2025年福州非遗竞赛题库及答案

2025年福州非遗竞赛题库及答案一、选择题（每题2分，共20题）1.福州脱胎漆器髹饰技艺中，“脱胎”工艺的核心步骤是：A.以木胎直接雕刻成型B.用金属胎体包裹麻布C.以泥土或石膏制模，裱褙麻布后脱除内模D.竹篾编织胎体后上漆答案：C2.福州软木画的原料“栓皮栎树皮”主要取自哪种树木的外层树皮？A.松树B.橡树C.桦树D.杉树答案：B3.闽剧的主要伴奏乐器“头管”属于以下哪类乐器？A.拉弦乐器B.弹拨乐器C.吹管乐器D.打击乐器答案：C4.福州茉莉花茶窨制工艺中，“三窨一提”指的是：A.三次窨花、一次提花B.三次提花、一次窨花C.三次复火、一次窨花D.三次通花、一次起花答案：A5.寿山石雕“薄意”技法的特点是：A.雕刻深度不超过1毫米，侧重意境表达B.雕刻厚度超过5毫米，强调立体感C.仅雕刻表面纹理，不涉及造型D.采用镂空工艺制作多层结构答案：A6.福州评话的表演形式以“说、表、评”为主，其中“评”指的是：A.模仿人物对话B.对情节或人物的评论C.背诵经典唱段D.配合打击乐节奏答案：B7.福州鱼丸制作技艺中，鱼浆的主要原料是：A.黄鱼B.马鲛鱼C.鳗鱼D.鲨鱼答案：C8.陈靖姑信俗的核心信仰是：A.祈雨消灾B.护航航海C.妇幼保护D.科举顺遂答案：C9.福州木版年画的传统颜料多取自天然矿物或植物，其中红色颜料通常来自：A.朱砂B.靛蓝C.藤黄D.石青答案：A10.福州十番音乐的“十番”指的是：A.十种固定乐器组合B.十位乐手共同演奏C.十首经典曲目D.十种不同的演奏技法答案：A11.福州线面制作技艺中，“拉面”环节需在特定温度下进行，最佳温度约为：A.5-10℃B.15-20℃C.25-30℃D.35-40℃答案：B12.福州伬艺的主要伴奏乐器“伬”是一种：A.二胡B.三弦C.月琴D.琵琶答案：B13.聚春园佛跳墙制作技艺中，核心原料“坛烧八味”不包括：A.鱼翅B.海参C.鸽子蛋D.羊肚菌答案：D14.疍民习俗中，“连家船”是指：A.多艘船首尾相连的居住形式B.用木板连接的浮动房屋C.以竹筏为基础改造的船只D.仅供渔民临时休息的小船答案：A15.福州角梳制作技艺中，选料需使用三年以上的水牛角，主要因其：A.质地柔软易雕刻B.纹路细腻无瑕疵C.角蛋白含量高，不易断裂D.颜色均匀易染色答案：C16.闽都“拗九节”的核心习俗是：A.煮拗九粥孝敬长辈B.登高祈福C.赛龙舟D.挂艾草驱邪答案：A17.福州漆艺中“戗金”技法是指：A.在漆层上雕刻图案后填金粉B.直接用金箔粘贴于漆面C.用金漆绘制花纹D.混合金粉与漆料调制成金色漆答案：A18.福州肉燕制作技艺中，“肉燕皮”的制作需将猪肉捶打至：A.泥状B.薄片透光C.颗粒状D.纤维分离答案：B19.福州茶亭十番音乐因起源于以下哪个地点而得名？A.茶亭街B.三坊七巷C.鼓山涌泉寺D.马尾港答案：A20.中医诊法（陈修园流派）的核心学术思想是：A.强调“滋阴降火”B.主张“经方为主，时方为用”C.注重“针灸急救”D.提倡“以毒攻毒”答案：B二、填空题（每题2分，共10题）1.福州脱胎漆器髹饰技艺需经过____、裱褙、上灰、髹漆、装饰等十余道工序。答案：制模2.寿山石雕按传统题材可分为人物、动物、山水、____四大类。答案：花果3.福州评话的经典书目《闽都别记》以____为背景，讲述福州历史传说。答案：明清4.福州茉莉花茶窨制工艺中，“通花散热”的目的是防止____导致鲜花变质。答案：温度过高5.福州软木画的创始人是____，其作品以“小中见大”的艺术效果著称。答案：吴启棋6.闽剧的经典剧目《荔枝换绛桃》讲述了____与王桂英的爱情故事。答案：艾敬郎7.陈靖姑信俗的核心场所是位于仓山区的____，被称为“临水祖庙”。答案：陈靖姑故居（或临水宫）8.福州十番音乐的代表性曲目有《万年欢》《____》等，旋律典雅古朴。答案：八骏马9.福州线面制作中，“醒面”环节需将面条静置____小时，使面筋充分形成。答案：2-310.福州木版年画的传统题材包括门神、____、吉祥图案等，兼具装饰与祈福功能。答案：戏文三、判断题（每题2分，共10题）1.福州脱胎漆器可以制成茶具、花瓶等日用品，也可作为艺术品收藏。（）答案：√2.寿山石雕中的“田黄石”因产自稻田下而得名，是最名贵的石材之一。