酒店管理专业知识测试题

酒店管理专业知识测试题一、判断题1.收益管理是一种思维而不是一种工具。A.正确B.错误答案：A2.酒店产品具有可储存性。A.正确B.错误答案：B3.客房服务员使用对讲机时应佩戴耳机，并执行"三轻"工作规范。A.正确B.错误答案：A4.酒店当日不可售卖房包括维修房、当日在住客房、担保留房和续住房。A.正确B.错误答案：A5.酒店点评的要素包含图片真实、干净卫生、做好服务和及时回复。A.正确B.错误答案：A6.酒店收益管理评价指标中的内部指标包括边际贡献、房均毛利、房均总收益和客均收益。A.正确B.错误答案：A7.酒店预订未到可以通过历史经验、提前确认预定、适当超额预定和设定最晚保留时间来控制。A.正确B.错误答案：A8.美团酒店业务高成长源自"CD模式"，C、D分别指开源模式和节流模式。A.正确B.错误答案：A9.尾房销售包含出租率达到95%之后启动打包销售策略，出租率未达到85%在夜里12:00以后启动尾房甩卖策略等。A.正确B.错误答案：A10.客房清洁基本原则是从上到下、从里到外、从左到右。A.正确B.错误答案：A二、单选题1.酒店市场的三大特点是什么？A.异地性、季节性、全球性B.异地性、季节性、可储存性C.季节性、全球性、可储存性D.异地性、全球性、可储存性答案：A2.酒店费用包含哪些内容？A.城区费用、能源费用、维修费用、物料用品B.城区费用、能源费用、维修费用、人工成本C.城区费用、能源费用、营销费用、物料用品D.城区费用、能源费用、维修费用、客房用品答案：A3.酒店收益例会包括哪些内容？A.竞争对手分析、同期数据分析、销售业绩分析、市场机会分析、客源结构分析B.竞争对手分析、同期数据分析、销售业绩分析、市场机会分析、财务分析C.竞争对手分析、同期数据分析、销售业绩分析、市场机会分析、人力资源分析D.竞争对手分析、同期数据分析、销售业绩分析、市场机会分析、供应链分析答案：A4.礼包销售的对象是？A.无预定的非会员、金卡及以下级别会员、可报销费用的会员、OTA预定的非会员B.无预定的非会员、金卡及以下级别会员、可报销费用的会员、OTA预定的会员C.无预定的会员、金卡及以下级别会员、可报销费用的会员、OTA预定的非会员D.无预定的非会员、白金卡及以下级别会员、可报销费用的会员、OTA预定的非会员答案：A5.如何预测调价？A.根据市场需求预测、根据竞争对手预定量预测、根据往期经营数据预测、根据预定进度/预定流量预测、人工预测/收益管理工具预测B.根据市场需求预测、根据竞争对手价格预测、根据往期经营数据预测、根据预定进度/预定流量预测、人工预测/收益管理工具预测C.根据市场需求预测、根据竞争对手预定量预测、根据往期经营数据预测、根据客源结构预测、人工预测/收益管理工具预测D.根据市场需求预测、根据竞争对手预定量预测、根据往期经营数据预测、根据天气变化预测、人工预测/收益管理工具预测答案：A6.收益管理定价法对标正确的是？A.高端对手的低端产品、竞对的主力产品、低端对手的高端产品B.高端对手的高端产品、竞对的主力产品、低端对手的高端产品C.高端对手的低端产品、竞对的高端产品、低端对手的高端产品D.高端对手的低端产品、竞对的主力产品、低端对手的低端产品答案：A7.收益管理能力评估方式中，常规指标包括哪些？A.预算完成度、同比经营指标（ADR、OCC、RevPAR）、价格折扣率、市场占有率B.预算完成度、同比经营指标（ADR、OCC、RevPAR）、价格折扣率、客户满意度C.预算完成度、同比经营指标（ADR、OCC、RevPAR）、价格折扣率、员工满意度D.预算完成度、同比经营指标（ADR、OCC、RevPAR）、价格折扣率、客房出租率答案：A8.以下可改变的收益管理要素是？A.价格、产品、渠道、客人、时间B.价格、产品、渠道、客人、天气C.价格、产品、渠道、时间、天气D.价格、产品、渠道、客人、季节答案：A9.以下属于门店常用渠道的是？A.会员、协议公司、OTA、内部用房B.会员、协议公司、OTA、旅行社C.会员、协议公司、OTA、商务客户D.会员、协议公司、OTA、政府客户答案：A10.以下属于影响收益管理的因素是？A.时间、价格、渠道、天气B.