七年级下生命与健康常识教案6

平乐学校七年级生命与健康卜册教学计划

本期我担任七年级生命与健康的教学，为了更好地搞好教学，特制定以

下教学计划。

一、指导思想：

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学

发展观，按照，结合学校特点、结合学科教学、结合专题教育、结合课外

活动，组织开展生命教育活动，通过生命与健康、生命与安全、生命与成

长、生命与价值、生命与关怀教育，帮助学生树立正确的世界观、人生观、

价值观，努力成为具有身心健康的、富有高昂斗志的、勇于开拓创新的、

承担光荣使命的社会主义建设者和接班人。

二、具体目标：

按照理念引导、项目支持、评估奖励要求，以与生命教育整体规划，努

力构建学校、家庭、社会资源共享的生命教育体系，通过建设一支积极能

干的教师队伍，引导和帮助学生认识和感悟生命价值，热爱自己的生命,

进而尊重、美怀、欣赏他人生命，树立积极的人生观。帮助和引导学生正

确处理个人、集体、社会和自然之间的关系，使学生学习掌握必要的生存

技能，认识、感悟生命的意义和价值，以培养学生尊重生命、爱惜生命的

态度，学会欣赏和热爱自己的生命，进而学会对他人生命的尊重、关怀和

欣赏。

二、教学设想与具体措施

1.通过生命与健康常识教育，引导学生认清自己的潜力与特长，确立有

价值的生活目标、发挥主动性、创造性。追求高质量、高效率的生活。

2.通过生命与健康常识教育，帮助学生学会正确调适。帮助学生正确对

待自己接纳自己，保持良好的心态，养成正确的适应学校与社会的行为。

3、根据学生心理发展特点和身心发展规律，有针对性的实施教育。

4、面向全体学生，通过普遍开展教育活动，使学生对生命与健康教育

有深刻的认识。

5.关注个别差异，根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和辅

导。

6.以学生为主体、充分启发和调动学生的积极性。

7、教师的科学辅导与学生的主动参与相结合。

8、认真估研教材，做到备教材、备学生、备生活。

9、多关注潜能生，多鼓励、多表扬、让他们充满自信。

10、上课时多给机会鼓励他们多举手发言，多让他们发挥潜能。

三、实施计划：

1.在教育过程中坚持循序渐进原则。

2.在内容安排上坚持提炼统整原则。知道生命与健康教育是将散落在课

程中的内容进行提炼。比如自然、体育与健身、品德与社会，属于生命教

育显性课程，语文、音乐、美术属于生命教育隐性课程，同时，还包含一

系列专题教育，比如，建康教育、预防艾滋病教育、环境教育、安全教育，因

此，在开展生命教育中要从大处着眼小处着手。

3、在学科教学中坚持挖点渗透原则。知道注重发挥显性学科的优势，按

纲要要求和目标分层次、分阶段，适时、适量、适度进行生命教育是十分

重要的。比如自然学科涉与许多生命科学内容、以与有关人体结构和健康

内容，这是对学生进行生命教育的重要环节，因此，在让学生了解自己身

体的同时，还必须让学生知道爱护身体和生命做法，从而达到对学生进行

生命教育的目的。环境保护也是生命教育中的一个重要方面，自然学科中

涉与环境保护的内容很多，因此，在讲到生物生活环境内容的时候，应当

让学生知道合适的生活环境是生物生存的重要条件，从而让学生了解人类

与人类赖以生存环境之间的关系，学会珍惜资源，保护环境，树立可持续

发展观，懂得保护环境是保护生物生命的一个重要措施。品德与社会涉与

到自我保护、行为习惯方面内容也很多，因此，应当特别关注行为习惯的

养成教育，主要是让学生在情景中自主体验感悟，习得自我保护的方法。

体育与健身是生命教育中重点内容，因此，在教会学生如何强身健体的同

时，还应当更加重视于技能技巧的训练，为学生终身健康生活奠定良好的

基础。

在注重发挥显性学科优势的过程中，还应注重发挥隐性学科所蕴涵的

生命教育内容，比如语文有很多关于生命教育的生动感人材料，因此在课

堂教学中要注重三维目标落实，积极引导学生在学习语言的同时，通过作

品中的典型人物和典型事件，联系现实生活提高思想认识，让学生认识自

我，学会自我调适，感悟人与自然、人与社会、自我与他人和谐相处的重

要性，通过情感熏陶，陶冶心灵，提升审美情趣。充分发挥专题教育的重

耍作用，即通过心理教育、安全教育、健康教育、环境教育、禁毒和预防

艾滋病教育、法制教育等专题教育形式，开展灵活、有效、多样的生命教

育活动。再次，要注重通过课外实践活动，如班团队活动、节日活动、纪

念日活动、仪式活动、学生社团活动、社会实践活动等多种途径，让学生

在实践中感悟生命的意义和价值。

