农小蜂-2026年中国牛奶产消数据分析报告

AUTHORAUTHOR研究和撰稿人2.从产业地位来看，牛奶是中国最主要的奶类生产产品及消费产品。牛奶产量4.从消费情况来看，中国居民人均奶类消费量变化趋势整体随城镇居民人均奶1 4 4 4 4 5 5 6 7 7 3发展呈现产能收缩、效率提升的“量稳质升”趋势。在农业本文基于农小蜂在运营过程中积累的全国牛奶全国牛奶生产、消费及市场行情波动情况进行分析，为从科研、养殖、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新为准。部分图表数据取值按单位换算进行了一定的缩进，计算5作为中国最大的奶类农产品，牛奶产量在奶类中占比常年保持在90%以7全国牛奶总产量中所占比重也由2015年的2.78%波动增长至2025年的排名1内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古2河北河北河北河北黑龙江黑龙江黑龙江黑龙江黑龙江黑龙江黑龙江3宁夏宁夏黑龙江黑龙江河北河北河北河北河北河北河北4-黑龙江宁夏宁夏河南河南5宁夏宁夏新疆河南河南6河南河南河南新疆河南河南河南新疆新疆新疆新疆7新疆新疆新疆河南新疆新疆宁夏宁夏宁夏辽宁陕西8辽宁辽宁辽宁辽宁辽宁陕西辽宁9甘肃辽宁辽宁辽宁陕西陕西陕西宁夏宁夏辽宁甘肃陕西陕西陕西陕西陕西陕西甘肃甘肃云南四川四川四川四川天津天津江苏江苏江苏四川四川云南江苏云南云南四川四川安徽云南云南云南甘肃江苏云南江苏天津江苏江苏西藏四川四川江苏江苏甘肃天津天津江苏云南北京云南安徽西藏西藏天津天津甘肃甘肃甘肃吉林云南四川西藏天津天津西藏西藏西藏吉林北京北京吉林-天津安徽安徽安徽吉林吉林西藏西藏甘肃甘肃上海上海青海青海青海安徽青海上海上海青海青海-青海吉林上海吉林青海安徽青海吉林安徽安徽吉林吉林上海吉林上海上海上海北京青海西藏西藏福建福建北京北京北京北京北京安徽安徽上海上海-北京福建福建福建浙江浙江浙江浙江湖北湖北-广东浙江广东浙江福建福建广东广东福建浙江浙江浙江广东浙江广东广东广东福建福建浙江福建广西广西广西广西广西湖北湖北湖北湖北江西江西湖南湖南湖北湖北湖北广西广西江西江西广东广东-湖北湖南江西江西江西江西广西广西湖南广西江西江西江西湖南湖南湖南湖南湖南湖南广西湖南贵州重庆贵州贵州贵州贵州贵州重庆重庆贵州贵州重庆贵州重庆重庆重庆重庆重庆贵州贵州重庆重庆海南海南海南海南海南海南海南海南海南海南海南9去产能周期延续、成本压力（亏损倒逼减产）、草原生1.3.2.奶牛存栏量超百万头的省域向西藏、内蒙古、河北、新疆集中据《中国农村统计年鉴》数据显⽰，受养殖效益、产牛占比低）、规模化率偏低（散养与中小场管理粗排名1 3 56789据国家统计局数据显⽰，受消费习惯、收入差距以从最新官方数据来看，中国居民人均奶类消费的构成和具体份量，难以进行统计，国家统计局发布农村居民人均奶类消费量则随着收入的增长、消合因素影响，中国各省域全体居民人均奶类消费量排名波动排名1 3 5 789 名，2024年全体居民人均奶类消费量为29.3千克，约是全国平均水平的2.33据国家统计局数据显⽰，各省域城镇居民人均奶类排名1 3 5 7 9 是同年全国平均水平的2.29倍、2.22倍；分别较据国家统计局数据显⽰，各省域农村居民人均奶类克以上；近年来奶牛存栏量增势最为明显的西藏牛存栏量常年位列全国前3位的新疆农村居民人均排名排名1 3 5 7 9