教学材料《企业管理概论》-7

学习目标1.了解企业物资管理的任务2.掌握物资消耗定额的制定3.掌握物资存储合理化原则、方式及存储的控制4.掌握采购管理的原则、方式、策略5.熟悉运输管理的方式、程序返回案例导入丰田的采购人员聘用制度在丰田的采购人员聘用系统中，有几条很明显但不成文的原则值得中国同行去思索。1.普通采购人员招聘条件有能力的大学毕业生，没有特定专业的限制，但必须认同丰田的培训制度。大学毕业生虽然没有工作经验，但是他们不贪，充满了理想，不会去供应商那里吃吃喝喝，还有伸手要礼物和回扣。他们具备了一个正直的采购员的前提条件。这对采购系统的影响很大，正直的采购员是能客观采购到一流产品的前提。有了主观的人情债，采购来的东西就会大打折扣。下一页返回案例导入没有“经验”，从另一个角度来说，是一件好事，他不会把与丰田采购系统和制度相抵触的方式方法和情绪带到丰田来，和丰田系统抵抗，甚至影响其他采购员。2.采购主管丰田的采购主管及以上级别的人员，一般都是从丰田内部提升的。对采购主管的要求是对丰田所要采购的产品已经有了数年经验，深入掌握了丰田采购模式，而且最好是有丰田生产管理经验的。很小的一部分一直在采购部工作，一般的采购人员做了7~8年后，就会到其他部门任职。上一页下一页返回案例导入丰田对没有经验的大学生进行标准化的采购系统培训，通过培训课程、现场生产线观察、不断创造采购员和其他部门工人和主管的交流机会，帮助他们一步步把标准作业做好，清楚地知道自己的工作职责和工作范围，深刻地得出以下结论:公司要什么样的产品，我要做什么，我在公司中的重要性是什么。在这样的培训体系和企业文化氛围下，采购人员会努力做到以下几项。上一页下一页返回案例导入(1)了解产品成本，采购最好产品。采购人员必须知道这些产品对公司的重要性，对采购的产品从技术层面到原料层面进行了解，知道这些产品在供应商处的生产成本，这样才能站在公司的立场去和供应商谈判，从而以最合理的价格采购到质量最好的产品。所以，只要是丰田的人，哪怕不在制造部门，都必须去生产线上学习观察。丰田允许并鼓励员工在工厂各处走动，那样部门之间会有更多的机会交流。采购员可以通过观察，和制造部、生产管理部的工人、主管交流，了解到采购的实质、产品质量对生产的决定性作用，他们就会为自己在公司中所担任的重要角色而自豪。上一页下一页返回案例导入(2)和供应商建立战略同盟关系，互惠共赢。汽车公司必须让供应商有钱赚，那样他们才会有兴趣和汽车公司站在同一条战线上，配合汽车公司对产品质量和数量的需要，在每次公司做整车和零部件调整的时候，都能积极服从，并有精力发展更好更实惠的产品，走在市场的前面，来满足并超越最终消费者的需求。同时，供应商还会带来汽车零部件方面的最新动态，采购员就能及时反馈给公司的设计部和制造部。这样，汽车公司与供应商能像一个军队一样同退同进，为了同一个目标，结果怎么会不打胜仗呢?上一页下一页返回案例导入采购员一般采购同一个产品不超过3~5年。对被培训的采购员来说，第一年是适应期:前半年是学习，后半年是了解;第二年是磨合期;而第三年成熟了，就可被调换到另外的产品从事采购。这样是为了两点:一，防止采购员和供应商的关系太熟而导致作出非客观地采购产品的决定;二，继续培养增加采购员的知识和能力。成熟的采购员会在采购实践中，不断提出改善的意见。最终经历数年丰田磨炼的采购高级负责人员，能凭借他对公司整体化运作的了解，从战略高度提出自己的创造性意见和建议。上一页下一页返回案例导入于是，丰田的培训体系的超大影响力就发挥得淋漓尽致了。它能将一个纯粹的大学生培养成公司所需要的采购高手，成为一个真正的丰田人，而且按照丰田的标准化系统去实施，最终从战略上对丰田系统的改进和成本的节省做出贡献。这套培训制度就好似一个熔炉，将一块铁熔成了好钢。上一页下一页返回案例导入点评一切皆有缘由，企业管理的核心是对人的管理。在一些中国公司，好的采购员一般是指不贪污受贿，努力帮助公司节省出差费用，又不断去找低价的产品来降低公司成品成本的人。其实，真正意义上的好的采购员有更大的主观能动性，丰田的采购员在丰田的历史上起到了举足轻重的作用，高级采购负责人是能参与丰田的战略制定的。从某种程度来讲，是丰田创造厂让丰田人充分学习和成长的机会和环境。上一页返回7.1物资管理概述物资管理是企业生产经营管理中不可缺少的组成部分。工业企业的物资管理，就是对企业生产过程中所需各种物资的采购、储备、使用等进行计划、组织和控制。加强物资管理，合理地组织采购、存储、使用物资，对于促进企业生产发展，提高产品质量，降低产品成本，加强资金周转，增强企业盈利等都具有十分重要的意义。