疾控检验技术考核试题及答案

疾控检验技术考核试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.按照《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》（GB4789.2-2022），菌落总数测定的培养条件为（）A.28℃±1℃，培养48h±2hB.36℃±1℃，培养48h±2hC.36℃±1℃，培养24h±2hD.37℃±1℃，培养24h±2h答案：B。解析：现行GB4789.2-2022标准明确规定，菌落总数测定采用36℃±1℃恒温培养箱培养48h±2h，适用于绝大多数食品中可培养嗜中温细菌的计数，28℃多用于霉菌酵母计数，37℃多为临床细菌培养常用温度。2.饮用水中总大肠菌群检验的多管发酵法初发酵试验所用培养基是（）A.营养肉汤B.月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤C.煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤D.伊红美蓝培养基答案：B。解析：GB5750.12-2006规定总大肠菌群多管发酵法初发酵采用LST肉汤，36℃±1℃培养24h±2h观察产气情况，BGLB肉汤用于复发酵验证，伊红美蓝为分离培养基。3.下列属于乙类法定传染病按甲类管理的病原体是（）A.甲型流感病毒B.诺如病毒C.新型冠状病毒D.霍乱弧菌答案：C。解析：根据我国现行法定传染病分类管理规定，乙类传染病中新型冠状病毒感染、炭疽中的肺炭疽、传染性非典型肺炎采取甲类传染病的预防、控制措施，霍乱弧菌属于甲类传染病霍乱的病原体，甲型流感、诺如病毒感染属于丙类传染病。4.原子荧光光谱法检测饮用水中砷时，加入预还原剂硫脲-抗坏血酸的作用是（）A.消除金属离子干扰B.将五价砷还原为三价砷，提高检测灵敏度C.调节溶液酸碱度D.络合砷离子防止挥发答案：B。解析：原子荧光测砷时，样品消解后砷多以五价形式存在，硫脲-抗坏血酸可将As(Ⅴ)还原为As(Ⅲ)，同时掩蔽铜、铅等金属离子干扰，其中核心作用是价态还原保证氢化物发生效率，提升检测灵敏度。5.下列哪项是艾滋病病毒确证试验方法（）A.酶联免疫吸附试验（ELISA）B.胶体金快速检测C.免疫印迹试验（WB）D.核酸荧光定量PCR答案：C。解析：我国HIV检测规范明确，HIV抗体检测分为初筛和确证两个阶段，初筛阳性样本需采用免疫印迹试验（WB）进行确证，ELISA、胶体金为初筛方法，核酸检测用于感染窗口期辅助诊断及病程监测，不作为抗体确证依据。6.疾控中心开展空气消毒效果评价时，手术室、产房等Ⅱ类环境自然菌的平均菌落总数合格标准为（）A.≤4cfu/（15min·直径9cm平皿）B.≤4cfu/（5min·直径9cm平皿）C.≤10cfu/（15min·直径9cm平皿）D.≤10cfu/（5min·直径9cm平皿）答案：A。解析：《医院消毒卫生标准》（GB15982-2012）规定Ⅱ类环境空气自然菌沉降法检测合格标准为≤4cfu/（15min·直径9cm平皿），Ⅰ类环境为≤4cfu/（30min·直径9cm平皿），Ⅲ类环境为≤4cfu/（5min·直径9cm平皿）。7.检测食品中黄曲霉毒素B1常用的免疫学快速筛查方法是（）A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.胶体金免疫层析法D.液相色谱-串联质谱法答案：C。解析：胶体金免疫层析法操作简便、检测速度快，适合现场快速筛查黄曲霉毒素B1，其余选项均为实验室确证检测方法，需要大型仪器设备，检测周期长。8.疟原虫病原学检测的最佳采血时间是（）A.发热时B.发热后数小时至十余小时C.发热间期D.任何时间均可答案：B。解析：间日疟、三日疟患者发作后数小时至十余小时，恶性疟患者发作开始时采血，此时红内期疟原虫发育至环状体后期，虫体密度高，易于检出，发热间期虫体多被脾脏清除，检出率低。9.