4.坚持教学形式灵活多样的原则。要根据不同的学科特点、不同的教学

内容选择有效的教学方式。注重在生活实践中的生命体验。注重学生的自

主性学习。

第一课健康新概念

教学目标：

1.知识与技能：全面理解健康的定义，掌握影响健康的因素。

2.过程与方法：对自己的健康状况进行测试，并对测试数据进行分析，

3.情感态度与价值观：

提高学生相互合作的意识，培养学生树立健康第一的观念。

教学重点与难点

:教学重点：健康的定义。

教学难点：影响身心健康的因素。

教具准备：

师生收集小故事、健康名言，教师自制课件。

教学过程:

（一）、案例讨论，导入新课：

师：

曾经发生过这样一件事情，清华大学一位大学生在校内各项体检中均正常,

但他在游览北京动物园时，却用浓硫酸泼在了黑熊身上来做实验，从而引

发了全市乃至全国人们的关注，请大家讨论一下，这位大学生健康吗？

生甲：健康，原因是他在各项体检中均正常，属于健康人。

生乙：不健康，因为他心理有问题。

师：

现在出现了二种皆然不同的观点，

到底哪种观点正确呢？希望大家能通过本节课的学习做出正确的判断。

下面我们一起去找答案。

师:板书课题

（二）、出示学习任务：

1.课件中的“探究平台”

2.课件中的“你说我说”

3.看下面几幅图，这些同学的行为健康吗？为什么？

4、通过事例，你认为身体状况和心理状态的关系是什么？

5.健康的定义。

（三）、学法指导：

学生看书、找资料，小组讨论交流。教师巡视、指导，了解学生自学情况，

调控课堂，关注不同层次学生的学习情况。

学生看图片、

思考、讨论、回答问题，教师引导。教师精讲，学生实际操作，评价自己

的健康状况。通过具体事例介绍，提高学生的健康意识，树立健康第一的

观念。

（四）、自主合作，汇报交流：

1.课件中的'‘探究平台”

2、请同学们谈谈：你们对此题的理解；然后各组请出一位同学发言。

2.课件中的“你说我说”

请同学们谈谈：你们对此题的理解；

然后各组请出一位同学发言。

3.看下面几幅图，这些同学的行为健康吗？为什么？

出示图片，指导学生观看，

然后各组请出一位同学发言。

4.通过事例，你认为身体状况和心理状态的关系是什么？

师：则，有谁能说说二者之间的关系

生：讨论后回答。

（相互影响，相互联系，心可致病，心可治病。

）5.健康的定义。

师：下面再次请学生谈谈什么是健康

生：学生讨论后回答。

身体上、心理上、社会适应方面的良好状态

历代人们（包括医学家在内）都只是认为健康就是躯体无疾病，无伤残和

无不适症状。直到1948年WHO成立，在其章程中才提出了明确的健康

定义：

“健康不仅是没有疾病或衰弱，而是在生理上、心理上和社会适应能力上

的良好状

态”。

（五）、探究新知，精讲答疑：

L请认为自己是健康的同学起立：（注意听老师对你日常生活的卫生行为

习惯提出问题，没有做到的同学就坐下）。

1你日常饭前便后洗手吗？

2你是否有随地吐痰的不良习惯？

3你有乱扔纸屑的不良行为吗？

4最近一周内是否出现过头痛、腹痛、腹泻等疾病症状？

5你是否积极参加体育锻炼，

认真做眼操、课间操，坚持每天体育活动？

6你是否有偏食，吃零食的习惯？

7你有近视吗？

8你早晚刷牙吗？

9你定期洗澡、洗发、理发，注意服装整洁吗？

10你留长指甲吗？

（看站立着还有几位同学）

2.再继续按WHO健康的十项基本标志对照（做不到的同学就坐下）

1有充沛的精力，能从容不迫地负担日常繁重的学业和工作。

2处事乐观，态度积极，勇于承担责任，不挑剔要做的事情。

3善于休息，睡眠良好。

4身体应变能力强，能适应外界环境变化。

5能抵抗一般性感冒和传染病。

6体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。

7眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。

8牙齿清洁，无晶齿，不疼痛，牙齿颜色正常，无出血现象。

9头发有光泽，无头屑。

1。肌肉丰满，皮肤富有弹性。

3.老师提出讨论要点：

同学们：

为什么刚才认为是健康的站着的同学现在都坐下了呢？为什么我

们的健康状况，贝I」，哪些因素可以影响我们的健康呢？

4.再次分组讨论：

把讨论结果写在纸上，然后推荐一位同学把答案告诉大家（写在黑板上）。

5.老师讲述：

影响健康的因素有：

1遗传因素：①父母的体质状况②家族遗传性疾病

2环境因素：①自然因素：空气、水源、噪音；②化学物质：农药、色

素、各种添加剂;

