抗焦虑新资源食品茶氨酸营销策划书

抗虑新源食茶氨酸营销策划书前言茶氨酸曾在1998年德国召开的国际食品原料会上获得研究部门大奖，茶氨酸被评为“最值得开发的食品新材料”，作为一种治疗焦虑症的天然镇静剂，在国外市场上大受追捧。当今我国的茶氨酸市场正处在一个起步阶段，茶氨酸属于新兴物质，市场占比不是很大。茶氨酸主要是农产品之中提取出来的，茶氨酸产品本身质量上乘，其取材天然无公害，必然会受到大家的热爱与追捧。由此可见，茶氨酸在我国拥有较大的市场。营销方式上应该采取传统营销方式与线上营销方式并存的O2O模式来树立品牌，在这个过程中建立信息化数据管理模式，实时监控茶氨酸在各个地区的销售情况从而制定出一套完整的营销体系，进行网络工厂一体化营销，达到持续盈利的目的。一产品概述（一）产品简介茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，仅在山茶属个别植物和微生物中有发现，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，并与绿茶滋味等级呈强正相关,已成为评价高级绿茶的重要标志之一,是茶水特殊风味和鲜爽味的主要成分,其味觉阈值约0.106%～0.115%,1964年日本将其定为食品添加剂使用,其用途是作为绿茶风味增强剂。但由于当时提取茶氨酸价格非常昂贵,在食品中几乎无法使用推广。1992年日本太阳化学公司研制成功的茶氨酸,价格低廉,纯度高且能规模化生产,使之作为商品可以在食品中添加应用。自然界存在的茶氨酸为L型,系统命名为:N-乙基-L-谷氨酰胺,极易溶于水。茶氨酸可通过小肠壁吸收,人体摄入茶氨酸30min后就可通过血脑屏障，5h后脑部茶氨酸含量达到峰值,可以通过多种机制影响中枢系统功能在脾中代谢生成乙胺和谷氨酰胺。国内外大量研究表明茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪、提高认知能力和抗肿瘤等方面有良好的保健作用。此外，作为一种新兴的食品添加剂，茶氨酸可以广泛应用于糖果及果酱、口香糖、点心类、果冻、饮料等食品中。（二）产品功能及作用1.降压作用一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺(catecholamine)及5-羟色胺分泌量的影响。研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。Kimura等人认为茶氨酸的这一降压效果可能是来自对脑内中枢神经递质5-羟色胺分泌量的调节作用。茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。2.对中枢神经影响目前研究表明,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺(dopamine)释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。尽管人们对茶氨酸在大脑中枢神经系统的作用机制并不是十分清楚。但茶氨酸对精神和感情的影响无疑部分是来自对中枢神经递质多巴胺生理活性的作用。当然饮茶抗疲劳作用也被认为在一定程度上来自这一效果。3.抗肿瘤通过对小白鼠的研究表明口服绿茶不仅可以减少肿瘤的形成,而且可以显著地减少它的大小。近来有一些研究人员认为茶氨酸可以增加小白鼠体内亚德里亚霉素和阿霉素的抗肿瘤性能。其原因是由于茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物,二者在结构上很相似,而肿瘤细胞的谷氨酰胺代谢比正常细胞活跃的多,所以作为谷氨酰胺的竞争物,茶氨酸能通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑制癌细胞的生长。