微生物试题(附答案)

微生物试题(附答案)一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1.下列微生物中，属于原核生物的是()。A.酵母菌B.霉菌C.蓝细菌D.草履虫2.证明细菌是引起疾病根源的科学家是()。A.巴斯德B.科赫C.列文虎克D.弗莱明3.革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是()。A.脂多糖B.磷壁酸C.外膜D.脂蛋白4.细菌的“核质体”是指()。A.细菌的细胞核B.细菌的细胞器C.细菌的染色体DNAD.细菌的质粒DNA5.下列哪种结构不是细菌的特殊结构？()A.鞭毛B.荚膜C.芽孢D.细胞膜6.放线菌在形态上主要呈现为()。A.球状B.杆状C.螺旋状D.丝状分支7.真菌细胞壁中不含有的成分是()。A.几丁质B.葡聚糖C.肽聚糖D.甘露聚糖8.病毒的核心成分通常只包含()。A.DNA和蛋白质B.RNA和蛋白质C.DNA或RNAD.DNA、RNA和蛋白质9.噬菌体是指感染()的病毒。A.动物细胞B.植物细胞C.真菌D.细菌10.温和噬菌体侵入宿主细胞后，其DNA整合到宿主染色体上，这种状态称为()。A.裂解循环B.溶源循环C.溶原转变D.假溶源11.测定细菌大小的单位通常是()。A.mmB.μmC.nmD.cm12.细菌生长繁殖过程中，对数生长期的特点是()。A.生长速率常数最大B.细菌死亡数大于繁殖数C.细菌形态发生变异D.代谢产物积累最多13.下列哪种培养基属于鉴别培养基？()A.肉汤蛋白胨培养基B.麦康凯培养基C.半固体培养基D.基本培养基14.微生物生长所需的碳源中，最主要的碳源是()。A.无机碳B.有机碳C.CO₂D.碳酸盐15.下列微生物中，属于自养微生物的是()。A.大肠杆菌B.乳酸菌C.硝化细菌D.酵母菌16.EMP途径中，一分子葡萄糖经降解后净产生ATP的分子数是()。A.2B.4C.8D.3817.下列属于次级代谢产物的是()。A.氨基酸B.核苷酸C.抗生素D.维生素18.微生物遗传物质改变而产生可遗传的变异称为()。A.饰变B.适应性C.突变D.衰退19.细菌基因重组中，通过噬菌体作为媒介传递遗传物质的方式称为()。A.转化B.接合C.转导D.原生质体融合20.F⁺菌株是指()。A.含有F质粒的菌株B.不含F质粒的菌株C.含有R质粒的菌株D.Hfr菌株21.下列免疫球蛋白中，分子量最大的是()。A.IgGB.IgAC.IgMD.IgE22.主动运输与被动运输的主要区别在于()。A.是否需要载体蛋白B.是否消耗能量C.是否逆浓度梯度D.物质分子大小23.下列消毒剂中，杀菌效果最强的是()。A.70%乙醇B.95%乙醇C.0.1%升汞D.0.9%生理盐水24.引起食物中毒最常见的微生物是()。A.金黄色葡萄球菌B.大肠杆菌C.枯草芽孢杆菌D.结核分枝杆菌25.微生物在生态系统中主要充当()。A.生产者B.消费者C.分解者D.捕食者26.青霉素的作用机制是抑制细菌细胞壁()的合成。A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂多糖D.蛋白质27.下列属于固氮微生物的是()。A.根瘤菌B.酵母菌C.青霉菌D.大肠杆菌28.厌氧微生物在有氧条件下不能生长的原因是()。A.缺乏细胞色素氧化酶B.缺乏SOD酶C.缺乏触酶D.以上都是29.测定微生物数量的方法中，最常用且较准确的方法是()。A.显微镜直接计数法B.平板菌落计数法C.比浊法D.干重法30.下列哪种微生物可用于生产啤酒？()A.乳酸菌B.酵母菌C.枯草芽孢杆菌D.