小学英语一年级下册健康饮食主题跨学科项目式学习教案

小学英语一年级下册健康饮食主题跨学科项目式学习教案

一、前沿理念与整体设计思路

本教案以《义务教育英语课程标准（2022年版）》核心理念为纲，深度融合项目式学习、游戏化学习与跨学科整合理念，旨在为小学一年级学生构建一个意义化、沉浸式、高参与度的语言习得与素养生成场域。教学设计超越传统语言知识传授，以“健康饮食”为主题意义探究主线，以“设计制作我的健康餐盘食物挂饰”为驱动性项目产出，将语言学习（英语）、健康生活（体育与健康）、审美创造（艺术）、实践操作（劳动技术）及社会情感学习有机融合。

核心设计遵循“感知-理解-应用-创新-迁移”的学习逻辑，通过多层次、多模态的输入与输出活动，引导学生在完成真实、有趣、富有挑战性的任务过程中，自然习得与运用关于食物、喜好及健康建议的目标语言，同步培养其批判性思维、创造性解决问题能力、合作沟通能力及健康生活的元认知能力。教案贯彻“学为中心”原则，所有活动设计均基于一年级学生的认知特点、兴趣焦点与生活经验，确保语言学习在低焦虑、高支持、强动机的环境中发生。

二、多维融合的教学目标体系

（一）语言能力目标

1.学生能够在图片、实物、动作的提示下，听懂、认读核心食物词汇：apple,banana,pear,orange,cake,bread,juice,milk,egg,fish,rice,noodles,carrot,tomato。并初步感知其单复数形式在语境中的呈现。

2.学生能够在“Whatdoyoulike?Ilike…”和“Doyoulike…?Yes,Ido./No,Idon’t.”等主要句型框架下，就食物喜好进行简单的口头交流，语音语调基本正确，表达基本达意。

3.学生能够借助关键词句和视觉支架（如图片、实物），初步理解与本单元主题相关的简短歌谣、故事或指令性语言。

4.学生能初步运用“It’sgoodforyou.”等简单表达对食物的健康价值做出判断，并尝试用“Let’seat…”给出建议。

（二）跨学科技能与素养目标

1.健康素养：能够识别常见食物的基本类别，初步了解均衡饮食的简单概念（如水果蔬菜有益健康，糖分过多需适量），并在生活情境中萌发选择健康食物的意识。

2.审美与创造素养：能够运用色彩、形状等元素，通过绘画、裁剪、拼贴等方式，创造性地设计并制作个性化的“食物挂饰”，表达个人对健康饮食的理解。

3.实践操作素养：能够在教师指导和安全规范下，使用安全剪刀、胶水、线绳等工具材料，完成手工作品，锻炼手眼协调与精细动作能力。

4.社会情感素养：在小组游戏与合作制作中，学会轮流、分享、倾听同伴意见，并在作品展示中学习欣赏他人、自信表达。

（三）思维品质与学习能力目标

1.通过分类游戏、餐盘设计等活动，初步发展分类、比较、关联等基础逻辑思维能力。

2.在解决“如何制作一个稳固又美观的食物挂饰”等问题时，激发初步的创造性思维与解决问题的能力。

3.通过多元游戏和项目任务，保持并增强对英语学习的兴趣和好奇心，逐步形成在活动中主动运用英语进行交际的意愿。

三、学习者分析与教学资源准备

（一）学习者分析

本教学对象为小学一年级下学期学生，年龄约6-7岁。其认知与学习特征如下：

1.语言基础：经过半年的英语学习，积累了一定数量的简单词汇和问候用语，具备初步的课堂指令理解能力。但语言输出以单词和短句为主，需要大量情境和肢体语言支持。

2.认知特点：思维具体形象，注意力持续时间相对较短，好奇心强，好动，喜欢模仿、游戏和动手操作。对节奏感强的歌曲、生动的故事、鲜艳的图画反应积极。

3.兴趣与经验：食物是儿童日常生活中最熟悉、最感兴趣的话题之一。他们对食物的颜色、形状、味道有直接的感官经验，并对“喜欢”与“不喜欢”有强烈的主观表达意愿。这为单元学习提供了丰富的情感与经验基础。

4.学习方式：需要在“做中学”、“玩中学”，通过全身反应、多感官参与、社交互动来建构意义。对竞争性和合作性游戏均有较高参与热情。

（二）教学资源与环境准备

1.多媒体资源：

1.2.交互式电子白板课件：包含高清食物图片、动画故事（如《TheVeryHungryCaterpillar》简化版）、互动分类游戏、歌曲视频（如“DoYouLikeBroccoliIceCream?”改编版）。