7.1.1物资管理的意义物资管理的意义主要表现在以下几方面。1.有利于提高产品质量，更好地满足市场需求市场对产品的需求不仅表现在量的方面，还表现在质的方面。在影响产品质量的诸因素中，物力资源是决定性因素之一。下一页返回7.1物资管理概述2.有利于有效地利用现有物力资源，提高产出率通过加强物资资源管理，可做到在资源消耗量一定的条件下获得更多的合格产品，或者为获得一定数量的产品，使资源的消耗量最低。因此，提高产出率的经济效果是非常明显的，它是降低生产成本，提高企业经济效益的根本途径之一。3.有利于推动科技进步，促进社会生产力发展知识经济的兴起使得科技进步的领域加宽、速度加快，必须加强物资资源管理，企业才能够适时有效地采用新设备、新材料，促进企业技术进步，在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，在推广、采用新技术成果的过程中，企业之间以及社会生产各环节之间的有效互动，还能有力地促进社会生产力发展。上一页下一页返回7.1物资管理概述7.1.2物资管理的任务物资管理的任务是以企业生存发展为前提，以企业经营战略为指导，以企业生产经营活动为目标，构建物资资源管理系统，并使之有效运行。具体任务如下。(1)按照技术先进、经济合理的原则选购原材料和设备，为企业生产经营活动提供适用的物质和技术设备。(2)按照物资管理的客观规律，综合利用原材料，做到厉行节约。(3)确保物流的畅通、快速、经济，保证满足生产经营各环节的物资需求。(4)建立合理的规章制度，以物资资源决策和计划为先导，实行全过程控制，保证企业生产经营活动正常进行，提高经济效益。上一页返回7.2物资定额管理7.2.1物资消耗定额管理1.物资消耗定额及其作用企业的生产过程既是产品的制造过程，又是生产资料的消耗过程，要使生产连续进行，就需要及时补充消耗掉的各种物资。物资消耗定额是在一定生产技术和生产组织的条件下，制造单位产品或完成单位工作量所必需合理消耗的物资标准数量。定物资消耗定额，是工业企业物资利用管理的基本内容。先进合理的物资消耗定额有着重要的作用:物资消耗定额是编制物资供应计划的重要依据;是科学地组织物资发放工作的重要基础;是控制企业合理使用和节约物资的有力工具;是促进企业提高技术水平、管理水平、工人操作水平的重要手段。下一页返回7.2物资定额管理2.物资消耗定额制定的方法物资的种类很多，工具、燃料、动力、辅助材料等物资制定消耗定额的方法各不相同。如某厂根据某辆车的状况，规定其燃油的供应定额为0.19kg/km;某厂根据某车间的生产形势，规定其润滑油的消耗定额为80kg/月等。下面着重介绍主要原材料消耗定额的制定。在工业企业，主要原材料从加工开始，到制成成品为止，其材料消耗包括以下3个部分。构成产品(零件)净重所消耗的材料。这是原材料的有效消耗部分。上一页下一页返回7.2物资定额管理工艺性损耗。是指在加工过程或准备加工过程中，由于工艺技术上的原因而必然产生的原材料损耗。如机械加工过程中产生的切屑，材料加工准备过程中产生的料头、边角余料等。但是，这部分损耗应随着技术进步和改进工艺，尽可能降低到最小的程度。非工艺性损耗。是指由于运输保管不善，供应材料不合格以及其他非工艺技术上的原因所造成的损耗。工业企业制定物资消耗定额，严格地说，只应包括产品净重和工艺性损耗两部分，通常称为工艺消耗定额。非工艺性损耗多是由管理不善造成的，不是产品制造中所必需的。但由于难以完全避免，为了确保生产，在供应计划中又要在工艺消耗定额的基础上加上一定比例的非工艺性损耗。相关公式如下。上一页下一页返回7.2物资定额管理单位产品原材料工艺消耗定额=单位产品净重+各种工艺性损耗的总和(7-1)材料供应系数=单位产品非工艺性损耗/工艺消耗定额(7-2)材料供应定额=工艺消耗定额x(1+材料供应系数)(7-3)物资管理中，工艺消耗定额用于发料和核算，材料供应定额用于计算需用量和采购量。上一页下一页返回7.2物资定额管理7.2.2物资存储定额管理1.物资存储的意义物资存储是指对物资短期的储藏和保管。物资存储管理不论是在流通领域，还是在企业运营管理及经济建设中都起着举足轻重的作用，物资存储的重要作用主要表现在以下几个方面。(1)现代存储保管在经济建设中的作用。①现代存储是保证社会再生产顺利进行的必要条件。②现代存储是国家满足急需特需物资的保障。国家储备是一种有目的的社会存储，主要用于应付自然灾害、战争等人力不可抗拒的突发事变对物资的急需特需，否则就难以保证国家的安全和社会的稳定。