按照《病原微生物实验室生物安全管理条例》，开展高致病性禽流感病毒分离培养活动需在哪一级生物安全实验室进行（）A.BSL-1B.BSL-2C.BSL-3D.BSL-4答案：C。解析：高致病性禽流感病毒属于第二类病原微生物，其分离培养、动物感染等操作需在BSL-3级实验室开展，核酸提取、抗原检测等非感染性材料操作可在BSL-2级实验室进行。10.气相色谱法检测有机磷农药残留常用的检测器是（）A.氢火焰离子化检测器（FID）B.电子捕获检测器（ECD）C.火焰光度检测器（FPD）D.氮磷检测器（NPD）答案：C。解析：火焰光度检测器（FPD）对含硫、磷的化合物具有高选择性和高灵敏度，是有机磷农药残留检测的首选检测器，ECD多用于有机氯农药检测，FID多用于非极性有机化合物检测，NPD多用于含氮、磷的药物及代谢物检测。11.手足口病的主要病原体不包括下列哪项（）A.柯萨奇病毒A组16型B.肠道病毒71型C.柯萨奇病毒A组6型D.诺如病毒答案：D。解析：手足口病是由多种肠道病毒感染引起的急性传染病，常见病原体包括CV-A16、EV-A71、CV-A6、CV-A10等，诺如病毒是急性感染性腹泻的主要病原体，不引起手足口病。12.饮用水中浊度的检测单位是（）A.度B.NTUC.mg/LD.CFU/mL答案：B。解析：浊度是反映水中悬浮物及胶体物质含量的指标，现行国家标准采用散射浊度单位NTU，度为旧标准使用单位，mg/L为质量浓度单位，CFU/mL为微生物菌落计数单位。13.结核分枝杆菌涂片抗酸染色后在显微镜下呈现的颜色为（）A.蓝色B.紫色C.红色D.绿色答案：C。解析：结核分枝杆菌细胞壁含有大量分枝菌酸，不易被碱性染料着色，经加温或延长染色时间着色后可抵抗酸性乙醇的脱色，因此抗酸染色后菌体呈红色，其他非抗酸菌及背景杂质呈蓝色。14.食品中铅的检测方法中，灵敏度最高的是（）A.石墨炉原子吸收光谱法B.火焰原子吸收光谱法C.二硫腙比色法D.电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）答案：D。解析：ICP-MS对铅的检出限可低至ng/L级，是目前铅检测灵敏度最高的方法，石墨炉原子吸收检出限为μg/L级，火焰原子吸收为mg/L级，二硫腙比色法灵敏度最低，现已很少使用。15.下列哪种消毒剂不能用于新冠病毒灭活（）A.75%乙醇B.含氯消毒剂C.氯己定D.过氧乙酸答案：C。解析：新冠病毒对紫外线和热敏感，75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸、氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒，氯己定（洗必泰）不能有效灭活新冠病毒。二、多项选择题（每题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）1.下列属于食源性致病菌常规监测项目的有（）A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.副溶血性弧菌D.蜡样芽胞杆菌答案：ABCD。解析：我国食源性致病菌监测网络常规监测项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、大肠埃希氏菌O157:H7、单增李斯特氏菌、弯曲菌等，均为常见的食源性疾病致病菌。2.疾控机构开展新冠病毒核酸检测时，下列哪些操作应在生物安全柜内进行（）A.样本管开盖B.样本核酸提取C.扩增体系配制D.扩增产物分析答案：AB。解析：样本管开盖、核酸提取涉及感染性样本操作，可能产生气溶胶，需在二级生物安全柜内进行，扩增体系配制应在单独的试剂准备区洁净台内进行，扩增产物分析在扩增产物区进行，操作时需防止产物污染。3.下列关于生活饮用水微生物检验要求的说法正确的有（）A.样本采集后应在4h内送检B.若无法及时送检，应置于0℃~4℃保存，不得超过24hC.检验前样本需高压灭菌处理D.同一批次水样需采集平行样及阴性空白样答案：ABD。