2.3.音频资源：目标词汇与句型的标准朗读音频，单元主题歌曲及伴奏。

4.实物与教具：

1.5.食物实物或高仿真模型：苹果、香蕉、蛋糕、面包、牛奶盒、鸡蛋等。

2.6.大型食物单词卡片与图片卡（两面：一面图，一面词），用于全班展示与游戏。

3.7.空白单词卡、彩色卡纸、安全剪刀、儿童用胶棒或双面胶、打孔器、各色彩线、水彩笔或油画棒。

4.8.教师自制“我的健康餐盘”食物挂饰范例（包括健康搭配与不健康搭配示例）。

5.9.骰子、计分磁贴等游戏辅助工具。

10.环境布置：

1.11.教室一角布置为“健康饮食小超市”，摆放食物实物或模型并配有简单标签。

2.12.墙面设置“我们的健康餐盘”展示区，预留空间用于悬挂学生最终作品。

3.13.课桌椅可按小组合作形式灵活排列。

四、整体教学规划与课时安排（建议4-5课时）

本项目式学习作为一个完整的教学单元，建议以4-5个课时连贯实施，确保项目驱动的完整性与深度。

1.课时一：主题启动与词汇建构–在“神秘餐盒”中探索食物，通过多感官游戏初步认知核心词汇。

2.课时二：句型探究与游戏深化–在“食物喜好大调查”与“翻翻卡”游戏中，熟练运用喜好询问与表达句型。

3.课时三：健康观念初建与项目设计–引入健康饮食概念，学习“健康餐盘”模型，小组合作设计挂饰草图。

4.课时四：项目制作与语言内化–动手制作个人食物挂饰，过程中伴随目标语言的沉浸式运用。

5.课时五：成果展示、评价与延伸–举办“健康饮食博览会”，展示、介绍作品，并进行单元总结与生活延伸。

五、教学实施流程详案

第一课时：美食探索家–启动项目，初识词汇

阶段一：情境创设，项目驱动

教师展示一个装饰精美的“神秘餐盒”，并播放一段欢快的“食物之歌”。教师用神秘而兴奋的语气说：“Hello,boysandgirls!Lookatmymagiclunchbox!What’sinside?Let’sopenitandsee!WearegoingtobeFoodExplorerstoday.OurbigprojectistomakeourownamazingFOODHANGER!Butfirst,weneedtoknowallaboutthefood.”通过实物和项目目标的双重驱动，瞬间激发学生探究兴趣。

阶段二：多感官输入，词汇初识

1.视觉与听觉输入：教师逐一从餐盒中取出食物实物或模型，同时用清晰、夸张的口型读出单词，如：“Look!Anapple!Aredapple.”并伴随相应动作（如模仿吃苹果）。利用电子白板同步呈现该食物的高清大图与单词。每个单词重复2-3遍，引导学生集体模仿跟读。

2.触觉与游戏强化：进行“TouchandGuess”游戏。将部分食物实物放入不透明袋中，邀请学生伸手触摸并猜出“What’sthis?”。猜对后，教师引导全班说出单词。

3.歌谣律动巩固：播放或教师领唱自编食物单词歌谣，配合节奏拍手或简单动作。例如：“Apple,apple,redandround.Banana,banana,yellowandlong.Milk,milk,whiteandgood.Yummy,yummyinmytummy!”学生在韵律中无意识跟唱，强化语音记忆。

阶段三：游戏化练习，初步分类

引入“食物大搬家”游戏。教师在白板左右两侧分别贴上“Fruit”和“Snack/Drink”的图片标识。将单词卡片分发给部分学生。教师说：“Allthefruits,pleasegohome!”手持水果类卡片的学生需将卡片贴到“Fruit”区域，并说“I’manapple.I’mhome.”此活动在活动中自然渗透初步分类概念，并为健康饮食观念做铺垫。

阶段四：任务布置与预告

教师展示自己制作的精美食物挂饰范例，再次点明最终项目：“Lookatmyfoodhanger.Ithasanapple,somemilk,andanegg.Theyareallgoodforme!Nexttime,wewilltalkaboutwhatYOUlike.Andthen,wecanstarttodesignyourownhanger!”布置课后小任务：请学生回家观察晚餐有什么食物，并尝试用英语告诉父母1-2种。

第二课时：喜好大侦探–核心句型，游戏内化

阶段一：温故知新，歌曲热身

以“快速闪卡”游戏复习上节课词汇。师生共唱上节课歌谣。随后，教师拿出一个玩偶，以玩偶的口吻说：“Hello!I’mFoodieMonster.Ilikeapples.Yumyum!”自然引出本课核心句“Ilike…”

