厦门海洋职业技术学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷

厦门海洋职业技术学院《中药化学》2025-2026学年期末试卷一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药化学成分中，具有生物碱碱性的物质通常来源于（）。

A.萜类化合物B.醌类化合物C.生物碱D.黄酮类化合物

2.在中药有效成分的提取过程中，选择溶剂的主要依据是（）。

A.溶剂的极性B.溶剂的沸点C.溶剂的稳定性D.溶剂的毒性

3.中药中黄酮类化合物的主要生物活性不包括（）。

A.抗氧化B.抗炎C.抗癌D.抗病毒

4.中药中皂苷类化合物的提取通常采用（）。

A.水提法B.有机溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法

5.中药中皂苷类化合物的特征鉴别方法不包括（）。

A.紫外光谱法B.质谱法C.色谱法D.红外光谱法

6.中药中生物碱的提取通常采用（）。

A.水提法B.有机溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法

7.中药中黄酮类化合物的特征鉴别方法不包括（）。

A.紫外光谱法B.质谱法C.色谱法D.红外光谱法

8.中药中皂苷类化合物的生物活性不包括（）。

A.抗氧化B.抗炎C.抗癌D.抗病毒

9.中药中生物碱的化学性质不包括（）。

A.碱性B.沉淀反应C.酸性D.颜色反应

10.中药中黄酮类化合物的提取通常采用（）。

A.水提法B.有机溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法

二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）

1.中药化学成分中，具有生物碱碱性的物质通常来源于（）。

A.萜类化合物B.醌类化合物C.生物碱D.黄酮类化合物

2.在中药有效成分的提取过程中，选择溶剂的主要依据是（）。

A.溶剂的极性B.溶剂的沸点C.溶剂的稳定性D.溶剂的毒性

3.中药中黄酮类化合物的主要生物活性包括（）。

A.抗氧化B.抗炎C.抗癌D.抗病毒

4.中药中皂苷类化合物的提取通常采用（）。

A.水提法B.有机溶剂提取法C.超临界流体萃取法D.活性炭吸附法

5.中药中生物碱的化学性质包括（）。

A.碱性B.沉淀反应C.酸性D.颜色反应

三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.中药化学成分的提取过程中，溶剂的选择对提取效率有重要影响。（）

2.中药中黄酮类化合物的主要生物活性是抗氧化。（）

3.中药中皂苷类化合物的提取通常采用水提法。（）

4.中药中生物碱的化学性质是碱性。（）

5.中药中黄酮类化合物的提取通常采用有机溶剂提取法。（）

6.中药中皂苷类化合物的生物活性是抗氧化。（）

7.中药中生物碱的化学性质是沉淀反应。（）

8.中药中黄酮类化合物的生物活性是抗炎。（）

9.中药中皂苷类化合物的提取通常采用超临界流体萃取法。（）

10.中药中生物碱的化学性质是颜色反应。（）

四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）

材料一：中药黄芪的主要有效成分是黄芪多糖和黄芪皂苷。

材料二：中药黄芪的提取工艺通常采用水提法，提取液经过浓缩、干燥等步骤得到黄芪多糖和黄芪皂苷。

1.请简述黄芪多糖和黄芪皂苷的主要生物活性。

2.请简述黄芪多糖和黄芪皂苷的提取工艺流程。

五、论述题（本大题共1小题，共20分）

材料一：中药人参的主要有效成分是人参皂苷。

材料二：中药人参的提取工艺通常采用有机溶剂提取