2025年个人与团队管理形成性考核册答案作业

个人与团体管理形成性考核册答案作业个人与团体管理形成性考核册答案作业5今阶段酒店业竞争日益剧烈，消费者也越来越成熟，这就对饭店经营提出更高规定。在来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。一、市场环境分析我店经营中存在的问题：1、目的顾客群定位不太精确，过于狭窄。重要特征是等顾客上门，依托政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充足体现出本店的特色，定位偏高，此外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目的市场定位。应当充足挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已既有企业单位消费体，进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一种消费水平较低的xx城，居民大部分是一般消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及当地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是当地区最佳，因此要分档接受各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同步，旅游团体接待方面尚有待开发与加强。2、新闻宣传力度不够，没能让x城人民理解我店，也没能在xx地区充足宣传。提议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，另一方面规定对外围省级或x级主干道设置广告牌。3、竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具有与我们竞争的实力，但其以低级案物美价廉较吸引部分消费群。周围有部分较为高档次酒店，重要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其他方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“xx”经营方略。二、目的市场分析目的市场即最有但愿的消费者组合群体。目的市场的明确既可以避免影响力的挥霍，也可以使广告有其针对性。没有目的市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。目的市场应具有如下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应当尽量明确地确定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地运用这些信息所代表的机会，以便使顾客愈加满意，最终增长销售额。（黄金顾客档案效益）。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，并且既有顾客消费行为可预测，服务成本也要对应随淡旺季而变，不能按照百分百编制，要让80%人员发明100%工作，还余20%人员是纯利润。同步要维护顾客忠诚度，这是最佳免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：1、从目前顾客中获取更多顾客份额忠诚的顾客乐意更多地购置饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，并且伴随忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位自身业务的增长，其需求量也将深入增长。（如：谢师宴市场的开拓与巩固）。2、减少销售成本新的顾客群体需要大量的费用。如多种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清晰顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的平常拜访与沟通，（营销手段之一）。3、赢得口碑宣传具有较高满意度和忠诚度的老顾客的提议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比多种形式的广告更为奏效。这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增长了销售收入，从而饭店利润又有了提高。根据目前我们xx人民消费心理，还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑是起到较大的催化剂。（口碑操作也是市场运作手段）。4、员工忠诚的提高加大力度培养新生力量同步巩固员工流失，这是顾客有关营销的间接效果，员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使之顾客的满意提高，形成一种良性循环。（规定引进部分在校实践生来补充人力资源）。三、市场营销总方略“百姓的高档酒店”－商务会议为平常基础接待（因目前非我店莫属），扩大百姓市场的收容争取。我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。对于每年中秋节月饼，圣诞自助歌舞晚宴尚有待全面拓展。四、行动计划和执行方案（一）销售措施和方略1、变化经营的菜系。我们以经营x菜和海鲜为主，本年度我们要独创本店特色山菜及当地菜为辅。根据不一样区域或消费提供口味菜系，提议引进部分粤菜，可以在各菜系中择其“精髓”，把其代表菜选入菜谱。2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。3、重新签发顾客协议，进行有原则“选择”。4、推出房间“周末特价”。5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务，成立酒席公关小组。6、明确各年、节开展促销活动。（二）管理措施的改革创收是根基，是酒店的生存之本；创收是酒店管理的重中之重。1、转变观念，打好创收思想基础实抓成本，不影响酒店运作的状况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控成本，如：采购成本（采用不一样步期估价）。水、电、燃料成本（细化分析进行有效节能），人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人，（8—10）月份拟订140人，（11、12、1、2）月份拟订165人]，其利润占酒店总利的1/4之多。“管理”表面上与盈利无关。但从本质上看，管理是创收的基础和前提。没有好的管理就没有效益。“没有不合格的员工，只有不合格的‘管理者’”，便是这个道理。2、“以人为本”，找到创收盈利之源人，是创收最主线、最活跃的原因。“人本思想”，是创收的保证。让员工的“心”留在店里面，留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。3、疏通营销渠道，狠抓营业利润根据分析营业，拟订预算营业指标营业额（仅供参照）月份1月份：营业额为21003元。2月份：营业额为19893元。3月份：营业额为22030元。4月份：营业额为17359元。5月份：营业额为25241元。6月份：营业额为19894元。7月份：营业额为19923元。8月份：营业额为21000元。9月份：营业额为24100元。10月份：营业额为25398元。11月份：营业额为19872元。12月份：营业额为20982元。预算指标（仅供参照）月份1月份：营业额为0元。2月份：营业额为0元。3月份：营业额为2元。4月份：营业额为18000元。5月份：营业额为26000元。6月份：营业额为0元。7月份：营业额为0元。8月份：营业额为0元。9月份：营业额为25000元。10月份：营业额为26000元。11月份：营业额为0元。12月份：营业额为21000元。规定抓专业营销队伍，并同步倡导全员促销，增强团体意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店产品。4、优质服务，实现客我共赢（1）优质服务，是酒店的本份定好原则，规范技能操作，严抓培训。原则，是行动的准则、指南。明确了原则，才能规范为顾客提供优质服务。优质服务的惟一原则，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意规定。（2）抓好贯彻这是我们管理者的“通病”，常常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要贯彻“措施总比问题多”管理心态。抓好贯彻，每件事情都落处有声。（3）抓好检查在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。高水平的酒店面对是高规定的客人，高规定的客人一般均有着非常细致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一种细微的环节都会引起他们的注意。因此，要真正做到高水平的管理，就必须有一种“钻牛角尖”的精神。

