《商品学基础》（附微课 第2版）教案 第十章 消费品实务

《商品学基础》教材配套资料于威主编人民邮电出版社课程教案课次28授课课时2授课教师授课对象课题名称化妆品、牙膏、洗涤用品--美丽与洁净的科学教学目标了解化妆品、牙膏的品种、用料、感官质量要求；掌握化妆品、牙膏的功能与作用；了解肥皂、合成洗涤剂的质量指标，掌握肥皂、合成洗涤剂的优缺点。初步具备对日化品进行分类与归类的能力；初步结合消费者需求创新品类、品种的思维；初步具备在品质上寻找日化品卖点的能力。探寻化妆品、肥皂文化，树立文化自信；了解肥皂、合成洗涤剂、化妆品、牙膏知识，树立正确的健康观、消费观；树立创新意识，敢于提出品类、品种的新观点；树立法治意识，合理合规解读日化品卖点。重点难点化妆品的功能与作用；合成洗涤剂与肥皂的优缺点；化妆品、牙膏、肥皂、合成洗涤剂的原材料及质量特性教具多媒体视频各类日用化学品图片教学场地实训室教学内容一、导入（一）复习提问：简述玻璃、陶瓷的加工工艺，主要品种（二）案例导入国货日化“铅华”一词中的“铅”指铅粉，“华”指胭脂，是中国古代女性常用的化妆品。早在商周时期，中国就有“粉黛”之说。唐代女性妆容繁复华丽，流传至今的壁画、陶俑中可见一斑。改革开放后，外资品牌一度占据中国化妆品市场主导地位。但近年来，完美日记、花西子、百雀羚、自然堂等国货美妆品牌强势崛起，中国化妆品行业正在从“跟跑”向“并跑”乃至“领跑”转变。同样，肥皂和洗涤用品也有着悠久的发展史。从古代的皂角、草木灰，到现代的香皂、洗衣液、洗衣凝珠，人类对“洁净”的追求从未停止。思考：你使用过哪些国货日化品？洗衣服用的是什么，为什么？化妆品选购时，你最看重什么？二、新课污垢是指吸附与基质表面和内部，不受欢迎，可改变表面外观及质感特性的物质。污垢可分为液体污垢与固体污垢两类。液体污垢主要是植物油脂、脂肪酸、脂肪、植物油脂、烃类矿物油以及化妆品的液体残留物、人体排泄的皮脂、食品色素等。尘土、烟灰微粒与有机质、铁锈类的金属氧化物以及人体排泄的上皮细胞碎片及盐类等。日常生活中常见的污垢往往是上述两类的混合物。污垢与基质的结合主要表现为机械力结合、静电力结合、化学力结合和油性结合四种。（一）肥皂肥皂（soap）通常指高级脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类，它的化学通式可表示为：RCOOM，R代表长碳链烷基，M代表某种金属离子。

肥皂的种类很多，用途各不相同，按其成分和性质不同，可分为碱金属皂和金属皂两大类。这两类肥皂的性质完全不同。碱金属皂能溶于水，一般是做洗衣用皂和卫生用皂，分钠皂和钾皂两种；金属皂不溶于水，没有洗涤作用，只能做工业用皂。肥皂中的钠皂或钾皂是强碱弱酸盐，因此都会在水溶液中发生水解呈弱碱性。肥皂在硬水体系中，硬水中的钙、镁离子会与肥皂反应生成不溶于水的钙皂和镁皂，降低肥皂的去污能力。肥皂属于阴离子表面活性剂，它同样具备离子型表面活性剂的物理化学性能。但是肥皂的组成不同，表现出的性能有所差异。肥皂常见的品种有洗衣皂、香皂、药皂、过脂皂、浴皂、儿童香皂等。洗衣皂：脂肪酸含量分为43、54等型。透明皂：脂肪酸含量72以上。香皂：脂肪酸含量80以上。药皂：脂肪酸含量72左右，加杀菌剂。1．洗衣皂洗衣皂（Household