上一页下一页返回7.2物资定额管理(2)现代存储管理在流通领域中的作用。①存储是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件。流通存储可在供过于求时吸纳商品，增加存储，供不应求时吐放商品，从而有效地调节供求关系，缓解矛盾。这样既可保证生产的稳定性，又可防止物价的大起大落，避免生产供应的恶性循环。②存储是物资供销管理工作的重要组成部分。存储活动直接影响到物资管理工作的质量，也直接关系到物资从实物形态上一直到确定分配供销的经济关系的实现。③存储是保持物资原有使用价值的重要手段。上一页下一页返回7.2物资定额管理(3)现代存储管理在企业经营中的作用。在采购、生产、销售的不断循环过程中，存储使各个环节相对独立的经济活动成为可能。同时存储可以调节各个环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化，使采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来，起到润滑剂的作用。上一页下一页返回7.2物资定额管理2.物资存储的合理化原则(1)物资存储量合理化。这是合理组织物资(商品)存储的关键。存储量大，可保证生产或销售，但资金占用多;存储量小，资金占用少，但易引起生产过程中断，或流通过程脱售。这些情况都是不利于企业的正常经营活动和经济效益的提高的。企业要保证生产经营活动的正常进行，必须依据具体情况确定合理的物资存储数量。合理的存储量，要看供货难易、采购运输顺阻、市场需求大小、销售快慢、物资自身特点(是否易生锈易老化易腐烂)等来决定，生产企业还要考虑投产的批量、进度等因素。上一页下一页返回7.2物资定额管理(2)物资存储结构合理化。这是保证生产流通顺利进行的必要条件。物资存储结构是指不同品种、规格与质量档次的物资之间的存储组合与数量比例关系。如一般商品，其总成件与附配件的销量是不可能相同的，耐用商品与易损易耗商品的销量也不会相同。因而商品存储应该与商品购进和销售相协调，保持适当的存储结构比例。否则，不是这些商品脱销，便是那些商品积压。实现存储物资结构合理化，必须运用科学方法，合理调整库存物资的资金占用比例，短、平、长线物资的比例和相关配套物资间的比例。单就工业物资而言，必须以适应正常生产为原则，使必储物资品种配套、数量适宜、质量良好。上一页下一页返回7.2物资定额管理(3)物资存储时间合理化。讲求存储时间合理化，是为了保证物资质量，满足使用要求。存储时间定得短，难以保证生产与销售。存储时间定得长，既占用资金，增大存储费用，又会增加库存损耗，影响物资质量，还会与仓库容量发生矛盾。显然，这两种情况都会影响企业的经营与效益，还可能给消费者带来损害。要使存储时间合理化，也要看供货、运输、市场、销售、生产的季节性、消费的季节性、物资的保质期等，工业企业还要考虑生产的组织等，由此确定最低存储时间和最高存储时间。上一页下一页返回7.2物资定额管理3.物资存储时间控制合理的物资存储时间，是保持物资质量，满足流通或生产需要，节约流动资金的保证。影响物资存储时间的因素很多，如物资的再生产周期、供货运输状况、销售速度或生产批量与进度、物资的自然属性、季节变化等。因此，控制物资存储时间，应充分考虑各因素再做决定，如季节性生产的物资，储备应多一些，让其存储时间长一些。物资存储时间控制方法，常常采用存储时间定额控制法。

上一页下一页返回7.2物资定额管理(1)最低存储天数。最低存储天数是指正常周转情况下企业的物资库存，最少要保证销售或生产多少天。最低存储天数=进货在途天数+物资准备天数+保险(机动)天数(7-4)上式中，进货在途天数由运输状况决定。物资准备天数包括验收入库、作价记账、挑选整理等所需的时间，及售前在营业场所的柜台货架摆放陈列的时间，或产前车间领料的时间。保险天数是预防采购困难、运输受阻或产销量需要突然增加时为了避免缺货的一种机动天数。上一页下一页返回7.2物资定额管理(2)最高存储天数。最高存储天数是指正常周转情况下，企业的物资库存允许最多能供应多少天，以免积压。最高存储天数=最低存储天数+进货间隔天数(7-5)进货间隔天数，指正常情况下两次进货的间隔天数，即平均每次进货可供产销的天数。上一页下一页返回7.2物资定额管理(3)平均存储天数。指在正常周转情况下，物资存储平均可以保证销售或生产的天数。平均存储天数=(最低存储天数+最高存储天数)÷2(7-6)从以上可知，起伏于最低存储天数和最高存储天数之间的存储时间，是合理的物资存储时间。