2009年12月31日个人与团体管理形成性考核册答案作业61、三个领域（我自己写的，不懂得好不好）1、

你的团体发展中最需要重视的三个领域：①目的明确；②支持与信任；③合理运用冲突2、

向你的团体做一种有关这三个领域的简单简介，需要阐明为何重视，以及这些领域可以这团体带来什么好处：团体是一群为达到共同目的而一起工作的人员，每个组员的心中均有相似的目的，并为之奋斗，互相支持并为之奋斗。3、

讨论：（1）三个领域的重要性？目的是团体组员前进的基础，必须提醒组员时刻牢记信任的气氛令团体组员能全身心地参与并紧张支持合理的冲突做出的决定比没有冲突情形下更好。（2）它们应当怎样得到重视？每个队员应从思想意识得到重视，加强团体意识互相信任，互相尊重。（3）整个团体应当怎样参与这些领域？定期召开团体会议，加强团体组员之间的交流，培养团体组员之间融洽的关系。

使用六项思考帽子的措施讨论这些问题：

六项思考帽子措施是怎样协助我们讨论的使用此措施的困难我们应当学习什么容许，每个人每次集中思考问题的一种方面，同步也容许每个人可以，在思考中转变角色每个人对同一种问题的见解不一样，侧重于问题的不一样方面，沟通出现障碍如下仲公开的实事求是的态度体现不一样的观点和见解并互相尊重，从而达到共识

4、

使用下表总结讨论成果及将采用的行动

领域采用的行动负责人检查时间目的明确会议沟通张三立即支持与信任理解每个组员，仔细倾听李四随时合理运用冲突重视问题王五随时

个人与团体管理形成性考核册答案作业7团体发展计划团体组员发展规定方案指导人员开始日期已完毕店长店长的角色工作职责与内容COCO6月1日未完毕店长的空位能力与素质COCO6月1日已完毕店长的技能心态整理时间管理沟通技巧COCO6月1日已完毕店长员工鼓励激发了类员工STEVEN7月未完毕怎样授权组员告诫的技巧STEVEN7月未完毕怎样辅导变领导的引导STEVEN7月未完毕店长产品培训秋冬货品概念JASMINE8月未完毕陈列艺术卖场布局陈列技巧JASMINE8月未完毕促销管理促销艺术JASMINE8月未完毕店长团体管理怎样打造高绩效团体ERIC9月未完毕配容管理投诉管理ERIC9月未完毕商品管理订货管理迁货管理ERIC9月未完毕个人与团体管理形成性考核册答案作业8第八次：团体鼓励，第十二单元，团体鼓励第43-45章，包括影响鼓励的原因、鼓励的技巧和全方位鼓励。指导：1、确定你规定达到的工作台目的各要素所起的作用怎样团体目的和个人目的（假如合适的话）使队员感抵达到目的的胜利感团体SMART目的和个人SMART目的有共同的目的、起到明确的作用2、计划并就工作达到一致目的一致，做起来不会混乱对任务做出决定自信坚决，不挥霍时间的作用向角色分派任务增进协调、合作和信任获得资源合理安排、计划实行计划时间表确定工作优先级别对计划进行确认实行准备、领导分工3、监督、控制和支持检查实行时与否按计划执行定量的绩效测量措施评估投入与产出的状况定性的绩效测量措施评估作用改正措施使实行重新回到正轨中提供支持保证工作台的士气4、评估工作绩效从而对事情的进展做出反馈评估评估原则评估一视同仁提供反馈信息作为未来工作的指导和借鉴作用进行非正式评估可以使个人与管理者双方的沟通的机会进行正式评估自我评价、肯定成绩，增进个人发展个人与团体管理形成性考核册答案作业作业9行动计划表：确定五个你计划采用的行动解释原因你将怎样实现和测量每个行动的有效性，对此做个计划找到与团体目的有关的个人目的，并向组员展示怎样实现团体目的作为团体领导，我的目的是鼓励手下职工，只有这样才能实现团体目的1、先确定团体的目的2、详细理解团体组员的个人目的，并需找与团体目的相融合的关键地点3、将团体目的与个人目的不停进行融合、并最终实现团体目的。导致不良影响的是组员个人与团体目的不一致。在每个不一样阶段对员工进行鼓励在最初对员工进行鼓励并不能永远使员工保持工作动力，只有在后来的工作中不停对员工进行鼓励，才能获得良好的效果1、开始阶段进行鼓励2、定期和不定期的进行初阶段的鼓励并不能成为永远的动力，假如只重视开头而不重视此后的工作，则会导致工作动力局限性等状况。

承认（对团体组员工作的承认）每一位组员在工作中都需要承认，都但愿得到领导的承认。一旦团体中某位组员得到工作中的承认，就必须予以这位组员明朗、公开的承认，并且时间要短暂。

参与可以参与一种特殊的团体或是项目，对职工来说是一种很好的鼓励，能获得很好的效果。发现员工的才能，并给与员工参与某个团体或项目的机会。果不予以这种机会，则会减少职工的工作动力。增长团体组员之间的竞争频率拥有平等的竞争机会，可以提高职工的工作效率。予以职工公平竞争的机会。竞争虽然能提高职工的工作动力，不过也会减少工作动力，对于未获得奖励的组员，应当多予以关怀，这样才能使工作更好的开展。考虑什么事情能鼓励你：提高自身的工作能力，得到领导的肯定。你能做什么来增长那些能产生鼓励的事情：寻找每个职工自身的长处，召动工作沟通会议。对于导致你不满的那些原因，你又能做什么来减少它们导致的影响：首先是要提高自身情绪的控制能力，否则在工作中容易导致负面影响，不能忘记对职工的工作的肯定，承认程度的广泛调整，增长职工参与工作的频率，对每位组员都必须一视同仁。个人与团体管理形成性考核册答案作业10思考你作为领导所担当的一同角色，然后