山东省济宁嘉祥县联考2026届中考生物仿真试卷含解析

山东省济宁嘉祥县联考2026届中考生物仿真试卷注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。1、下列说法符合科学道理的是（）A．“生男”“生女”的比例接近1：1B．“生男”“生女”的比例接近1：2C．“生男”“生女”的比例接近2：1D．“生男”“生女”的比例接近3：12、如图是植物嫁接示意图，对该图描述正确的是（）A．①是砧木，②是接穗，属于有性生殖 B．①是砧木，②是接穗，属于无性生殖C．①是接穗，②是砧木，属于有性生殖 D．①是接穗，②是砧木，属于无性生殖3、下列属于相对性状的一组是（）A．人的身高与体重B．玉米的白粒与黄粒C．兔的长毛与黑毛D．家兔的白毛与北极狐的白毛4、不属于动物之间进行信息交流的是A．雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾 B．蜜蜂发现蜜源后跳舞C．乌贼遇到危险时喷出墨汁 D．黑长尾猴遇险时发出叫声警示同伴5、如图为动、植物细胞结构模式图，对其结构和功能叙述错误的是（）A．甲、乙细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核B．甲、乙细胞中都有与呼吸作用有关的线粒体C．甲细胞中的①能控制物质的进出D．乙细胞中的②能将无机物合成有机物6、下列哪项是我国特有的珍稀水生哺乳动物（）A．大熊猫B．扬子鳄C．白鳍豚D．野马7、血液在血管里向前流动时，对血管壁造成的侧压力叫做（）A．脉搏B．血压C．心率D．血流量8、生物圈内的各个生态系统之间的关系是（）A．都是相互关联的 B．有些是相互关联的C．各自独立的 D．生物成分之间没有联系9、眼和耳都是人体重要的感觉器官，视觉和听觉的感受器分别位于A．虹膜和鼓膜B．晶状体和半规管C．视网膜和耳蜗D．视神经和位听神经10、如图所示生物中，属于原核生物的是（）A． B． C． D．11、下列不属于健康生活方式的是（

）A．合理膳食

B．不吸烟，不喝酒

C．早睡早起

D．废寝忘食地学习12、下列属于转基因技术成果的是（）A．多莉羊 B．抗虫棉 C．啤酒 D．果汁13、正常男性的精子细胞中的染色体应表示为（）A．22对+XX B．22条+YC．22条+X或22条+Y D．22对+XY14、静脉血流经心脏各腔及有关血管时，正确的流动途径是（）A．左心房→左心室→主动脉 B．右心房→右心室→肺动脉C．左心房→左心室→肺动脉 D．右心房→右心室→主动脉15、如图为植物细胞分裂过程中不同时期的图象，按发生分裂的先后顺序，它们的关系为（）A．c→d→a→b B．a→b→c→d C．a→d→b→c D．a→c→d→b16、生命的生存依赖于一定的环境，环境的变化会对生物产生各种影响．下列现象属于环境影响生物的是（）A．枯叶蝶静止时像一片枯叶B．马里亚纳海沟没有绿色植物C．雷鸟的羽毛冬季为白色，夏季为灰色D．地衣生活在岩石表面，能加速岩石的风化17、在移栽蔬菜幼苗时，都要带上许多土，这个做法的目的是（）A．土壤是有许多营养