soap）的主要成分是脂肪酸钠，根据洗衣皂的国家标准（GB

8ll－87），洗衣皂归纳为A型和B型两种。A型干皂脂肪酸含量大于43％；B型干皂脂肪酸含量大于54％，高级洗衣皂中脂肪酸含量也可达到70％以上。除脂肪酸盐外，为了改进肥皂的性能，提高去污能力，调整肥皂中脂肪酸的含量，降低肥皂的成本，使织物留香，在肥皂配制时还需要加入一定的填料和香精等组分。水玻璃又称为泡花碱，是洗衣皂中添加的填料之一，其组成为Na2O∶SiO2为1∶2.44的。它既可以在洗涤过程中对污垢起到分散和乳化作用，又能使肥皂光滑细腻，硬度适中。但是水玻璃添加过多会使肥皂收缩变形、冒霜。据国外资料介绍，如果将碱性的水玻璃先用等当量的脂肪酸中和，形成肥皂与硅酸的胶体，经研磨分散后加入到肥皂中，可制成SiO2含量高，质地坚硬、泡沫丰富的肥皂。

钛白粉即二氧化钛，可以增加肥皂的白度，改善真空压条皂发暗的现象，为肥皂增加光泽。同时还能降低肥皂的成本。一般添加量为0.1%～0.2%。

碳酸钠的加入可以提高肥皂的硬度，而它本身是碱性盐，也可以中和部分未皂化完的游离酸，一般添加量为0.5%～3.0%，应将它与泡花碱溶液混匀后一起加入。

荧光增白剂（Fluorescer）也是肥皂增白的染料之一，加入量很少，一般为0.03%～0.2%。色素（Pigment）的加入主要是掩盖原料的不洁感。色素以黄色为主，有酸性金黄G（酸性皂黄），也有加蓝色群青的肥皂。

钙皂分散剂。为了防止肥皂在硬水中与Ca2+、Mg2+生成不溶于水的皂垢，降低表面活性；也为了减少皂垢凝聚使织物泛黄发硬，失去光泽和美感，在肥皂中需添加钙皂分散剂（Lime

Soap

Dispersing

Agent）。钙皂分散剂也是一种表面活性剂，这些表面活性剂分子中都有较大的极性基团，并能与肥皂形成混合胶束，从而防止了肥皂遇Ca2+、Mg2+后，形成疏水性的脂肪酸钙胶束，形成皂垢。常用的钙皂分散剂有：椰子油酰单乙醇胺、烷基酰胺、聚氧乙烯醚硫酸盐、牛油甲酯磺酸钠等表面活性剂，对钙皂都有分散作用。

香精。普通的洗衣皂加香只是为了遮掩原料不受欢迎的气味，一般可加入低档的芳香油及香料厂的副产品，如紫罗兰酮脚子等；高级洗衣皂则要求洗后有一定的留香时间，因此需加入质量较好的、气味浓郁的香精，如香茅油之类的香精，用量一般为0.3%～0.5%。2．香皂

人们对香皂性能、外观等要求随着生活水平的提高不断增高，香皂中除了含有脂肪酸盐外，还添加了诸如填料、香料、多脂剂等添加剂，以改善香皂的性能，满足市场需要。

填料（Stuffing）是为了改善香皂的透明度、掩盖原料的颜色所加入的添加剂，对香皂产品的质量影响较大。常有的填料有：

钛白粉与荧光增白剂。与肥皂一样，钛白粉的主要作用是增加香皂白色，降低透明度，特别使用在白色香皂中，也有的配方中以氧化锌代替钛白粉，但氧化锌的效果略差一些，一般加入量为0.025%～0.20%。荧光增白剂可吸收日光中紫外光，与黄光互补，香皂皂体具有增白效果，通常加入量不超过0.20%。

