2.3.1 中国的耕地资源和粮食安全高中地理人教版选择性必修3

第三节

中国的耕地资源与粮食安全人教版·选择性必修三第二章

资源安全与国家安全第一课时新课导入1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？我国南方丰收在望的稻田核心素养人地协调观认识耕地保护是粮食安全的核心前提，理解耕地开发需适配生态承载力，树立“藏粮于地、藏粮于技”理念，推动耕地保护、生态安全与粮食供给的协调统一。区域认知辨识中国耕地“东多西少、南水田北旱地”的分布特征，明确不同区域耕地质量与粮食生产能力差异，建立区域耕地格局与国家粮食安全的关联认知。综合思维综合分析耕地数量、质量、政策及科技对粮食安全的影响，理解耕地保护与城市化、生态建设的矛盾关系，辩证看待国内生产与国际合作的互补作用。地理实践力通过分析区域耕地保护案例、绘制耕地分布与粮食产量示意图、调研本地耕地利用现状，提升耕地与粮食安全问题的分析及实践探究能力。课标要求：运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。教学重难点

01重点我国耕地资源与粮食生产能力的特征我国实现粮食安全的途径我国的耕地保护措施

02难点以某典型国家或地区为例，分析实现粮食安全的主要途径目录01粮食生产安全的资源基础02实现粮食安全的途径CONTENTS03未来粮食安全的耕地保障PART1粮食生产安全的资源基础粮食安全的概念及影响环节粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物概念粮食安全的概念及影响环节影响环节粮食生产储备流通进出口知识拓展粮食安全的内涵粮食安全足够的粮食供给粮食储备、流通、进出口贸易人们具有获取充足、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候，既能买得到、又能买的起所需的粮食消费供给保障粮食安全的前提，其中粮食生产量超过粮食需求量是粮食安全的基础和核心是重要补充手段我国粮食安全的地位和战略地位：国家安全的基本物质保障我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书，明确阐述了我国“立足国内资源，实现粮食基本自给”的一贯立场。这意味着，我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。粮食总产量的含义和影响因素粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量耕地的数量和质量自然条件技术条件耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现人均耕地少，后备耕地资源有限世界面积前六位的国家的人均土地面积（2020年）我国的耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现人均耕地少，后备耕地资源有限随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。知识拓展我国耕地后备资源现状空间分布不均衡新疆、河南、黑龙江、云南、甘肃五省(区)耕地后备资源面积约占全国耕地后备资源总量的一半。集中连片的耕地后备资源明显减少,主要分布在黑龙江、新疆两地质量不高、开发难度大在全国耕地后备资源中,荒草地占64.3%,盐碱地占12.2%,内陆滩涂占8.7%,裸地占8.0%,其他占6.8%。在开发利用的过程中,倘若处置不当,往往会引发水土流失和土地沙化我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重我国约70%的耕地为中、低产田。已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例思考土壤的厚度、土壤的质地、土壤中有机质的含量、水源及热量等影响耕地质量。2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？思考城镇化进程中,各类建设用地占用大量优质耕地;大量使用化肥、农药、农膜,导致土壤肥力降低与耕地污染;高强度的农业生产导致土地退化;人类排放大量废水、废气和固体废弃物造成耕地污染等。2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现耕地空间分布不均，水土资源配置不佳我国约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现耕地空间分布不均，水土资源配置不佳南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，集中了全国90%以上的优等地和高等地，是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区。北方地区水热资源有限，耕地以旱地为主，分布着全国75%的中等地和90%的低等地，是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。中国各省级行政区耕地平均质量我国每个省级行政区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。香港、澳门特别行政区和台湾省缺少数据。思考我国约90%的耕地分布在季风气候区,东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方地区集中了全国90%以上的优等地和高等地,北方地区分布着全国75%的中等地和90%的低等地。中国各省级行政区耕地平均质量我国每个省级行政区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。香港、澳门特别行政区和台湾省缺少数据。1.我国耕地分布有哪些特点？思考从气候上看,耕地主要分布在季风区;从地形上看,耕地主要分布在平原及低缓的丘陵地区。中国各省级行政区耕地平均质量我国每个省级行政区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。香港、澳门特别行政区和台湾省缺少数据。2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。知识拓展耕地资源的概念和类型耕地资源是指自然土壤经过农业生产活动的利用、培养和改良，形成的适宜种植农作物的土地。概念耕地包括熟地，新开垦、复垦、整理地，休闲地（含轮歇地、休耕地）以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂知识拓展耕地资源的特点特点表现数量的稀缺性目前，世界上已开发利用的耕地面积为17.3亿公顷，仅占全球陆地面积的11.6%空间分布的不均衡性受气候、地形、水源等因素的影响，世界上面积较大的耕地集中分布在温带湿润平原地区知识拓展耕地资源的分布从总体上看，世界耕地占陆地面积的比重小，分布相对集中从纬度上看，耕地主要分布在中低纬度的温带和热带地区从南北半球看，北半球耕地面积明显大于南半球从大洲看，北美洲中部、亚洲南部和东部、欧洲中部和西部、南美洲东部耕地比较集中从国家看，美国、印度、中国、巴西等国家耕地面积较大知识拓展耕地的价值主要价值具体表现