4.抗疲劳作用经口给予小鼠不同剂量的茶氨酸30天后,能明显延长小鼠负重游泳时间,减少肝糖原的消耗量,降低运动时血清尿素氮水平,对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用,能促进运动后血乳酸的消除。说明茶氨酸具有抗疲劳作用。（三）茶氨酸在医药和食品领域的应用1.调节脑内中枢递质的变化茶氨酸影响脑中多巴胺等中枢递质的代谢和释放，由这些中枢递质控制的脑部的疾病也有可能因此得到调节或预防。2.提高学习能力和记忆力动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试，试验结果表明茶氨酸有提高老鼠的记忆力及学习能力的效果。3.镇静功能茶氨酸具有促进脑波中α波产生的功能,从而引起轻松、愉快的感觉。4.改善经期综合症大多数女性有经期综合症。茶氨酸的镇静作用使人想到其对经期综合症有改善作用，对女性进行的临床试验证明了其效果。5.降低血压的作用在动物试验中，给高血压自发症大鼠注射茶氨酸，其舒张压、收缩压以及平均血压都下降，降低程度与剂量有关，但心率没有大的变化。表明茶氨酸只对患高血压病的大鼠有降压效果。6.茶饮料的品质改良剂当前我国的茶饮料由于受到原料和加工技术的限制,鲜爽味较差,而茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分,且可以作为咖啡因的拮抗物,缓解和冲淡咖啡碱的苦味和茶多酚的苦涩味。因此,在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能有效改善茶饮料的品质和风味。7.食品添加剂茶氨酸不仅易溶于水,还有抑制苦味物质,改善产品风味的作用,可作为添加剂广泛应用于各种食品中。添加茶氨酸后,不会使食品的品质下降,即不会出现不好食用、不好饮用、口感下降等问题。二市场分析（一）市场现状通过很多研究证明，茶氨酸具备提高记忆力和学习能力的效果，给人带来心旷神怡，具备提高注意力的作用。目前市场上健康食品保健食品众多，但像茶氨酸这种既能安神，又可以解消疲劳、降低血压和提高记忆力的保健食品实为少见。对于现如今的人们来说，很多年轻人都会存在慢性焦虑即广泛性焦虑的现象，症状或深或浅。临床反应为考前焦虑，节假日焦虑，或某种周期性焦虑等症状。由于广泛性焦虑人群多，且多为16—36的青年群体，这类群体往往信奉科学，比起其他群体更加不避讳如焦虑症抑郁症这类疾病，并有意愿有经济能力去寻求手段来解决这些病症，因此行业的受众潜力巨大。目前市场分为国内市场与国外市场，国外主要以日本、美国生产销售茶氨酸居多，并且其种类齐全。国内的茶氨酸有关产品仍处于起步阶段，目前行业发展前景广阔，且目前市场上对于茶氨酸有一定需求。美国著名咨询公司Frost&Sullivan发表的一份调查报告中披露：2004年时全球氨基酸市场总销售额为75亿美元。从前世界氨基酸市场按其用途主要分为3大块，即药用、食品（保健品和调味品等）及饲料添加剂。进入21世纪后，随着世界各国人民越来越重视个人保健，故具有抗病防病作用的天然氨基酸类口服保健产品尤其受到消费者的青睐。欧美国家的口服氨基酸产品市场发展速度尤其惊人。在形形色色的氨基酸类保健产品的推动下，2017年世界氨基酸市场已达120多亿美元。其中亚太地区氨基酸增速较高。（二）市场前景作为一种治疗焦虑症的天然镇静剂，茶氨酸很自然地在国外市场上大受追捧。日本、美国市场上已有上百种不同品牌的茶氨酸或口服液、饮料等保健产品。而在中国，由于我国《食品添加剂使用卫生标准GB2760-2014》中未列出茶氨酸，所以茶氨酸在我国尚未形成完善的产、供、销链条。