阶段二：意义化句型呈现与操练

1.教师示范：教师面对不同食物实物，做出夸张的喜爱或厌恶表情，并配上完整句型：“Ilikebananas.Yummy!Idon’tlikecarrots.Hmm…”引导学生理解“like”与“don’tlike”的意义关联。

2.集体机械性操练：利用白板上的食物图片，教师指图问：“Doyoulike…?”引导学生用“Yes,Ido.”或“No,Idon’t.”集体回答。从全班到半班，再到小组，逐步缩小范围。

3.个性化意义操练：进行“笑脸/哭脸”表决活动。教师出示一张食物图片，说：“Ifyoulikeit,showmeyourhappyfaceandsay‘Yes,Ido!’Ifyoudon’tlikeit,showmeyoursadfaceandsay‘No,Idon’t!’”让学生的情感与语言直接关联。

阶段三：卡片游戏深度应用

这是本课时的高潮环节——“PlayaCardGame:FoodPreferenceMatch”。

1.游戏准备：每小组（4人）分发一套食物图片卡（每套8-10张，有重复）。

2.游戏规则讲解与示范：

1.3.学生A手持卡片，询问对面学生B：“Doyoulike(apples)?”

2.4.学生B根据自己真实喜好回答：“Yes,Ido.”或“No,Idon’t.”

3.5.如果回答是“Yes,Ido.”，学生A需将这张卡片递给B。如果回答是“No,Idon’t.”，则A将卡片放回底部。

4.6.然后轮到学生B提问学生C。

5.7.游戏目标不是输赢，而是在规定时间内，尽可能多地进行真实的问答交流。

8.游戏进行与教师支持：学生分组游戏，教师巡视，提供语言支援，鼓励学生使用完整句子交流，并观察记录学生的语言使用情况。

9.游戏后反馈：邀请一组学生上台示范。教师针对游戏中出现的普遍性语音或句型问题进行简要纠正与强化。

阶段四：调查任务与项目链接

教师分发简易调查表（仅有表情符号和食物图片），示范如何用“Doyoulike…?”采访一位朋友并涂色记录。学生进行“迷你调查”。随后，教师汇总：“Manyfriendslikefruits.Theyaregoodforus.Nextclass,we’lllearnhowtomakeaHEALTHYfoodhanger!”将话题引向健康维度。

第三课时：健康设计师–概念建构，蓝图绘制

阶段一：故事引导，问题生成

教师播放或讲述简化版绘本故事《TheVeryHungryCaterpillar》（好饿的毛毛虫）至毛毛虫因乱吃东西肚子疼的部分。停顿提问：“Whydoesthecaterpillarhaveastomachache?”引导学生思考食物与健康的关系。引出“Somefoodisgoodforus.Somefoodisnotsogood.WeneedtoeatWELL.”

阶段二：健康观念初建

1.引入“健康餐盘”视觉模型：教师展示一个划分为四部分的餐盘图（模仿膳食宝塔简化版），标注为：FruitsVegetables,Grains(Rice/Noodles/Bread),Protein(Egg/Fish/Milk),ALittleTreat(Cake)。

2.分类讨论：利用单词卡片，师生共同讨论哪些食物属于哪个部分。“Wheredoestheapplego?Yes,fruits!Goodforus!”“Wheredoesthecakego?Alittletreat.Yummy,butnottoomuch!”

3.健康用语学习：教师指着健康食物，说“It’sgoodforyou.”并做强壮动作。学生跟读模仿。

阶段三：项目规划与设计

1.分析范例：教师再次展示自己的挂饰范例和不健康搭配范例（全是蛋糕糖果），引导学生对比评价：“Whichhangerisgood?Why?”鼓励学生用中文或简单英语表达观点，教师用英语总结。

2.设计“我的健康餐盘”草图：分发设计纸（圆形餐盘轮廓）。学生用水彩笔在餐盘内画出自己选择的3-4种食物，尝试组成一个健康的搭配。教师巡回指导，用英语与学生互动：“What’sthis?Oh,riceandfish.Good!Isitgoodforyou?Yes!”