青霉菌二、判断题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。正确的打“√”，错误的打“×”）31.所有微生物都是肉眼看不见的，必须借助显微镜才能观察到。()32.革兰氏阴性菌对青霉素比革兰氏阳性菌更敏感。()33.芽孢是细菌的繁殖体。()34.病毒属于严格的胞内寄生生物，在活细胞外具有生命活性。()35.放线菌虽然呈丝状，但其细胞结构属于原核生物。()36.真菌主要通过产生孢子进行无性繁殖。()37.培养基配制好后，必须立即进行高压蒸汽灭菌。()38.微生物生长的稳定期，细菌的繁殖速度和死亡速度达到动态平衡。()39.光合细菌都需要叶绿素才能进行光合作用。()40.转化因子是指细菌的质粒DNA。()41.诱导酶是指微生物在底物存在时才合成的酶。()42.抗体只能由浆细胞产生。()43.所有的细菌都有鞭毛。()44.巴氏消毒法可以杀死培养基中所有的微生物，包括芽孢。()45.微生物的种是分类学上的基本单位，strain是比种低一级的分类单位。()三、填空题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分）46.微生物按细胞结构有无和细胞核分化程度，可分为原核微生物、真核微生物和________三大类。47.革兰氏染色法中，经结晶紫初染和碘液媒染后，细菌细胞内形成了不溶于水的________复合物。48.细菌细胞壁的主要功能是维持细胞外形、________和机械强度。49.缺壁细菌包括L型细菌、原生质体和________。50.真菌的无性繁殖方式主要有裂殖、芽殖和________。51.病毒的增殖过程一般分为吸附、侵入、________、装配和释放五个阶段。52.T系噬菌体是典型的________噬菌体。53.根据对氧气的关系，微生物可分为好氧菌、兼性厌氧菌和________。54.细菌生长曲线包括延滞期、________、稳定期和衰亡期四个时期。55.实验室常用的灭菌方法是________，通常条件是121℃，15-20分钟。56.微生物所需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、水和________。57.生物氧化依最终受氢体的不同，可分为有氧呼吸、无氧呼吸和________。58.代谢调控的方式主要包括酶合成的调控和________的调控。59.基因突变的类型包括点突变和________。60.质粒是细菌染色体以外的遗传物质，具有________的特性。61.接合作用中，遗传物质是通过________进行传递的。62.免疫系统由免疫器官、免疫细胞和________组成。63.特异性免疫包括体液免疫和________。64.抗生素主要是由________产生的次级代谢产物。65.土壤中微生物数量最多，主要原因是土壤含有丰富的________和适宜的pH、渗透压。四、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共20分）66.菌落67.烈性噬菌体68.糖酵解69.转化70.抗原五、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）71.简述革兰氏染色的原理和步骤。72.比较细菌、放线菌和真菌（酵母菌、霉菌）在细胞结构和菌落形态上的主要区别。73.简述微生物生长曲线四个时期的特点及生产实践中的应用。74.简述营养物质的四种跨膜运输方式及其特点。75.简述细菌基因重组的四种主要方式。六、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）76.