霍寿黑猪选育技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

3415

六安市地方标准

DB3415/T42—2022

霍寿黑猪选育技术规范

2022-12-30发布2022-12-30实施

六安市市场监督管理局  发布

DB3415/T42—2022

霍寿黑猪选育技术规范

1范围

本文件规定了霍寿黑猪选育技术规范的术语和定义、选育目标、育种资料编号、外貌特征要求、种

猪的选择、选育以及选育效果的检验。

本文件适用于霍寿黑猪的选育。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

DB34/T2650霍寿黑猪

DB34/T2651霍寿黑猪种猪饲养技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4选育目标

生产方向符合保持霍寿黑猪典型外貌特征、良好肉质风味特性和较好的瘦肉率，在未来生产和市场

条件下能获得更大的经济效益。

选育性状以窝产仔数、生长速度、屠宰率、瘦肉率、肉品质等重要经济性状为主，兼顾体型外貌、

肢蹄健壮性、抗逆性等性状。

与其他品种间有良好的配合力，能够生产经济性能高、整齐度好的杂优商品猪。

5育种资料编号

编号方法

图1编号方法

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标记形式

采用耳缺标记。

6外貌特征要求

种公猪、种母猪共同特征

应符合DB34/T2650的要求。

种公猪特有特征

睾丸大小中等而对称，无尿包。

种母猪特有特征

乳头有7对以上，排列整齐，形质良好，乳堤无过多的脂肪，阴户大，紧闭。

7种猪的选择

种公猪的选择与评价

选留的公猪应符合本品种特征；从窝产仔数高的母猪后代中选留；身体健壮，肌肉发达，性情活泼，

全身各个部位匀称，臀部宽平而长，腹部紧实，尾根粗，尾尖卷曲，摇摆自如而不下垂；四肢粗壮有力，

肢势端正，无卧系；睾丸发育良好，左右均称，大小适中，阴囊紧缩不下坠。

种母猪的选择与评价

选留母猪应符合本品种特征；母本的生产性能好；身体健壮，背腰平直，肋骨开张，胸宽、深而开

阔，腹部大小适中，尾根高，臀部宽广，骨盆发达；泌乳力强，母性好，采食能力强；蹄壁角质坚滑无

裂纹，肢势端正，无卧系，行走时两侧前后肢在一条直线上，且不左右摆动。

8选育

原理与方法

8.1.1使用估计育种值评定与体型外貌评分综合评定，育种值估计采用最佳线性无偏预测（BLUP法）。

8.1.2选育方法为开放与闭锁相结合的群体继代选育法。

选育性状

8.2.1繁殖性状：主选母猪总产仔数、产仔7 d后活仔数。

8.2.2生长性状：选择25 kg～110 kg日增重、料肉比。

8.2.3胴体性状：选择110 kg体重猪活体背膘厚、眼肌面积、屠宰率。

8.2.4肉质性状：选择110 kg体重猪肌肉pH、肉色、滴水损失、嫩度、肌内脂肪含量。

育种核心群的要求

8.3.1选择的育种核心群个体应具有明显的品种特征，符合DB34/T2650要求。

8.3.2育种核心群的个体要求来源广泛，并经过性能测定，其主要选育性状的表型值应超过群体平均

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数一个以上标准差。

8.3.3核心群的个体应体质健壮、血统清楚，血缘数量不少于6个。

8.3.4育种核心群的数量基础母猪数不少于100头。

性能测定

8.4.1测定条件

8.4.1.1有规范的测定场地和设施，各世代测定猪的营养水平应符合DB34/T2651要求。测定猪的饲

养管理条件应基本一致，符合DB34/T2651要求。

8.4.1.2有熟练的技术人员负责操作和数据记录。

8.4.1.3建立严格的测定制度和完整的记录资料档案。

8.4.1.4应从每窝选出至少2公3母进行生长肥育性能测定。

8.4.2测定性状与测定方法

8.4.2.1总产仔数：母猪一窝所产的全部仔猪数，包括死胎、木乃伊和畸形猪在内。

8.4.2.2产活仔数：母猪一窝所产的全部活仔猪数。

8.4.2.3产后7 d的存活数：仔猪出生7 d后，存活的仔猪数。

8.4.2.4仔猪断奶窝重：断奶当日全窝仔猪总重。

8.4.2.5料肉比：个体重25 kg～30 kg开始测定，自由采食，可单栏饲养，也可群养，记录测定日期、

重量、饲料消耗量；个体重100 kg～110 kg时测定结束，称重和结料。同时测定眼肌面积、背膘厚和进

行体型鉴定。

8.4.2.6胴体和肉质性状:选育过程中，每两年最少对测定猪进行屠宰试验一次，一般选取公猪和母猪

各半进行屠宰，数量不低于10头。胴体瘦肉率、后腿比例的测定按NY/T825标准规定的方法进行。眼