然而，本国的有识之士企业家们一直都在为我国的茶氨酸市场进行着不懈的努力，在他们的坚持下，茶氨酸逐渐向着行业推进。因为有关茶氨酸的供给一直没有形成系统化成熟化，市场有需求而没有有效的供给，这个并不成熟的茶氨酸市场需要大家一同去开拓发展。我国的茶氨酸市场正处在一个起步阶段，适时加入这个行业既是一个千载难逢的好机会，也是一个迎接前所未有的巨大挑战，它对于提升人民心里健康，建立和谐社会，构建美好乡村，挖掘中国茶潜力，促进地方经济发展都具有重要的。据美国Frost&Sullivan公司经济学家估计，目前全球药用及保健品用途氨基酸产品销售额合计约占氨基酸类产品总销售额的20％，故开发保健型氨基酸口服制剂市场前景极其广阔。（三）目标客户人群目标潜在客户主要是存在广泛性焦虑的青少年及中年群体。这类人群大多数处于高压力下生活，有焦躁、失眠等情况，同时这类群体往往处于同一理解层面，会对同一个概念有着相同的兴趣，有着对科学的信奉和对自身健康的规划。他们或者被长辈关注身体或者自己关注，他们一般会有经济能力对茶氨酸商品进行支付。其次，根据市场的调查，市场对于茶氨酸需求很大，可以与医院、保健食品等公司进行合作，利用茶氨酸制成药品及保健食品等，以此扩大业务范围。企业生产的茶氨酸可以面向全中国各大医药、保健品、食品厂商。以及高级白领、脑力劳动者、更年期妇女、多动症儿童等。三营销方案茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，仅在山茶属个别植物和微生物中有发现，其实茶氨酸就是谷氨酸γ-乙基酰胺，尝起来具有甜味。茶氨酸在干茶中的占比很小，同时会因为茶的品种的占比而发生改变。茶氨酸可以作为食品添加剂使用，因为它的特殊风味和鲜爽味的产品本身特点，再加上它的国内外大量研究表明其在神经保护、镇静、调节情绪、提高认知能力和肿瘤等方面有良好的保健作用，所以被广泛应用于糖果及果酱、口香糖、点心类、果冻、饮料等食品中。由于茶氨酸存在于农产品之中，即茶树之中，所以初步的对茶树幼根的加工可以制成中药当药物投放市场之中，给养生以及中医药业提供了便利。（一）定价策略在客户承受的能力范围内，他们都会有一个心理上的承受价格。在不同的市场需求下，不同的客户层次群体中，通过互联网以及大数据分析，我们都可以快速搜集到同一类服务时较为倾向的价格。经过统计之后，我们可以分析出客户心理承受范围内的价格作为定价标准，并依据不同的茶氨酸含油量来进行不同定价，这样的定价，才会在满足客户的基础上获得更高的利润。按目前茶产业总产值及TOP10茶企规模，以成为一个全国性的茶品牌来说，至少是年销售额10--30亿元，如果考虑未来3—5年茶消费的升级，20亿元是每种商业模式下茶品牌老大的目标。按照产业生态的理论，一个第一品牌20亿元的品类，将至少有2-3个3-10亿元之间的第二阵营品牌，以及众多1亿元以下的地方品牌——这是中国茶营销的专业研究及实践，可以为中国茶产业做出的最大贡献，超出了帮助单个茶品牌崛起的价值。在企业起步阶段，根据目前市场行情，茶氨酸按照纯度对应售价，高纯度茶氨酸售价3000元/kg左右，根据订购量可给予适当折扣或福利。按照产业营销图谱里“价值化”与“规模化”两类驱动引擎的规律，制定从品类中快速成为领先品牌的营销模式，抢夺品类第一品牌制高点。在企业建立良好的品牌信誉后，可依据品牌效益适当提高售价。茶氨酸30%50%80%250045007000（二）销售模式1.线下零售销售茶氨酸是从农产品中提取出来的工业制成品，所以主要应用于食品药品之中。综合以上可以知道茶氨酸的产品营销战略应该是打造良好口碑树立品牌，形成产品专营店。茶氨酸可作为食品添加剂，也可以延伸出茶氨酸的各种食品，与食品制作商进行合作，扩展销售路径，获得盈利。