2026年酒店餐厅承包经营合同（1篇）

2026年酒店餐厅承包经营合同（1篇）甲方：__________________

乙方：__________________

在自愿平等的基础上，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，就乙方向甲方承包经营酒店餐厅事宜协商一致，订立合同如下：

一、承包经营内容

1、乙方承包经营甲方位于__________________的酒店餐厅，承包范围包括但不限于餐厅的场地、设施设备、装修、人员配备、经营管理等。

2、承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止，共计____年____月。承包期满后，如甲方需继续承包，应提前____个月书面通知乙方，双方另行协商续签事宜。

3、乙方应按照甲方提供的餐厅平面图及装修标准，对餐厅进行合理布局和设计，确保符合卫生、消防及安全标准。乙方自行承担装修费用，装修完成后需经甲方验收合格方可投入使用。

4、乙方应自行负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于菜单设计、食材采购、员工管理、客户服务、营销推广等。乙方应制定详细的经营计划，并报甲方备案。

二、双方权利义务

（一）甲方的权利和义务

1、甲方应按照合同约定向乙方提供餐厅的经营场地，并保证场地具备合法的经营使用权。甲方应提前____日通知乙方场地的交付时间及方式。

2、甲方应向乙方提供餐厅的现有设施设备清单，并保证设施设备的正常使用。如设施设备存在损坏或故障，甲方应在接到乙方通知后____日内予以修复或更换。

3、甲方有权对乙方的经营情况进行监督，包括但不限于检查菜单、食材、卫生、安全等。甲方有权要求乙方随时接受检查，并有权对检查中发现的问题提出整改意见。

4、甲方应协助乙方办理餐厅所需的各项经营许可证照，包括但不限于营业执照、食品经营许可证、消防安全许可证等。乙方应承担相关办理费用。

5、甲方应保证乙方在承包经营期间享有餐厅经营产生的全部收益，除双方约定的应扣除费用外，甲方不得以任何理由干涉乙方的正常经营。

（二）乙方的权利和义务

1、乙方应按照合同约定支付租金，租金标准为每月_______元（大写：人民币_______元整），支付方式为____（月付/季付/年付），支付时间为____（每月____日/每季____日/每年____日）前。

2、乙方应自行承担餐厅运营所需的一切费用，包括但不限于食材采购费、员工工资、水电费、营销费用、税费等。乙方应保证经营活动符合国家法律法规及行业规范。

3、乙方应自行招聘和培训餐厅员工，并负责员工的工资发放、社保缴纳、劳动管理等。乙方应建立健全的员工管理制度，确保员工的服务质量和安全。

4、乙方应制定合理的菜单和定价策略，确保菜品质量和价格符合市场标准。乙方应定期更新菜单，并保持菜品的多样性和创新性。

5、乙方应严格遵守食品安全法规，确保食材采购、储存、加工、售卖等环节符合卫生标准。乙方应建立食品安全管理制度，并定期进行食品安全检查。

6、乙方应负责餐厅的日常维护和清洁，保持餐厅环境整洁卫生。乙方应定期对设施设备进行保养和维修，确保设施设备的正常运行。

三、经营指标及考核

1、乙方应制定年度经营目标，包括但不限于营业额、利润率、客户满意度等。经营目标应报甲方备案。

2、甲方应定期对乙方的经营情况进行考核，考核周期为____（月度/季度/年度）。考核内容包括但不限于经营指标完成情况、服务质量、食品安全、卫生状况等。

3、甲方应向乙方提供考核结果，并就考核中发现的问题与乙方进行沟通。如乙方未达到考核标准，甲方有权要求乙方制定整改方案并限期整改。

4、如乙方连续____次考核不合格，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。

四、费用承担及结算

1、乙方应自行承担餐厅运营所需的一切费用，包括但不限于食材采购费、员工工资、水电费、营销费用、税费等。

2、甲方应向乙方提供租金发票，乙方应在收到发票后____日内向甲方支付租金。

3、乙方应每月____日向甲方提交财务报表，包括但不限于收入明细、成本明细、利润报表等。甲方应在收到报表后____日内进行审核，并就审核结果与乙方进行沟通。

4、如乙方出现经营亏损，甲方不得要求乙方进行补偿。但乙方应保证经营活动的正常进行，不得出现恶意拖欠员工工资、供应商货款等行为。

五、违约责任

1、若甲方无故单方解除合同，将构成违约，违约方需向对方支付违约金，违约金数额为____个月租金。

2、若乙方无正当理由未按本合同规定履行向甲方支付租金的义务，每逾期一日，应按照逾期金额的____%向甲方支付违约金；若乙方累计逾期____个月仍未支付租金，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿由此造成的损失。

3、因乙方经营管理不善导致餐厅出现重大安全事故（如火灾、食物中毒等），乙方应承担全部责任，并赔偿由此造成的损失。

4、如乙方违反食品安全法规，导致客户健康受损，乙方应承担全部赔偿责任，并承担相应的法律责任。

六、争议解决

1、本合同履行过程中如发生任何争议，双方应首先通过友好协商解决；若协商无果，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地的人民法院提起诉讼。

2、在争议解决期间，双方应暂停争议事项的执行，但双方另有约定的除外。

七、其他事项

1、本合同一式____份，双方各执____份，具有同等法律效力。

2、本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

3、本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方：乙方：

甲方代表：