3营养状况：①合理平衡膳食②偏食、盲目减肥

4心理因素：紧张、压力、悲观、消极等引起心源性疾病；

5不良的卫生行为习惯；

6不良的生活方式等等。

（六）老师归纳：

学生说说有关健康的名言有哪些？进行成语接龙。

教师举例健康是

1健康以外的任何东西都是0

,没有了，任何东西也不存在。同学们，你想拥有健康的体魄并不难，只要

你能树立健康第一的观念，坚持体育锻炼、养成良好的卫生行为习惯和生

活方式；有志者事尽成，贵在坚持！

（七）布置作业

制定一份适合自己的健康计划，并在以后的生活实践中执行。

第二课

我的健康我做主

一、教学目标：

1.知识与能力:

通过平常的真实案例让学生了解不注意食品安全的危害性，知道学习食

品安全常识的重要性。

2.过程与方法：

运用多种方法促进学生多观察，多思考，目的是让学生在互动、交流的活

动中建立自信享受学习的乐趣，提高自主探究的能力，有效地完成本节课

的学习任务。

3.情感、态度、价值观

结合学生的生活和活动，进行食品安全、保健安全等方面的教育，以提高

自我保护能力

二、教学重难点

1.教学重点：增强对食品安全的意识学会食品中毒之后的应急处理措施

2.教学难点：辨别食品安全的方法

三、教学过程

（一）课题导入提出问题

播放《健康歌》配以学生健康活泼的照片。正如这首歌所唱的：“健康的

人快乐多！”看见活泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事

情，当年毛主席说过“身体是革命的本钱”，则，我现在请问大家一个问

题：

“什么是学习的本钱呢？”引发学生思考。（2分钟）

演示与学生密切相关的图片“放学路上”和“问题食品”播放图片）。这

些图片都是学生熟悉的生活题材，既能给学生一种亲切感，又可以激发学

生的学习兴趣。“面对色香诱人的垃圾食品，大家都难以抵挡它的诱惑，不

过，在我们津津有味地吃着这些问题食品时，有没有想到它对我们的健康

是否有害呢？今天我们就一起来学习《食品安全》这一节课J我用这句

话导入了课题。（5分钟）

（二）启发探讨分析问题

首先我以提问的方式问学生：大家知道我国有过哪些重大的食品安全问

题呢？用这样一个大家都很关注的问题调动学生的积极性完全投入到本

节课的内容中来。学生会提到像三鹿毒奶粉、瘦肉精猪肉、广州毒酒事件

以与最近所曝光的假羊肉事件。（5分钟）然后我会继续再问大家我们平常

所食用的食品里有没有不安全的呢？用这样一个与自身息息相关的问题

再次调动学生的积极性，发挥学生的主人翁精神。引导学生联想到几个典

型的问题食品。像麻辣、油炸、色素饮料等食品。（其实学生们早就知道

他们都是垃圾食品，则为什么他们还是会再三食用呢？原因就在于他们

对不安全食品危害性的意识不强。所以我会接着问这些食品到底有哪些危

害性这一环节我将留给学生充分的时间让他们分组讨论，这样可以让学生

对危害性有更深刻的认识。根据学生所讨论出的结果我还会加以适当的补

充。让学生充分意识到问题食品的危害性。（5分钟）

（三）合作探究解决问题

“在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可

以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。”通过展示食

品的实物（10分钟），让学生近距离地观察、分析，掌握辨别是否是过期、

变质、假冒、劣质“三无”与街边小摊等不安全食品的方法，扩大学生辨

别食品安全的方法。“那你们还会买这些不安全的食品吗？如果看见别

人买，

你会怎么做呢？”即兴创设情景剧（1。分钟），让学生通过劝说其他同学

不吃不安全的食品，亲身感受注意食品安全的重要性，巩固和深化本课的

知识。提高对不安全食品的辨别能力和自我保护能力，达到本节课的教学

目标。

提问：

如果在生活中出现食品中毒，我们应该怎么办呢？请同学们看《食品中毒

的应急措施》（播放视频）（3分钟）

请同学来总结一下食品中毒之后我们应该怎么办呢？投影《食品者送

往中毒的应急措施》

1.与时将中毒者送往医院。

2.在救治过程中对中毒者进行催吐。

3.多喝些盐水、茶、食盐汽水、补充水分、盐分。

4、中毒者有休克症状，应让患者平卧，下肢尽量抬高，并注意保暖。

5.立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒现场。

