素食主义专属膳食食堂承包协议

素食主义专属膳食食堂承包协议甲方：__________（以下简称“甲方”）统一社会信用代码：__________地址：__________乙方：__________（以下简称“乙方”）统一社会信用代码：__________地址：__________食品经营许可证号：__________甲乙双方本着平等自愿、诚实信用原则，就乙方承包甲方______（食堂位置：__________）素食主义专属膳食食堂事宜，达成如下协议：一、素食定义与服务范围1.素食标准：本协议所称“素食”需严格符合以下要求：-不含任何动物源性食材（包括但不限于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、贝类、动物内脏、动物油脂、明胶、胶原蛋白等）；-不含五辛（葱、蒜、韭、薤、兴渠，若甲方有特殊要求可另行书面约定）；-经双方确认：□含蛋制品□不含蛋制品；□含乳制品□不含乳制品（需标注具体乳制品类型，如仅含巴氏杀菌奶）；-所有食材需为非转基因（若甲方无要求则标注“符合国家食品安全标准即可”）。2.服务对象：甲方在职员工、来访人员及甲方书面允许的其他人员。3.服务内容：每日提供早/中/晚餐（具体餐次：__________），含堂食、打包服务，支持定制特殊素食需求（如gluten-free素食、低卡素食等，需提前24小时预约）。二、承包期限1.本协议期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______个月。2.协议期满前30日，双方需书面确认是否续约；若甲方未书面提出异议，乙方继续提供服务的，本协议自动延续______个月，以此类推。三、费用与支付1.费用构成：-食材采购费：按甲方实际就餐人数×______元/人/天（含早/中/晚，具体拆分：早餐______元、午餐______元、晚餐______元）；-人工服务费：______元/月（含厨师、帮厨、保洁等人员薪资）；-设备使用费：______元/月（含甲方提供的厨房设备、餐具等，若乙方需新增设备需经甲方书面同意）；-管理费：______元/月（含卫生检测、培训等）；-税费：按国家规定由乙方承担并开具正规发票。2.支付方式：甲方于每月5日前，向乙方支付上月费用，乙方需提供等额增值税普通/专用发票（勾选：□普票□专票）。3.费用调整：若食材市场价格波动超过±10%（以双方确认的基准价为参照），乙方需提前30日向甲方提交调价申请及价格证明，经甲方书面同意后方可调整，调价周期不短于3个月。四、双方权责（一）甲方权责1.提供符合食品安全要求的食堂场地（面积：______㎡）、水电接口、消防设施（需通过年度检测），并承担场地租金、水电燃气费（乙方需节约使用，若月均用量超过基准值10%，超出部分由乙方承担）；2.协助乙方办理食堂卫生许可、从业人员健康证等相关手续（费用由乙方承担）；3.每月5日前完成上月就餐人数统计（以甲方考勤系统或就餐打卡记录为准），并与乙方核对费用；4.设立素食监督小组（成员：__________），有权随时抽检食材、厨房卫生、菜单执行情况，对发现的问题要求乙方3日内整改；5.按时支付协议约定费用，不得无故拖欠。（二）乙方权责1.严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及本协议素食标准，办理齐全所有经营许可（含健康证，员工需每年体检1次）；2.食材采购需从甲方认可的供应商（附件1：《合格供应商清单》）处采购，留存采购凭证（发票、检验报告）至少12个月，甲方有权随时抽检；3.厨房需设置独立素食加工区（与任何荤食区域物理隔离），工具、餐具、砧板需标注“素食专用”，避免交叉污染；4.每周五前向甲方提交下一周菜单（附件2：《周菜单样本》），经甲方监督小组确认后方可执行，菜单需保证种类多样（每周至少15种不同素食菜品）；5.保障食品安全：若发生食材变质、污染等情况，需立即停止使用并销毁，同时向甲方提交整改报告，若造成甲方人员健康损害，需承担全部赔偿责任（包括医疗费、误工费等）；6.负责食堂卫生：每日餐前餐后消毒（餐具高温消毒≥100℃，时长≥15分钟），每周大扫除1次，厨余垃圾需分类处理并交由有资质的单位清运；7.培训员工：所有厨师需具备素食烹饪经验，每年参加素食营养、食品安全培训不少于2次；8.设立24小时投诉电话（__________），对甲方提出的投诉需24小时内回复，48小时内解决并反馈整改结果。五、风险防控1.食品安全事故：乙方需购买食品安全责任险（保额不低于100万元/每次事故），事故发生后2小时内通知甲方及相关监管部门，承担全部赔偿责任；2.交叉污染风险：若乙方因管理不当导致素食与荤食交叉污染，甲方有权扣除当月10%费用作为违约金，连续2次发生的，甲方有权解除协议；3.不可抗力：因疫情、自然灾害等不可抗力导致无法正常服务的，乙方需立即通知甲方，双方协商暂停服务期间的费用减免，不可抗力结束后3日内恢复服务。六、违约责任1.甲方违约：逾期支付费用的，按逾期金额的日万分之五向乙方支付违约金，逾期超过15日的，乙方有权暂停服务；2.乙方违约：-违反素食标准（如混入荤食、动物油脂）：第一次警告并扣除当月5%费用，第二次扣除当月10%费用，第三次甲方有权解除协议并要求乙方支付剩余期限费用的20%作为违约金；-发生食品安全事故（如食物中毒）：甲方有权解除协议，乙方需赔偿甲方及受害人员全部损失，并承担相应法律责任；-提前解除协议（无正当理由）：需向甲方支付剩余期限费用的30%作为违约金；3.任何一方违约导致协议解除的，需赔偿对方直接经济损失（包括但不限于重新招标费用、人员安置费用等）。七、争议解决本协议履行中发生争议，双方应协商解决；协商不成的，任何一方有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议附件（《合格供应商清单》《周菜单样本》《食品安全责任险保单复印件》）为本协议不可分割的部分，与本协议具有同等法律效力；2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方