试述微生物代谢调节在发酵工业中的应用意义，并举例说明如何通过代谢调控提高发酵产物的产量。77.详细论述病毒复制的全过程，并以T4噬菌体为例说明烈性噬菌体的繁殖周期。七、计算题（本大题共1小题，共10分）78.某细菌在培养条件下，初始接种量为个/mL，培养4小时后，菌体数量达到个/mL。假设该细菌处于对数生长期，且没有死亡。(1)计算该细菌的世代时间（代时，G）。(2)若继续培养至8小时，理论上的菌体总数是多少？参考答案与解析一、单项选择题1.【答案】C【解析】酵母菌和霉菌属于真核微生物，草履虫属于原生动物（真核），蓝细菌（旧称蓝藻）属于原核生物。2.【答案】B【解析】科赫提出了著名的科赫法则，确立了某种特定微生物是某种特定传染病的病原体的理论基础。3.【答案】B【解析】革兰氏阳性菌（G+）细胞壁具有厚厚的肽聚糖层，并含有特有的磷壁酸（又称teichoicacid）。脂多糖（LPS）是革兰氏阴性菌（G-）外膜的特有成分。4.【答案】C【解析】原核生物没有核膜包被的细胞核，其核区DNA裸露存在，称为核质体、核区或拟核。5.【答案】D【解析】细胞膜是基本结构，所有细菌都有；鞭毛、荚膜、芽孢是某些细菌在特定条件下才形成的特殊结构。6.【答案】D【解析】放线菌是具有分枝状菌丝体的原核微生物，形态上呈丝状。7.【答案】C【解析】真菌细胞壁主要成分是几丁质（甲壳素）和葡聚糖等，不含肽聚糖。肽聚糖是细菌细胞壁特有成分。8.【答案】C【解析】病毒是极其简单的生物体，只含有一种核酸（DNA或RNA），作为遗传物质，以及蛋白质外壳。9.【答案】D【解析】噬菌体是侵袭细菌的病毒。10.【答案】B【解析】温和噬菌体吸附并注入DNA后，其DNA整合到宿主基因组中，随宿主复制而复制，称为溶源循环或溶源状态。11.【答案】B【解析】细菌个体微小，通常使用微米（μm）作为测量单位，病毒使用纳米。12.【答案】A【解析】对数生长期细菌生长速率最快，代时最短，代谢旺盛。13.【答案】B【解析】麦康凯培养基含有乳糖和指示剂，用于鉴别肠道细菌能否发酵乳糖，属于鉴别培养基。肉汤蛋白胨是基础培养基。14.【答案】B【解析】绝大多数微生物利用有机碳作为碳源和能源，即异养型。15.【答案】C【解析】硝化细菌能利用无机碳（CO2）合成有机物，属于自养微生物。大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌均为异养微生物。16.【答案】A【解析】EMP途径（糖酵解）中，1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸，净生成2分子ATP和2分子NADH。17.【答案】C【解析】抗生素是微生物在次级代谢中产生的，具有抑制他种生物生长作用的活性物质。氨基酸、核苷酸属于初级代谢产物。18.【答案】C【解析】遗传物质DNA发生结构改变导致可遗传的变异称为突变。饰变是表型改变，不可遗传。19.【答案】C【解析】转化是摄取游离DNA；接合是性菌毛接触；转导是噬菌体介导。20.【答案】A【解析】带有F质粒（致育因子）的菌株称为F+菌株。21.【答案】C【解析】IgM是五聚体，分子量最大（900kDa），也是个体发育中最早合成的抗体。22.【答案】B【解析】主动运输需要消耗代谢能量（ATP），且常逆浓度梯度进行；被动运输不耗能，顺浓度梯度。23.【答案】C【解析】70%乙醇杀菌效果优于95%乙醇，因为高浓度会使菌体表面蛋白凝固形成保护膜；升汞是强效消毒剂。生理盐水无杀菌作用。24.【答案】A【解析】金黄色葡萄球菌产生的肠毒素是引起食物中毒的常见原因。25.【答案】C【解析】微生物主要作为分解者，将动植物残体分解为无机物，促进物质循环。