B．有利于固定幼苗

C．增加重量

D．保护根系18、红细胞的数量或者血红蛋白的含量低于正常值时，可能患有贫血。患者可多食()A．含钙和蛋白质丰富的食物B．含铁和蛋白质丰富的食物C．含锌丰富的食物D．含铁和钙丰富的食物19、白血病患者移植正常人的造血干细胞后，产生了各种正常的血细胞。这主要体现（）A．细胞分裂 B．细胞分化 C．细胞癌变 D．细胞衰亡20、下列属于复杂反射的是（）A．谈虎色变B．缩手反射C．膝跳反射D．眨眼反射21、球迷观赛时，看到精彩瞬间会激动得欢呼雀跃。对球迷这种反应的分析不正确的是A．这种反应过程属于反射B．这种反应过程不需要大脑皮层参与C．眼和耳是感受刺激的主要器官D．骨骼肌是产生动作的效应器22、尺蠖静止不动时，它的形状象树枝．这种行为属于（）A．攻击行为 B．繁殖行为 C．防御行为 D．节律行为23、下列关于“生物圈”的叙述中，不正确的是：A．地球上各种类型的生态系统的总和B．包括大气圈、水圈以及岩石圈C．地球上的生物及其生存环境的总称D．是人类和其他生物的共同家园24、下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是（）①细菌、真菌和病毒都有遗传物质②细菌、真菌和病毒都能独立生活③酵母菌既可以用来制面包发馒头又可用来酿酒④所有的病毒对人类都是有害的A．①② B．②④ C．①③ D．①④25、下列关于生物技术的叙述，不正确的是（）A．食品发酵技术是运用微生物对食品原料进行加工制作出新型食品的方法B．制作酸奶和酿造葡萄酒所需要的微生物都必须在无氧条件下才能生存C．景芝老白干的酿造过程先后需要利用两种微生物进行发酵D．食品保存的原理是杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长繁殖26、豌豆是人们广泛种植的农作物，也是研究植物性状遗传的常用实验材料。用圆粒豌豆与皱粒豌豆杂交，子一代都是圆粒；子一代种下去后自花传粉，收获的子二代有圆粒和皱粒两种，数量统计结果如下图。已知豌豆的体细胞内有7对染色体，则皱粒豌豆花粉中精子的染色体数目为____。在豌豆的圆粒与皱粒这一对相对性状中，______是显性性状，子二代中出现了圆粒和皱粒两种性状，这种现象在生物学上称为_________。若用B表示显性基因，b表示隐性基因，子二代中圆粒个体的基因组成是____________根据子一代的示意图，可以判断豌豆是______植物。一个豆荚中有多粒豌豆，说明雌蕊中有多个能发育成豌豆的________。27、图是某生态系统的食物网简图，据图回答：一个完整的生态系统，除图中所示成分外，还应该包括分解者和_____。鼠和昆虫之间的关系是_____。写出图中最长的一条食物链_________。草是生态系统中的_____。如果该生态系统受到生物难以降解的有毒物质污染，一段时间后，体内该有毒物质含量最多的生物是_____。如果人类大量捕杀鹰，鼠和鸟的数量会骤增，草的覆盖面积会减少，从而容易造成土壤沙漠化，这表明生态系统具有的_____能力是有限的。28、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。上述试验中，馒头在口腔中变甜是口腔中唾液里的_________将馒头中的淀粉转变成麦芽糖的缘故。5～10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现______号试管中的馒头遇碘后不变蓝；______号试管中的馒头部分变蓝色；_______号试管中的馒头全变蓝色。实验结论：馒头变甜与口腔中_______的搅拌、______的咀嚼以及______的分泌都有关系。29、冬枣又名冻枣、苹果枣等，是我国优良鲜食枣品种。果实中含有多种人体需要的营养物质。近些年来其栽培面积不断扩大。在传统农业生产中，常采用枝条环剥的方法（如图2所示）提高果实品质。请回答问题：图1中①主要是由花中________发育来的，枣核中的②种子是由花中________发育来的。环剥冬枣枝条，暂时中断光合作用制造的有机营养向根部运输，以满足果树开花和结果所需的条件，提高果实品质。单果重是衡量果实发育的指标之一。科研人员选择大小一致、长势良好的冬枣品种进行环剥实验，一段时间后测定单果重，结果如图3所示。①对照组的处理方法是____________。②该实验研究的是不同________处理，对冬枣单果重的影响。③据图3可知，提高单果重的最佳方法是________。由此得出的结论是不同环剥宽度对冬枣果重有影响。同学们通过查阅资料还发现冬枣生长需要某些无机盐，缺乏某种无机盐会表现出不同的症状（如表所示）。由此同学们确定了进一步研究的问题：含__________的无机盐与冬枣结果率的关系。冬枣所需无机盐氮磷钾缺少时表现症状叶黄开花少，不结果叶缘干枯，果实小30、阅读以下材料，请用你学过的知识进行解答。材料一在我们生活的环境中，有很多的病菌、病毒，我们之所以都能够健康的生活，与人体自身的免疫有关。最新监测数据显示，2019年2月份全国手足口病报告病例已经达到上万例。鉴于手足口病导致的重症和死亡病例多由EV71病毒为主，手足口病防控的重点工作之一就是要求各地加强EV71灭活疫苗接种指导，提高疫苗的接种率。材料二日常生活中掌握一些必要的急救常识（如图一、图二所示），对于保障身体健康、挽救生命具有重要意义。通过对以上资料的分析可知，手足口病传染病具有_____和_____两大特点；EV71病毒是引起手足口病的_____。防疫部门给幼儿注射手足口病EV7I疫苗，这在传染病的预防措施中属于_____；从免疫学的角度看“疫苗”属于_____。如果遇到心跳、呼吸骤停的患者，打过“120”急救电话之后，应该马上对患者实施心肺复苏。在施救过程中，图一中所示甲、乙二人施救的先后顺序应该是_____。遇到外伤出血患者需及时止血（如图二所示），若受伤部位C处有暗红色的血液缓缓流出，则加压或包扎的位点应在[_____]处。31、请分析下面的资料，并回答问题．资料一老鼠和猫本是一对天敌，然而某户人家养的一只大白猫却和一只小老鼠和睦相处，并且这只刚产崽的母猫还给小老鼠喂奶吃．资料二蓬莱海洋极地世界里，海豚表演的跳高顶球、跳迪斯科、转呼啦圈等节目往往赢得观众的热烈掌声．资料三白蚁中有蚁后、蚁王、工蚁和兵蚁之分，蚁后专职产卵；蚁王具有生殖能力，主要负责与蚁后的交配；工蚁承担了觅食、筑巢、照料蚁后产下的卵和饲喂白蚁等大部分工作；兵蚁专司蚁巢的保卫工作．（1）从行为获得的途径来看，资料一中的母猫喂养小老鼠的行为于__，该行为是由母猫体内的__所决定的．（2）在资料二中，海豚的表演属于__行为．动物的这种行为可以使动物更好地适应复杂环境的变化．一般来说，动物越__，该行为就越强、越复杂．（3）由资料三判断，白蚁是具有__行为的动物．判断的依据是它们的成员之间有明确的__、形成一定的__，它们是营__生活的动物．

