北京汇佳职业学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

北京汇佳职业学院《中药材加工与养护学》2025-2026学年期末试卷

一、单项选择题（总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.中药材加工的主要目的不包括以下哪一项（）A.降低含水量，防止霉变B.提高有效成分含量C.便于储存和运输D.增加药材重量2.以下哪种中药材适合采用烘干法进行干燥（）A.薄荷B.地黄C.金银花D.人参3.中药材炮制中，“炒黄”的主要作用是（）A.增强疗效B.降低毒性C.改变药性D.矫味矫臭4.以下哪种药材在储存过程中容易发生虫蛀（）A.黄连B.泽泻C.芒硝D.硼砂5.对于易变色的中药材，应储存在（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库6.中药材养护中，对抗同贮法的原理是（）A.利用不同药材间的吸附作用B.利用不同药材间的化学反应C.利用不同药材间的生物特性D.利用不同药材间的气味7.以下哪种中药材在加工时需要进行发汗处理（）A.杜仲B.天麻C.桔梗D.山药8.中药材炮制中，“蜜炙”的主要目的是（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.增强清热解毒作用D.增强活血化瘀作用9.以下哪种药材在储存过程中容易发生泛油现象（）A.当归B.石膏C.冰片D.硫磺10.对于易潮解的中药材，应储存在（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库11.中药材加工中，切片的厚度一般为（）A.1-2mmB.2-4mmC.4-6mmD.6-8mm12.以下哪种中药材适合采用蒸法进行加工（）A.地黄B.薄荷C.金银花D.人参13.中药材炮制中，“醋炙”的主要作用是（）A.增强疏肝止痛作用B.增强补脾益气作用C.增强清热解毒作用D.增强活血化瘀作用14.以下哪种药材在储存过程中容易发生霉变（）A.黄连B.泽泻C.芒硝D.硼砂15.对于易挥发的中药材，应储存在（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库16.中药材养护中，通风法的主要作用是（）A.降低湿度B.降低温度C.防止虫害D.防止霉变17.以下哪种中药材在加工时需要进行去皮处理（）A.杜仲B.天麻C.桔梗D.山药18.中药材炮制中，“盐炙”的主要目的是（）A.增强滋阴降火作用B.增强补脾益气作用C.增强清热解毒作用D.增强活血化瘀作用19.以下哪种药材在储存过程中容易发生风化现象（）A.当归B.石膏C.冰片D.硫磺20.对于易氧化的中药材，应储存在（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.中药材加工的主要方法包括（）A.干燥B.炮制C.切片D.粉碎E.提取2.以下哪些中药材适合采用晒干法进行干燥（）A.薄荷B.地黄C.金银花D.人参E.桔梗3.中药材炮制的主要目的包括（）A.降低毒性B.增强疗效C.改变药性D.矫味矫臭E.便于调剂4.以下哪些药材在储存过程中容易发生虫蛀（）A.黄连B.泽泻C.芒硝D.硼砂E.党参5.对于易变色的中药材，应采取的储存措施包括（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库E.加入抗氧剂6.中药材养护中，密封法的主要作用包括（）A.防止霉变B.防止虫蛀C.防止泛油D.防止风化E.防止氧化7.以下哪些中药材在加工时需要进行发汗处理（）A.杜仲B.天麻C.桔梗D.山药E.茯苓8.中药材炮制中，“酒炙”的主要目的包括（）A.增强活血通络作用B.增强补脾益气作用C.增强清热解毒作用D.增强活血化瘀作用E.矫味矫臭9.以下哪些药材在储存过程中容易发生泛油现象（）A.当归B.石膏C.冰片D.硫磺E.杏仁10.对于易潮解的中药材，应采取的储存措施包括（）A.干燥通风处B.阴暗潮湿处C.密封容器中D.露天仓库E.加入干燥剂三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，在括号内打“√”或“×”）1.中药材加工的主要目的是提高药材的价格。（）2.烘干法适用于所有中药材的干燥。（）3.中药材炮制中，“炒焦”的主要作用是降低毒性。（）4.泽泻在储存过程中容易发生虫蛀。（）5.对于易变色的中药材，应储存在阴暗潮湿处。（）6.中药材养护中，对抗同贮法是利用不同药材间的化学反应来达到养护目的。（）7.中药材加工中，切片的厚度越厚越好。（）8.中药材炮制中，“姜炙”的主要目的是增强润肺止咳作用。（）9.当归在储存过程中容易发生泛油现象。（）10.对于易挥发的中药材，应储存在密封容器中。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请根据题目要求简要回答）1.请简述中药材加工的主要流程及各流程的注意事项。2.举例说明中药材炮制中不同辅料（如酒、醋、蜂蜜等）的作用。3.谈谈你对中药材储存养护重要性的理解，并说明常见的储存养护方法及其原理。五、案例分析题（总共1题，每题20分，请阅读以下案例并回答问题）某中药材仓库近期发现一批金银花出现了变色现象，部分药材还出现了霉变迹象。仓库管理人