时间、价格、渠道、季节C.时间、价格、渠道、客人D.时间、价格、渠道、市场答案：A三、多选题1.常见的定位错误包括以下哪几项？A.定位不足B.过分定位C.含混定位D.可疑定位答案：ABCD2.做竞争对手调查，选定对手时以下哪些因素是需要考虑的？A.周边3公里B.同档C.价格区间D.客源相近答案：ABCD3.做酒店新媒体，每周微信内容最好包含以下哪些内容？A.主题性文章B.产品介绍C.粉丝拓展D.促销活动答案：ABC4.二次卖房包括转卖？A.钟点房B.全日租C.长包房D.过夜房答案：ABCD5.房态自查包含以下哪些方面？A.夜查房态，查看空房、脏房B.每日查看客房工作日志中做房数与开房数、布草洗涤数是否有异常C.停售房核查D.维修房不需要核查答案：ABC6.分店前台夜审审核发票时，以下说法正确的是？A.核对当日已开具发票底单是否与发票账单钉在一起B.发票开具金额是否与客人帐单消费金额一致C.核查当日已作废发票是否在系统进行作废处理D.已开具发票的房单,在PMS操作"发票已开"答案：ABCD7.各岗位需按如实详细、完整的填写工作日志，重点记录内容如下？A.前台:记录营业款投缴、欠费房、交班等情况B.客房:记录实际初始房态、进离时间、布草易耗品使用、异常房态等情况C.维修:记录停售房、客房维修记录、维修材料使用等情况D.PA不需要进行记录答案：ABC8.关于RC/POS单描述正确的是？A.RC单基本信息（房型、房价、支付方式等）与PMS一致B.POS单上需标注客人入住的房间号C.入账后让客人进行签字确认，禁止员工代签D.退房时需要打印结账单让客人签字答案：ABCD9.关于发票管理描述正确的是？A.建立《发票管理台账》，及时登记购入、领用、结存和缴销情况B.已开具的发票底单与客人消费账单订在一起C.己作废发票及时在系统中进行作废处理D.己作废发票仅需手工标记作废答案：ABC10.关于实名制入住描述正确的是？A.禁止使用他人信息替客人办理入住禁止办理虚假订单的入住B.允许A客人预定登记B客人入住C.换房后不需要更换旅业登记系统D.实名制入住需保证PMS公安旅业上传系统与客房实际入住信息一致答案：AD四、新增试题1.酒店收益管理的核心目标是？A.最大化客房出租率B.最大化平均房价C.最大化每间可售房收入D.最大化客户满意度答案：C2.酒店客房服务中"三轻"不包括以下哪项？A.走路轻B.说话轻C.操作轻D.动作轻答案：D3.酒店计划卫生周期中，大堂每周需要清洁的是？A.座椅的坐垫、靠背与扶手B.帷帘与软墙C.电话机消毒及电话间墙面D.所有透明玻璃制品答案：C4.酒店PMS系统中，以下哪种房态不属于当天不可售卖房？A.维修房B.在住房C.担保留房D.前台控房空订单答案：D5.酒店客人离店前需要完成签字确认的单据不包括？A.早餐单B.小商品消费单C.R/C单D.POS单答案：A6.酒店收益管理中，以下哪种情况允许房费冲减？A.因前台操作失误导致系统产生的半天房费B.客人逃帐C.分店停业（停水或停电）客人转店结账时跳出的房费D.给客人房价优惠答案：C7.酒店客房铺床单、枕套要做到？A.无污迹、无毛发、无破损B.无污迹、无毛发、无褶皱C.无污迹、无毛发、无异味D.无污迹、无毛发、无褪色答案：A8.酒店前台备用金交接出现异常时，以下处理方式错误的是？A.长款做好登记上缴财务B.短款补齐，并根据情节对当事人做出处理C.备用金交接如后期有所增减，报MT修改D.备用金系统与实际不符时，由分店财务做调账处理答案：D9.酒店如何减少预付未到的情况？A.个人经验B.提前确认预定C.设置最晚保留时间D.提前预付担保答案：BCD10.酒店商品售卖在系统中的入口不包括？A.房间-账单B.工作账-账单C.右侧操作栏-商品售卖D.订单-查看账单-订单答案：D11.酒店收益管理中，以下哪种情况不允许冲减房费？A.因前台操作失误导致系统产生的半天房费B.客人逃帐C.招待房D.以上都是答案：D12.酒店以下属于费用转移违规行为的是？A.截留房费用于支付中介佣金B.私自转租、截留转租收入（含物业、水电等）C.截留房费用于支付的士费D.以上都是答案：D13.酒店以下属于挪用公款的违规行为是？A.挪用备用金B.挪用营业款