染料与颜料。香皂赏心悦目的色彩是受到人们喜爱的主要原因之一。着色剂的加入可以调整香皂的色彩。通常用染料为香皂整体着色，用颜料为皂体局部着色。常用的有：皂黄、曙色红、锡利翠蓝等染料、酞菁系颜料和它们的配色色料。对这些着色剂的要求是：不与碱反应、耐光、水溶性好，色泽艳丽。

多脂剂。香皂中皂基的碱含量较高，对皮肤有脱脂性，刺激性较大，为了减少这些副作用，加入多脂剂可以中和香皂的碱性，洗后留在皮肤表层，使皮肤滋润光滑。常用的多脂剂有：硬脂酸、椰子油酸、磷脂、羊毛脂、石蜡等，可单独使用，也可混合使用，加入量一般为：1.0%～5.0%。

杀菌剂。

为了杀死在皮肤表面聚集的细菌，消毒表皮，需在香皂中加入杀菌剂。常用的有：秋兰姆、过碳酸钠，加入量为：0.5%～1.0%。目前也可选择杀菌祛臭的中草药代替杀菌剂。

香精。香精既可以掩盖皂基原料的气味，又可以使香皂散发清新怡人的香味，受到人们的欢迎。香皂根据不同的使用对象采用不同类型的香精，常用的香型有：花香型、果香型、青香型、檀香型、力士型等，加入量为1.0%～2.5%。但需注意香皂配方中应选择留香时间长，耐碱、遇光不变色、与香皂颜色一致的香精。

抗氧剂。为了阻止香皂原料中含有的不饱和脂肪酸被氧、光、微生物等氧化，产生酸败等现象，需加入一定的抗氧化剂（Antioxidants）。一般要求抗氧剂应溶解性较好，对皮肤无刺激，不夹杂其他气味等。常用的抗氧剂有：泡花碱，用量为1.0%～1.5%；2,6-二叔丁基对甲基酚，用量为：0.05%～0.1%。

