《稻鸭共作生态种养技术规范》

1稻鸭共作生态种养技术规范本文件规定了稻鸭共作生态种养的产地环境、品种选择、田间工程、水稻栽培、鸭苗准备、稻鸭共作管理、病虫害绿色防控、鸭群回捕、水稻收获等技术要求。本文件适用于全国水稻主产区单季稻、双季稻产区开展的稻鸭共作生态种养生产活动，适用于规模化种养基地、家庭农场、专业合作社及散户的标准化稻鸭共作生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准HJ568畜禽养殖产地环境评价规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1稻鸭共作riceandduckco-farming在水稻移栽返青后，将适龄鸭苗投放至稻田，利用鸭群的觅食、活动、踩踏行为，实现除草、除虫、松土、增肥、活水，减少化肥农药使用，同步生产优质水稻和肉鸭的生态种养模式。3.2生态种养ecologicalfarmingandbreeding遵循生态系统物质循环与能量流动规律，不破坏农田生态结构，减少化学投入品，实现种养结合、循环利用、绿色高效的生产方式。3.3放养密度free-rangedensity单位面积稻田内投放的鸭苗数量，单位为只/m²。3.4田间围栏fieldfence沿田块四周设置的物理隔离设施，用于防止鸭群逃逸、抵御天敌入侵、分隔种养区域。3.5回捕recapture水稻抽穗扬花结束、灌浆初期，将鸭群从稻田中全部捕捉、移出的作业过程。4产地环境4.1环境质量要求4.1.1产地环境应符合NY/T391、HJ568的规定，远离工业污染源、生活垃圾填埋场、畜禽规模化养殖场排污口，周边5km内无重大大气与土壤污染源。24.1.2环境空气质量应符合GB3095的二级标准，稻田周边无扬尘、无有害气体排放，种养区域相对集中连片，便于统一管理。4.2土壤条件4.2.1耕作层厚度应不小于15cm，土壤有机质含量不低于15g/kg，土壤pH值5.5～7.5，土壤重金属含量符合NY/T391的限量要求。4.2.2田块地势平坦、坡度不大于5°,排灌方便、旱涝保收，地下水位控制在50cm以下，无长期积水、无明显盐碱化。4.3水源条件4.3.1灌溉水源应符合GB5084的规定，水质清洁、无污染，水源充足、供水稳定。4.3.2养殖用水无异味、无异色，菌落总数、重金属指标符合家禽养殖用水要求，灌溉与养殖用水同源同质，可循环利用。4.4产地环境4.4.1种养区域应相对集中连片，单片区面积不宜小于0.67hm²,区域内划分生产区、隔离区、管理区，各区之间设置明显分隔。4.4.2种养区域与居民区、公路主干道保持不少于50m的卫生防护距离，减少人员干扰与环境污染。5品种选择5.1水稻品种选择5.1.1应选择株高适中、分蘖力强、茎秆粗壮、抗倒伏、抗病虫、耐深水、熟期适中的水稻品种。5.1.2双季早稻宜选择早熟品种，双季晚稻宜选择中早熟品种，单季稻宜选择中晚熟品种，品种应通过国家或省级审定，适合当地生态条件。核心要求见表1。表1水稻品种选择核心要求中晚熟，生育期135~5.2鸭品种选择5.2.1应选择体型中小、活动力强、食性杂、抗病力好、耐水性强、适合稻田放养的肉蛋兼用型或肉用型鸭品种。5.2.2禁止选用大型肉鸭、生长过快的速生鸭品种，优先选择地方良种或杂交改良品种，适应野外觅食、稻田活动的生态环境。核心要求见表2。表2鸭品种选择核心要求>3.0kg5.3品种适配性验证新品种规模化应用前应开展小范围适配性试验，试验周期不少于1个生产季，验证水稻耐踩踏性、鸭群适应性及种养协同效果，试验合格后方可大面积推广。36.1田块选择与整理6.1.1选择集中连片、面积667m²以上的田块，田埂高度30～40cm、顶宽25～30cm，夯实牢固、不漏水。