《植物学（第2版）》课件 6 叶

《植物学》——高等学校“十四五”生命科学规划新形态教材、国家级一流本科课程配套教材第六章叶Leaf叶的生理功能与经济用途叶的形态一二目录CONTENT叶的发育与结构三叶的生态类型四落叶与离层五叶的应用与探究六叶的生理功能与经济用途一叶的主要生理功能光合作用蒸腾作用繁殖功能……吸收与分泌（一）、叶的生理功能叶的繁殖功能石莲花落地生根叶的吸收与分泌功能番茄叶片的腺毛(二）、叶的经济用途食用(叶用蔬菜等)药用（芦荟、银杏叶等）工业原料（茶叶、烟叶等）提高环境质量（吸附粉尘，吸收有毒有害气体，减少噪声等）观赏（观叶植物）叶的形态二叶的组成叶片叶柄托叶(一）、叶的组成完全叶：由叶片、叶柄和托叶三部分组成的叶。不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。（二）、叶的形态叶形叶尖叶基叶缘脉序单叶与复叶叶序与叶镶嵌异形叶禾本科植物叶的组成单叶：一个叶柄上只有一片叶片复叶：叶柄上着生两个以上的、完全独立的小叶(片)鸟趾状复叶掌状复叶掌状复叶羽状复叶三出羽状复叶辐射状复叶偶数羽状复叶肉质化的叶龙石兰虎尾斑兰叶序与叶镶嵌叶在茎枝上无论以哪一种方式排列，相邻两节的叶子彼此成一定的角度镶嵌着生，互不重叠，称叶镶嵌(leafmosaic)。叶序，叶在茎枝上排列的次序称为序，具有种的特异的在外界条件下不易变化的稳定的性质。异型叶禾本科植物叶的组成---叶鞘、叶片、叶环、叶耳、叶舌叶片叶舌叶枕叶耳叶鞘禾本科的叶鞘起源自双子叶的叶柄，而叶片起源自双子叶植物叶的剩余部分。叶的发育和结构三(一)、叶的发育叶原基经顶端生长形成叶轴（未分化的叶柄和叶片）经边缘生长产生叶片和叶柄、托叶（叶轴基部）最后经居间生长完成叶的发育生长。丁香顶芽纵切（二）、叶的解剖结构1、双子叶植物叶的一般结构（1）、叶柄的解剖结构梨叶柄横切面结构：表皮、基本组织和维管（束）组织。特点：基本组织+厚角组织；时有厚壁组织；木质部在韧皮部上方。（2）、叶片的解剖结构异型叶结构

表皮（A）表皮细胞：形状不规则，彼此紧密嵌合；上表皮细胞外壁角质层厚。（B）气孔器：2个肾形（哑铃型）保卫细胞围成,其胞间隙即气孔。保卫细胞：细胞壁薄厚不均，含叶绿体和淀粉粒。（C）表皮毛：形状和结构、生理功能多样性。表皮毛叶肉（A）栅栏组织（B）海绵组织叶肉主要由栅栏组织和海绵组织组成，常有分泌腔、异形胞、石细胞等背腹型叶：叶肉组织分化为栅栏组织和海绵组织（异面叶）。等面型叶：叶肉组织无栅栏组织和海绵组织的分化，或全部叶肉都是栅栏组织的叶。(A)栅栏组织：栅栏状的长柱形薄壁细胞，靠近上表皮，含有大量叶绿体，深绿色。（B）海绵组织：形状不规则，胞间隙大。栅栏组织海绵组织叶脉网状叶脉1=majorveinofsecondorder;2-5=minrveins;6=blindterminalvein中脉维管束放大（与叶柄结构相似）维管束含叶绿体2、禾本科植物叶片的解剖结构特点叶鞘横切面结构叶片表皮叶肉叶脉表皮：分为上表皮和下表皮（6种细胞）

长细胞：表皮的主体，细胞外壁角化、硅化，表皮细胞栓细胞：细胞壁栓化；表短细胞:

硅细胞：细胞充满硅质，常向外突起形成刺状。

保卫细胞：长哑铃形皮气孔器气孔：开或闭

副卫细胞：在保卫细胞外侧

泡状细胞：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上表皮中，由几个大型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片的内卷或展开有关。

泡状细胞水稻叶上表皮顶面观叶肉等面型叶（无栅栏组织与海绵组织的分化）

。叶片香蕉叶脉葱叶叶脉叶脉（平行脉）

平行脉ParallelvenationCharacteristicofmonocots（A）有限外韧维管束：初生木质部：近于上表皮。初生韧皮部：近于下表皮。维管束鞘：C4植物：由单层薄壁细胞组成,内含叶绿体、成花环状；C3植物：由两层细胞组成，外层为薄壁细胞，极少含叶绿体，内层为厚壁细胞。（B）厚壁组织：在维管束与上表皮和下表皮的内侧成片分布。叶脉C3植物C4植物C3植物和C4植物维管束结构比较小麦叶维管束