螯合剂。为了阻止香皂皂基中带入的微量金属，如铜、铁等对皂体的自动催化氧化，常加入金属螯合剂（Chelating

agent）EDTA（乙二胺四乙酸二钠），一般添加量为0.1%～0.2%。

肥皂感官要求主要有外观、形状、色泽、气味四个方面。外观要求形状端正，表面字迹清楚。皂类商品应硬度适中、不发黏、不分离、不开裂；香皂应为干硬、细腻均匀、无裂纹、无气泡、无斑点、无剥离等现象。色泽上洗衣皂应颜色均匀洁净，香皂色泽均匀而相对稳定。无显著斑点和冒霜现象。形状上洗衣皂应形状端正、收缩均匀，不得有歪斜、变形、缺边、缺角等现象；香皂可以压成各种形状，同样不得有歪斜、开裂或字迹模糊等现象。气味上洗衣皂要求无不良气味，而香皂应具有各种天然或合成香料配成一定类型的持久香味，不能有脂酸味及其他恶臭味。洗衣皂的理化性能指标符合QB/T2486－2008要求，香皂的理化指标符合QB/T2485－2008要求。（二）合成洗涤剂合成洗涤剂是以合成洗涤表面活性剂为主要成分配制而成的一种家用洗涤剂，合成洗涤剂是含有有机成分和无机成分的混合物，是一种化学配制剂。1．合成洗涤剂的组成合成洗涤剂是以洗涤表面活性剂为主要成分并添加助洗剂的多成分混合物。合成洗涤表面活性剂的种类可达数千种。不同种类的合成洗涤表面活性剂的性能特点和用途都有差异。根据合成洗涤表面活性剂在水溶液中离解出来的表面活性离子的电荷不同，可分为阴离子型、非离子型、两性离子型、阳离子型等四大类。用于洗涤衣物的一般为前两类。为了提高和改进合成洗涤剂综合性能，通常需要加入各种助洗剂和辅助剂。三聚磷酸盐是很好的硬水软化剂，还能提高污垢悬浮的能力和洗净作用，能保持洗衣粉的干爽流动性而不易吸潮和结块。硅酸钠能有效地抑制洗衣粉中磷酸盐对洗衣机金属表面的腐蚀，使溶液保持一定的pH值，有一定去污能力，并使粉粒保持干爽不结块。纯碱即碳酸钠，可提高棉麻织物洗涤剂对油性污垢的去污能力。硫酸钠主要用作填料，降低成本。抗再沉积剂多为水溶性高分子胶体，使无垢质点不再沉积在织物上。过氧酸盐起漂白、化学法去除污斑作用。荧光增白剂种类很多，起增白或增鲜艳作用。酶制剂能提高洗涤剂去污能力的30%—60%。此外，还有植物柔软剂、皮肤保护剂、香料、色素等助洗剂和辅助剂。2．合成洗涤剂的主要品种目前，市场销售的合成洗涤剂有合成洗衣粉、液体合成洗衣剂、浆状洗衣剂、块状洗衣剂、发用洗涤剂、餐具洗涤剂、住宅用洗涤剂等品种。3．合成洗涤剂的质量要求合成洗涤剂内在质量决定其综合性能好坏，衡量的指标主要有：活性物含量和不皂化物含量、沉淀杂质含量、磷酸盐含量、泡沫力、去污力、生物降解率等。（1）活性物含量和不皂化物含量活性物是合成洗涤剂的主要成分，是确定洗涤剂使用类型的一种尺度。不皂化物含量亦即中性油含量，它的含量高低直接影响洗衣粉的洗涤效能。活性物含量应与要求一致，误差不大于1%，不皂化物含量不大于活性物的2%～3%，总体含量则因不同品种而有所不同。（2）沉淀杂质含量沉淀杂质含量指洗衣粉中不溶于水的杂质含量。通常含量不大于0.1%。用水洗、过滤、烘干、称重进行测定。（3）pH值pH值表示溶液的酸、碱度。pH值的大小直接影响其用途。一般轻役型洗涤剂的pH值应接近中性。重役型洗涤剂的pH值可达9～10.5。（4）磷酸盐含量磷酸盐是洗涤剂的重要助洗剂，它的含量用五氧化二磷的百分含量表示。可用光电比色计进行快速比色测定。（5）泡沫力泡沫力的多少虽然与洗涤剂的去污力没有直接关系，但习惯上仍作为洗衣粉的一项性能指标。泡沫性用生成泡沫体积表示发泡性能，用5秒后泡沫消失的程度表示泡沫的稳定性。