消化与吸收-教学设计

教学设计第二节消化与吸收一、对本节课的基本认识与理解本节课的性质及在教材中地位与作用《消化和吸收》是人教版《生物学》七年级下册第四单元第二章第二节，该节内容一共两个课时。本节课为该内容的第一课时，主要内容有消化系统的组成和探究唾液对淀粉的消化作用。课程在前面一节中已介绍了食物中的营养物质，这也为本节课更深入的学习消化和吸收打下了基础，同时更为下一节《合理营养与食品安全》的学习做铺垫。本节在人体的营养一章中占有重要地位，是全章的知识核心，也是全章的教学难点。学情分析通过对上一节《食物中的营养物质》的学习，学生对人体的营养有了一定的认识。日常生活中，学生都需要摄取一定的食物，也有过肚子饿的经历。那么，人体所摄取的食物到底是怎样被消化和吸收的，学生还没有一个系统的认识。因此，消化与吸收对于学生而言还是很神秘的。在教学过程中，可以通过相关图片、动态视频以及演示实验的展示，引导学生完成消化与吸收这一过程的构建。然后结合同学们小组合作完成探究馒头在口中的变化实验，通过动手操作并加以理论的分析，加深学生对实验现象的理解，促进学生逻辑分析能力的提升。教学目标1.知识目标：描述人体消化系统的组成，概述食物的消化过程。2.能力目标：运用实验法探究馒头在口中的变化，提高动手能力、分析推理能力和表达交流能力。3.情感目标：认同并努力养成按时合理饮食和细嚼慢咽的饮食习惯，增强实验动手操作能力和小组合作的团队精神。教学重难点重点消化系统的组成；探究馒头在口腔中的变化。难点探究馒头在口腔中的变化。教学资源与教学手段多媒体课件、收集相关材料（图片资料和音像资料等）、实验材料（新鲜新鲜的馒头、镊子、单面刀片、小木块、温度计、烧杯、量筒、钥匙、试管3支、试管架、滴管、碘液、简易水浴烧杯二、教学的过程设计教学内容教学环节与方法教师活动学生活动设计宗旨与意图一、导入二、新授创设情境，导入新课（一）人体的消化系统1、消化系统的组成2、消化系统中口腔的结构和功能.（二）探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用具体实验通过探究馒头在口腔中的变化（三）小结：日常生活中，有的人说喝口水都发胖，有的人又说吃很多就不长肉，为什么会出现这种的现象？播放有关人体消化系统的小视频：提出问题：消化系统的组成有哪些？食物进入人体的第一站是口腔，它的主要功能是什么？同学们结合观看的视频以及课本P26页，找出口腔的结构，及各结构的相应功能。联系日常生活，取一块馒头放在嘴里细细咀嚼，同学们慢慢地能感觉到甜味，引发学生的思考。首先提出问题：1．馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？ 2．馒头变甜是否与唾液有关？其次作出假设：1．馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。2．馒头变甜与唾液有关。再次明确实验目的了解实验原理清点实验器材熟悉实验步骤最后完成实验报告引导学生构建思维导图认真思考老师提出的问题。同学们认真观看视频，找出消化系统的组成，并尝试为消化道的各个器官在人体消化系统组成示意图中找到相应的正确位置。口腔结构有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。牙齿可以咀嚼食物，舌具有搅拌功能，唾液腺导管的开口能够分泌唾液，初步消化淀粉。同学们结合课本，可以发现：淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化产生具有甜味的麦芽糖。明确要求，组内合作，动手进行实验探究；观察实验现象，讨论分析；畅所欲言发表自己的观点；学生根据实验结果，总计归纳实验结论。学生回顾本节课所学知识，自主归纳。联系生活，创设问题情境，营造课堂探究氛围。通过观看人体消化系统的小视频，帮助学生更加直观形象地了解消化系统的组成，理解口腔的结构和功能。联系日常生活为接下来引出探究实验：馒头在口腔中的变化；做了知识性铺垫，也为教师创造性地开展教学活动留余地。此环节为学生的个性学习提供了充分的空间提高了学生的语言组织能力。通过自主讨论学习，分析实验现象，总结实验结论。养成细嚼慢咽的饮食习惯，有助于消化，有利于人体健康。升华情感，引起共鸣。培养学生的思考能力和归纳总结能力板书设计第二节消化和吸收消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺。探究活动：探究馒头在口腔中的变化四、教学反思：依据课前的教学设想，成功地完成了本节课的教学任务，达到了预期的教学效果，主要体现如下：1.联系生活，创设问题情境，营造课堂探究氛围。，激发了学生的兴趣，使注意力高度集中；2.课堂上，能采用多种手段调动学生的积极性，学生的思维活跃，动手能力很强，能积极地进行自主学习、小组合作，大胆创新，提高他们归纳总结能力和语言表达能力。本节课存在的不足：1.学生在设计实验、动手操作的过程