水产、豆制品、禽蔬类食品深加工改扩建项目环境影响评价报告书

①物质识别本项目采用的原辅材料主要为蔬菜类、肉类以及食用油等。对照《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）附录B，本项目生产、使用、储存过程中涉及到的有毒有害、易燃易爆物质主要为天然气。天然气的主要成分是甲烷等烷烃。②评价工作等级厂区风险物质的最大储存量与临界量之比详见下表。表4-20厂区环境风险物质数量与临界量比值序号环境风险物质最大储存量（t）临界储存量（t）q/Q1天然气在线0.01100.001由上表计算结果可知，厂区环境风险物质的最大储存量与临界量之比为＜1，可直接判定本项目环境风险潜势为I，其环境风险评价工作等级为简单分析。（2）风险源分布及影响途径本项目风险源分布及影响途径详见下表。表4-21风险源分布及影响途径风险源分布情况可能影响环境的途径植物油原辅料库①因泄漏导致水、土壤环境受到污染；②属于助燃液体，泄漏后遇明火导致火灾；以及因火灾引发的次生环境污染事件，从而污染周围的大气环境和水环境。污水处理设施事故排放①因泄漏导致水环境受到污染（3）环境风险识别本项目采用的燃料为天然气，天然气主要成分为甲烷，属于易燃气体，若天然气管道输送系统发生故障，可能造成甲烷泄漏到空气中，遇明火、高热等易发生火灾爆炸事故。项目植物油属于可燃液体，因包装桶损坏或操作员工操作不当等引起植物油泄漏，可能造成土壤和水体污染，遇明火可能引发火灾。生产废水经厂区内污水处理设施处理，污水管网破损可能导致废水泄漏，可能造成土壤和水体污染。（4）风险防范措施①天然气风险防范措施天然气输送管道的设计及施工，严格执行有关的标准和规定，严格控制施工和设备、材料的质量，防止施工和材料缺陷可能导致的事故：定期对管道壁厚进行测量，对管壁减薄严重的管段进行更换，以避免爆管事故的发生。天然气输送管道、阀门、用气系统及其他附属装置中可能逸出可燃气体处均安装可燃气体泄漏报警装置和火灾自动报警系统及阀门联动系统，一旦发生泄漏，立即采取应急措施，及时阻断火源：输气、用气区域及周边应严禁明火、严控火源。同时，生产过程中加强管理，制订操作规程，防止火灾和爆炸事故发生。②食用油储存过程中的风险防范措施a、建设单位通过生产过程的合理调度和物流控制，控制厂区仓库内危险品的仓储规模，仓库的设置和生产过程的操作与管理符合公安消防部门的各项规定要求，留有足够的安全防护距离。b、在储运过程中应在包装上标识是否为易燃物体，储存在阴凉、通风的仓库中，防潮、防氧化、远离热源和火种。c、建议企业加强防渗措施，在油类储存区域设置围堰及泄漏报警装置，围堰需满足储存量最大储罐的泄漏收集要求。一旦油品发生泄漏事故，泄漏液将会暂存于围堰内，处理及时将不会对周边环境产生影响，故油类物质泄漏进入外环境的可能性较小，不会引发突发环境风险事故。③生产过程中的风险防范措施针对在运输、生产和仓库贮存过程中可能产生的事故性排放的污染因素，建设单位应采取的防范措施：a、严禁吸烟、严禁携带火种进入易燃区域，在厂内设置“严禁烟火”的警示牌；b、严格控制生产用火，加强动火管理，作业时要有消防人员值班。c、灭火器应布置在明显便于取用的地方，并定期维护检查，确保能正常使用。d、为有效预防火灾，及时发现和通报火情，保障安全生产，本区域设置火灾自动报警系统。在配电室区域设置手动报警按钮、火灾探测器及声光报警器，在配电室设置一个消防控制柜，该柜内装有火灾报警控制器等。e、设置消防器材库，配套灭火器、沙子、防毒面具等消防器材。f、制定和落实防火安全责任制及消防安全规章制度，除加强对员工的消防知识进行培训，对消防安全责任人及员工也定期进行消防知识培训，消防安全管理人员持证上岗。g、制定灭火和应急疏散预案，同时设置安全疏散通道。④污水处理设施风险防范措施厂区建设有废水收集设施，配套有污水处理站处理各食品加工车间生产过程中产生的食品加工废水，污水处理站主要采用厌氧+好氧生化处理的方法，设计处理规模为200t/d，根据建设单位所提供的资料，厂区污水管网、废水收集池和各废水处理设施均严格按照要求采取防腐、防渗处理措施。