最低存储天数是防止物资供应中断的警戒线，最高存储天数是防止物资积压的警戒线。上一页下一页返回7.2物资定额管理4.物资存储量控制影响物资存储量的因素与影响物资存储时间的因素基本相同。物资存储量控制的主要方法是制定物资存储数量定额。即在具体条件下，为保证正常产销制定合理的物资存储数量标准。(1)经常储备。又称周转库存，是企业为了保证日常销售或生产而建立的储备。经常储备定额=(前后两次进货间隔天数+物资用前准备天数)x平均每天需要量(7-7)上一页下一页返回7.2物资定额管理(2)保险储备。又称为安全库存，这是预防物资供应过程发生意外而建立的储备。保险储备定额=保险储备天数x平均每天需要量(7-8)意外情况下动用保险储备，可使产销正常。(3)季节储备。这是因季节更换、冰封雨汛来临，自然条件变化引起产销状况变化，而促使企业建立的物资储备，或者单季生产常年消耗的物资(农产品)在收获季节建立的储备。季节储备定额=季节储备天数x平均每天需要量(7-9)季节储备天数可以不包括收获季节期内那一部分时间，做计划时可依具体情况来确定。上一页下一页返回7.2物资定额管理(4)最高储备量与最低储备量。最高储备量和最低储备量是通常情况下的两条警戒线。最高储备量=经常储备+保险储备(7-10)最低储备量=保险储备(7-11)物资超过厂最高储备量便是积压，必然要多占用许多流动资金;物资低于最低储备量就容易造成脱销或生产中断，影响正常经营。这两者都有损于企业经济效益的提高，一般情况下企业的物资储备应保持在这两条警戒线之间。但在特殊的情况下，警戒线又应是可以逾越的。当市场明显趋紧、价格将暴涨时，可按需要超过最高储备量而进货;当供应渠道极其顺畅，有条件实现供需同步时，则可减少库存，乃至达到准时化生产方式(JIT)中的“零库存”状态。上一页下一页返回7.2物资定额管理(5)订货点。订货点是一个用来决定订货时机，使库存得到及时补充的物资存储量。它是为了保证生产及销售的正常需要而确定的。当库存物资数量降至这个点时。即需订货。订货点定得低，会影响生产或销售;订货点定得高，则要多占流动资金，并增加保管费用。订货点的相关关系如图7-1所示。订货点的确定，用下列公式计算:订货点库存量=订货周期X平均每日需要量+保险储备量(7-12)式中，订货周期又称为备运时间，指从订货之日起到收到物资且能投放于产销所需要的总天数，包括办理订货单的时间，以及运货时间和物资验收、整理的时间。平均每日需要量又称耗用量。上一页下一页返回7.2物资定额管理5.物资存储结构控制影响物资存储结构的主要因素，就工业企业而言是生产的产品结构，就商业企业而言是市场的需求结构。物资存储结构应以物资自身特点及存储特点为基础，做到与物资的产销结构相适应。物资存储结构的控制方法有以下几种。上一页下一页返回7.2物资定额管理(1)ABC分类控制法。这是确定合理的资金占用比例关系的方法。从资金占用的角度看，全部存储物资可分为3种情形:有的占用大量的资金;有的占用较多的资金;有的占用少量的资金。这3种情形的存储物资可分别定为A,B,C等3类，它们每一类都包含着许多品种。这3类物资占存储物资全部品种的比例各不相同，每一类物资所含资金占全部资金的比例也各不相同。人们出于有效管理的需要，用种种方法对这3类物资的品种与资金的数量比例关系进行调整，使之形成合理的存储结构，便称为ABC分类控制法(见表7-1)。上一页下一页返回7.2物资定额管理从表7-1中可以看出，A类物资品种少，但占用资金多;C类物资品种多，但占用资金少;B类物资则介于A,C两类物资之间。因此，从经营实际和企业效益考虑，A类物资要重点控制，少储勤购，尽量压缩存储量，减少占用资金;C类物资可适当放宽控制，延长采购周期，减少进货费用;B类物资则做一般控制。实际运用中，具体品种的归属，可适时调整。上一页下一页返回7.2物资定额管理(2)短、平、长比例关系控制。这种方法主要适用于销售。短线物资应大力组织购销，保持相当存储;供需大体平衡的物资正常购销，保持少量存储;长线物资应积极推销，控制进货，压缩存储。(3)相关物资、配套物资的比例关系控制。相关物资存储要配套，如发动机的曲轴与连杆，学生用的桌与椅;相关物资存储要成比例，如文具店的簿本、钢笔、铅笔、圆珠笔、墨水等，要按以往的销势保持一定的比例。存储物资配套，对于企业组织正常生产有着特殊的意义。上一页返回7.3物资采购管理7.3.1采购业务的重要性企业中的采购，又称进货，是指企业通过货币关系从别的企业取得商品的一种经济活动。