DB53-T 1439-2025 云产卷烟特需烤烟品种烟叶烘烤技术规程

云产卷烟特需烤烟品种烟叶烘烤技术规程2025-10-29实施2025-10-29实施I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省烟草专卖局(公司)提出。本文件由云南省烟草标准化技术委员会(YNTC12)归口。本文件起草单位：云南省烟草农业科学研究院、中国烟草总公司云南省公司、云南中烟工业有限责任公司、云南省烟草公司红河州公司、云南省烟草公司楚雄州公司。本文件主要起草人：姜永雷、邹聪明、徐安传、赵高坤、张钊、卢鑫、张宏、孙建锋、刘忠华、冀新威、陈颐、马翔、胡彬彬、钱颖颖、王萝萍、普恩平、赵渐云、侯秋强、丰家伟、单双吕、曾晖、蒋海峰、李鹏飞、徐天养、郑志云、杨雪彪。1仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T18771.1烟草术语第1部分：烟草类型与烟叶生产特需品种flue-curedtobaccovarietyofspecialprocureme由田间成熟采收的鲜烟叶以一定的方式放置在特定的加工设备(通常为烤房)内，人为创造适宜的在一定的温湿度条件下烟叶的颜色由黄绿色转变为2在一定的温湿度条件下使主脉失水并干燥的过程。烟叶变黄整体状态的感官视觉反应，以烟叶变为黄色的面积占总面积的比例(“几成黄”)表示。通常涉及应用到的有：——五到六成黄：叶尖部、叶边缘变黄。叶中部开始变黄，叶面整体50%～60%变黄；——七到八成黄：叶尖部、叶边缘和叶中部变黄，叶基部、主支脉及其两侧绿色，叶面整体70%~80%变黄；——九成黄：黄片青筋叶基部微带青，或称基本全黄，叶面整体90%左右变黄；——十成黄：烟叶黄片黄筋。[来源：GB/T23219,3.14]烟叶含水量的减少反映在外观生的干燥状态。通常以叶片、叶尖变软、主脉变软、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒、干筋表示。——叶片变软：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的20%左右。烟叶主脉两侧的叶肉和支脉均已变软，但主脉仍呈膨硬状，用手指夹在主脉两面十折即断，并听到清脆的断裂声。——主脉变软：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的30%～35%。烟叶失水达到充分凋萎，手摸叶片具有丝绸般柔感，主脉变软变韧，不易折断。——勾尖卷边：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的40%左右。叶缘自然向正面反卷，叶尖明显向上勾起。——小卷筒：烟叶失水量为烤前鲜烟叶含水量的50%~60%。烟叶约有一半以上面积达到干燥发硬程度，叶面两侧向正面卷曲。——大卷筒：烟叶失水量为烤前鲜烟吐含水量的70%～80%。叶片基本全干，更加卷缩，主脉二分之一至三分之二未干燥。——干筋：烟叶主脉水分基本被排除，此时叶片含水量5%～6%,叶脉含水量7%～9%。[来源：GB/T23219,3.15]烘烤过程中装在烤房高温层的烟叶。在气流下降式烤房中，高温层位于上棚，在气流上升式烤房中，高温层则位于底棚。低温层烟叶lowtemperaturebedt烘烤过程中装在烤房低温层的烟叶。在气流下降式烤房中，低温层位于下棚，在气流上升式烤房中，低温层则位于上棚。4烘烤工艺技术要求4.1基本原则3点火后，以平均1℃/h的升温速度，在4h～6h内，将高温层烟叶干球温度升到34℃~36℃,湿球温度调整在33℃~34℃,稳温12h～18h;高温层烟叶叶尖叶缘变黄，总体变黄程度达5～6成黄以以平均1℃/(2～2.5)h的升温速率，将高温层烟叶干球温度升到38℃,稳温湿球温度为35℃~36℃,稳温时间为6h～8h,控制干湿差2℃3℃,高温层烟叶变黄80%以上，烟叶开始发软。以1℃/(1.5～2)h的升温速度，稳温干球温度设定为42℃,湿球温度调整在36℃~37℃,稳温4.3定色期以平均1℃/(1.5～2)h的升温速度，在9h～16h内，干球温度由42℃升到44℃~46℃,湿球温度达35℃~36℃,相对湿度控制在56%～44%之间，稳温1824h,高温层烟叶勾尖卷边，轻度以平均1℃/(1-1.5)h的升温速度，在4h～8h内，干球温度由45℃升到49℃~50℃,湿球温度保持在36℃~37℃,稳温15h20h,高温层烟叶叶干1/2～2/3,低温层烟叶勾尖卷边，充分以平均1℃/h的升温速度，在5h~6h内，干球温度由50℃升到55℃~56℃,湿球温度保持在36℃~37℃,稳温18h～24h,全炉烟叶失水干燥达到“大卷筒”程度、叶片全干。4.4干筋期以1℃/h的升温速度，干球温度从55℃升到