解析：GB5750.12-2006规定饮用水微生物样本采集后4h内送检，0~4℃保存最长不超过24h，检验前不可灭菌，需同时采集平行样、空白样进行质量控制。4.原子吸收光谱法检测金属元素时，消除基体干扰的常用方法有（）A.标准加入法B.基体改进剂法C.稀释样品D.萃取分离法答案：ABCD。解析：标准加入法可抵消样品基体与标准溶液基体差异带来的干扰，基体改进剂可改变基体或待测元素的热稳定性减少挥发损失，稀释样品可降低基体浓度，萃取分离可将待测元素与基体分离，均为常用的基体干扰消除方法。5.下列属于乙类法定传染病的有（）A.病毒性肝炎B.狂犬病C.流行性感冒D.肺结核答案：ABD。解析：病毒性肝炎、狂犬病、肺结核均属于乙类法定传染病，流行性感冒属于丙类法定传染病。6.寄生虫病检验中，粪便检查常用的方法有（）A.直接涂片法B.饱和盐水浮聚法C.沉淀法D.加藤厚涂片法答案：ABCD。解析：直接涂片法操作简便，适合检查蠕虫卵、原虫滋养体；饱和盐水浮聚法适合检查比重较轻的钩虫卵、蛔虫卵等；沉淀法适合检查比重较大的吸虫卵；加藤厚涂片法可定量计数蠕虫卵，均为粪便寄生虫检查常用方法。7.下列关于菌落总数计数原则的说法正确的有（）A.选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数B.若所有稀释度平板菌落数均大于300CFU，则取最高稀释度平板计数乘以稀释倍数C.若所有稀释度平板菌落数均小于30CFU，则取最低稀释度平板计数乘以稀释倍数D.若所有稀释度平板均无菌落生长，则报告为<1乘以最低稀释倍数答案：ABCD。解析：上述均为GB4789.2-2022规定的菌落总数计数原则，蔓延菌落生长的平板不可用于计数，若所有稀释度均无菌落，报告下限为最低稀释倍数的倒数。8.疾控机构消毒效果评价的常用指标包括（）A.自然菌杀灭率B.指示微生物杀灭率C.空气中菌落总数D.物体表面菌落总数答案：ABCD。解析：消毒效果评价可通过检测自然菌杀灭率、指示微生物（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等）杀灭率判断消毒因子的效果，同时检测空气、物体表面菌落总数判断消毒后环境是否符合卫生标准。9.下列关于HIV检测质量控制的说法正确的有（）A.每批次ELISA试验需同时做阴性对照、阳性对照、空白对照B.初筛阳性样本可直接出具阳性报告C.外部质量控制品需定期参加国家或省级疾控中心组织的室间质评D.检测人员需经过专业培训考核合格后方可上岗答案：ACD。解析：HIV初筛阳性样本需送确证实验室进行确证，不可直接出具阳性报告，其余选项均为HIV检测质量控制的基本要求。10.气相色谱-质谱联用法（GC-MS）的优点包括（）A.可同时对多种化合物进行定性定量分析B.灵敏度高C.特异性强D.适合热不稳定、难挥发化合物检测答案：ABC。解析：GC-MS结合了气相色谱的高分离性能和质谱的高定性能力，可同时对多种挥发性、半挥发性化合物进行定性定量，灵敏度高、特异性强，但仅适合热稳定、易挥发的化合物检测，热不稳定、难挥发化合物适合用液相色谱-质谱联用法检测。三、判断题（每题1分，共10分，对的打√，错的打×）1.所有病毒的培养都需要在活细胞内进行。（）答案：√。解析：病毒无独立代谢系统，必须寄生在活的宿主细胞内才能完成复制增殖，因此病毒培养均需使用动物、鸡胚或细胞等活细胞体系。2.检测食品中亚硝酸盐常用的方法是盐酸萘乙二胺分光光度法。（）答案：√。解析：GB5009.33-2016规定食品中亚硝酸盐的检测首选方法为盐酸萘乙二胺分光光度法，该方法操作简便、灵敏度高、重现性好。3.伤寒、副伤寒患者的粪便标本中分离到沙门氏菌即可确诊。（）答案：√。解析：伤寒、副伤寒是由伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌感染引起的肠道传染病，从粪便、血液、骨髓等标本中分离到病原菌是确诊的金标准。4.生物安全二级实验室不需要配备生物安全柜。（）答案：×。