参考答案1、A【解析】试题分析：女性的性染色体为X和X，男性的性染色体为X和Y．女性产生的卵细胞仅含X，男性产生的精子含X或Y，当卵细胞X与精子Y结合的受精卵为XY时，受精卵发育为男孩；当卵细胞X与精子X结合的受精卵为XX时，该受精卵发育为女孩，含X的精子和含Y的精子，哪种精子与卵细胞结合是随机的，一个母亲如果生一个孩子，生男生女的机会各占50%，即“生男”“生女”的比例接近1：1。考点：人的性别遗传。2、D【解析】

嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。图中①是接穗，②砧木。【详解】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体的生殖方式，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖。因此，被接上去的①芽或枝叫接穗，被接的植物②叫砧木。嫁接用的是芽或茎做接穗，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖。故选D。【点睛】本题考查的是嫁接的有关知识。掌握嫁接的原理是解题的关键。3、B【解析】

同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。【详解】A.人的身高与体重，不是同一性状，身高中的高与矮，体重中的胖与瘦这样的才能构成相对性状，错误。B.玉米的白粒与黄粒是同种生物同一性状的不同表现形式，是相对性状，正确。C.兔的长毛应对应短毛，黑毛应对应白毛，长毛与黑毛不是同一性状，所以不能构成相对性状,错误。D.家兔和北极狐，不是同种生物，所以也构不成相对性状,错误。故答案为B。【点睛】解答此题的关键是知道相对性状的概念。4、C【解析】

首先明确动物通讯的概念。动物通讯是动物间的信息交流，常表现为一个动物借助自身行为或身体标志作用于其他动物（同种或异种）的感觉器官从而改变后者的行为。。【详解】雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾，是通过气味进行交流，属于信息交流，A不符合题意。蜜蜂发现蜜源后跳舞，是通过动作进行交流，B不符合题意。遇到敌害，乌贼迅速喷出墨汁不属于信息交流，属于防御行为，C符合题意。黑长尾猴遇险时发出叫声警示同伴，这是通过声音进行信息交流，D不符合题意。【点睛】解答此题的关键是知道动物之间通过动作、声音、气味、性外激素等进行信息交流。5、D【解析】甲为动物细胞、乙为植物细胞，①细胞膜、②液泡，植物细胞与动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，A正确；线粒体是动植物细胞都有的能量转换器，线粒体是呼吸作用的场所，B正确；细胞膜能够控制物质的进出，所以甲细胞中的①能控制物质的进出，C正确；乙细胞中的②是液泡，里面溶解着一些酸、甜、苦、辣的物质及色素，不能将无机物合成有机物，D错误。6、C【解析】试题分析：白鳍豚为国家一级保护动物，白鳍豚是恒温哺乳动物，用肺呼吸，被誉为“水中的大熊猫”，主要生活在长江中下游水域，C正确。考点：我国特有的珍稀动植物。7、B【解析】