肌面积、背膘厚、肌肉pH、滴水损失、肉色、嫩度、肌内脂肪含量按NY/T822规定的方法进行。

育种值估计

8.5.1性能测定结束后，对测定值进行校正，生长性能校正为达110 kg日龄，背膘厚校正到110 kg

体重。

8.5.2育种值估计时应尽可能利用所有可利用的资料，包括父母代和祖代资料，以提高估计的准确性。

8.5.3在育种值估计的模型中，要尽可能考虑影响估计性状的遗传和环境因素，消除各种环境因素如

年、季、栏舍、批次、公、母等方面的影响。

8.5.4育种值估计方法见《全国种猪遗传评估方案（试行）》[2]。

8.5.5育种值估计中的遗传参数应使用本群的参数。

选择指数

8.6.1主选性状为产后7 d的存活仔猪数、生长速度、瘦肉率。

8.6.2选择指数由产后7 d的存活仔猪数、达到110 kg的日龄和110 kg背膘厚的估计育种值组成。

8.6.3选择指数的计算公式根据育种群相关参数，参照《家畜育种学》相关计算方法计算[2]。

后备猪选留

8.7.1综合评定：性能测定结束后，按选择指数值高低和体型外貌评分高低进行综合评定，直接淘汰

不符合要求或分数较低的个体。

8.7.2初选：根据综合评定选分值高的个体留种，可比预计留的数量多20%左右。

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8.7.3二选：在后备母猪配种时进行，淘汰配种、受孕困难的个体。后备公猪正式配种前，采集精液

进行质量检查，淘汰质量不良的个体。

8.7.4终选：淘汰重复发情或怀孕终止、流产的母猪，使最终选留的数量达到选育群规模要求。

8.7.5尽量缩短公猪利用时间，不进行世代重叠。

8.7.6母猪可以进行世代重叠，但应参考估计育种值、世代间隔做出选择，原育种群母猪的估计育种

值高于后备母猪的比例可以抵消世代间隔延长的影响才可以继续留种。

9选育效果的检验

检验选育效果应逐代计算遗传进展，遗传进展用性状的育种值表示。

选育的各世代猪均应进行外貌特征和主选性状的一致性和均匀度的检查，计算并控制近交系数。

4

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参考文献

[1]张沅，家畜育种学[M].北京：中国农业出版社，2001.

[2]全国畜牧兽医总站.全国种猪遗传评估方案（试行）[Z].2000年5月31日.

5

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽国农畜禽育种技术有限公司提出。

本文件由六安市农业农村局归口。

本文件起草单位：安徽国农畜禽育种技术有限公司、皖西学院、安徽农业大学、安徽省农科院、六

安市农产品质量安全监测中心、六安市畜牧发展中心、六安市农科院、安徽浩宇牧业有限公司、安徽兴

鹏生态农业科技有限公司。

本文件主要起草人：佘德勇、何燕飞、贾哲、徐光沛、程晋、刘琼、殷宗俊、王重龙、蒋平、毕少

帅、祝学珍、胡恒龙、谭为军、郭杰、焦俊、赵以涛。

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霍寿黑猪选育技术规范

1范围

本文件规定了霍寿黑猪选育技术规范的术语和定义、选育目标、育种资料编号、外貌特征要求、种

猪的选择、选育以及选育效果的检验。

本文件适用于霍寿黑猪的选育。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

DB34/T2650霍寿黑猪

DB34/T2651霍寿黑猪种猪饲养技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4选育目标

生产方向符合保持霍寿黑猪典型外貌特征、良好肉质风味特性和较好的瘦肉率，在未来生产和市场

条件下能获得更大的经济效益。

选育性状以窝产仔数、生长速度、屠宰率、瘦肉率、肉品质等重要经济性状为主，兼顾体型外貌、

肢蹄健壮性、抗逆性等性状。

与其他品种间有良好的配合力，能够生产经济性能高、整齐度好的杂优商品猪。

5育种资料编号

编号方法

图1编号方法

1

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标记形式

采用耳缺标记。

6外貌特征要求

种公猪、种母猪共同特征

应符合DB34/T2650的要求。

种公猪特有特征

睾丸大小中等而对称，无尿包。

种母猪特有特征

乳头有7对以上，排列整齐，形质良好，乳堤无过多的脂肪，阴户大，紧闭。

7种猪的选择

种公猪的选择与评价

选留的公猪应符合本品种特征；从窝产仔数高的母猪后代中选留；身体健壮，肌肉发达，性情活泼，

全身各个部位匀称，臀部宽平而长，腹部紧实，尾根粗，尾尖卷曲，摇摆自如而不下垂；四肢粗壮有力，

肢势端正，无卧系；睾丸发育良好，左右均称，大小适中，