正常情况下，废水经污水处理站处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准及湘潭县第二污水处理厂进水水质标准，通过市政污水管网进入湘潭县第二污水处理厂集中深度处理后外排。项目污水处理站前端设置有调节池兼作事故水池。建议企业设置雨污关闭阀，配备应急泵。污水处理站一旦发生泄漏事故，应先关闭生产线和污水处理站污水进/出阀，杜绝污水进入污水处理站及污水外排。一旦未处理完全的废水漫流进入厂区雨水管网时，应及时关闭雨污关闭阀，防止废水进入园区雨污管网，并启用应急泵，将雨污管网中废水泵入自建污水处理站处理池处理达标后外排至市政污水管网。⑤对各种安全装置、仪表、管道、阀门和支座基础等经常性维护保养，消除“跑、冒、滴、漏”。维护保养的范围主要为及时消除管道和其他构件的振动，防止压力容器接管根部应力集中状况的变化，保持设备稳定运行；所有的安全装置和计量仪表按照压力容器的规定周期调整校验，安全阀每年校验一次，使之经常处于灵敏、准确、可靠状态；工艺管道的导除静电装置和接地装置完好，设备的端盖、接管法兰等连接螺栓齐全紧固；机械转动的危险部位安全防护装置完善有效。⑥组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质，组织开展防火检查，消除火险隐患。对上岗人员进行培训，忠于职守，严禁离岗、串岗、睡岗等违纪行为。企业在该项目生产和安全管理中要密切注意事故易发部位，火灾爆炸风险以及事故性泄漏常与装置设备故障相关联，做好运行监督检查与维修保养，防患于未然。（5）风险应急预案为了有效地处理风险事故，应有切实可行的处理措施。项目风险事故应急措施包括设备器材、事故现场指挥、救护、通讯等系统的建立、现场应急措施方案、事故危害监测队伍、现场撤离和善后措施方案等。①设立报警、通讯系统以及事故处理领导体系：明确职责，并落实有关人员。②制定有效处理事故的应急行动方案，并得到有关部门的认可，能与有关部门有效配合。③制定控制和减少事故影响范围以及补救行动的实施计划。④对事故现场管理以及事故处置全过程的监督，应由事故处置人员或有关部门工作人员承担。建设单位应根据《企业突发环境事件风险评估指南》、《湖南省突发环境事件应急预案管理办法》等相关文件的要求制定环境风险应急预案，并设立应急指挥小组及应急响应制度，应对风险的发生。（6）环境风险评价结论本项目生产加工过程中不涉及危险化学品的使用，厂区储存物料不构成重大危险源，厂区设有专人负责管理，在加强厂区防火管理、完善事故应急预案的基础上，事故发生概率很低，经过妥善的风险防范措施，本项目环境风险在可接受的范围内。从环境控制的角度来评价，经采取相应应急措施，能大大减少事故发生概率，如一旦发生事故，能迅速采取有力措施，减少对环境污染。其潜在的事故风险是可以防范的。因此项目的建设，从风险评价的角度分析是可行的。表4-22建设项目环境风险简单分析内容表建设项目名称水产、豆制品、禽蔬类食品深加工改扩建项目建设地点（湖南）省（湘潭）市（）区（湘潭）县易俗河镇香樟路以西地理坐标经度112度56分30.056秒纬度27度45分17.066秒/主要危险物质及分布①危险物质：天然气、食用油②分布情况：天然气管道、原辅料库环境影响途径及危害后果（大气、地表水、地下水等）天然气泄漏可能引发火灾及爆炸事故。油类泄漏会对土壤和水体造成污染，由于操作人员失误等，可能引发油品泄漏或火灾事故的发生。火灾爆炸事故一旦发生，不但会造成人员的伤亡，财产的损失，燃烧产生的大量碳氢化合物、一氧化碳、烟尘会造成大气污染，此外还可能引发消防废水污染水环境。生产废水因污水管网破损导致泄漏对周边水体造成污染，污染水环境。风险防范措施要求加强天然气管道检查、安装泄漏报警装置；油品储存区加强防渗措施，加强管理，杜绝废水非正常排放。填表说明（列出项目相关信息及评价说明）：本项目涉及的风险物质主要为天然气，环境风险潜势为Ⅰ，进行简单分析。项目潜在危险性较小，在加强厂区防火管理、完善事故预案的基础上，事故发生概率很低，经过妥善的风险防范措施，本项目环境风险在可接受的范围内。八、电磁辐射本项目无电磁辐射源，不开展电磁辐射分析。九、项目环境保护投资估算项目总投资3000万元，其中环保投资为22万元，所占比例为0.73%。环保投资情况详见下表。