血压是指血管内的血液对于单位面积上血管壁的侧压力。【详解】血液在血管内向前流动时，对血管壁造成的侧压力叫血压。肱动脉这个位置和心脏基本处于同一水平面，测得血压数值相对准确，B正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解血压的产生原因。8、A【解析】

生物圈是最大的生态系统，包括地球上的所有生态系统。生物圈是一个统一的整体。【详解】每一个生态系统都与周围的其他生态系统相互关联，如从非生物因素来说，阳光普照于所有的生态系统，大气不停地有规律的环流，水和水蒸气也在全球各个生态系统内运动。从地域关系来说，各类生态系统也是相互关联的。如黄河作为河流生态系统，源自西部源头的森林生态系统、草原生态系统。河水奔流东区，滋润着沿途的农田生态系统，养育着亿万人口和其他生物。它们沿途还形成湖泊生态系统、湿地生态系统，最终携带着陆地上的土壤和其他物质，融入海洋生态系统，故选A。【点睛】必须明确每一个生态系统都与周围的其他生态系统相互关联，并不是独立的。9、C【解析】视觉的形成过程是：外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物象，物象刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。听觉的形成过程是：外界的声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜的振动；振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的听觉感受器，产生神经冲动；神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，就形成了听觉。视觉和听觉的感受器分别位于视网膜和耳蜗。眼球的结构和视觉的形成；听觉的形成过程【名师点睛】眼球和耳的基本结构及其各结构的功能是重要的考点，要用心学习和理解。10、C【解析】

没有核膜包围形成的细胞核的生物属于原核生物，如细菌；有核膜包围形成的细胞核的生物属于真核生物如植物、动物、真菌等。【详解】ABD、衣藻、草履虫、酵母菌，都有核膜包围形成的细胞核，都属于真核生物；C、细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物。故选：C。【点睛】本题考查细菌的基本形态和结构特点，单细胞生物的结构和生活，真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。11、D【解析】试题分析：现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康的生活方式有：作息有规律、保证均衡营养、一日三餐按时就餐、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等。要学习有度，合理安排作息，否则会影响身体健康。可见D符合题意。考点：健康的概念。12、B【解析】

把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术。【详解】克隆羊属于克隆技术：指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群，A不符合题意；

转基因技术指的是：把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。抗虫棉运用转基因技术，是指将分离纯化或人工合成的DNA在体外与载体DNA结合，成为重组DNA，导入到宿主细胞中筛选出能表达重组DNA的活细胞并进行纯化，B符合题意；

酿酒时要加入米曲，主要成分是酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。属于发酵技术，C不符合题意；

果汁是从水果中提取兑水加工而成的，D不符合题意。【点睛】正确理解转基因技术、克隆技术、发酵技术的概念和原理是解答此类题目的关键。13、C【解析】

男女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，称为常染色体；第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体。男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX。【详解】人体细胞中决定性别的染色体叫性染色体，人的性别遗传过程如图：从性别遗传图解看出，精子的染色体组成是22+X或22+Y，因此，正常男性的精子细胞中的染色体应表示为22条+X或22条+Y。故选：C。【点睛】解答此类题目的关键是会借助人类的性别遗传图解分析解答此类问题。14、B【解析】考点：心脏的结构．分析：血液流经组织处毛细血管时，血液里的氧气被组织细胞利用，血液由动脉血变成静脉血，分别汇集到上、下腔静脉，流回心脏的右心房．解答：解：血液循环的途径以及血液成分的变化如图所示：因此静脉血流经心脏各腔及血管的途径是：右心房→右心室→肺动脉．故选B点评：此题考查了心脏的结构以及血液循环的途径．15、D【解析】

细胞的分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程。【详解】如图可知，此细胞有细胞壁，因此是植物细胞的分裂。细胞的分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程。首先是细胞核分裂，在细胞核分裂过程中有染色体复制加倍的现象，因此外观上细胞核变大即图中的a，随着分裂的进行，染色体分成完全相同的两份，外观上是细胞核一分为二，即c过程；接着细胞质一分为二即d过程，最后，在原来的细胞的中央，形成新的细胞膜和细胞壁即b过程，这样，一个细胞就分裂成为两个细胞。因此细胞分裂过程的正确顺序是a→c→d→b。故D符合题意。【点睛】此题主要考查的是植物细胞的分裂过程，识图作答。16、B【解析】

