2026年光盘行动及反食品浪费法知识竞赛

2026年“光盘行动”及反食品浪费法知识竞赛一、单选题（共10题，每题2分，计20分）1.根据《反食品浪费法》，食品生产经营者未按规定对食品进行回收利用的，由哪个部门责令改正，并处以罚款？A.市场监督管理局B.生态环境局C.农业农村局D.交通运输局2.“光盘行动”倡导的主要内容不包括以下哪一项？A.减少餐厨垃圾B.提高粮食产量C.优化膳食结构D.推广分餐制3.在餐饮服务中，以下哪种做法不符合《反食品浪费法》的规定？A.提供小份菜或按需售卖B.鼓励顾客点餐时适度适量C.对超量消费的顾客进行表扬D.使用可降解餐盒4.我国每年因食品浪费造成的经济损失约多少？A.5000亿元B.1万亿元C.1.5万亿元D.2万亿元5.《反食品浪费法》适用于哪些主体？A.食品生产者、销售者和消费者B.仅食品生产者C.仅餐饮服务提供者D.仅消费者6.在学校食堂，以下哪项措施不属于反食品浪费的有效方法？A.设置“半份菜”选项B.定期清理剩余饭菜C.对浪费严重的班级进行通报批评D.提供免费加餐服务7.食品浪费的主要责任方是？A.食品生产者B.餐饮服务提供者C.消费者D.政府部门8.《反食品浪费法》规定，餐饮服务提供者应当在菜单上标注哪些信息？A.食材来源B.营养成分C.食品价格D.建议食用量9.以下哪种行为属于《反食品浪费法》鼓励的做法？A.使用一次性餐具B.提供自助餐但限制取餐次数C.对剩菜剩饭进行焚烧D.免费提供外卖餐盒10.“光盘行动”的主要目标是？A.提高粮食价格B.减少粮食供应C.降低餐饮成本D.减少食品浪费二、多选题（共5题，每题3分，计15分）1.《反食品浪费法》对哪些主体提出了明确要求？A.食品生产者B.餐饮服务提供者C.消费者D.食品电商平台2.在家庭生活中，以下哪些做法有助于减少食品浪费？A.合理储存食物B.尽量购买小包装食品C.将剩菜剩饭加工成新菜品D.频繁购买生鲜食材3.餐饮服务提供者可以采取哪些措施减少食品浪费？A.提供小份菜或按需售卖B.推广“光盘行动”标语C.对点餐超量的顾客进行奖励D.使用可降解餐盒4.《反食品浪费法》对食品捐赠有哪些规定？A.鼓励食品生产经营者捐赠剩余食品B.规定食品捐赠必须经过高温处理C.要求食品捐赠方提供食品安全证明D.禁止将食品捐赠给非营利组织5.食品浪费的危害包括哪些？A.浪费资源B.破坏生态环境C.增加社会负担D.影响粮食安全三、判断题（共10题，每题1分，计10分）1.《反食品浪费法》规定，餐饮服务提供者必须提供免费餐盒。（×）2.家庭剩余饭菜可以随意丢弃。（×）3.食品浪费主要发生在餐饮服务环节。（√）4.《反食品浪费法》适用于所有食品生产经营活动。（√）5.食品电商平台可以不参与反食品浪费工作。（×）6.“光盘行动”是《反食品浪费法》的主要倡导活动。（√）7.食品浪费会导致耕地资源减少。（√）8.餐饮服务提供者可以对浪费严重的顾客进行罚款。（×）9.食品生产者可以随意丢弃生产过程中的边角料。（×）10.反食品浪费工作主要由政府部门负责。（×）四、简答题（共4题，每题5分，计20分）1.简述《反食品浪费法》的主要内容。2.家庭如何减少食品浪费？3.餐饮服务提供者可以采取哪些措施减少食品浪费？4.反食品浪费工作对经济社会发展有何意义？五、论述题（1题，10分）结合实际，谈谈如何推动“光盘行动”在餐饮行业和家庭的落实。答案及解析一、单选题1.A解析：根据《反食品浪费法》第28条，食品生产经营者未按规定对食品进行回收利用的，由市场监督管理局责令改正，并处以罚款。2.B解析：“光盘行动”的核心是减少浪费，提高粮食利用效率，与粮食产量无关。3.C解析：《反食品浪费法》鼓励餐饮服务提供者提供小份菜或按需售卖，但不鼓励对超量消费的顾客进行表扬，反而应引导适量消费。