6.与时将中毒情况向所在地监督部门报告。

（四）归纳总结，拓展活动

通过本节课的学习，学生已经掌握了食品安全的知识和辨别食品安全的

方法，并联系到自己的实际生活中，所以这一环节以学生总结说明为主。

老师辅助补充的方法对所学的知识进行回顾和总结。最后我会鼓励大家好

好学习，将来有能力为改变我国食品安全现状做出贡献。

（五）课后活动

1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。

2.发挥想象力和创新意识，制作“我的健康我做主

——食品安全”小报。

活动一：

学生自由讨论，说说自己知道的生命有哪些。

活动二：根据学生的讨论，小结生命的种类：动物

/植物/微生物。

第三课我运动我健康

教学目标：

通过活动，让学生了解合理的体育运动与健康生活之间的关系，让学生

感受“生命在于运动”这一健康生活的理念。

教学重点：合理的运动与健康生活之间的关系。

教学难点：引导学生在具体的活动情景中通过实践、体验，学会健康的生

活、学会合理的体育运动、知道珍爱生命、健康快乐的成长。

教学流程：

一、谈感受、说一说（5分钟）

学生观察教材提供的图片，并结合学生的自身经验，说一说，感受运动的

快乐，体验生命的意义。

适时提出口号：我们参与，我们健康。

二、调查（10分钟）

课堂交流课前进行的小调查活动内容并指导学生在调查活动展开之前明

确调查的内容、重点，调查活动后对调查的结果进行整理分析。教师应在

课前和课堂上有意识的加强对调查活动科学性、规范性的引导。

三、体育集锦（5分钟）

让学生观察图片，了解图片上与之相关的体育项目，引导学生说一说自

己喜欢的、了解的体育项目；把自己不了解的、感兴趣的、想知道的问题

提出来，发动大家利用课余时间搜集、探寻、了解。

提问：图上的体育运动项目你了解多少？学生可以把自己想到的、感兴趣

的问题提出来

四、思考（5分钟）

在调查、探寻等实践活动的基础上，启发学生思考，还可以引导学生结合

日常生活中的经验谈谈自己的体验、感悟。使学生明确：合理、科学的运

动对身体有益，反之就会对身体造成伤害，

提问：导致受到伤害的原因是什么？

五、交流（5分钟）

小组准备的资料相互传阅后进行交流。传播科学运动、健康向上的理念。

六、拓展延伸：

办手抄小报

七、板书反思:

第四课

健康成长需要营养

教学目标

使学生了解不同的营养结构对身体健康的不同影响，

充分认识营养与健康的密切

关系。

教学难点：

合理营养

教学重点

:营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康

一、导入

介绍营养素。七大营养素包括：

1.

蛋白质

脂类

3.水

4.

维生素

5.

矿物质（碳、氢、氧三种元素组成）

6.

水

7.

膳食纤维

新课

1.

营养素缺乏影响身体发育，损害健康。

任何

一种

营养

素缺

乏都

会

影

响身体

健

康。最常

见的营

养缺乏症有

1

）蛋白质一热能营养不良，长时期膳食质量差，单调偏食，或长期消化

不良等引起。缺乏蛋白质和锌时会干扰智力发育。营养不良儿童的身体素

质差，

容易疲劳，缺乏耐久力，对疾病的抵抗力较差。

2

）营养性贫血即缺铁性贫血是学生中普遍存在的问题。贫血的学生不但

面色苍白，还经常头疼、头晕、耳鸣、乏力，注意力不集中，记忆力减退，身

体

缺铁还会损伤神经、肌肉、消化和身体的免疫功能，损害健康。

3

）锌缺乏症多发生于动物性食物摄入不足的人

4

）维生素

A

和维生素

B2

缺乏都影响学生的生长发育。维生素

A

缺乏时引

起夜盲症，暗光弱光下看不清东西。维生素

B2

缺乏引起口角炎、舌炎和皮炎。

2.

营养素过多或比例不当也影响健康。

学生中最常见的是脂肪和热能过多引起的肥胖症。大多数是由于过食而

又缺乏运动所致，

特别是摄入过多脂肪、

糖类、

淀粉

（薯片等膨化食品）

而造成。

按照标准体重计算，

凡事超过标准体重

40%

以上为重度肥胖，

超过

30%

40%

为重

度肥胖，超过

20%

、

30%

为轻度肥胖。所以我们应经常关心自己的体重、来提醒

我们保持身体的健康和身体匀称。

（可参照校本教材

P79

身体各部位的安全指数）

3.