表4-23环境保护投资估算表类别内容投资费用（万元）备注废水化粪池/依托厂区内现有依托现有污水处理站，新增45m3调节池2污水处理站依托厂区内现有废气油烟废气：集气罩+湿法油烟净化器+25m排气筒DA00115/油炸机燃料燃烧：25m排气筒DA001/污水处理站密闭，池体加盖，投加除臭剂2固体废物垃圾桶、密闭固废暂存间、喷洒除臭剂2/噪声采取隔音、减振等措施1/总计22五、环境保护措施监督检查清单内容要素排放口（编号、名称）/污染源污染物项目环境保护措施执行标准大气环境油炸工序DA001油烟集气罩+湿法油烟净化器+25m排气筒《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）标准油炸工序天然气燃烧DA001颗粒物、二氧化硫、氮氧化物25m高排气筒《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996）中表2二级标准厂界氨、硫化氢、臭气浓度、颗粒物、二氧化硫、氮氧化物污水处理站密闭、加盖，喷洒除臭剂《恶臭污染物排放标准》（GB14554-1993）二级标准限值；《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2无组织排放浓度限值地表水环境生活污水COD、BOD5、SS、NH3-N、动植物油、pH值隔油、化粪池预处理后经市政污水管网排入污水处理厂《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中三级标准及湘潭县第二污水处理厂进水水质标准生产废水COD、BOD5、SS、NH3-N、动植物油、总氮、总磷、氯化物、阴离子表面活性剂、pH值新增调节池，同时依托厂区内污水处理设施处理后进入市政污水管网进入湘潭县第二污水处理厂处理《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中三级标准及湘潭县第二污水处理厂进水水质标准声环境生产设备设备噪声低噪型设备、合理布局、减振、隔声《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中3、4类标准电磁辐射////固体废物一般固体废物：废包装材料经分类收集后，外售物资回收单位；原料边角料收集后资源化利用，卤渣交由环卫部门处理；废食用油沉渣、隔油池油脂及碎肉日产日清，经带盖桶收集后统一暂存封闭固废暂存间交由有专业公司回收处置，定期对固废暂存间喷洒除臭剂；污水处理站污泥经包装袋收集后外运处置。实验室废原料包装瓶和废培养基（经高温灭菌）交由环卫部门处理；生活垃圾：分类收集后由环卫部门处理。土壤及地下水污染防治措施生产车间内生产区、原料储存区、固废暂存间做好场地硬化、防渗漏。生态保护措施/按照文本中第四章第7节环境风险-风险防范措施执行（1）项目建设过程中主体工程、环保设施应同时设计、同时施工、同时投产运行，项目建成后按照《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》（国环规环评〔2017〕4号）要求开展项目竣工环境保护验收工作。（2）根据《固定污染源排污许可分类管理名录（2019年版）》，本项目改扩建后属于登记管理项目，建议按照规定在环境保护竣工验收工作前变更排污许可证。

六、结论项目的建设符合国家产业政策，符合土地利用规划，选址可行；本项目采取的污染防治措施合理，在充分落实评价提出的各项治理措施后，污染物可确保达标排放，不会降低评价区域环境质量现状，对周边环境产生的影响较小，事故风险水平可被接受。评价认为，从环保角度而言，该项目的建设是可行的。附表建设项目污染物排放量汇总表①③④⑤⑥⑦废气颗粒物0.051t/a000.033t/a0.051t/a0.033t/a-0.018t/aSO20.113t/a000.00016t/a0.113t/a0.00016t/a-0.11284t/aNOx0.612t/a000.362t/a0.612t/a0.362t/a-0.2/a废水COD0.577t/a002.254t/a0.577t/a2.254t/a+1.677t/aNH3-N0