3.小组分享设计：在小组内，学生用“Ihave…and…onmyplate.Theyaregoodforme.”的句型框架介绍自己的设计草图。同伴可以点赞或提出简单建议。

阶段四：材料准备与制作预告

教师展示制作食物挂饰所需的各种材料（彩色卡纸、剪刀、线等），并简单示范如何将一个画好的苹果剪下来。强调安全使用剪刀的规则。预告下节课将进行正式制作。

第四课时：巧手制作坊–实践操作，语言沉浸

阶段一：制作流程与语言支架回顾

教师用图片流程图回顾制作步骤：1.Draw（画）2.Color（涂色）3.Cutout（剪下）4.Punchahole（打孔）5.Tiewithastring（系上绳子）。每一步都配有清晰的指令性语言和动作示范，并要求学生跟读关键动词。

阶段二：分步制作与沉浸式语言支持

学生开始个人制作。教师此时转换为工作坊的“facilitator”和语言“provider”。

1.巡回指导：教师在各组间巡视，针对学生个性化需求提供帮助。全程使用英语进行简单交流：

1.2.询问进展：“Whatareyoudrawing?Anorange?Good!”

2.3.提供鼓励：“Goodcutting!Becareful.”

3.4.引导表达：“Whatcolorisyourmilk?White.Goodjob!”

5.设立“帮助站”：对于穿线、打孔等可能较难的步骤，设立专门帮助点，由教师或小助手用双语提供支持。

6.背景语言环境：在制作过程中，循环播放本单元学过的歌曲和单词录音，营造无压力的语言浸润环境。

阶段三：作品预展与同伴反馈

制作接近尾声时，鼓励学生与同桌或小组成员互相展示半成品或成品，并用学过的句子进行简单交流：“Look!Ilikemyfish.”“Doyoulikemybanana?”教师在此时抓拍一些积极互动的瞬间。

阶段四：准备展示

教师指导学生将完成的食物挂饰写上姓名，并预告：“Tomorrow,wewillhaveaHealthyFoodFair!Youwillintroduceyourhangertofriends.Let’spractice:‘Hello.Thisismyfoodhanger.Ihave…,…and….’”

第五课时：健康博览会–展示评价，生活延伸

阶段一：博览会情境创设

教室布置成“健康饮食博览会”现场。背景播放轻松的音乐。教师作为主持人开场：“WelcometoourHealthyFoodFair!Today,allourFoodExplorerswillshowtheiramazingwork!”

阶段二：多元化成果展示

1.画廊漫步：所有学生将食物挂饰悬挂在教室预设的展示区。学生自由走动欣赏，教师鼓励他们用“Ilikeyour…”来赞美他人的作品。

2.小组内介绍：学生回到小组，轮流担任“小小营养师”，用准备好的语言（“Hello.Thisismyfoodhanger.Ihaveanapple,somemilkandanegg.Theyareallgoodforme.Ilikeit.”）介绍自己的作品。组员聆听并可以提问。

3.全班聚焦分享：邀请若干自愿或教师选择的学生到教室前，使用实物投影仪放大作品，面向全班进行介绍。教师给予积极反馈和语言辅助。

阶段三：多维评价与反思

1.学生自评与互评：使用简单的评价贴纸（如笑脸贴代表“Ilikeit”，星星贴代表“It’shealthy”），让学生在自己的作品和欣赏的作品上粘贴，进行非语言化的评价。

2.教师过程性评价总结：教师结合整个项目过程中对学生的观察记录，从“语言运用”、“合作参与”、“创意设计”、“健康理念”等方面进行积极、具体的口头点评，表扬每一位学生的闪光点。例如：“IsawTomusing‘Doyoulike…?’verywellinthegame.”“Lucy’shangerhasbeautifulcolors.”

3.项目反思：教师提出问题，引导学生思考：“Whatdidyoulearnaboutfood?Whatfoodisgoodforus?Willyoutrytoeatmorehealthyfood?”让学生用中英文自由分享感受。

阶段四：单元总结与生活化延伸

1.总结回顾：师生一起通过图片快速回顾本单元从探索、游戏、设计到制作、展示的全过程，复现核心词汇与句型。

2.延伸任务：

1.3.家庭任务：将食物挂饰带回家，向家人介绍自己的作品，并担任“家庭健康小卫士”，监督一餐的健康搭配。

2.4.班级延续：宣布“健康餐盘”展示区将保留，并鼓励学生以后如果尝试了新的健康食物，可以制作新的卡片添加到自己的挂饰上，让学习持续生长。

3.5.阅读推荐：推荐与健康饮食相关的英文绘本，鼓励有条件的学生课后阅读。

六、差异化教学策略与持续性评价设计

（一）分层支持策略

1.对于语言基础较弱或内向的学生：

1.2.在游戏和活动中，提供更多肢体语言和同伴示范支持。

2.3.鼓励他们从单词或短语开始输出，如提问时允许他们先指图说“apple?”，教师再补充完整问句。

3.4.在制作环节，分配更简单的