特殊教育学校学生食堂承包合同

特殊教育学校学生食堂承包合同甲方（发包方）：XX特殊教育学校法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号乙方（承包方）：XX餐饮管理有限公司法定代表人：XXX地址：XX市XX区XX路XX号资质证明：食品经营许可证（证号：XXX）、餐饮服务等级证明（A级）、全员从业人员健康证（有效期内）一、承包范围1.服务对象：甲方全体在校特殊教育学生（含智力障碍、肢体障碍、听力障碍、言语障碍等类型）及教职工；2.服务内容：早、中、晚三餐供应，以及甲方指定的课间加餐（如需）；3.场地设施：甲方提供学校内食堂场地（建筑面积XX平方米）及现有厨房设备（清单见附件1）、餐具、餐桌椅，乙方负责日常使用及维护。二、承包期限本合同自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，其中前3个月为试用期（XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日）。试用期内甲方考核乙方服务质量、食品安全不合格的，有权解除合同，乙方需3日内撤离并结清费用。三、费用及支付1.承包费：乙方每年支付场地及设施使用费XX元（大写：XX元整），按学期支付（每学期XX元），开学后10日内结清；2.餐费结算：学生餐费按实际就餐人数每月核对，甲方15日内支付上月费用；教职工餐费由乙方直接收取；3.支付账户：-甲方：XX银行XX支行账号XXX-乙方：XX银行XX支行账号XXX4.逾期责任：每逾期1日按应付金额万分之五付违约金，逾期超15日守约方有权解除合同。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.提供符合安全标准的场地及水电燃气供应（费用由乙方按实际用量承担）；2.每学期更新《特殊学生饮食禁忌清单》（附件2），特殊情况24小时内告知乙方；3.每周检查、每月考核乙方服务，考核结果书面反馈；4.协调乙方与学生、家长沟通，收集反馈并督促整改；5.协助乙方办理备案手续（费用乙方承担）；6.禁止乙方对外经营，仅限甲方内部就餐。（二）乙方权利义务1.保持资质有效，全员持健康证上岗，每年体检1次；2.严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，落实：-进货索证索票（台账留存≥2年）；-每餐留样125g以上，冷藏48小时（记录完整）；-餐具热力消毒（121℃以上15分钟），每日清洁、每月消杀；3.特殊学生饮食保障：-设“特殊饮食窗口”（过敏餐、糖尿病餐、流食等，明确标识）；-每餐前1小时确认特殊需求名单，专人配餐；-食材避免辛辣、坚硬、易过敏（按禁忌清单调整），安排专人协助肢体障碍学生就餐；-从业人员接受特殊学生服务礼仪培训；4.按时开餐（早XX:XX-XX:XX、午XX:XX-XX:XX、晚XX:XX-XX:XX），餐温达标（热食≥60℃、冷食≤10℃）；5.每周制定菜谱（经甲方审核公示），24小时回复投诉，3日内整改；6.制定《食品安全应急预案》（附件3），配备抗过敏药、急救箱，事故发生后1小时内报甲方及监管部门，承担全部责任；7.负责设施日常维护，合同期满恢复交付状态（正常损耗除外）；8.不得转包、分包，承担自身原因导致的全部损失及法律责任。五、违约责任1.甲方违约：未及时更新禁忌清单导致学生不适的，承担医疗及赔偿责任；2.乙方违约：-未供特殊饮食致学生不适，每次罚XX元，累计3次解除合同；-食品安全问题（过期食材、无健康证等）：首次罚XX元，二次解除合同并赔偿；-歧视、体罚学生，立即解除合同并罚XX元；-擅自转包，罚XX元并解除合同；3.违约金累计不超合同总金额20%。六、合同变更与解除1.协商一致可签补充协议；2.乙方违约达解除条件的，甲方书面通知解除，乙方5日内撤离；3.不可抗力导致无法履行的，协商解除互不担责；4.期满前30日确认续签，未续签则自动终止。七、争议解决协商不成的，向甲方所在地人民法院起诉。八、附件1.《食堂设施设备清单》；2.《特殊学生饮食禁忌清单》；3.《食品安全应急预案》。本合同一式两份，双方各执一份，签字盖