（6）去污力去污力的大小是衡量洗涤剂实际性能的一项重要指标。（7）生物降解率生物降解率指洗涤剂活性物在一定条件下，被微生物分解的程度。生物降解率是以活性物在7～8天后被微生物分解的百分率表示。分解率在90%以上者为较软洗涤剂；以下为硬性洗涤剂。（8）抗再沉淀性能抗再沉淀性能是洗涤剂防止污垢重新沉淀在织物上的一项特性。这与洗涤剂活性物分散力及悬浮性有关。抗再沉淀性较差的洗涤剂，白布洗涤后的白度就差。此一性能可加入抗再沉淀剂加以改善。（三）化妆品化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似方法，施于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表面，以达到清洁、保护、美化和修饰为目的的日用化学工业产品。按化妆品的功能不同，可分为清洁类化妆品、护理类化妆品、营养类化妆品、美容类化妆品、芳香类化妆品、特殊用途类化妆品。化妆品是由各种原料经过合理调配加工而成的复配混合物，所采用的原材料种类繁多、性能各异。根据原材料的性能和用途，可以将用料分为基质原料和辅助原料。基质原料是化妆品的主体原料，主要包含了油性原料、固体粉末、溶剂类。辅助原料主要有胶质原料、香精、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂按化妆品的功能可分为清洁类、护理类、营养类、美容类、芳香类、特殊用途类。按使用的部位可分为皮肤用化妆品、黏膜用化妆品、头发用化妆品、指甲用化妆品、口腔用化妆品等。按产品形态分为液态化妆品、固体化妆品。按化妆品使用的部位可分为皮肤用化妆品、头发用化妆品、指甲用化妆品、口腔用化妆品等。对化妆品的感官质量要求主要是对其色泽、组织形态、气味和包装的具体要求。利用人体的感觉器官加以检验，这也是化妆品经营者以及指导消费者挑选时普遍采用的检验方法。（1）色泽。无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液体应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀无杂色。如，发现变色或红、黑、绿等颜色的霉斑或颜色暗淡，说明是过期货或制造时添加色素有误，不能出售或使用。（2）组织形态。固状化妆品应软硬度适宜；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粒或硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、龟裂干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈均匀，无颗粒等杂质。在检验或挑选时如发现外观混浊，油水分层或出现絮状物，膏体干缩、裂纹，则不能出售或使用。（3）气味。化妆品必须具有幽静芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈现不同的香型，但必须幽美持久，没有强烈的刺激性。如，嗅之有变味、异味或刺鼻的怪味，则不能出售或使用。（4）包装装潢。化妆品的包装应整洁、美观、封口严密。商标、装饰图案、文字说明应清晰，色泽鲜艳，配色协调。（四）牙膏牙膏是以摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、芳香剂、水和其他添加剂（含用于改善口腔健康状况的功效成分）为主要原料混合组成的膏状物质。