解析：生物安全二级实验室需配备二级生物安全柜，用于可能产生气溶胶的感染性样本操作，避免实验室获得性感染。5.饮用水中总大肠菌群检验的滤膜法适用于杂质较少的水样检测。（）答案：√。解析：滤膜法通过过滤将水中细菌截留到滤膜上培养计数，操作简便、检测周期短，适合杂质少、含菌量较低的饮用水检测，杂质较多的水样易堵塞滤孔，适合用多管发酵法。6.流感病毒核酸检测阳性即可确诊为流感病例。（）答案：√。解析：流感病毒核酸检测具有高灵敏度和特异性，从患者呼吸道标本中检测到流感病毒核酸即可确诊为流感病例。7.石墨炉原子吸收法检测元素时，升温程序包括干燥、灰化、原子化、净化四个阶段。（）答案：√。解析：石墨炉原子吸收的升温程序中，干燥阶段去除样品溶剂，灰化阶段去除基体杂质，原子化阶段使待测元素解离为基态原子，净化阶段去除石墨管内残留杂质，防止交叉污染。8.手足口病患者的疱疹液是核酸检测阳性率最高的标本类型。（）答案：√。解析：手足口病患者疱疹液中病毒载量最高，核酸检测阳性率高于咽拭子、粪便等其他标本类型。9.含氯消毒剂的有效浓度是指溶液中游离氯的浓度，单位为mg/L或%。（）答案：√。解析：含氯消毒剂的有效浓度以有效氯含量表示，指与含氯消毒剂氧化能力相当的氯量，常用单位为mg/L或质量百分比。10.实验室检测结果出现异常值时，可直接删除异常值后出具报告。（）答案：×。解析：实验室发现异常值时，需首先排查检测过程是否存在操作失误、试剂污染、仪器故障等问题，必要时重新检测核实，不可随意删除异常值。四、简答题（每题5分，共15分）1.简述疾控机构开展食品中沙门氏菌检验的主要步骤。答案：①预增菌：称取25g（mL）样品加入225mL缓冲蛋白胨水，36℃±1℃培养18h~24h，使受损的沙门氏菌复苏；②选择性增菌：分别移取1mL预增菌液接种于亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液和四硫磺酸盐煌绿（TTB）增菌液，SC增菌液36℃±1℃培养18h~24h，TTB增菌液42℃±1℃培养18h~24h；③分离培养：分别取两种增菌液划线接种于木糖赖氨酸脱氧胆酸盐（XLD）琼脂、科玛嘉沙门氏菌显色培养基，36℃±1℃培养18h~24h，观察典型菌落形态；④生化试验：挑取可疑菌落进行生化试验，包括三糖铁琼脂、赖氨酸脱羧酶试验、动力试验、靛基质试验、尿素酶试验等，符合沙门氏菌生化特征的菌株进行血清学试验；⑤血清学试验：用沙门氏菌诊断血清进行O抗原、H抗原鉴定，确定血清型，综合生化和血清学结果出具报告。2.简述新冠病毒核酸检测过程中防止污染的主要措施。答案：①分区操作：实验室设置试剂准备区、样本制备区、扩增和产物分析区三个独立分区，各区域物理隔离，空气压力梯度为试剂准备区>样本制备区>扩增和产物分析区，防止产物气溶胶倒灌；②人员流向单向：实验人员只能从试剂准备区→样本制备区→扩增和产物分析区单向流动，不得逆向；③物品专用：各区域的移液器、离心机、试剂、工作服、手套等物品专用，不得跨区域使用，实验前后对工作台面、仪器进行消毒；④防污染试剂使用：扩增体系中加入UNG酶，可降解扩增产物中的dU，避免遗留产物造成的假阳性；⑤质量控制：每批次实验设置阴性对照、阳性对照、空白对照，监控污染情况，一旦发现污染立即停止实验，排查污染源并对实验室进行彻底消毒后方可重新开展实验。3.简述生活饮用水中游离余氯的检测意义及常用检测方法。答案：检测意义：游离余氯是指饮用水经加氯消毒，接触一定时间后，水中剩余的游离性氯，可反映饮用水消毒效果，同时抑制水中残存病原微生物的再度繁殖，管网末梢水游离余氯达标是防止介水传染病传播的重要指标。常用检测方法：①3,3',5,5'-四甲基联苯胺比色法：操作简便，适合现场快速检测，检出限为0.01mg/L；②DPD（N,N-二乙基对苯二胺）分光光度法：灵敏度高、重现性好，是国家标准规定的仲裁方法，检出限为0.02mg/L；③DPD现场快速检测法：使用商品化检测试剂盒，可在数分钟内完成检测，适合管网末梢水现场抽检。五、案例分析题（共15分）某区疾控中心接到辖区某学校报告，2小