6.1.2稻田提前10～15d翻耕、耙平，做到田平、泥烂、无杂草，移栽前3～5d整理田面，保持浅水层2～3cm。6.1.3田块之间设置宽30cm、深20cm的田间沟，便于排水、巡查与鸭群活动，每667m²设置1条纵6.2围栏设置6.2.1沿田块四周设置围栏，围栏高度80～100cm，采用尼龙网、铁丝网或竹篱笆，网孔尺寸不大于3cm×3cm。6.2.2围栏埋入地下10～15cm，每隔2～3m设置1根固定立柱，拐角处加固处理，进出口设置可开闭的围栏门，宽度不小于80cm。6.2.3围栏应封闭完整，无破损、无缺口，有效防止鸭群逃逸，抵御鼠、蛇、黄鼠狼、鸟类等天敌。6.3避雨与遮阴设施6.3.1每667m²稻田设置1处避雨遮阴棚，设置于田块中央或避风处，面积4～6m²。6.3.2棚体高度120～150cm，采用钢架、竹木结构，顶部覆盖防雨布、遮阳网，遮阳率不低于70%，防雨、防晒、防风。6.3.3设施底部高出田面20cm，保持干燥通风，供鸭群避雨、休息、散热，高温季节可增加遮阳面积。6.4饮水与补饲设施6.4.1每667m²设置1～2个自动饮水器，放置于遮阴棚附近，高出田面10cm，保持饮水清洁、不间断供应。6.4.2补饲设施采用圆形料盆，高度15～20cm，固定于遮阴棚内，防止饲料被水浸泡、被鸭群打翻，每100只鸭设置1个料盆。6.4.3饮水、补饲设施定期清洗、消毒，保持卫生，避免污染稻田水体。6.5排灌系统优化6.5.1稻田应独立设置进排水口，进水口与排水口对角布置，避免串灌串排。6.5.2排水口设置拦鸭网，网孔尺寸不大于2cm×2cm，防止鸭群随排水逃逸。6.5.3排灌设施配备闸阀，可灵活调节水层深度，满足水稻生长与鸭群活动双重需求。7水稻栽培7.1育秧与移栽7.1.1采用旱育秧、湿润育秧或机插育秧方式，育秧过程符合绿色生产要求，不使用违禁农药、生长调节剂。7.1.2秧苗叶龄3.5～4.5叶、苗高15～20cm、根系发达、无病虫害时进行移栽，机插或人工移栽均7.1.3移栽时间选择晴天傍晚或阴天，避免高温暴晒，移栽后保持浅水层，促进返青。7.2栽插密度7.2.1栽插密度应兼顾水稻产量与鸭群活动空间，宽窄行或等行距栽植，通风透光良好。7.2.2双季稻行距25～30cm、株距15～18cm，每667m²栽插1.6～1.8万穴；单季稻行距30～33cm、株距18～20cm，每667m²栽插1.4～1.6万穴。7.2.3每穴栽插2～3株基本苗，保证基本苗数量充足，满足高产与生态种养需求。7.3水肥管理47.3.1施肥遵循减量化、生态化、缓效化原则，以有机肥为主、化肥为辅，符合NY/T496的规定。7.3.2基肥每667m²施用腐熟农家肥1000～1500kg或商品有机肥200～300kg，不施或少施分蘖肥，穗肥根据长势少量施用。7.3.3水分管理采用浅水移栽、寸水返青、薄水分蘖、深水护苗、干湿交替的模式，鸭群投放后保持水层3～5cm，不脱水、不漫灌。7.3.4水稻生长期间不串灌、不漫灌，保持水体流动，促进稻田溶解氧提升，利于水稻与鸭群生长。7.4杂草前期防控7.4.1插秧前3～5d采用人工或机械方式清除田间杂草，严禁使用芽前除草剂，减少化学投入品使用。7.4.2田埂、沟渠周边杂草应清理干净，降低病虫滋生与杂草扩散风险。8鸭苗准备8.1鸭苗质量要求8.1.1鸭苗应来源于具有种畜禽生产经营许可证的正规场家，健康无病、活力强、大小均匀、羽毛整洁、脐部愈合良好。8.1.2鸭苗一日龄体重35～45g，无脐炎、无拐腿、无瞎眼、无畸形，雌雄混养即可，无需严格分群。8.1.3鸭苗应具备检疫合格证明，无禽流感、鸭瘟、病毒性肝炎等重大动物疫病，符合畜禽调运检疫要求。