物资采购是工业企业组织生产经营活动的起点，也是商业企业组织商品流通活动的首要环节。商品流通企业经营过程包含物资采购、销售、运输、存储4个基本环节。其运行过程，一般是从物资采购开始，经过运输和存储这两个中间环节，再把商品销售出去。在这里，采购和销售起主导作用，物资采购为商品销售提供物质基础。下一页返回7.3物资采购管理工商企业的物资采购具有如下意义。1.从商业企业看，商品采购是实现经营行为，提高企业经营效益的首要环节商品采购是商业企业经营活动的起点，没有商品采购，就没有商品销售。企业经营效益是购、运、存、销以及其他经营活动的综合成果。没有符合社会需要的、及时、适量、质量良好的商品购进，商品销售就不会产生好效益，相反还会产生不合理运输，出现商品积压、资金难周转等恶性现象。上一页下一页返回7.3物资采购管理2.从工业企业看，商品采购是社会再生产顺利进行的必要条件商业企业的商品采购，往往同时是工业企业的产品销售。工业企业通过销售获得厂货币，就可以购材料、添设备。工业企业从商业企业的商品购销活动和别的工业企业的产品销售活动中，不断地购进其所需要的设备、材料、燃料等生产资料，有厂相当的物质基础，才可以继续顺利地进行再生产活动。上一页下一页返回7.3物资采购管理7.3.2物资采购的原则物资采购的原则，最基本的两条是以需定购和择优选购。1.以需定购原则这是指企业要根据需要来采购。工业企业采购原材料、零配件等商品、物资的目的是为了保证生产。采购过少，或采购物品的结构与实际需要不符，就会使生产过程中断;采购过多，又会多占流动资金，造成人力与财物的浪费。所以企业应通过加强管理，提高物流计划性，在保证生产连续、均衡进行的前提之下，科学地进行采购活动。商业企业是为卖而买的，在经营中要把物资采购和商品销售这两个环节有机地衔接起来，市场需要什么货就进什么货，需要多少就进多少，使购进的物资都能适应销售，满足需要;要避免商品积压，防止商品脱销。上一页下一页返回7.3物资采购管理2.择优选购原则采购中，企业要从自己的生产经营范围、条件和特点出发，选择最为经济合理的采购渠道，舍弃少慢差的环节和路线，以谋求较大的进货效益;要选择理想的供货单位，建立稳定的购销关系，以保证企业经营活动的顺利进行。组织货源，很重要的一点就是要选择最佳供货单位。最佳供货单位的选择依据如下。(1)供货单位的信誊。包括生产是否正常，交货能否按期，质价是否相称等。要坚持把质量放在第一位，对生产企业可考察其生产工艺的合理性、计量工作的健全性、检验制度的完善程度和执行状况等，以检查其质量的持续稳定能力，防止伪劣商品、质价不符商品的购进。上一页下一页返回7.3物资采购管理(2)供货单位的条件。包括路程远近、运费高低、是否送货、价格有无优惠、货款能否延付、是期货还是现货、包装是否牢固、是否实行三包等。(3)进货经济效益。对备选供货单位的价格、质量、信誊、条件等进行综合分析，以进货经济效益为依据，选定最佳供货单位。上一页下一页返回7.3物资采购管理7.3.3物资采购的方式物资采购方式，是指企业在组织商品购进中所采取的进货形式和方法。工业企业购进生产资料，一般采用合同订购，向协作单位批量购进的方式，以保证生产过程的连续性、均衡性;在社会货源充足的情况下，也经常采用市场选购。商业企业的物资采购方式则有所不同。上一页下一页返回7.3物资采购管理1.批发企业的进货方式(1)市场选购。这是货源较足时企业最常用的采购方式。企业直接通过市场，充分自主地与供货方协商定价，自由选购商品。这种方式，购销双方关系松散，采购方在品种、数量、时间的选择上有很大的自由，有利于其根据新的信息随机应变，按照市场状况及其销售需要购进商品，避免盲目进货造成积压，同时有利于选择最佳贸易伙伴。这种方式适用于购买选择性强、市场需求变化大的商品的采购。上一页下一页返回7.3物资采购管理(2)合同订购。这是商业企业根据工商、农商或商商双方事前签订的合同购进商品的采购方式。这种方式，购销双方受合同约束，供货有保证，较适用于采购生产集中、销售面广的商品，尤其适用于采购期货和紧缺商品。农产品采购常用这种方式，批发企业在农产品收成前与农民协商，之后签订合同，购销关系由合同来保证，这样便可考虑其批发转销的计划。(3)联营联销。这是工商、农商或商商双方根据风险共担、利益均占的原则自愿联合经营的一种购销形式。这种方式互补性强，既利于生产企业拓展市场，掌握信息，又利于商业企业稳定货源，节约资金，提高经济效益。上一页下一页返回7.3物资采购管理(4)代批代销。这是商业企业接受生产企业或其他部门的委托，代理批发或零售、销售后由委托单位付给商业企业一定手续费的购销方式。