牙膏功能：清洁口腔、减轻牙渍、减少软垢、洁白牙齿、减少牙菌斑、清新口气、清爽口感、维护牙齿和牙周组织（含牙龈）健康、保持口腔健康等。牙膏用到的原料主要有：摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、味觉改良剂、外观改良剂、防腐剂、功效成分。牙膏的品种繁多，可以按照膏体的重量、香型、发泡剂、摩擦剂、功能等的不同进行分类。牙膏的黏稠度要适当，从软管中挤出成条，既能覆盖牙齿，又不至于飞溅；摩擦力要适中，要有好的清洁效果，但不能损伤牙釉；膏体应稳定，在牙膏存放期内不能出现分离出水、发硬、变稀、pH值改变等现象；膏体应光洁美观，没有气泡，刷牙时能产生适量泡沫，以便使食物的碎屑悬浮，易于被消除；牙膏的香味、口味要适宜。牙膏软管应端正，管尾封轧应牢固整齐，无漏水现象。盖帽的螺纹应与管口紧密结合，不得歪斜滑牙。软管图案字迹清楚，色泽鲜明。销售包装纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直端正、洁净，不得破损。三、课堂训练小组实训消费素养大挑战海尔联合中国服装协会以及百余家服装企业组建中国服装物联生态联盟，成立衣联网生态平台，以服装为媒介，通过物联网、区块链等技术将生产、销售、洗护等数据有机衔接。海尔将以洗护为切入点，布局全球物联共享自助洗衣设备，洗、烘、叠一站式物联网洗护设备及高端奢侈品洗护等设备终端。一个小小的清洗工作，做出了大大的文章，同学们，你们会给自己的纺织品选择洗涤用品吗？含氟、防蛀防龋、口气清新、美白、清洁、去牙渍、牙周护理、抗过敏等关键词都是对牙膏功能的描述，可以说小小的牙膏市场也品类众多。以小组为单位，搜集牙膏功效等资料，总结选择物美价廉牙膏的要点。增值小测1．以下哪项不是化妆品的主要功能？A．清洁 B．治疗皮肤病 C．保湿 D．防晒2．牙膏中起清洁去污作用的主要成分是？A．摩擦剂 B．保湿剂 C．甜味剂 D．防腐剂3．肥皂的主要缺点是？A．去污力差 B．不耐硬水，产生皂垢C．成本高 D．生物降解性差4．以下关于合成洗涤剂的描述，正确的是？A．不耐硬水 B．原料来自动植物油C．耐硬水，去污力强 D．低温洗涤效果差5．化妆品可以宣传治疗功效。 （）6．含氟牙膏可以预防龋齿。 （）7．肥皂的主要原料是石油化工产品。 （）8．合成洗涤剂的生物降解性优于肥皂。 （）9．请写出肥皂与合成洗涤剂的优缺点对比。10．某消费者有以下需求：①洗衣服（希望去污力强、不伤手）；②洗脸（油性皮肤，易长痘）。请你作为选品师和营销师或采购员，给出产品选购建议。需求推荐产品类型推荐理由洗衣服，去污力强、不伤手油性皮肤洗脸，不易长痘四、课堂小结化妆品指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品有清洁、美化、防治、保护和营养的作用。化妆属于易变质商品，在储运中应注意温湿度控制，远离热源。肥皂和合成洗涤剂的主体成分都是表面活性剂，其中肥皂主要指以天然油脂为主体成分，合成洗涤剂以合成表面活性剂为主要成分。肥皂的检验以外观和包装为主，合成洗涤剂的检验以外观、包装和稳定性为主。牙膏是以摩擦剂、保湿剂、增稠剂、发泡剂、芳香剂、水和其他添加剂（含用于改善健康状况的功效成分）为主要原料混合而成的膏状物质。五、课后任务1．肥皂与合成洗涤剂的优缺点对比。2．化妆品的功能3．预习服装知识，做好分享准备。