8.2育雏管理直至降至常温。8.2.2育雏期保持光照充足、通风良好、地面干燥，密度控制在25～30只/m²,自由饮水、自由采食雏鸭全价配合饲料。8.2.37日龄开始进行短时间放水训练，每次5～10min，逐步适应水环境，为稻田放养做准备。8.3免疫与检疫8.3.1育雏期严格按照免疫程序进行疫苗接种，1日龄接种鸭病毒性肝炎疫苗，7日龄接种禽流感疫苗，14日龄接种鸭瘟疫苗。8.3.2免疫过程符合畜禽防疫规定，免疫记录完整可追溯。8.3.3鸭苗投放稻田前进行全面检疫，确认健康无病、无疫病风险，检疫不合格的鸭苗禁止投放。8.4鸭苗驯水与适应性训练8.4.1鸭苗8～10日龄开展田间适应性训练，每日将鸭苗放置于稻田浅水区活动10～20min，提升野外生存与觅食能力。8.4.2训练期间观察鸭群应激反应，及时隔离弱苗，提高入田成活率。9稻鸭共作管理9.1鸭苗投放9.1.1水稻移栽返青后、秧苗扎根稳固时投放鸭苗，一般在移栽后7～10d，秧苗不漂浮、不被鸭群踩倒。9.1.2鸭苗日龄10～15日龄、体重100～150g，选择晴天上午投放，投放前停料2～3h，先饮水后入9.1.3投放时将鸭苗轻放于遮阴棚附近，让其自主活动、适应稻田环境，禁止强行驱赶、惊吓鸭群。9.2放养密度放养密度根据田块肥力、杂草量、水稻品种确定，密度过高影响水稻生长，过低降低种养效果。5表3稻鸭共作放养密度标准9.3饲料补充9.3.1鸭群前期以稻田觅食为主，少量补饲，后期适当增加补饲量，补饲饲料为无公害配合饲料，不添加违禁添加剂。9.3.210～20日龄每日补饲1次，每次每只5～10g；21～30日龄每日补饲1～2次，每次每只10~15g；30日龄后每日补饲1次，每次每只15～20g。9.3.3补饲时间固定在傍晚，投放于料盆内，避免饲料散落田间、污染水体。9.4水质管理9.4.1保持稻田水层稳定，定期换水，每周换水1～2次，每次换水量1/3～1/2，保持水质清洁、溶解氧充足。9.4.2及时排出田内积水、污水，疏通田间沟，防止水体发黑、发臭，禁止向稻田排放污水、丢弃废弃物。9.4.3高温季节增加换水频率，降低水温，防止鸭群热应激，减少病害发生。9.5日常巡查9.5.1每日早晚各巡查1次，检查鸭群健康状况、活动情况、采食饮水情况，观察水稻长势、杂草虫害情况。9.5.2检查围栏是否破损、设施是否完好，及时修复缺口、加固设施，防止鸭群逃逸、天敌入侵。9.5.3记录天气、水层、补饲、鸭群状态、水稻长势等信息，建立种养台账，全程可追溯。9.6恶劣天气应对9.6.1暴雨、台风来临前，加固围栏与遮阴棚，加深田间沟深度，及时排水防止田间积水过深。9.6.2高温天气（气温高于35℃)时，延长遮阳时间，增加换水频次，在遮阴棚内放置降温设施。9.6.3低温天气（气温低于15℃)时，减少鸭群外放时间，适当增加补饲量，提升鸭群抗寒能力。10病虫害绿色防控10.1农业防治10.1.1利用稻鸭共作自身生态调控作用，以鸭群除草、除虫、松土，减少病虫害发生基数。10.1.2合理密植、科学水肥，培育健壮稻株，提升水稻抗病虫能力；及时清除田埂杂草、病株残体，减少病虫寄主。10.2物理防治10.2.1田间安装杀虫灯，每3.33hm²安装1台，4～10月每晚开灯，诱杀稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟等害虫。10.2.2田块四周设置黄板、蓝板，每667m²悬挂15～20片，诱杀蚜虫、飞虱、叶蝉等小型害虫，减少虫害数量。10.3生物防治10.3.1保护和利用稻田天敌，如青蛙、蜘蛛、寄生蜂、蜻蜓等，禁止捕杀天敌；释放赤眼蜂防治二化螟、稻纵卷叶螟。10.3.2优先使用生物农药，如苏云金杆菌、白僵菌、春雷霉素、井冈霉素等，符合绿色防控要求。