其优点是一般不占用本企业的资金。(5)经销。这是指批发企业接受生产企业的专营授权，对其提供的商品在特定的地区内的经营。双方的关系是买卖关系，经销方须自购自销，自负盈亏，但有专营优惠，或价格优惠。上一页下一页返回7.3物资采购管理2.零售企业的进货方式从货源组织方面看，零售企业的进货方式与上述方式大同小异。但从自身组织方面看，零售企业则有较多方式。其内部组织方式有以下几种。(1)集中采购，即由企业的供应部门统一组织进货。专职部门的人员负责采购企业经营的各种商品，商品部(组)只负责销售。这样做，采购批量大，容易得到价格优惠，能够合理使用运力，便于统一安排资金，还有利于提高采购效率;不足之处是容易发生进销脱节、进货不及时、品种不对路等现象。上一页下一页返回7.3物资采购管理(2)分散采购，即由各商品部、营业组自行进货。各部组在企业规定的资金范围内，直接组织商品的购买、运输和保管。这样做，能够充分发挥各营业部组的积极性，提高适销率，做到勤进快销;不足之处是要增加商品流通的费用，并且主管部门对各部组的情况不易掌握协调。(3)集中采购与分散采购相结合。这种方式吸取了前面两种方式的优点，外地货源、本地长期性货源由企业专职部门统一采购，部分短期性货源则由各部组自行就近采购。这样做，利于取长补短，使货源组织科学化，适于大中型企业。但是实行中营业部组与采购部门要多沟通。上一页下一页返回7.3物资采购管理零售企业还可与别的企业联合进货，如:①采购中心集中采购，然后向其所属的成员企业分配。这种做法，进货批量大，可享受批发价优惠，同时便于集中运力，减少费用。连锁商店的优势在于采用这种方式。②联合采购(联购分销)，即由若干个零售企业联合组织进货，按事先协商的份额分配，各自销售。这样做，便于解决人力不足、难以单独外采的困难，同时批量进货利于降低进价、节省采购费用，但其组织工作比较麻烦。上一页下一页返回7.3物资采购管理7.3.4物资采购的程序1.拟订进货计划进货计划如何，对生产或销售有着决定性的影响。企业进货之时，第一步是要依据其经营目标、生产销售状况、库存状况等进行需求分析，并结合企业资金情况订好进货计划。进货计划内容包括拟购商品的品种、规格、数量、质量要求、进货时间、进货单位等。商业企业拟定计划，可先从各营业部组拟订要货计划开始，再由计划部门汇总综合平衡。2.订立进货合同制订计划时确定了进货单位之后，便要与之洽谈、协商，进而订立购销合同。通过合同明确进货的名称、规格、单价、数量、进货时间，明确双方的权利和义务，再用有法律效力的书面文件确保进货的实现。上一页下一页返回7.3物资采购管理3.商品进仓验收商品验收是指商品在入库过程中按规定程序和手续进行的数量清点和质量检验工作。验收以销售发票、订货合同和技术文件为依据，经过凭证核对、数量清点、实物质量检验之后，做好相关记录。4.结算货款商品验收合格后，要进行货款结算，按合同规定或其他约定的方式，及办理货款结算支付手续。常用的结算方式有支票、汇兑、银行本票、商业汇票、信用证、银行汇票、委托收款、异地托收承付等。上一页下一页返回7.3物资采购管理7.3.5物资采购的策略运用1.掌握经济进货批量和进货间隔期工商企业经济效益是企业经营各环节经营效益的综合体现。购进一批商品，除了支付货物进价款项外，还要支付运输、存储等必要的费用。采购时，既要做到货物购进价适宜，又要争取用于运输、存储等方面的总费用最低。在这里重要的一条是掌握经济讲货批量。上一页下一页返回7.3物资采购管理在进货费、进货量等等数量关系中，进货总费用与进货次数成正比。在进货总量一定的情况下，进货次数与进货批量成反比，进货总费用与进货批量亦成反比，存储费用与进货批量则成正比。当进货总费用和存储总费用相等时，两者合起来的总费用最省，两者相等时的进货批量就是经济进货批量。用公式表示，即(7-13)上一页下一页返回7.3物资采购管理上一页下一页返回例7-1某商品在计划期(一年)内需进1200件，每次进货费18元，每件商品年存储费3元，其合理的进货批量是多少?解：例中的其他数量关系是:进货批次=1200/120=10(次)进货总费用=18x10=180(元)存储总费用=3x120/2=180(元)进货间隔期=360÷(1200÷120)=36(天)7.3物资采购管理2.核算盈亏，定好目标利润销售额在商业企业，采购决定厂销售。为了保证销售，应按销售的需要确定采购计划。在经营中，商品销售额、毛利、税率、流通费用、经营利润等指标之间密切相关。一定的毛利范围内，费用增加，利润减少。