由于茶氨酸产品价格相对较高，首先应该在各大超市专柜进行销售，以扩大知名度，然后再向区域乃至全国针对各个地区的地域情况制定不一样的营销策略，扩大产品的销量。在这个过程中可以建立信息化数据管理模式，实时监控茶氨酸在各个地区的销售情况从而制定出一套完整的营销体系。茶氨酸有很好的药用效果，可以在线下与各大药店合作，积极扩展业务，获得盈利。2.线上销售茶氨酸是从农产品中提取出来的工业制成品，所以主要应用于食品之中。综合以上可以知道茶氨酸的产品营销战略应该是打造良好口碑树立品牌，形成产品专营店，然后再形成产研发以及售后为一体的整套经营模式。同时在线上天猫以及京东开网店，来扩大自己的销量以及盈利方式。可以采用B2C模式，使得顾客能够与企业直接对接，从而用企业的信誉做担保，为顾客更好的服务。（三）市场策略1.打造产品天然绿色关键词茶氨酸是从农产品之中提取出来的，所以在成本最小化以及商业价值最大化的前提下的商业模式是将存在茶氨酸的茶树幼根进行加工，制成初级产品，这种天然无公害的绿色产品自然会吸引大家的眼球，再加上产品本身质量上乘，对于当下工作压力大的年轻白领以及年青学子以及年纪大的中老年的养生生活等都提供了便利，这个茶氨酸制作的初级产品由于是在茶叶幼根中制作，取材天然无公害，必然会受到大家的热爱与追捧久而久之必然会成为一个热销品牌。在打造产品关键词时需要树立品牌意识，打造品牌形象就要深植于顾客的内心深入，发现顾客所希望的与想要的结果。所以这就要分析顾客需求改善客户价值最大化，不管采用什么方式，从客户价值最大化的角度出发，关注消费者最关心、最基本的需求，让消费者的利益得到满足，才能促使他们购买商品。所以在这个过程中，需要企业具有敏锐的洞察力，能够根据市场和环境的变化洞察消费者内心的需求，及时调整经营策略，优化商业模式，这样才会使企业持续盈利和发展。2.开拓市场随着生活水平的提高，世界各国人民越来越重视个人保健，故具有抗病防病作用的天然氨基酸类口服保健产品尤其受到消费者的青睐。茶氨酸是一个新产生的物质，在国内各个领域的应用还没有普及以及推广，所以当前的市场潜力巨大未来的发展前景也很不错。在茶氨酸打开市场后，大家会逐步认识到这个产品，茶氨酸作为食品添加剂在食品中运用或者在更深层次研究之后可以向保健品领域延伸，制成保健品。虽然保健品的市场份额开始缩小，但是新的产品的问世会打败旧的产品，从而成为保健品的主流，这就需要茶氨酸在制成保健品的过程之中注重产品质量以及功能的提升。提取茶氨酸作为一种原料，不仅可以应用于保健行业，还可以作为食品添加剂投入一些高级食品中从而增加他的独特口味，使得其市场占有力更强。因为茶氨酸本身质量上乘价格昂贵，所以适合走高档奢侈品消费路线，引领一种消费文化。英国立顿就是做茶饮行业的，而它在没有原材料的情况下还能做到茶行业的市场老大，可以见得它的实力与市场营销战略。所以茶氨酸可以作为茶的一种原料与立顿公司合作，并将自己的产品卖给它，使得其茶产品更具市场竞争力。因为将茶氨酸制作成药品在市场上进行出售是一个很漫长而且任务很艰巨的过程，所以退而求其次，转战于给医疗行业提供特定的原材料。茶氨酸因其特点在医疗领域也有其特定的用途。因此，企业可以与医院的合作扩大公司业务，从而提高企业的知名度，增强公司在各个方面领域的能力。（四）营销策略1.搜索引擎推广其中包括竞价排名优化，搜索引擎优化（SEO），点击付费广告（CPA）。根据中商情报网发布的数据，2018年第一季度中国搜索引擎企业收入市场结构的分布，百度占比80.09%；搜狗占比6.63%；360搜索占比3.27%；其它占比10.01%。整体而言，搜索引擎推广是一个很有效的推广方式。因此，可以借助百度等搜索引擎推广进行推广。2.电子邮件营销直接将企业的宣传信息发送到用户手中，这就是邮件营销的最大好处，同时邮件营销可