合理的营养应该是全面、适度、各营养数间比例平衡，这样才能有利于身

体发育和新陈代谢，有利于增进健康。

第五课做自己的营养师

教学目标：

知识目标：

举例说出什么是合理营养；学会设计一份营养合理的食谱。

能力目标：运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食

谱。

情感目标：认同良好的饮食习惯的重要性；关注自身和他人的营养状况;

培养学生关心家长的饮食。

教学重点：

举例说出什么是合理营养，培养良好的饮食习惯并尝试设计一份营养合

理的食谱。

教学难点：

什么是合理营养？如何根据实际情况设计合理的食谱。

教学方法：探究讨论、指导阅读

教学过程：

一、引入：

首先请看几则新闻：吃好喝好未必长得好，学生营养不良率达24%0营

养知识欠缺，饮食习惯有误，四层青春少女营养不良、全国学生体质健康

调查发现：7-18岁学生营养不良率为26.9%（男生）和38.3%（女生）。

同时学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重与肥胖者

高达12.03%。全国的情况如此，我们同学的营养状况又如何呢？

请看医务室统计的我们年段去年的体检结果：

指标性别营养不良（百分比）营养过剩（百分比）

男74人（40.0%）29人（15.6%）

女87人(45.7%)20人(10.4%)

也就是说，我们同学当中，每两个人就有一个可能存在着营养问题。营养

不良和营养过剩都属于营养失调。除了遗传、运动等因素外，造成营养失

调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

二.不合理的营养习惯

（提问学生）日常生活中，我们存在哪些不合理的营养习惯呢？

生：不吃早餐

生：挑食（不吃蔬菜）、偏食（喜欢吃鱼、肉，喝饮料）

生：吃得很咸

生：饭前吃很多零食，不爱吃饭

生：边吃饭边看电视等

生：爱吃烧烤油炸食品

生：吃很多糖

生：吃完就躺着

生：暴饮暴食，不按时进餐””

（引导学生根据课前查找的资料交流讨论）不合理的营养习惯会给我们

的健康带来什么样的危害呢？

（一）长期不吃早餐有何危害？

生1:

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休

克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

生2:1.消化道易生病：不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆

汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

2.不能减肥反增肥：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥

饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时

间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。

3.抵抗力下降：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下

降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

4.损害女性容颜：对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白

质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

生3:还可能导致便秘，血管硬化等。

师：身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习,

这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。长期不吃早餐对身体

危害多多，所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。

（二）长期不吃蔬菜有何危害？

生：出现维生素缺乏症。

师：水果中也含有丰富的维生素，可以通过多吃水果来代替蔬菜吗？不可

以。不同食物所含的营养成分不同，蔬菜除了给我们提供丰富的维生索,

还可以给我们提供大量什么物质？

生：膳食纤维。

师：因此长期不吃蔬菜，还可能导致””

生：便秘，结肠癌等。

（三）喜欢喝饮料，爱吃巧克力，鸡鸭鱼肉没个够，长期如此，对身体又

将有什么影响呢？

生：这些食物含热量过高，长期如此，很容易导致肥胖，进而引发糖尿病,

高血压等。

（四）盐摄入过多

生1:容易导致高血压

生2:吃得太咸，会破坏胃黏膜的保护膜，导致胃炎、胃溃疡等

生3:盐的摄入量越多，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨

折。

师：长期盐摄入过多，会造成疾病，但也不能不吃盐。成年人每天每人只

要摄入6克的食盐就足够了。

三.怎么做到合理营养——平衡膳食宝塔

请同学们阅读课本27页，参考插图“中国居民'平衡膳食宝塔分组

讨论（大屏幕示）

1营养学家将食物分成哪几类？各类食物分别主要为我们提供哪些营

养？

2一口三餐的合理能量比例？

3什么样的饮食才是合理的饮食？

4处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？

全班交流，教师补充。

1.营养学家将食物分成哪几类？各类食物分别主要为我们提供哪些营

养？

营养学家将食物分成五类，中国居民“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶表示

五类食物的大致比例。第一层（底层）：谷类，第二层：蔬菜和水果，第三

层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉与内脏）类，第四层：奶类和

豆类食物，第五层（塔尖）：油脂类。

第一层是膳食中能量的主要来源。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤

维与B族维生素。

第二层主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。

第三层主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第四层含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素与钙。

第五层主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

2.一日三餐的合理能量比例？

中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:

40%:30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚

吃少”的观念。

3.什么样的饮食才是合理的饮食：（1）每日平衡地吃“平衡膳食宝塔”中

的五类食物（2）一日三餐，按时进餐（3）每日的早、中、晚餐能量比例

合理。

4.处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？（1）多吃谷类，供

给充足的能量（2）保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入（3）参加

体力活动，避免肓目节食盲目节食，危害大。

三.指导阅读“膳食平衡宝塔”，探讨如何做到合理营养。

四、介绍“营养师”这一职业。

总结。

六、布置作业：

1.亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。

2.收集部分食品包装袋。

3.拓展探究：有的同学为节食时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品

为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？

七、教学反思：

附：

资料一：身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学

习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将

会带来什么危害呢？

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休

克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是

金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之

资料二：营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、

奶类与蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早

餐的学生，在数字运用、创造想象力与身体耐力等方面，都强于食用早餐

营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要

达到下表所列出的成份与其量：蛋白质95.9克脂肪52.6克碳水化

物366.5克热量2319.1千卡维生素A269.9微克胡萝卜素4.6毫克视

黄醇当量1037.4微克维生素B11.4毫克维生素B21.3毫克维生素

C191.0毫克维生素E35.6毫克钙960.0毫克铁28.2毫克锌15.2毫

克

营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食

宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积

不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

资料三：

1.在食物宝塔上，你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代，要

使身体健康，每一类食物你都需要。

2.在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近，在膳食中应经常

互相替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养素越全

面。

3.日常生活中，不一定每天每种食物都照着“宝塔”推荐量吃。如不一定每

天吃5。克鱼，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克，重要的是每日

膳食要包括宝塔中的各类食物，经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。

资料四：我们如何吃早餐？

理想的早餐应该掌握这样两个原则：就餐时间：一般来说起床后20-

30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

营养搭配：基本的原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养

元素是你早上进餐时一定要注意的：A碳水化合物.人类的大脑与神经细胞

的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包,

粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%。主要就靠主食故早餐一

定要吃好。B蛋白质食物.人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的

蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制

品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌

小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

第六课当心吃不得法

【教学目标】

1.使学生了解有关吃的一些知识，常见食物中毒与预防措施。

2.使学生学会对食物中毒者实施简单救助的方法。

3.使学生了解过分节食的后果。

4.使学生了解容易引起肥胖的饮食习惯。

【教学过程】

预习：

1.为什么谨防病从口入？

2.几种常见的食物中毒与预防措施？

3.对食物中毒者实施简单救助的方法？

4.过分节食的后果？

5.容易引起肥胖的饮食习惯？

讲授：

一、谨防病从口入

大家看一看课本右边这幅插图，你熟悉它吗？看了课本中这个案例请

同学谈谈你的看法。小结：防止病从口入，就耍讲究饮食安全卫生，不吃

腐烂变质的食物，不去没有卫生保障的饮食场所，少吃“垃圾食品”。

1.专家建议第34页。

2.世界卫生组织公布的全球十大“垃圾食品”。阅读课本第35页的油炸

食品的“忏悔书，

3.信息平台，防止病从口入，还要少喝碳酸饮料和带甜味的饮料。

二、提防食物中毒

食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害

物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。

食物中毒的特点

1）由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期

短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋

势。

2中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹

泻等消化道症状

3）发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限

在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线

在突然上升之后呈突然下降趋势。

4食物中毒病人对健康人不具有传染性。

食物中毒的分类

1

细菌性食物中毒，是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物

中毒。

（

2真菌毒素中毒，真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,

人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。

3动物性食物中毒，食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物

中毒。河豚美味而有毒

4）植物性食物中毒最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、

木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐

油等。发芽土豆是常见食物中毒因素。5化学性食物中毒

三、主要急救方法有：

1补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体；

2）补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠与葡萄糖;

3）避免制酸剂；

4）先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；

5毋须催吐；

6饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易

刺激胃的食品。

四、切忌盲目节食和暴饮暴食

1.案例。

2.过分节食的后果

3容易引起肥胖的饮食习惯

课后小结

L为了确保饮食的安全、卫生，我们应该注意哪些问题？

2.谈谈你所知道的常见的食物中毒与预防措施。

第七课科学用脑

教学目的:

1

、使学生知道大脑的作用。

2

、使学生知道怎样科学地使用大脑和应注意的问题。

教学重点难点：使学生知道怎样科学地使用大脑和应注意的问题。

课前准备

：投影片

教学过程

一、导入新课

师：大脑有什么作用？

二、学习新课

（一）为什么要科学地用脑?