环境对生物的影响有很多方面，比如光对向日葵的影响等，可以从非生物因素对生物的影响切入。【详解】枯叶蝶静止时像一片枯叶都是为了保护自己，防御敌害的各种行为，属于防御行为，属于生物适应环境，故A不符合题意。光在海水中的穿透性有浅到深越来越弱，最浅处光最强，深处几乎没有光线，马里亚纳海沟没有绿色植物，属于环境影响生物，故B符合题意。雷鸟的体色随着季节的变化而变化，是一种保护色，是对环境的适应，故C不符合题意。地衣加速岩石的风化，体现了生物对环境的影响，故D不符合题意。故选：B。17、D【解析】试题分析：根吸收水分和无机盐的主要部位是根尖中的成熟区，因为成熟区有大量的根毛，可以大大增加吸收水分的总面积．解：移栽的时候最易损伤幼根和根毛，这样使植物根的吸收功能大大降低，会导致缺水萎蔫，甚至死亡．因此移栽植物带土的目的是保护根尖，减少对幼根和根毛的损伤．提高成活率．可见D符合题意．故选D考点：根毛的分布位置和功能．18、B【解析】贫血是红细胞少或血红蛋白的含量少。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质。蛋白质和铁都是构成血红蛋白的主要成分。缺乏蛋白质和铁会导致血红蛋白合成不足而引起营养性贫血。因此，人体内红细胞的数量或者血红蛋白的含量低于正常值时，可能患有贫血病。所以患者可多食含铁和蛋白质丰富的食物。19、B【解析】在正常情况下，经过细胞分裂产生的新细胞，在遗传物质的作用下，其形态、结构、功能随着细胞的生长出现了差异，就是细胞的分化，造血干细胞是指骨髓中的干细胞，具有自我更新能力并能分化为各种血细胞的前体细胞，最终生成各种血细胞成分，所以白血病患者移植正常人的造血干细胞后，产生了各种正常的血细胞，这主要体现了细胞的分化，B正确。20、A【解析】试题分析：反射是人体通过神经系统对内外刺激产生的规律性反应。包括条件反射和非条件反射，非条件反射是生来就有的，是一种低级的神经调节方式，神经中枢在大脑皮层以下；条件反射是后天在生活过程中逐渐形成的，是一种高级神经调节活动方式，神经中枢在大脑皮层上，是建立在非条件反射的基础上，能够适应复杂多变的环境。条件反射是人和动物都具有的神经调节方式，物体的形状、大小、硬度、气味、声音、颜色等可以建立条件反射，是由具体的信号刺激建立起来的反射，人与动物都可以建立；同时语言中枢是人类特有中枢，以语言、文字作为条件刺激建立起来的反射，是人类特有条件反射。谈虎色变等是与语言文字抽象信号建立起来的反射，是人类特有的。故选A。【考点定位】本题考查复杂反射与简单反射的区别，难度中上，属于理解层次。21、B【解析】球迷观赛时看到精彩瞬间，会激动得欢呼雀跃。球迷这种反应属于条件反射，这种反应过程需要大脑皮层参与，眼和耳是感受刺激的主要器官，骨骼肌是产生动作的效应器。22、C【解析】试题分析：攻击行为是指同种动物个体之间由于争夺食物、配偶、领域、巢区而发生相互攻击或战斗。A错误；繁殖行为是指与动物繁殖有关的行为。B错误；防御行为是指保护自己、防御敌害的行为．尺蠖静止不动时，形态象一段树枝可以避免被敌害发现，属于防御行为。C正确；节律行为是指动物随着日月的周期性变化，逐渐形成的周期性有节律的行为，有季节节律、潮汐节律、生物钟，D错误。考点：动物行为的类型和特点23、B【解析】试题分析：生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面，B错误。考点：生物圈的范围。24、C【解析】①细菌、真菌和病毒虽然结构不同，但是都具有遗传物质，正确；②大多数细菌和真菌能独立生活，但是病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，错误；③酵母菌在无氧的条件下，可以分解葡萄糖产生酒精，用来酿酒；在有氧的条件下，酵母菌分解有机物产生二氧化碳和水，可以用来制面包或馒头，正确；④并不是所有的病毒对人类都是有害的，有些病毒可以研制成疫苗，预防某些疾病，错误。因此这四项中完全正确的是①③。细菌、真菌等其他生物的分类。【名师点睛】细菌都是单细胞个体，细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌有单细胞的、也有多细胞的，细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核。病毒没有细胞结构，只有内部的遗传物质和蛋白质外壳组成。25、B【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。【详解】运用微生物对食品原料进行加工并制作出新型食品的方法，就是食品的发酵技术，A正确；乳酸菌是厌氧菌，有氧条件下无法生长繁殖。酵母菌虽然是兼性厌氧菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，但是在有氧条件下不发酵，只在无氧条件下才会把葡萄糖发酵成酒精，B错误；酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正确；因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，D正确。【点睛】熟练掌握制作馒头、酸奶的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识。26、7条圆粒变异BB或Bb被子（绿色开花植物）胚珠【解析】试题分析：生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是控制隐性性状的基因；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。（1）在生物的体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上；在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，因此生殖细胞中的染色体数比体细胞中的少一半；豌豆的体细胞内有7对染色体，则皱粒豌豆花粉中精子的染色体数目为7条；（2）由用圆粒豌豆与皱粒豌豆杂交，子一代都是圆粒可知：在豌豆的圆粒与皱粒这一对相对性状中，圆粒是显性性状；生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异，因此子二代中出现了圆粒和皱粒两种性状，这种现象在生物学上称为变异；若用B表示显性基因，b表示隐性基因，该对基因的遗传图解如图所示：