26.【答案】A【解析】青霉素干扰肽聚糖的合成，导致细胞壁缺损，细菌死亡。27.【答案】A【解析】根瘤菌与豆科植物共生，具有固氮酶，能固定空气中的氮气。28.【答案】D【解析】专性厌氧菌缺乏SOD（超氧化物歧化酶）和过氧化氢酶，无法分解有氧代谢产生的有毒活性氧，故在有氧条件下死亡。29.【答案】B【解析】平板菌落计数法（CFU）统计的是活菌数，常用于食品、水质检测等，比显微镜计数法（死活都算）更具实际意义。30.【答案】B【解析】酵母菌通过无氧呼吸（发酵）将糖类转化为酒精和二氧化碳，用于酿酒。二、判断题31.【答案】×【解析】并非所有微生物都肉眼不可见，例如大型真菌（蘑菇、木耳）以及肉眼可见的菌落（如细菌菌苔）。32.【答案】×【解析】革兰氏阳性菌（G+）细胞壁肽聚糖层厚，对青霉素（作用于细胞壁）更敏感。G-有外膜保护，且青霉素不易通过。33.【答案】×【解析】芽孢是细菌的休眠体，不是繁殖体。一个细菌只产生一个芽孢，一个芽孢萌发成一个菌体。34.【答案】×【解析】病毒在活细胞外不进行新陈代谢，无生命活性，仅保留感染潜能（化学大分子状态）。35.【答案】√【解析】放线菌虽形态像真菌（丝状），但细胞核无核膜，属于原核生物。36.【答案】√【解析】孢子是真菌的主要繁殖方式。37.【答案】×【解析】培养基若含有热不稳定的成分（如某些维生素、抗生素），不能立即进行高温灭菌，应采用过滤除菌后单独加入。38.【答案】√【解析】稳定期出生率等于死亡率，菌体总数达到最高峰。39.【答案】×【解析】光合细菌如红螺菌，利用细菌叶绿素，不产氧；蓝细菌利用叶绿素a，产氧。但并非所有光合细菌都有叶绿素（有的含细菌叶绿素），且光合细菌不一定产氧。40.【答案】×【解析】转化因子是指外源的游离DNA片段，可以是染色体DNA片段，也可以是质粒DNA。41.【答案】√【解析】诱导酶仅当底物存在时才诱导合成，属于酶合成的调节。42.【答案】√【解析】浆细胞（效应B细胞）是唯一能分泌抗体的细胞。43.【答案】×【解析】鞭毛是运动器官，并非所有细菌都有，如球菌通常无鞭毛。44.【答案】×【解析】巴氏消毒法（如63℃30min或72℃15s）只能杀死病原菌和杂菌的营养体，不能杀死芽孢。45.【答案】√【解析】Strain（株）是种以下的分类单位，指由共同祖先来源的一群完全相同的微生物。三、填空题46.【答案】非细胞型微生物47.【答案】结晶紫-碘48.【答案】保护细胞免受渗透压破坏49.【答案】原生质球50.【答案】孢子繁殖51.【答案】复制（或生物合成/复制与转录）52.【答案】烈性53.【答案】厌氧菌（或专性厌氧菌）54.【答案】对数生长期55.【答案】高压蒸汽灭菌法56.【答案】无机盐57.【答案】发酵58.【答案】酶活性59.【答案】染色体畸变60.【答案】自主复制61.【答案】性菌毛62.【答案】免疫分子63.【答案】细胞免疫64.【答案】微生物（主要是放线菌、真菌等）65.【答案】有机质四、名词解释66.【答案】菌落：指单个微生物细胞（或一群同种细胞）在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度，形成的肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体。67.【答案】烈性噬菌体：指侵入宿主细胞后，能在宿主细胞内复制增殖，产生大量子代噬菌体，并最终裂解宿主细胞的噬菌体。68.【答案】糖酵解：指葡萄糖在不需氧的条件下，经一系列酶促反应降解为丙酮酸，并伴随生成ATP的过程。它是EMP途径在生物化学中的通用称呼。69.【答案】转化：指受体菌直接摄取供体菌的游离DNA片段，并将其整合到自己的基因组中，从而获得供体菌部分遗传性状的现象。