（）答案：√3.福州评话仅用福州方言表演，具有鲜明的地域文化特色。（）答案：√4.福州茉莉花茶窨制工艺中，鲜花需在开放前采摘，以保留最佳香气。（）答案：√5.闽剧的“逗腔”声腔源自唐宋词曲，演唱时需用“假声”拖腔。（）答案：√6.福州软木画的雕刻工具主要是刻刀和剪刀，无需复杂机械。（）答案：√7.陈靖姑信俗仅在福州本地流传，未扩散至其他地区。（）答案：×（注：陈靖姑信俗已传播至台湾、东南亚等地）8.福州鱼丸的馅料传统上以猪肉为主，近年出现海鲜等创新口味。（）答案：√9.福州十番音乐的乐器包括笛、管、三弦、鼓、锣等，属于“丝竹锣鼓”类。（）答案：√10.福州角梳制作技艺中，打磨环节需使用天然砂纸，避免化学物质损伤角材。（）答案：√四、简答题（每题10分，共10题）1.简述福州脱胎漆器髹饰技艺的“脱胎”工艺及其艺术价值。答案：“脱胎”工艺指以泥土、石膏或木模为内胎，逐层裱褙麻布并涂漆，待漆层干燥后脱除内模，形成中空的漆器胎体。其艺术价值在于突破了传统漆器依赖固定胎体的限制，使器物造型更轻盈、多样，结合髹漆、镶嵌、戗金等装饰技法，兼具实用功能与艺术美感，是福州传统工艺的代表。2.福州茉莉花茶窨制工艺为何被称为“中国茶文化的活化石”？答案：福州茉莉花茶窨制工艺起源于宋代，成熟于明清，通过“茶坯处理—鲜花养护—窨花—通花散热—起花—复火—提花”等核心流程，将茶叶的醇厚与茉莉花的清香深度融合。其工艺传承千年，完整保留了传统手工制茶的智慧，且福州是茉莉花茶的发源地，推动了茶文化与商贸的结合，因此被称为“活化石”。3.寿山石雕“薄意”技法的特点与艺术追求是什么？答案：“薄意”技法是寿山石雕的独特工艺，雕刻深度仅1-2毫米，以刀代笔，在石面上浅刻花纹、题跋或意境场景。其艺术追求在于“以小见大”，通过简练的线条和留白手法，表现山水、人物或诗文的意境，兼具雕刻的立体感与绘画的平面美感，体现中国传统文人画的审美意趣。4.闽剧与其他福建地方剧种（如莆仙戏、梨园戏）的主要区别是什么？答案：闽剧以福州方言演唱，主要声腔为“逗腔”“洋歌”“江湖调”，伴奏乐器包括头管、二胡、三弦等；而莆仙戏用莆田方言，保留更多宋元南戏元素；梨园戏用泉州方言，以“南音”为基础。闽剧在发展中融合了徽剧、赣剧等外来剧种的元素，表演更贴近市民生活，剧目多反映福州本地故事，地域特色更鲜明。5.福州评话的“说、表、评”具体指什么？举例说明其艺术效果。答案：“说”指叙述情节，用口语化语言推进故事；“表”指模仿人物对话、动作或场景，通过语气、表情还原细节；“评”指对人物行为、社会现象的评论，体现艺人的观点。例如，在评话《林则徐禁烟》中，“说”讲述禁烟背景，“表”模仿林则徐与外商的对话，“评”则赞扬其民族气节，三者结合使故事生动且有教育意义。6.福州疍民习俗中的“讨彩”仪式有何文化内涵？答案：疍民以船为家，“讨彩”是重要的祈福仪式，通常在春节或新船下水时进行。仪式中，疍民会向岸上居民赠送红蛋、米糕等“彩礼”，换取红枣、花生等“彩物”，寓意“讨福纳吉”。这一习俗反映了疍民与陆上居民的互动，体现了“以物易福”的朴素信仰，也是疍民融入地方社会的文化符号。7.福州漆艺“沈绍安脱胎漆器”的传承特点是什么？答案：沈绍安脱胎漆器以家族传承为主，自清代沈绍安创立以来，历经十代传人，坚持“秘不外传”的传统；工艺上严格遵循“制模—裱布—上灰—髹漆—装饰”的古法，注重漆料的天然性（如使用生漆）；产品涵盖日用品与艺术品，既保留传统造型（如瓶、盒），也创新现代题材（如摆件、屏风），实现传统与当代的结合。8.福州木版年画的题材选择与地方文化有何关联？答案：福州木版年画题材包括门神（如秦琼、尉迟恭）、戏文（如《三国演义》《闽都别记》故事）、吉祥图案（如麒麟送子、花开富贵）。门神反映了福州民间的驱邪纳福信仰；戏文题材源自闽剧等地方戏曲，传播本土文化；吉祥图案则融合了福州“福”文化（如“福”字、蝙蝠纹），体现对美好生活的向往，是地方文化的视觉载体。9.福州线面制作技艺中的“甩面”环节有何技术要点？答案：“甩面”是线面成型的关键，需将醒好的面条固定在木架上，通过手腕力量匀速下拉，使面条逐渐拉长至3-4米，直径仅0.5毫米。技术要点包括：温度控制（15-20℃最佳，避免过冷断裂或过热粘连）、力度均匀（需反复