可见，子二代中圆粒个体的基因组成是BB或Bb；（3）豌豆种子的外面有果皮包被，属于被子植物；种子由胚珠发育而来，一个豆荚中有多粒豌豆，说明雌蕊中有多个胚珠。点睛：对于涉及到基因的显隐性的试题，解答时注意联系遗传图解。27、非生物部分竞争关系草→昆虫→杂食性鸟→鹰生产者鹰自动（我）调节【解析】

（1）生态系统是指在一定地域内，生物与环境所形成的统一整体。一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。（2）食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者。（3）生态系统中的有毒物质会沿食物链不断积累。（4）生态系统具有一定的自动调节能力，但这种自动调节能力有一定限度，如果外界干扰超过了这个限度，生态系统就会遭到破坏。【详解】（1）图中草是生产者，各种动物是消费者，因此，该草原生态系统中，除了图示的生物成分外，还应具有的生物成分是分解者和非生物部分。鼠和昆虫同时以草为食，因此二者之间的是竞争关系。（2）食物链是生产者与消费者之间吃与被吃的关系形成的链状结构，图中食物链有：草→吃草籽的鸟→鹰、草→鼠→鹰、草→昆虫→杂食性鸟→鹰，营养级越多，食物链越长，最长的一条食物链是：草→昆虫→杂食性鸟→鹰。植物能够通过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量，因此草是生态系统中的生产者。（3）有毒物质会沿食物链流动并逐级积累，营养级越低有毒物质积累越少，营养级越高有毒物质积累越多。图中，如果该生态系统受到生物难以降解的有毒物质污染，一段时间后，体内该有毒物质含量最多的生物是鹰。（4）在这个生态系统中，各种生物的数量和所占比例是相对稳定的，这说明生态系统具有一定的自动调节能力。如果人类大量捕杀鹰，鼠和鸟的数量会骤增，草的覆盖面积会减少，从而容易造成土壤沙漠化，这表明生态系统具有的自动调节能力是有一定限度的。【点睛】解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题。28、淀粉酶132舌牙齿唾液【解析】

本实验设置了两组对照实验：一组是1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是1号试管3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿和舌在淀粉消化中的作用．【详解】食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．（1）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，使馒头在口腔中变甜．（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液不变蓝色；3号试管中的馒头块与唾液淀粉酶的接触面积小，淀粉没有被完全消化，因此滴加碘液后部分变蓝色；2号试管中的清水对淀粉无作用，因此滴加碘液后变蓝色．所以“5～10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀”，发现1号试管中的馒头遇碘后不变蓝；3号试管中的馒头部分变蓝色；2号试管中的馒头全变蓝色．由此可知唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．（3）实验结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系．【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．29、子房壁胚珠不进行环剥环剥宽度环剥宽度1.2cm磷【解析】

（1）一朵花结构传粉受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。图1中①果皮，②种子。

（2）在果树的“坐果”时期，果农常常给果树的茎做环状剥皮（即“环剥”），这样可以增加坐果量。

（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。【详解】（1）绿色开花植物的花在受粉以后，子房各部分的发育情况：

从图中可看出：子房发育成果实，胚珠发育成②种子，子房壁发育成①果皮，珠被发育成种皮。

（2