师：同学们如何才能做到科学地用脑呢？应注意哪些问题呢？

（二）怎样科学用脑，应注意什么？

1

、用脑适度：长期不用，就会“生锈”用脑过度，效果不佳，适得其反

2

、劳逸结合：合理安排学习时间

3

、劳逸结合：小学生：

9

10

小时

中午最好午睡

4

、参加运动：是一种积极的休息，可调节大脑保持良好的情绪有益

5

、注意营养：注意合理的营养搭配几个误区：长期饱食

不吃早•餐

（三）提出希望

师：思考是锻炼大脑的最佳方法。希望同学们，多用脑，科学地用脑。

三、巩固新知

思考与练习：

1

、你知道吗？（学生自己看）

2

、说一说：学生先做好，然后交流。

3

、告诉你：（学生读）

4

、教你一招：学生做，交流

5

、我的经验：学生交流

四、板书设计

怎样科学地用脑

用脑适度

15

劳逸结合

参加运动

注意营养

教学后记：

学生能跟着教师的教学思路学习O

积极思考，

积极回答教师所提出的问题。

要提高作业完成质量。

第八课

呵护心灵之窗

教学目标

1

、知识与能力目标

(

1

)了解小学生近视的成因与预防措施，感受做好眼保健操的重要性。

(

2

)使学生提高科学用眼的自觉性，养成用眼卫生的好习惯。

2

、过程与方法目标

通过实践，培养学生自主观察、自主动手、自主质疑、自主探索、自主评

价与处

理信息的能力。

3

、情感、态度与价值观目标

1

)启迪学生善于观察，善于发现，拓展他们的思维空间，树立创新意识。

(

2

)通过活动培养学生的集体观念，引导学生做勤于探索的“小发现者”，提

高实践能力。

教学重点：

培养学生收集、分析和利用信息的能力。

教学难点：

学生通过学习活动，了解眼睛的重要性，增强对保护视力的认识。

教学过程：

一、引入

“眼睛是心灵的窗户”

这句话道出了眼睛对于人的重要性，

而如今我国青少年近

视发病率却已达到

30%

以上。其原因是孩子在家看电视、上网、玩电子游戏的时

间越来越长；加上读书、写字的姿势不正确，给学习生活带来诸多的不便。

因此

“呵护心灵之窗”迫在眉捷。

二、新知识

1.

眼睛的奥秘。了解眼睛的构造，视觉的形成。

2.

呵护眼睛。

拥有一双明亮清澈、炯炯有神的眼睛，能增添我们青春的魅力。然而，在

现

实生活中，

很多人却因为各种原因造成视力下降，

给生活工作和学习带来了诸多

不便和烦恼。

提问：你们知道造成近视的原因有哪些吗?

学生讨论交流。课本第

49

页。

怎样呵护眼睛？

(

1

)控制用眼时间，防止用眼过度。

17

(

2

)保持正确的读写姿势。

3

)注意用眼时的光线。

4

)做好眼保健操。

(

5

)加强营养。

(

6

)注意用眼卫生，防范眼睛伤害。

3.

近视的矫正

学生们根据自己的体会与感悟自编了一首护眼歌。

三、护眼歌：青少年们要做到，保护眼睛很重要。

预防工作要做好，爱护眼睛要牢记。

读书写字姿势正，一尺距离要保证。

乘车走路和睡觉，不看书来不看报。

看电视，玩电脑，时间一定控制好。

光线强弱要适当，眼保健操常进行。

每天两次眼保操，按摩穴位真正妙。

观看电视应注意，屏幕高低要适应。

夜间室内开小灯，距离不能少两米。

常常休息眼舒服，多看远山和绿树。

晒晒太阳有帮助，少吃太甜的食物。

远离近视少烦恼，拥有一双明亮眼。

做个健康好苗苗，长大为国建功劳。

第九课

安全用药

教学目标：

1

、了解中药和西药，区分处方药和非处方药。

、了解药物的作用，不能滥用药物。

3

、防止购买假药和劣药。

教学重点与难点

重点：概述安全用药的常识。

难点：设计小药箱

教学过程：

【创设情景

引入新课】

播放舞蹈“千手观音”，讲述邰丽华的故事，引出用药不当会对人的一生

产生影

响

播放视频“生命杀手”使学生对不合理用药这种现象的普遍性产生强烈的

震憾,

也感到与自身息息相关。

引出本节课题

安全用药

【出示目标

1出示本节课的学习目标，使学生对本节课的内容有初步的感知

【学习新知】

一、药品大家族

师生交流过去买药与现在买药不一样

学生交流对中药和西药，处方药和非处方药的认识

教师出示处方药和非处方药的含义，使学生的认识更加清楚和确切。

组织学生观察药品包装盒上的标识“

OTC

”，并尝试对手中的药品进行分类

研读教材

51

页，了解处方药和非处方药的区别。

二、用药须谨慎

1.

