2022粮油仓储管理员考试冷门考点专项试题及参考答案

2022粮油仓储管理员考试冷门考点专项试题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.粮油在储存过程中，质量变化的主要因素是（）。A.温度B.水分C.杂质D.以上都是2.储粮害虫的防治方法中，属于物理防治的是（）。A.磷化氢熏蒸B.机械通风C.诱捕器诱捕D.药剂拌粮3.粮油储存的“四无”粮仓是指（）。A.无虫、无霉、无鼠雀、无事故B.无虫、无鼠雀、无变质、无事故C.无虫、无霉、无变质、无事故D.无霉、无鼠雀、无变质、无事故4.粮油质量标准中，玉米的不完善粒包括（）。A.虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒B.不完善粒、杂质、水分C.杂质、水分、不完善粒D.以上都不是5.储粮害虫的检查方法中，属于定期检查的是（）。A.扦样检查B.日常检查C.定期检查D.以上都是6.粮油在储存过程中，水分的变化主要是（）。A.吸收水分B.散失水分C.吸收和散失水分D.以上都不是7.储粮害虫的防治方法中，属于化学防治的是（）。A.磷化氢熏蒸B.机械通风C.诱捕器诱捕D.以上都是8.粮油储存的“四合一”技术是指（）。A.机械通风、环流熏蒸、粮情检测、谷物冷却B.机械通风、环流熏蒸、粮情检测、电子测温C.机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却D.机械通风、电子测温、谷物冷却、粮情检测9.粮油质量标准中，小麦的不完善粒包括（）。A.虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒B.不完善粒、杂质、水分C.杂质、水分、不完善粒D.以上都不是10.储粮害虫的检查方法中，属于日常检查的是（）。A.扦样检查B.日常检查C.定期检查D.以上都是二、填空题（每题2分，共20分）1.粮油在储存过程中，质量变化的主要因素有______、______、______。2.储粮害虫的防治方法有______、______、______。3.粮油储存的“四无”粮仓是指______、______、______、______。4.粮油质量标准中，玉米的不完善粒包括______、______、______、______。5.储粮害虫的检查方法有______、______、______。6.粮油在储存过程中，水分的变化主要是______和______。7.储粮害虫的防治方法中，属于物理防治的是______、______、______。8.粮油储存的“四合一”技术是指______、______、______、______。9.粮油质量标准中，小麦的不完善粒包括______、______、______、______。10.储粮害虫的检查方法中，属于日常检查的是______、______、______。三、判断题（每题2分，共20分）1.粮油在储存过程中，质量变化的主要因素是温度。（）2.储粮害虫的防治方法中，属于物理防治的是磷化氢熏蒸。（）3.粮油储存的“四无”粮仓是指无虫、无霉、无鼠雀、无事故。（）4.粮油质量标准中，玉米的不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒。（）5.储粮害虫的检查方法中，属于定期检查的是扦样检查。（）6.粮油在储存过程中，水分的变化主要是吸收水分。（）7.储粮害虫的防治方法中，属于化学防治的是机械通风。（）8.粮油储存的“四合一”技术是指机械通风、环流熏蒸、粮情检测、谷物冷却。（）9.粮油质量标准中，小麦的不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒。（）10.储粮害虫的检查方法中，属于日常检查的是定期检查。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述粮油在储存过程中质量变化的主要因素。2.简述储粮害虫的防治方法。3.简述粮油储存的“四无”粮仓的含义。4.简述粮油质量标准中玉米的不完善粒包括哪些。五、讨论题（每题5分，共20分）1.如何做好粮油在储存过程中的日常检查？2.如何选择合适的储粮害虫防治方法？3.如何提高粮油储存的安全性？4.如何做好粮油质量检测工作？答案：一、单项选择题1.D2.C3.A4.A5.C6.C7.A8.A9.A10.B二、填空题1.温度、水分、杂质2.物理防治、化学防治、生物防治3.无虫、无霉、无鼠雀、无事故4.虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒5.扦样检查、日常检查、定期检查6.吸收水分、散失水分7.机械通风、诱捕器诱捕、高温杀虫8.机械通风、环流熏蒸、粮情检测、谷物冷却9.虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒10.日常检查、定期检查、重点检查三、判断题1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.√9.√10.×四、简答题1.粮油在储存过程中质量变化的主要因素有温度、水分、杂质等。温度过高会加速粮油的氧化和变质，水分过高会导致粮油发霉、生虫等，杂质过多会影响粮油的品质和储存稳定性。2.储粮害虫的防治方法有物理防治、化学防治、生物防治等。物理防治包括机械通风、高温杀虫、低温杀虫等，化学防治包括磷化氢熏蒸、溴甲烷熏蒸等，生物防治包括利用天敌、利用微生物等。3.粮油储存的“四无”粮仓是指无虫、无霉、无鼠雀、无事故。无虫是指粮仓内没有害虫；无霉是指粮油没有发霉；无鼠雀是指粮仓内没有鼠雀；无事故是指粮仓没有发生火灾、爆炸等安全事故。4.粮油质量标准中玉米的不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒。虫蚀粒是指被虫蛀蚀的玉米粒；病斑粒是指带有病斑的玉米粒；生芽粒是指已发芽的玉米粒；生霉粒是指已发霉的玉米粒。五、讨论题1.做好粮油在储存过程中的日常检查，需要定期对粮仓进行检查，包括检查粮油的质量、温度、水分、杂质等，及时发现问题并采取措施解决。同时，要做好粮仓的清洁卫生工作，防止鼠雀等害虫的侵入。2.选择合适的储粮害虫防治方法，需要根据粮仓的实际情况和害虫的种类、数量等因素综合考虑。对于轻度的害虫感染，可以采用物理防治方法，如机械通风、高温杀虫等；对于严重的害虫感染，需要采用化学防治方法，如磷化氢熏蒸等。同时，要注意防治方法的安全性和环保性。3.提高粮油储存的安全性，需要加强粮仓的管理和维护，确保粮仓的结构牢固、通风良好、防潮防水等。同时，要加强对粮油的质量检测，及时发现问题并采取措施解决。此