课程教案课次29授课课时2授课教师授课对象课题名称服装鞋帽--衣冠华夏、步履春秋教学目标了解服装鞋帽常见品种；掌握服装鞋帽鞋的用料与质量要求；掌握服装的各类标志。具备对服装鞋帽进行分类与归类的能力；能结合消费者需求创新品类、品种；具备在品质上寻找服装鞋帽卖点的能力。认识到中国服饰文化的源远流长，汲取传统文化，创造商品价值；认识到消费升级的趋势，创新思维，抓住商品流行性，创造商品价值。重点难点服装商品的各类标志；服装商品质量基本要求；鞋帮的作用；帽子的作用服装商品质量基本要求教具多媒体耗材网络教学场地多媒体教室教学内容一、导入（一）复习提问：肥皂与合成洗涤剂优缺点比较、化妆品的功能（二）案例导入：服装从何处来思考：服装的使用价值发生了怎样的变迁？人们对服装需求是不是一成不变的？变是为什么，不变又是为什么？说说你知道的一种商品的历史文化故事。二、新课服饰是装饰和保护人体的物品总称，包括了服装、帽子、围巾、领带、手套、袜子、鞋等消费品。服装又称衣裳，是指穿在人体上起保护和装饰作用的制品，又称为衣服。服装鞋帽是人们生活中常见的服饰类消费品。人们对服饰的需求体现在舒适性、审美性、经济性、耐久性、方便性、安全卫生性等方面。其中，舒适性、耐久性、方便性、安全卫生性可结合服饰类消费品的使用说明进行了解；审美性、经济性具有一定的时代性、民族性、区域性等特点，需要结合工业品知识和个人知识、经验进行分析判断。（一）纺织品、服装、鞋的标志与标识纺织品、服装使用说明的表现形式比较多，其中被消费者熟知的主要是吊牌、耐久性标签按照推荐性国家标准GB/T5296.4－2012，《消费品使用说明第4部分：纺织品和服装》的规定，服装的使用说明应标明以下信息：=1\*GB3①制造者的名称和地址，进口纺织品和服装应用中文标明该产品的原产地（国家或地区），以及代理商或进口商或销售商在中国大陆依法登记注册的名称和地址。=2\*GB3②产品应标明产品名称，且标明产品的真实属性。=3\*GB3③产品号型和规格，产品的号型和规格应符合国家有关标准、行业标准的规定。=4\*GB3④采用的原材料的成分和含量。=5\*GB3⑤洗涤方法。=6\*GB3⑥使用期限以及使用和储存的注意事项。=7\*GB3⑦产品所执行的国家标准、行业标准或企业标准的编号。=8\*GB3⑧产品质量等级和产品质量检查合格证。鞋的标识一般印刷在鞋上、内包装（鞋盒）上。鞋上标识的内容一般包括商标、企业名称、鞋号、货号等信息；内包装（鞋盒）上标的内容一般包括产品名称、鞋号、材质、产地、企业名称及联系方式、三包规定、执行标准编号、生产日期、颜色、货号和质量等级等信息。（二）服装按服装面料材质的不同，一般可分为棉、麻、毛呢、丝绸、化纤，人造毛皮、人造革、皮革，针织、机织，牛仔等服装。按服装行业的专业不同，可分为机织服装、针织服装、裘革服装。按服装的穿用对像不同，可分为男装、女装，少男服装、少女服装、儿童服装、婴幼儿服装。按服装的穿着场合不同，穿着的标志性服装有礼服、制式服装、职业服、防护服、运动服、休闲服、家居服、舞台服等。服装按穿用季节的不同，可分为春秋装、夏装、冬装。（三）帽子帽子具有一定的时令性和季节性。秋冬季可以起到御寒保暖的作用，春夏季可以起到遮阳防暑的作用。帽子的花色品种众多，分类的方法也是多种多样。帽子按戴用季节的不同，可分为冬季帽、夏季帽、春秋帽。在我国，冬季帽的销量相对比较大。帽子按戴用的对象不同，可分为老人帽、成人帽、儿童帽和婴儿帽。帽子按规格尺寸的不同，可分为大、中、小号。不同年龄阶段具有不同的头部周长，对应头部周长有了帽圈周长，一般在选择帽子时可按头部周长加上0.5～1厘米。帽子按使用材料的不同，可分为皮帽、布帽、呢帽、毡帽、钢盔、塑料帽等。帽子按造型与风格的不同，可分为贝雷帽、鸭舌帽、渔夫帽、报童帽、八角帽等。（四）鞋鞋是服饰的重要组成部分，对鞋的称谓有屐、履、屦（jù）等。鞋是由帮部件、底部件、辅件等构成的。鞋根据所用主要材料的不同，可分为布鞋、胶鞋、皮鞋、塑料鞋；鞋按穿用对象的不同，可分为男鞋、女鞋、童鞋、婴幼儿鞋；鞋按功能的不同，可分为日常用鞋、运动鞋、专业鞋、医疗矫正鞋等；鞋按鞋跟的不同，有两种分类方法。一是鞋按鞋跟工艺的不同分为卷跟鞋、压跟鞋、坡跟鞋、无跟鞋等。二是鞋按鞋跟高度的不同分为平跟鞋、中跟鞋、高跟鞋、特高跟鞋；鞋按穿用季节的不同可分为棉鞋、夹鞋、凉鞋三大类；鞋按鞋帮的高度不同可分为全筒靴、高筒靴、半筒靴、高帮鞋、低帮鞋、凉鞋、拖鞋；鞋按鞋底制造工艺的不同，可分为胶粘鞋、缝制鞋、模压鞋、注压鞋、硫化鞋五大类。鞋底的底结构主件有内底、外底、中外底、鞋跟等；固型支撑物主要有主根、内包头、半内底、鞋勾心等；连接部件主要有沿条、盘条、插鞋跟皮、鞋跟围条皮、鞋跟螺钉等；装饰性部件主要有装饰沿条、包鞋跟皮、包内底皮等；鞋垫主要有皮垫、海绵垫、毡呢垫等。用作鞋底材料的天然用料主要有皮革、木材、竹等，其中使用最多的是天然皮革。用作鞋底材料的人工合成底料主要有橡胶类、塑料类、纤维性材料类；纤维性材料类底料主要有再生革、无纺布、鞋面纸板等。皮鞋鞋帮由鞋面、鞋里、衬里构成。鞋面由前帮、中