不滥用药物。

观看视频“千手观音”和“感冒乱吃药，惹出大麻烦”，使学生明确用药

须

谨慎。

学生观察手中的药品说明书，

了解其中的信息有哪些？哪些信息是对正确服

药最有帮助的？

出示药品说明书中的几项重要信息。阅读

57

页“活动天地”的需要改掉的

用药坏习惯。

2.

谨防假药和劣药。

三、设计小药箱

家里的药品各种各样，我们怎样才能迅速、准确地找到所需的药物呢？

播放“制作简易家庭小药箱”，学习分类存放药品。

存放药品应该注意哪些事项呢？

【知识延展】

通过本节课的学习，我们知道了药品分处方药和非处方药，学会了看药品

说

明书，

还能自已设计小药箱。

但是安全用药的知识还有很多，

生活中对于用药的

误区也不少，

（出示三幅漫画）我们由于时间关系不能一i和大家学习了，同学

们可以登录“安全用药网”查询到更加详细和专业的知识。

【课堂小结】教师自编顺口溜帮助学生回顾本节内容：

生病勿烦恼，世人皆难逃。药到病能除，须知要记牢。

19

处方非处方，用法不一样。病重到医院，切勿自诊断;

取药凭处方，用药遵医言。

OTC

类药，

说明书要看；

用法和用量，不能擅改变。家庭备用药，分类存放好;

乱用和滥用，健康无处找。安全用药好，长生永不老

第十课

防患未“燃”

教学目标：

1

、了解火与人类的密切关系，知道火灾给人类带来的危害。

2

、知道发生火灾的主耍原因，提高学生的防火意识。

教学重点

:火灾的危害

教学难点：

火燃烧的三个条件

教学过程：

（一）出示谜语，激趣导入

红彤彤，

一大蓬，

见风它就逞凶狂,

无嘴能吃天下物,

单怕雨水不怕风。

（打

一自然现象）

师生开展猜谜活动，激发学生的学习兴趣。

（谜底：火）

师导言：

火与人类生活密切相关，

给我们的日常生活带来极大的便利。

可是如果利用不好，

它会将我们所拥有的一切毁于一旦。这节课我们就共同来了解“火与火

灾”。

（二）新课

火患无情

提问：火给人类带来什么好处？（三位学生分别汇报火在食物、人身安全、

工农业生产等方面给人类带来的好处。）其他组同学补充。

师小结：是的，在我们的生活中到处都要利用火，没有火，就没有人类社

会

文明的进步。但火也给人类带来了许多危害。

师出示一组数据：

1993

年以来，

火灾造成的直接财产损失年均

10

亿元之多，

年均死亡

2000

多人；

2006

年

1

至

7

月份,

全国共发生火灾

144217

起，

死亡

963

人，受伤

883

人，直接财产损失

46359.4

万元。另阅读课本第

62

页。

提问：火灾给人类带来哪些危害。

（四位学生分别汇报火燃烧的条件，什么

是火灾，分类，危害）其他组同学补充。

2.

注意用火安全

1

)生活中用火：火炉、蚊香、燃放烟花

燃放烟花是中国传统的喜庆方式

O现在，放多城市都分布了禁放，限放烟

花的有关规定。你对此是怎么看的？

(

2

)学校防火“八不准”。课本第

65

页。

(

3

)户外活动时如何防止火灾？

3.

警惕消防隐患

1

）因用电不当引发火灾的儿种情况

（

2

）使用家用电器时的防火措施

（三）总结：

1

、请学生谈谈这节课的收获。

2

、师总结：这节课老师和同学们一样都收获了很多防火常识。

第十一课

行动“

119

第十二课

火海自救

教学目标：

1.

了解火灾的种类。

2.

掌握常用灭火方法。

3.

明确防火自救的重要性，了解火灾中各种逃生自救的办法。

4.

培养学生自我生存能力使学生安全健康地成长。

教学重难点：

树立火灾自护自救的观念。增强安全意识。

教学过程

（一）谈话导入：

某宾馆发生了一起特大火灾，造成

33

人死亡，多人受伤。令人惊讶的是,

各楼层中备有的消防器材，

大部分没有被使用。

同学们，

当火灾发生在你身边时，

你们知道怎么应对火灾吗？

（二）新知识

1.

学会使用消防器材。

你们知道哪些消防器材的名称和作用呢？你们会使用它们吗?

针对火灾分类选择合适类型的灭火器。阅读课本第

69

页

-70

页。

2.

掌握常用灭火方法。冷却法；隔绝空气法；防止蔓延法。

3.

火灾伤害应急处理。

4.

火灾自救知识。

一旦发生火灾，你知道怎样报警吗？模拟打。

抢答：

发生火灾时，

是盲目开窗开门，