4.B解析：根据相关统计，我国每年因食品浪费造成的经济损失约1万亿元。5.A解析：《反食品浪费法》适用于食品生产者、销售者和消费者，涵盖整个食品产业链。6.D解析：提供免费加餐服务可能导致更多浪费，不属于反食品浪费的有效方法。7.C解析：消费者是食品的直接使用者，食品浪费的主要责任方是消费者。8.D解析：《反食品浪费法》规定，餐饮服务提供者应当在菜单上标注建议食用量，帮助消费者适量点餐。9.B解析：提供自助餐但限制取餐次数可以减少浪费，属于鼓励做法。10.D解析：“光盘行动”的主要目标是减少食品浪费，提高粮食利用效率。二、多选题1.A、B、C、D解析：《反食品浪费法》对食品生产者、餐饮服务提供者、消费者和食品电商平台均提出了明确要求。2.A、C解析：合理储存食物和将剩菜剩饭加工成新菜品有助于减少浪费。3.A、B、D解析：餐饮服务提供者可以通过提供小份菜、推广“光盘行动”标语和使用可降解餐盒减少浪费。4.A、C解析：《反食品浪费法》鼓励食品生产经营者捐赠剩余食品，并要求提供食品安全证明。5.A、B、C、D解析：食品浪费会导致资源浪费、生态环境破坏、社会负担增加和粮食安全问题。三、判断题1.×解析：《反食品浪费法》鼓励餐饮服务提供者提供可降解餐盒，但未强制要求免费提供。2.×解析：家庭剩余饭菜应妥善处理，避免随意丢弃。3.√解析：餐饮服务环节是食品浪费的主要发生地。4.√解析：《反食品浪费法》适用于所有食品生产经营活动。5.×解析：食品电商平台也需参与反食品浪费工作。6.√解析：“光盘行动”是《反食品浪费法》的主要倡导活动。7.√解析：食品浪费会导致耕地资源减少。8.×解析：《反食品浪费法》未规定餐饮服务提供者可以对浪费严重的顾客进行罚款。9.×解析：食品生产者应妥善处理生产过程中的边角料，避免浪费。10.×解析：反食品浪费工作需要全社会共同参与，政府部门只是推动者之一。四、简答题1.《反食品浪费法》的主要内容《反食品浪费法》主要包括以下内容：-规定食品生产经营者的责任，如提供小份菜、按需售卖等；-鼓励消费者适量点餐，减少浪费；-规定食品捐赠的要求，促进剩余食品的合理利用；-对餐饮服务提供者进行监管，对浪费行为进行处罚。2.家庭如何减少食品浪费-合理购买食材，避免过度囤积；-妥善储存食物，延长保质期；-将剩菜剩饭加工成新菜品，避免丢弃；-学习烹饪技巧，提高食材利用率。3.餐饮服务提供者可以采取哪些措施减少食品浪费-提供小份菜或按需售卖；-推广“光盘行动”标语，引导适量消费；-使用可降解餐盒，减少一次性餐具使用；-对点餐超量的顾客进行提醒，避免浪费。4.反食品浪费工作对经济社会发展有何意义-减少资源浪费，保护生态环境；-提高粮食利用效率，保障粮食安全；-降低社会成本，促进可持续发展；-倡导节约文化，提升社会文明水平。五、论述题结合实际，谈谈如何推动“光盘行动”在餐饮行业和家庭的落实“光盘行动”是减少食品浪费的重要举措，推动其在餐饮行业和家庭的落实需要多方面努力：1.餐饮行业-提供小份菜或按需售卖：餐饮服务提供者可以根据顾客需求提供小份菜或按需售卖，避免过量供应导致浪费。-推广“光盘行动”标语：通过宣传标语、海报等方式，引导顾客适量点餐，减少浪费。-使用可降解餐盒：推广使用可降解餐盒，减少一次性餐具的使用，降低环境污染。-建立奖惩机制：对点餐适度的顾客给予奖励，对浪费严重的顾客进行提醒或处罚。2.家庭-合理购买食材：根据家庭人口和消费习惯合理购买食材，避免过度囤积导致浪费。-妥善储存食物：学习科学的食物储存方法，延长保质期，减少变质浪费。-将剩菜剩饭加工成新菜品：剩菜剩饭可以加工成新菜品，避免丢弃，提高食材利用率。-学习烹饪技巧：学习烹饪技巧，提高食材利用率，减少浪费。3.社会层面-加强宣传教育：通过媒体、学校等渠