70.【答案】抗原：指能刺激机体免疫系统产生免疫应答（如产生抗体或致敏淋巴细胞）的物质，具有免疫原性和反应原性。五、简答题71.【答案】步骤：(1)初染：用结晶紫染色1-2分钟，水洗。(2)媒染：用碘液媒染1-2分钟，水洗。(3)脱色：用95%乙醇脱色，约20-30秒，水洗。(4)复染：用番红（或石炭酸品红）复染1-2分钟，水洗，吸干镜检。原理：利用细菌细胞壁结构和成分的差异。G+菌细胞壁肽聚糖层厚且交联度高，脂类含量低，乙醇脱色时细胞壁脱水通透性降低，结晶紫-碘复合物被锁在细胞内，呈紫色。G-菌细胞壁肽聚糖层薄，且含有大量脂质（外膜），乙醇能溶解脂质增加细胞壁通透性，导致结晶紫-碘复合物外逸，被复染成红色。72.【答案】细胞结构：(1)细菌：原核，无核膜，细胞壁含肽聚糖，个体微小（杆/球/螺旋），无丝状结构（除放线菌外）。(2)放线菌：原核，无核膜，细胞壁含肽聚糖，形态为分枝的丝状菌丝（基内菌丝、气生菌丝、孢子丝）。(3)真菌（酵母/霉菌）：真核，有完整细胞核和细胞器。酵母菌单细胞，圆形/卵圆形；霉菌为丝状菌丝体，细胞壁含几丁质。菌落形态：(1)细菌：湿润、光滑、较透明、易挑起、颜色多样。(2)放线菌：干燥、坚硬、多皱、表面常有粉末状孢子，难挑起。(3)酵母菌：类似细菌但较大，较湿润、油腻。(4)霉菌：绒毛状、絮状、蜘蛛网状，疏松，由于菌丝发达，菌落扩散大。73.【答案】(1)延滞期：细菌不立即繁殖，数量增加不明显。特点：生长速率为0，细胞体积增大，代谢活跃，合成酶。应用：工业发酵中需足够长的种子培养期，避免此期进入发酵罐。(2)对数生长期：细菌以几何级数繁殖。特点：生长速率最大，代时最短，菌体均一，代谢旺盛。应用：作为最佳种子龄，也是科研和生理生化研究的最佳材料。(3)稳定期：生长速率下降，出生率=死亡率。特点：总数达最高峰，开始积累次级代谢产物（抗生素），芽孢形成。应用：抗生素等次级代谢产物的主要生产期。(4)衰亡期：死亡率>出生率。特点：菌体变形，自溶，释放内毒素。应用：在发酵工业中应控制在不进入此期，或用于细胞自溶提取胞内酶。74.【答案】(1)单纯扩散：物质顺浓度梯度，不需要载体，不耗能。主要运输水、CO₂、O₂等小分子脂溶性物质。(2)促进扩散：物质顺浓度梯度，需要特异性载体蛋白，不耗能。运输糖类、氨基酸等。(3)主动运输：物质可逆浓度梯度，需要载体蛋白，消耗能量（质子动力势或ATP）。特异性强，是主要运输方式。(4)基团转位：物质在运输过程中发生化学修饰（如磷酸化），需要载体蛋白，消耗能量（PEP）。如PTS系统运输葡萄糖。75.【答案】(1)转化：受体菌吸收供体菌的游离DNA片段。(2)接合：通过性菌毛接触，供体菌（F+或Hfr）将DNA直接传递给受体菌（F-）。(3)转导：通过噬菌体为媒介，将供体菌DNA片段携带至受体菌。(4)原生质体融合：去除细胞壁后，两种微生物的原生质体在融合剂（如PEG）作用下融合，发生基因重组。六、论述题76.【答案】微生物代谢调节是微生物在长期进化中形成的适应环境、高效利用营养的机制。在发酵工业中，通过人为打破或模拟这种调节，可以大幅提高目标产物产量。应用意义：减少副产物，降低原料消耗，缩短发酵周期，提高产量。举例说明：(1)营养缺陷型菌株的应用：通过诱变筛选出营养缺陷型突变株，阻断正常代谢途径，使中间产物积累。例如：利用谷氨酸棒状杆菌的精氨酸缺陷型，阻断精氨酸合成途径，使其前体物鸟氨酸大量积累。(2)添加前体：在发酵中加入代谢途径的关键前体，解除反馈抑制。例如：青霉素发酵中，加入苯乙酸或苯乙酰胺作为侧链前体，促进青霉素G的合成。(3)解除反馈抑制：选育抗结构类似物突变株