活动1 淘米、择菜、洗菜教学设计小学劳动三年级（2017）粤教版《劳动与技术》

活动1淘米、择菜、洗菜教学设计小学劳动三年级（2017）粤教版《劳动与技术》课题课时设计意图本节课旨在通过“淘米、择菜、洗菜”活动，让学生了解食材的处理过程，培养他们的生活自理能力和环保意识。活动与《劳动与技术》课本内容紧密结合，贴近学生生活实际，让学生在实践中掌握劳动技能，增强劳动观念。核心素养目标培养学生劳动实践能力，提高生活自理水平；增强环保意识，学会珍惜粮食；发展观察能力和动手操作能力；培养团队合作精神，形成良好的劳动习惯。重点难点及解决办法重点：掌握淘米、择菜、洗菜的正确步骤和方法。

难点：培养学生细致观察和耐心操作的能力。

解决办法：

1.通过示范操作，让学生直观学习每个步骤。

2.分步骤练习，让学生在实践中逐步掌握技巧。

3.设置小组合作任务，鼓励学生互相学习，共同进步。

4.定期检查和反馈，及时纠正错误，巩固学习成果。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《劳动与技术》教材，包含淘米、择菜、洗菜的相关内容。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片和视频，展示食材处理过程。

3.实验器材：准备淘米盆、菜篮、洗菜池等，确保安全使用。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造良好的学习氛围。教学过程一、导入新课

1.教师提问：同学们，你们平时在家都做些什么家务呢？

2.学生回答，教师总结：家务劳动是每个人生活中不可或缺的一部分，它能让我们学会独立，培养责任感。

3.教师引入课题：今天我们就来学习一项重要的家务劳动——淘米、择菜、洗菜。

二、新课讲授

1.淘米

a.教师示范淘米步骤：将米放入盆中，加入少量水，用手轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。

b.学生跟随教师一起操作，教师巡回指导。

c.学生尝试独立完成淘米过程，教师点评并纠正错误。

2.择菜

a.教师展示不同蔬菜的择菜方法，如择青菜、择菠菜等。

b.学生观察并模仿教师操作，教师讲解择菜的重要性。

c.学生分组讨论，总结不同蔬菜的择菜技巧。

3.洗菜

a.教师示范洗菜步骤：将蔬菜放入洗菜池，加入少量洗涤剂，用手轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。

b.学生跟随教师一起操作，教师巡回指导。

c.学生尝试独立完成洗菜过程，教师点评并纠正错误。

三、实践操作

1.教师将学生分成若干小组，每组发放淘米、择菜、洗菜所需的材料。

2.小组成员分工合作，按照所学步骤完成淘米、择菜、洗菜任务。

3.教师巡回指导，对小组进行评价，表扬优秀小组，指出不足之处。

四、课堂总结

1.教师提问：同学们，通过今天的学习，你们掌握了哪些家务劳动技能？

2.学生回答，教师总结：我们学会了淘米、择菜、洗菜，这些技能有助于我们更好地照顾自己，提高生活自理能力。

3.教师强调：家务劳动不仅能培养我们的责任感，还能让我们学会珍惜劳动成果。

五、作业布置

1.请同学们回家后，为家人做一道简单的菜肴，如炒青菜、煮米饭等。

2.家长签字确认，教师检查学生作业完成情况。

六、拓展延伸

1.教师提问：同学们，除了今天所学的内容，你们还知道哪些家务劳动技能？

2.学生回答，教师总结：家务劳动种类繁多，我们可以通过学习不同的技能，提高自己的生活自理能力。

3.教师推荐一些适合小学生学习的生活技能，如整理房间、洗衣服、叠被子等。

七、课堂小结

1.教师回顾本节课所学内容，强调淘米、择菜、洗菜的重要性。

2.学生分享自己在实践操作中的收获，教师点评并鼓励。

3.教师总结：通过今天的课程，我们不仅学会了淘米、择菜、洗菜，还提高了生活自理能力。希望大家将所学技能运用到日常生活中，做一个独立、有责任感的人。

八、课后反思

1.教师反思本节课的教学效果，总结优点和不足。

2.教师针对不足之处，提出改进措施，以便在今后的教学中不断提高。教学资源拓展1.拓展资源：

a.《家庭生活小窍门》书籍：通过阅读这本书，学生可以了解到更多家庭生活中的实用技巧，如如何保存食物、如何清洁厨房等。

b.《劳动教育手册》：这是一本专门为小学生编写的劳动教育教材，包含了丰富的家务劳动知识和技能。

c.《健康饮食指南》：了解不同蔬菜的营养价值和正确的食用方法，帮助学生学会健康饮食。

2.拓展建议：

a.家务劳动实践：鼓励学生在家里积极参与家务劳动，如扫地、擦窗户、整理床铺等，提高生活自理能力。

b.观察记录：学生可以记录下家里每天的食物消耗情况，了解食物的来源和浪费情况，培养节约意识。

c.家庭劳动分享会：定期举行家庭劳动分享会，让学生分享自己在家务劳动中的心得和体会，增强家庭凝聚力。

d.制作家庭菜谱：学生可以与家长一起制作家庭菜谱，学习如何搭配食材，提高烹饪技能。

e.参观农场或菜市场：组织学生参观农场或菜市场，了解蔬菜的生长过程和市场交易情况，增强对食物的尊重和珍惜。

f.家庭环保活动：开展家庭环保活动，如垃圾分类、节约用水用电等，培养学生的环保意识。

g.家庭劳动比赛：组织家庭劳动比赛，如最快淘米、最佳择菜手等，激发学生的学习兴趣和竞争意识。

h.家庭烹饪课程：邀请家长或专业人士来校进行家庭烹饪课程，让学生学习烹饪技巧，享受烹饪的乐趣。

i.家庭劳动日记：学生可以写家庭劳动日记，记录每天的家务劳动内容和自己的感受，培养写作能力。

j.家庭劳动表彰：设立家庭劳动表彰制度，对表现优秀的学生进行表彰，鼓励更多的学生参与家务劳动。教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、专注度和积极性。评价标准包括学生是否能按照教师的要求完成淘米、择菜、洗菜的操作，是否能在操作过程中注意安全，是否能在遇到问题时主动寻求帮助。

2.小组讨论成果展示：评估学生在小组讨论中的表现，包括是否能够积极参与讨论，是否能够提出建设性的意见，是否能够与其他成员有效沟通和协作。

3.随堂测试：通过随堂测试，检查学生对淘米、择菜、洗菜步骤的掌握程度。测试内容可以包括选择题、填空题和简答题，以及实际操作的观察。

4.家庭作业反馈：收集学生家庭作业的完成情况，包括是否能够按照要求完成菜肴制作，是否能够独立完成淘米、择菜、洗菜等步骤。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论、随堂测试和家庭作业，教师给出具体的评价和反馈。评价内容包括：

-操作技能：评价学生在淘米、择菜、洗菜过程中的操作是否规范、是否能够独立完成。

-安全意识：评价学生在操作过程中是否注意安全，是否有安全操作的习惯。

-合作能力：评价学生在小组讨论和实际操作中是否能够与他人合作，是否能够尊重他人意见。

-学习态度：评价学生对家务劳动的态度，是否能够认真对待，是否能够从中学到知识和技能。

-反馈交流：针对学生的表现，教师给予正面的鼓励和具体的改进建议，帮助学生提高。板书设计①淘米步骤

-米放入盆中

-加入少量水

-轻轻揉搓

-清水冲洗

②择菜方法

-观察蔬菜

-去除不新鲜部