常想要的表情说：“I‘msohungry.I’dlikeahamburger.I‘dlike=Iwouldlike.“将句型”I‘dlike。.。。“写在黑板上。接着，教师走到一名学生面前，拿着汉堡模型问：”Whatwouldyoulike？“引导学生回答：”I’dlikeahamburger.“并奖励他”吃一口“（模型）。教师再转向全班，指着这名学生问：”Whatwouldhelike？“引导学生转述：”He‘dlikeahamburger.“。教师继续问下一位学生：”Whatwouldyoulike？“鼓励学生尝试说出不同的词，如”I’dlikeahotdog.“通过师生问答、生生问答，让学生在情境中初步理解并模仿核心句型。

5.DialoguePresentation（对话中深化）：教师播放课文第二部分Danny点餐的对话视频。设置问题：“Dannyisatthefoodstall.Whatdoeshesaywhenhewantsadonut？”播放后，引导学生找出礼貌用语“MayIhaveone？”并讲解其意义和用法，相当于“CanIhaveone？”但更加委婉礼貌。接着播放服务员回答“Sure。”以及后面的礼貌对话“Thanks!You‘rewelcome！”。教师带领学生分角色朗读，模仿语音语调，特别是“Sure.”的干脆利落和“You’rewelcome.”的清晰流畅。

（三）新知操练与巩固(Practice)（约10分钟）

[重要]

6.Game：What‘sMissing？（火眼金睛）：【热点】教师将本课的四个食物单词卡片贴在黑板上，带读几遍后，让学生闭上眼睛，快速拿走一张。然后问：“What’smissing？”学生需快速说出被藏起来的那个单词。此游戏旨在巩固单词的认读和记忆，同时锻炼学生的观察力和反应力，课堂气氛活跃-4。

7.ListenandMatch：教师利用PPT呈现课文Let‘sdoit！部分的四幅图和四个句子。先让学生看图预测，然后播放录音，让学生完成听音配对的练习。完成后，请一位学生在屏幕上进行连线，全班核对答案。此活动旨在训练学生的听力理解能力和图文匹配能力，将单词和句型在听的过程中再次巩固。

8.Role-playthedialogue（分角色朗读）：学生打开课本，听录音跟读全文，模仿正确的语音语调。然后，全班分成两大组，分别扮演Danny和服务员进行对话朗读。之后，同桌两人一组，进行角色互换练习。教师巡视指导，纠正发音。

（四）综合语用与拓展(Production)（约12分钟）

[非常重要][难点][热点]

9.TaskSetup：创设“校园美食节”的主情境，发布本课核心任务。【非常重要】教师宣布：“OurSchoolFoodFestivaliscoming！Eachgroupwillhaveafoodstall.Youneedtoprepareyourmenuandtakeorders.Let‘sseewhichgroupisthe‘SuperFoodStall’！”（我们的校园美食节就要到了！每个小组将拥有一个自己的美食摊位。你们需要准备自己的菜单并为顾客点餐。让我们看看哪个小组能成为“超级美食摊”！）

10.GroupWork：小组合作，准备与展示。将学生分成四人一组。

第一步：Preparethemenu（准备菜单）。每个小组的桌子上有一个空白的菜单模板。小组内讨论，决定他们要卖什么。菜单上必须有本课新学的四个食物，同时可以加入以前学过的食物（如apple，banana，noodles等）或拓展词汇（如教师提供的可选词：pizza，sandwich，juice，milk等）。学生用老师提前准备的贴纸或自己画的图片贴在菜单上，并用英语写上食物名称。这一环节整合了旧知，发挥了学生的创造力，并为后续对话提供了更丰富的素材。

第二步：Practicethedialogue（练习对话）。小组内分配角色：两名服务员，两名顾客。参考板书和课本，创编并练习对话。教师提供对话支架：

S1（Waiter/Waitress）：Welcometoourstall！CanIhelpyou？/Whatwouldyoulike？

S2（Customer）：I‘dlikea/an。.。and。.。，please.

S1：Sure.Hereyouare.（递上食物模型）

S2：Thanks！

S1：You‘rewelcome.

S2（tootherfoods）：Wow，donuts！MayIhaveone？

S1：Sure！

S2：Thankyou！

S1：You’rewelcome.

第三步：Showtime（成果展示）。教师邀请几组志愿者到教室前面，戴上头饰，利用道具（托盘、食物模型）进行表演展示。教师和其他学生作为观众，根据评价标准进行评价。

11.ExtendedCulture（文化拓展）：【重要】在各组展示的间隙或结束后，教师通过PPT简要展示中西方的经典早餐或快餐，如中国的包子、油条、豆浆，西方的汉堡、热狗、甜甜圈等，引导学生观察并简单总结：Peopleallovertheworldhavedifferentkindsoffood.BothChinesefoodandWesternfoodaredelicious！渗透文化意识，培养学生尊重多元饮食文化的态度。

（五）总结与评价(SummaryAssessment)（约4分钟）

12.Summary：教师引导学生结合板书，回顾本节课所学的重点单词和句型。“Whathavewelearnedtoday？”鼓励学生自己说出单词和句子，而不是由教师直接总结。

13.Assessment：基于小组在“校园美食节”任务中的表现（如菜单制作创意、语言运用流利度、合作程度、表演趣味性等），由学生和教师共同投票选出今天的“SuperFoodStall”。教师对获胜小组给予表扬，并对所有小组的积极参与表示肯定，强调过程比结果更重要。同时，引导学生进行自我反思：“CanInamethesefoods？CanIuse‘Whatwouldyoulike？’toask？”

（六）作业布置(Homework)（约2分钟）

[基础][热点]

14.Listenandrepeat：听本课录音，模仿跟读课文对话，注意语音语调，并请家长签字。

15.Makeandtalk：【非常重要】制作一个简单的食物翻翻书（flipbook）或词卡，包括本课四个新单词。向家长或朋友用今天学到的句型介绍你喜欢的食物。例如：指着汉堡图问：“Whatwouldyoulike？”，对方回答：“I‘dlikeahamburger.”。将课堂所学延伸到家庭生活中，实现语言的实际运用。

16.Optional（选做）：与家人一起查找资料，了解一种你感兴趣的、本课未学过的西方食物，下节课与同学分享。

六、板书设计

Unit4FoodandRestaurants

Lesson20Hambu