3.1细胞膜的结构与功能课件-高一上学期生物人教版必修1

第三章细胞的基本结构第一节细胞膜的结构和功能

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？思考动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界——细胞膜一、新课导入科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？（一）生命起源于原始的海洋，膜的出现是至关重要的阶段。它将生命物质和外界环境分隔开成为一个相对独立的系统。将细胞与外界环境分隔开，维持细胞自身稳定，具有保护作用控制物质进出实验：二、新课探究归纳功能1：（二）体现活细胞的细胞膜功能的实验新鲜花生切成两半,分成两组其中一组煮沸10分钟另一组室温放置10分钟倒入红墨水,浸泡倒入红墨水,浸泡洗去浮色,观察染色情况洗去浮色,观察染色情况请你思考如何利用花生,红墨水,酒精灯,刀片,清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性全染上了红色仅表层有浅浅的红色死细胞活细胞细胞膜的功能特点：2、人的红细胞中的K+的浓度比血浆中的K+的浓度要高出30倍；红细胞中的Na+的浓度是血浆中的1/6。选择透过性1、小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖;

归纳功能2：控制物质进出细胞（三）接触传递

通过相邻两个细胞的细胞膜直接接触完成信息交流。如精子与卵细胞之间的识别和结合

物质传递高等植物细胞通过胞间连丝交流信息通道传递

归纳功能3：进行细胞间的信息交流细胞膜的功能1将细胞与外界环境分隔开2控制物质进出细胞3进行细胞间的信息交流激素细胞膜接触胞间连丝(PlasmalemmaorCellmembrane)三、细胞膜的成分的探索

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

提出假说：资料一不溶于脂质的物质溶于脂质的物质膜是由脂质组成的请同学们画出磷脂分子的结构图拓展：磷脂分子结构模型（同学们用彩泥和牙签动手制作模型）磷脂分子结构亲水性（头）亲脂性（尾）磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。（P20）思考??假如我们能将一个磷脂分子放在水面上，将会出现怎样的现象呢（）ABCDD磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层假如我们是将许多磷脂分子放在水面上，将会出现怎样的现象呢继续思考??还要继续思考哦假如我们能将许多磷脂分子放在水面以下，又将会出现怎样的现象呢？????水溶液水溶液很多细胞是球体，在细胞的内外有一些液体，这些液体是水溶液还是脂质的物质呢？如果是水溶液磷脂分子又会怎样排布呢？??实验验证：1925年，两位荷兰科学家用丙酮提取人红细胞的细胞膜的脂质成分，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的两倍。。资料二

科学家通过进一步的研究表明：磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成细胞膜的基本骨架。思考：细胞膜的成分只有磷脂一种吗？??科学家用蛋白酶处理细胞，发现细胞膜被破坏了，这又说明了什么