玉米叶维管束（三）裸子植物叶片的结构（自学）表皮（含皮下厚壁组织）叶肉叶脉（一）、旱生植物和水生植物的叶（二）、阳地植物和阴地植物的叶叶的生态类型四1、旱生植物叶片的结构特点叶小型，表皮角质化程度高（角质层厚），表皮毛和蜡被发达；或呈复表皮，气孔下陷等。栅栏组织发达，多叶脉。叶片肉质，贮藏水分的薄壁组织发达;上表皮气孔少或无。为了降低蒸腾、贮藏水分，出现以下特点：龙石兰芦荟宝石花2、水生植物叶片的结构特点叶片薄、或呈丝状、叶肉细胞层数少、常等面叶。气室发达、上表皮气孔发达、叶脉少、机械组织和保护组织不发达，表皮细胞很少角质化。（二）、阳叶和阴叶的结构特点阳叶旱生叶阴叶水生叶Sun&ShadeLeaves叶片较厚、较小，叶面上有较厚的角质层，有时有茸毛。在结构上，表皮较小，细胞壁较厚，排列紧密，胞间隙小，气孔通常比较小而密集；叶肉栅栏组织发达，长2～3层，有时上下表皮处都有栅栏组织分化，胞间隙较小；叶肉细密而长，机械组织发达。形态上，叶片一般大而薄，角质层薄。结构上，栅栏组织发育不良，海绵组织占据叶肉的大部分空间，细胞间隙发达，叶绿体较大，含叶绿素b的比例较多，表皮细胞也常含有叶绿体。叶的衰老与脱落五（一）叶的衰老叶的衰老由内外因引起，其内因是植物叶经过一定时期的生理活动，细胞内部积累了大量的矿物质，引起叶细胞功能的衰退，直至死亡；外因是植物在不良环境（如冬季干冷）下其植物根系吸水变得困难，但叶的蒸腾强度并不降低，导致植物生理缺水现象的产生，这就需要植株通过叶的枯落，来减少植株的蒸腾面积。（二）落叶植物的叶，生活一定时期之后，从枝条上脱落的现象。落叶是植物对不良环境的一种适应。按落叶情况不同，木本植物分为落叶树与常绿树。落叶原因离层LeafAbscission

：叶柄基部--细胞解体死亡。可产生离层的植物，在叶将落时，叶柄基部或近基部的部分薄壁组织细胞开始分裂，产生数层小细胞，这就是离区。离区包括远茎端的离层和近茎端的保护层两个部分。离区细胞层数多，但离层细胞仅有1-3层。离区产生不久，离层细胞开始黏液化、细胞彼此近乎呈游离状态。重力及外力作用下，叶从离层处脱落。保护层：在离层下方的细胞，细胞壁木栓化，有时在细胞壁和胞间隙内沉积胶质、木质等，这样就形成了保护层（最终被保护层下发育的周皮所代替，并与茎其他部分的周皮相连续）。维管束常受重力和机械作用等外力而折断，造成落叶。植物的落花、落果、也多与离层形成有关。叶的应用与探究六1.在农业生产上利用叶色与植物健康状况关联性较强的特点，可通过作物叶色变化的规律来制定肥水运筹策略利用叶龄与植物生长发育进程关联性较强的特点，可用叶龄或叶龄余数来确定一些重要的农艺管理措施时间节点叶片长、宽、厚、披垂度，叶片与茎秆的夹角、叶面积大小（即叶面积系数）、叶枕距等都是作物生长的重要诊断指标，也是作物生产措施如施肥和管水的重要判断依据。（一）、叶在生产生活中的应用与实践在文旅休闲上，利用叶的千姿百态、色彩艳丽等具观赏性的特点，在园林景观布置上，常利用不同植物在叶形、叶色的变化差异，合理搭配，来构成多元化、美丽的植物景观空间，让人们感受到自然的律动，体会生命的美好。在环境保护上，利用部分植物叶对有害气体敏感的特点，常将其应用于环境监测之中，如当大气受到二氧化硫污染时，在叶脉间区域常会出现点状或块状的白色或浅褐色的伤斑。此外，还可以利用植物叶片的微震作用，来降低城市中的噪音污染；利用叶表面积同空气接触大、光合作用释放氧气等，来净化空气；利用一些植物叶片能分泌独特的芳香物质，来杀菌防病，……，既美化了人们的生活环境，又愉悦了人们的身心健康。（二）、植物叶的研究与拓展叶形叶脉表皮毛气孔叶质叶夹角（Lanetal.,2021）揭示了拟南芥子叶不长表皮毛这一自然现象的分子机制FIGURE1.AcurrentmodelforStomataldevelopmentinArabidopsis.Stomatallineageprogressionismediatedbyasequentialactionofth