6表4允许使用的生物农药及防治对象10.4化学防治限制10.4.1严格限制化学农药使用，确需使用时，应符合NY/T1276的规定，选用低毒、低残留、对鸭安全的农药。10.4.2禁止使用高毒、高残留、致畸、致癌的农药，禁止使用对水生生物、家禽高毒的农药。10.4.3施药前将鸭群赶至遮阴棚隔离，施药后保持田面浅水，7d内禁止鸭群进入施药区域，农药使用记录完整留存。10.5综合防控方案10.5.1建立“鸭群调控+农业防治+物理防治+生物防治”四位一体综合防控体系，优先采用生态防控措施，最大限度减少化学干预。10.5.2定期开展田间病虫监测，根据发生程度制定针对性防控措施，建立防控台账。11鸭群回捕11.1回捕时间11.1.1水稻抽穗扬花结束、灌浆初期进行回捕，一般在水稻抽穗后15～20d，此时鸭群体重达到上市标准，且不啄食稻穗。11.1.2双季稻回捕时间在移栽后60～70d，单季稻回捕时间在移栽后70～80d，具体根据水稻生育期、鸭群生长情况确定。11.1.3回捕选择晴天进行，避开高温、暴雨、大风等恶劣天气。11.2回捕方式11.2.1采用围栏驱赶、定点诱捕的方式，缓慢驱赶鸭群至围栏门处，逐步集中、捕捉，禁止粗暴捕捉、损伤鸭群。11.2.2回捕前1d减少补饲量，回捕时先捕捉弱鸭、病鸭，再捕捉健康鸭群，分类存放、及时转运。11.2.3回捕后及时清理稻田内的鸭粪、残料，保持田面清洁，转入水稻后期水分管理。11.3回捕后鸭群暂养11.3.1回捕后的鸭群应在清洁、干燥的暂养区集中暂养，暂养期不超过3d，暂养期间供给清洁饮水与全价饲料。11.3.2暂养区定期消毒，做好疫病防控，确保鸭群上市品质。12水稻收获12.1收获时间12.1.1水稻成熟度达到90%～95%、籽粒变硬、穗部变黄、含水量20%～25%时收获。12.1.2双季早稻生育期105～115d，双季晚稻生育期110～120d，单季稻生育期140～155d，根据品种熟期、气候条件确定收获时间。12.1.3收获避开雨天，防止籽粒发芽、霉变，保证稻谷品质。12.2收获方式12.2.1采用人工收割或机械收割，收割损失率不超过3%。712.2.2收割时留茬高度15～20cm，秸秆还田或资源化利用，实现种养循环。12.2.3稻谷及时晾晒、烘干，含水量降至13.5%以下，入库储存，做好防虫、防霉、防鼠措施，保证稻米质量安全。12.3产后处理与储藏12.3.1稻谷烘干后进行除杂、精选，去除碎米、稗草、砂石等杂质，提升稻米商品性。12.3.2储藏仓库应干燥、通风、避光，配备温湿度监测设备，库内温度控制在20℃以下，相对湿度不高于70%。12.3.3储藏期间定期检查，防止霉变、虫蚀、鼠害，禁止与有毒有害物品混存。13废弃物处理与资源化利用13.1一般规定13.1.1稻鸭共作生产产生的废弃物应遵循无害化、资源化、减量化原则，实现循环利用。13.1.2严禁随意丢弃、堆放、排放生产废弃物，防止污染土壤、水源与空气。13.2废弃物分类处理13.2.1鸭粪、残饵等有机废弃物，经堆肥腐熟处理后作为稻田基肥施用，腐熟周期不少于20d。13.2.2农药包装、农膜、饲料袋等塑料废弃物，集中收集后交由专业机构回收处置，回收率100%。13.2.3水稻秸秆采用粉碎还田、饲料化、基料化等方式利用，禁止露天焚烧。13.3生态循环要求构建“稻-鸭-肥-水”生态循环模式，鸭粪肥田、稻田净水，实现物质循环与能量高效利用。14生产记录与档案管理14.1记录内容14.1.1生产记录应涵盖全流程关键信息，包括产地环境、品种信息、田间管理、水肥施用、鸭苗管理、疫病防控、用药记录、收获回捕、废弃物处理等。14.1.2记录应真实、完整、清晰，采用纸质与电子双存档，不得涂改、伪造。14.2档案