利用它们之间的关系测算企业盈亏状况的方法，叫做盈亏平衡点法。上一页下一页返回7.3物资采购管理上一页下一页返回一定时期内，企业经营所得的毛利额与企业同期发生的费用相等时的交叉点就是平衡点，又称分界点、保本点。处于交叉点时的销售额是企业为了补偿营业耗费所必需的最低限度的销售额，也称保本销售额。要是销售额低于这个平衡点，企业就要亏损。而企业经营的目的是为了获取一定的利润。所以企业应该根据其经营的目标利润，运用相关的计算方法，确定其应该完成的目标利润销售额和相应的物资采购量。关于这些，前面讲述确定型决策法时已作过介绍，并提供了公式。下面再提供一个公式(7-14)7.3物资采购管理上一页下一页返回例72某企业购进一批商品，计划毛利率15%，可变费用率%，营业税率5%，不变费用额35000元，若目标利润为28000元，求销售额。解：即该企业要销售90万元该商品，才能得到28000元的利润。若该商品90元/件，则应采购10000件。7.3物资采购管理3.装配生产企业采购计划的确定装配生产企业采购某一零部件，需要查实相关文件。下面结合例子来说明采购计划的制订。

A.产品结构文件，标明每台用量，设为6;B.生产计划文件，指明某期台数，设为800;C.零件库存文件，记明库存件数，设为300;D.在制品文件，记明在制品件数，设为1000;E.订购余额文件，记明将进件数，设为500。上一页下一页返回7.3物资采购管理根据上述文件，企业需要在这一时期下令生产或通知采购该商品的数量关系是:

采购计划量=AxB-C-D-E

按照假设，这一时期的采购量是:

采购计划量=6x800-300-1000-500=3000实际做计划时，还要考虑到:库存量会不会在计划期前就用完?已订购的数量能否在计划期内到达?现在要不要做下一期生产的采购计划?上一页下一页返回7.3物资采购管理4.供货单位的质量控制策略一个外协外购项日多的企业，其外协外购单位的质量状况往往会参差不齐，应区别对待。对质量优胜的单位，不应因其他的因素而舍弃。而应通过加强沟通，发展深层关系，使双方的合作持续，使质量稳定，并适当地排斥他方介入。要是某一品种的几个供货单位的质量都一般，那就不妨让其竞争，迟一些再作结论。这时一面要积极帮助这些单位提高质量，一面可通过专业人员的联络、考察、试用，努力寻觅更佳的合作者。如果某物资的有关供货单位的产品质量都不行，这时应动员企业上下所有的力量，搜集尽可能多的信息，力争尽快找到质量好的单位。上一页下一页返回7.3物资采购管理5.商品经济寿命周期各时期的进货策略每一种产品，都有一定的经济寿命。产品从试制成功并投入市场销售开始，到被市场淘汰为止，它在市场上延续的全部时间，称为产品寿命周期。商品经济寿命周期就是指这个产品作为商品在市场上销售时所经历的全部时间、全部阶段。商品投入市场后一般要经过进入期、成长期、饱和期(成熟期)和衰退期这四个时期。对不同时期的商品应采取不同的进货策略。在进入期，消费者对商品不熟悉，进货要慎重，一般采用多花色、少批量或为生产企业代销的方法，同时加强宣传，努力打开局面。上一页下一页返回7.3物资采购管理在成长期，商品知名度提高，应增大进货量，扩大销售面，用薄利多销的手段与对手竞争。在饱和期，商品已经普及并达到饱和状态，进货时应掌握“火候”，控制进货量，以少进为宜。在衰退期，商品明显呈滞销趋势，开始走向被淘汰阶段，一般不宜再组织进货。迎合最晚期消费者购买的进货，要以销定进，勤进快销。上一页下一页返回7.3物资采购管理7.3.6物资采购员的职责和任务1.采购员的职责采购员要根据市场需要和企业计划去采购商品，要运用必要的方法进行质量鉴定，做到进货及时、价格合理、保证质量。为了做好工作，采购员要做到“五知”。(1)知己:采购员要知道本企业经营的情况。(2)知彼:采购员要知道同行业及供货单位的情况。(3)知人:采购员要厂解消费者的心理。(4)知货:采购员要懂得相关商品的知识，熟悉其性能，掌握其货源及生产分布。(5)知时:采购员要知晓政治经济形势，及国家方针政策法令对市场的影响。上一页下一页返回7.3物资采购管理2.采购员的任务(1)参与进货计划的制订。(2)参与最佳进货单位的选择。(3)做好进货的业务洽谈、合同签订工作。(4)鉴定商品质量，防止购进伪劣商品。(5)安排好进货的时、量、运、收与结算。上一页返回7.4物资运输管理7.4.1物资运输的概念及意义物资(商品)运输是指借助运输工具和运输基础设施在空间产生的位置移动。物资运输是企业经营过程的一个重要环节。合理组织物资运输，其意义可归纳为以下几个方面:1.