美食天地标准教学设计

小学五下综实《美食天地》教案设计第一课时教材:海燕出版社《综合实践活动》教学内容:小学五年级(下册)教学主题:分享课程纲要课时:第1课时授课对象:五年级学生活动目标: 1.通过开展测量身高的活动，初步探究测量身高的方法，绘制测量表。2.通过对比分析身高数据，进一步激发探究有关身高问题的兴趣。教材分析:《综合实践活动课程》五年级下册出自海燕出版社，是河南省基础教育教学研究室编写。在编写中秉持新课程改革的基本理念，与时俱进，不断总结吸收综合实践活动课程建设的优秀成果，注重开放性与生成性，强调过程性和体验性。主要包括:活动主题的生成、制定活动方案、展开实践活动、展示交流评价和拓展应用等几个栏目的内容。本主题实践活动以食物为线索，把学生领进生活，探索食物的种类与来源，及如何制作美食等相关问题，让孩子们更关注我们每天赖以生存的食物世界，自觉养成正确合理的饮食习惯，让食物真正成为孩子们健康成长的小伙伴。学情分析:通过观察发现，五年级的学生好奇心强，自主意识强，能主动参与并分析决策。同时，他们对于简单的事物有所掌握，对熟悉的知识有所感悟，具备表达的欲望。我们可以让学生在课堂上进行简单的沟通交流与适度决策，使其根据上课不同形式、感官来加深对知识的理解。知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用，学会做几道拿手的家常菜。情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。指导要点：1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。在老师的指导下制定小组活动计划。第二阶段：资料的收集和整理阶段目标知识能力：懂得提出问题，学习资料的查找和分类整理；学会小组分工、制定计划；了解食物的分类及营养摄取，明白平衡膳食的作用，学会做几道拿手的家常菜。情感态度：积极合作、大胆实践，通过活动感受到合作、探究、创造的快乐；养成探究习惯，能主动提高自身实践能力。价值取向：关注生活中的食品，培养学生对民族饮食文化的热爱；感受到食物来之不易，从小养成不随便浪费食物的好习惯。活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出有关美食的问题并能够对问题进行筛选、归纳成研究的子课题。指导要点：1、通过学生的活动，激发学生参与课题研究的兴趣以及培养他们探索、发现并归纳问题的能力，形成简单的研究思路。2、从探究活动中，引导学生了解生活中隐含的课外知识。3、能根据自己的兴趣自愿组成小组，分工。4、根据小组成员的学习兴趣、生活环境、自身爱好，确定小课题。5、在老师的指导下制定小组活动计划。6、第二阶段：资料的收集和整理阶段目标：1、各小组进行调查与研究活动的开展 ，小组内能进行交流与合作。2、对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法与策略，能寻求他人的帮助。3、收集、整理、分析资料，为交流、展示做准备。指导要点：1、学生利用课余时间、周末、双休日，鼓励学生走出校门、走出家门，走向社会，根据自己小组选定的小课题，分小组进行活动。进行资料搜集、调查访问并做好记录，对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法。2、指导教师关注活动的整个过程，询问并提出指导意见，对学生的调查做出评价。3、整理、分析资料，指导教师引导学生总结出整理资料的方法 .4、对前期活动进行反思和总结完成前期反思总结表。5、为研究成果的展示作准备。第三阶段：研究成果的展示汇报与交流评价目标：1、能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与同学进行交流。2、知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出建议和解决办法。3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到：通过活动，自己各方面的能力与知识得到了增长， 让学生在今后的学习、生活中，不断增强自己的探究意识。指导要点1、用谈话的方式了解学生前阶段开展活动的具体情况，激发学生展示的热情。2、各小组用不同方式展示研究成果。3、小组共同填写《美食天地》研究成果展示评价表。4、各组交流评价意见，谈谈在本次活动中的收获与体会。5、教师对本次活动交流展示做评价总结。第四阶段：活动的评价与拓展目标：总结并将活动进行拓展，为以后的活动顺利开展做铺垫。指导要点：1、教师对本次活动进行总结，给予学生公正、合理的评价，肯定学生在活动中所取得的成绩、知识的获得、各种能力的提高。2、拓展活动，激发学生对美食的进一步了解。并由此产生进一步探究的兴趣。1、各小组进行调查与研究活动的开展，小组内能进行交流与合作。2、对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法与策略，能寻求他人的帮助。3、收集、整理、分析资料，为交流、展示做准备。指导要点：1、学生利用课余时间、周末、双休日，鼓励学生走出校门、走出家门，走向社会，根据自己小组选定的小课题，分小组进行活动。进行资料搜集、调查访问并做好记录，对活动中出现的问题进行交流与讨论，提出解决问题的方法。2、指导教师关注活动的整个过程，询问并提出指导意见，对学生的调查做出评价。3、整理、分析资料，指导教师引导学生总结出整理资料的方法 .4、对前期活动进行反思和总结完成前期反思总结表。5、为研究成果的展示作准备。第三阶段：研究成果的展示汇报与交流评价目标：1、能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与同学进行交流。2知道活动中取得的成果或存在的问题，对存在的问题提出建议和解决办法。3、通过自我评价、小组评价、教师评价，认识到：通过活动，自己各方面的能力与知识得到了增长，让学生在今后的学习、生活中，不断增强自己的探究意识。指导要点：1、用谈话的方式了解学生前阶段开展活动的具体情况，激发学生展示的热情。2、各小组用不同方式展示研究成果。3、小组共同填写《美食天地》研究成果展示评价表。4、各组交流评价意见，谈谈在本次活动中的收获与体会。5、教师对本次活动交流展示做评价总结。第四阶段：活动的评价与拓展目标：总结并将活动进行拓展，为以后的活动顺利开展做铺垫。指导要点：1、教师对本次活动进行总结，给予学生公正、合理的评价，肯定学生在活动中所取得的成绩、知识的获得、各种能力的提高。2、拓展活动，激发学生对美食的进一步了解。并由此产生进一步探究的兴趣。第一阶段教学准备:课件ppt一、激情导入同学们，今天课堂上老师要和同学们共同欣赏一个视频，通过这个视频我们就进入到今天愉快的学习当中(板书课题)（设计意图:开门见山，让学生明白这节课的主要内容是什么?为后续课程内容学习做好铺垫。）二、新授学习（设计意图:本环节的设计可以说是后续课程内容打开的关键所在。通过对本节课学习内容的了解，让学生对活动内容、活动目标、活动方法的达成做到心中有数。）猜一猜？设疑引发兴趣，让学生做学习的小主人。同学们，看完视频之后啊，老师发现你们都充满兴趣，下面我来说，你认真听，并想想回答我。师：你的家乡是哪里？你们的特色美食你知道吗？小组里还有哪里的同学？猜一猜他们的家乡美食是什么呢？（猜完之后小组之间互相说说，看谁猜的最准确呢？相互交流）想一想。接下来请你想一想，我们河南的美食都有哪些？具体的做法谁知道？联系生活实际，想一想，说一说。学生相互交流讨论。教师引导，师生共同学习，学生明确学习目标。3、看一看①根据刚才的讨论交流，一