经济价值耕地是农业生产最基本的生产资料，可以产出众多的农产品社会价值①对农民而言，耕地是农民生活、就业、养老的重要依靠；②对国家而言，耕地是保障国家粮食安全的基石，还具有维护社会稳定的价值生态价值耕地及耕地上的植物、动物等构成的生态系统，虽然经过强烈的人为干扰，但是在调节气候、净化环境、涵养水源、维持生物多样性等方面仍然发挥着重要作用导入回顾1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？我国南方丰收在望的稻田布朗的担忧不是杞人忧天。我国粮食安全面临的挑战有:随着人口的增长,粮食需求刚性增长,粮食供求将长期处于勉强平衡状态;粮食品种结构和生产布局矛盾突出;受耕地、水资源、气候等因素变化影响,粮食产量继续增长难度越来越大;国际市场粮食价格大幅波动,宏观调控难度加大。同时,我国人均耕地面积少,后备耕地资源不足,加上耕地退化和污染严重以及水土配置不佳,水旱灾害频发,使粮食生产能力很难大幅度提升,危及粮食安全。课堂小结粮食安全的概念及影响环节概念影响环节我国粮食安全的地位和战略地位战略粮食总产量的含义和影响因素含义影响因素我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现人均耕地少，后备耕地资源有限耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地空间分布不均，水土资源配置不佳农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大课堂小练耕地资源分布受气候、地形、水源等因素的影响。中国耕地后备资源主要分布在新、黑、豫、云、陇等省区。图1示意中国耕地资源分布，图2示意中国耕地后备资源构成。据此完成下列小题。1．我国耕地资源（

）①主要分布在第二级阶梯②主要分布在东部季风区③非季风区耕地主要分布在绿洲、河谷地区④水田主要分布在年降水量小于400mm地区A．①② B．②③ C．③④ D．②④解析：由图可知，我国耕地资源主要分布在东部季风区的平原、盆地以及低缓丘陵地区，集中分布在第三级阶梯，①错误，②正确；由于耕地资源分布受气候、地形、水源等因素的影响，非季风区气候干旱，降水少，水资源短缺，耕地资源少，主要分布在水源较充足的绿洲、河谷地区，③正确；根据所学知识可知，水田主要分布在东部季风区，年降水量大于800mm地区，年降水量低于400mm主要是畜牧业为主，④错误。故选B。B耕地资源分布受气候、地形、水源等因素的影响。中国耕地后备资源主要分布在新、黑、豫、云、陇等省区。图1示意中国耕地资源分布，图2示意中国耕地后备资源构成。据此完成下列小题。2．关于我国耕地后备资源说法正确的是（

）A．分布集中、开发难度大

B．盐碱地占比最大，质量低C．山东耕地后备资源以滩涂为主

D．开发利用易产生滑坡、泥石流等环境问题解析：结合图中信息可知，我国耕地后备资源分布分散、开发难度大，A错误；我国耕地后备资源中荒草地占比最大，B错误；山东临海，耕地后备资源以滩涂为主，C正确；我国耕地后备资源主要分布在新、黑、豫、云、陇等省区，其中新疆、黑龙江、河南、甘肃或是降水量较少，或是地表起伏较小，开发利用不易产生滑坡、泥石流等环境问题，D错误。故选C。C耕地休耕弹性边界是指休耕面积与当地耕地面积的比例。下图为江苏省2017～2036年耕地休耕最大面积与休耕规模弹性边界图（含预测）。据此完成下面小题。3．江苏省耕地休耕最大面积变化趋势的形成原因是（

）A．自然灾害增多，粮食单产下降

B．农业结构调整，耕地数量增加C．城镇化发展快，耕地资源减少

D．休耕规模弹性边界扩展，耕地减少解析：江苏省耕地休耕最大面积变化趋势为持续降低，江苏省自然灾害不会明显增多，粮食单产随着科技的发展提升，A错误；江苏省经济发展水平高，进行农业调整，耕地面积不会增多，B错误；随着城镇化水平提升，城市用地扩张，耕地资源减少，C正确；从图中可以看出休耕规模弹性边界也表现出下降趋势，D错误，所以选择C。C耕地休耕弹性边界是指休耕面积与当地耕地面积的比例。下图为江苏省2017～2036年耕地休耕最大面积与休耕规模弹性边界图（含预测）。据此完成下面小题。4．耕地休耕最大面积变化对粮食安全的影响表现在（

）A．粮食品质上升

B．粮食单产提高C．粮食多样化突出

D．粮食供给压力增加解析：耕地休耕最大面积下降，意味着土地资源减少，土地养分消耗过度，对粮食的供给产生压力，D正确；休耕目的主要是使耕地得到休养生息,以减少水分、养分的消耗,并积蓄雨水,促进土壤潜在养分转化，休耕地减少可能会使粮食品质会下降，产量降低等问题，AB错误；休耕面积变化对粮食种类影响较小，C错误，所以选择D。D全国耕地按质量等级由高到低依次划分为一至十等。读图，完成下面小题。5．黄淮海区耕地质量为一至三等的耕地主要分布在该区的（

）A．燕山、太行山山麓平原

B．山东丘陵地区C．滨海地区

D．冀鲁豫低洼平原解析：燕山、太行山的山麓地带，位于山前冲积平