节约运力合理组织物资运输，可以充分发挥各种运输工具的效能，可以缩短运输里程，从而使运力和运量之间的效率达到最优。2.节约流通费用合理组织物资运输，可以减少中转环节，确保运输安全，降低在途损坏与消耗，节约费用开支。下一页返回7.4物资运输管理3.加快资金周转合理组织物资运输，可以减少待运和在途物资的资金占用，加快资金周转，节约贷款利息。4.及时满足社会需求合理组织物资运输，可以缩短物资在流通领域中的停留时间，及早满足社会急需消费资料和生产资料的要求，加速社会再生产过程。上一页下一页返回7.4物资运输管理7.4.2物资运输的原则物资(商品)运输要以最短的时间、最少的环节、最低的费用、最可靠的手段完成物资在空间位置上转移的任务，必须遵循及时、准确、安全和经济的原则。1.及时要按计划期限完成运输任务。接到任务后，要有计划地安排，抓紧时机发运，减少待运时间;要选择合理的运输路线和运输工具，做好各运输环节的衔接工作，以缩短在途时间;要善于根据不同情况采取不同的措施:关系国计民生的重要物资要优先;鲜活易腐物资要优先;长期积压物资要集中运力突击疏运，等等。上一页下一页返回7.4物资运输管理2.准确要按照已经确定的运量、运输工具、日期、地点，保质保量地完成物资运输任务，切实防止各种事故和差错。减少差错的办法是健全制度，加强管理，提高有关人员的素质和责任心，做好各方面的协调。3.安全物资在运输过程中应保持完好，避免发生霉烂、残损、污染、丢失、爆炸、燃烧等事故，保证人身、物资、运输设备安全。要做到运输安全，既要有牢固的安全意识，又要掌握全面而具体的安全运输知识，严格按照运输安全规范办事。上一页下一页返回7.4物资运输管理4.经济要选择合理的运输路线和运输工具，尽可能减少中间环节，节约人力、财力、物力，尽可能降低运杂费用，减少运输途中的物资损耗，提高运输的经济效益。上述4个原则是相互联系的，有时又会有些相互矛盾。企业须结合具体情况，权衡利弊，综合考虑。上一页下一页返回7.4物资运输管理7.4.3物资运输的方式1.铁路运输铁路是国民经济的大动脉，是我国现代化交通运输业中的主要运力。铁路运输的特点是:货运能力大，运行速度比公路、水路快，一般不受气候条件和其他交通状况的影响，安全性好，中长距离运输费用低，但短程运输欠灵活。2.公路运输运输网络广而密，是我国现代运输业中极重要的运输方式。公路汽车运输的特点是:机动灵活，可实现门到门运输;行动迅速，装卸方便;运力较易调配;短程运输费用较低;但成本较高，容易受气候和道路条件的制约，准时性差，货物安全性较低，对环境污染较大。上一页下一页返回7.4物资运输管理3.水路运愉水路运输是充分利用自然条件的传统运输方式。我国海岸线长，河流多，通航潜力大;开发航道投资较少，效果却很显著。水路船舶运输的特点是:载运量大，运价低廉，对体积、重量的限制少;但速度慢，装卸环节多，易受天气影响。4.航空运愉航空运输是最先进的运输手段。航空运输对沟通沿海与内地的联系，发展国际经济贸易关系，有着独特的作用。航空运输的特点是:速度极快，运输范围广，不受地形限制，货物比较安全。缺点是运量小，成本极高，站点密度小，需要公路运输方式配合，受气候因素影响。适于贵重、轻巧、鲜活、急需货物的远程运输。上一页下一页返回7.4物资运输管理5.管道运输即运用人工技术铺设运输管道，专管专用，进行气、油及其他液体物资的运输。特点是:物资不作独立包装，以散积形态直接灌入管道内来进行运输，自动化程度高，运量大，速度快，运费低。但铺设管道投资较大。6.联合运输这是多种运输部门、多种运输工具相互协作，前后相继地完成某一运输任务的运输方式，具体形式多种多样，可以包括上述五种方式的任何组合。联合运输的主要优点是能综合发挥各种方式之长，当运输的中间环节全由各承运单位负责时，货主可以免除许多麻烦，但差错也相对较多。上一页下一页返回7.4物资运输管理7.4.4物资运输的流程1.货物发运货物发运是物资运输的起点。发运前首先要做的事是做好计划，有序安排。要根据市场及企业需要，先急后缓地安排发运;要选择合理的线路、工具，使运输真正做到经济、安全、及时;要讲究均衡原则，使供需平衡，使运量在出入库之时，在中转衔接之时都保持平衡。具体发货阶段，则可按下列程序组织。(1)货物组配。由本单位主动发运的大宗货物，应先行考虑车船的组配，诸如:这批货是否刚好够若干个单元(如两节火车皮、3个船舱位或6辆5吨车)?同方向不同终点的货物如何配搭?如何按先后来装载?重件与轻件、箱件与散件如何调配?上一页下一页返回7.4物资运输管理(2)发货准备。除了对方零购的