【《中药材黄精产业发展现状分析》5800字】

1.中药材黄精产业发展现状分析（一）市场概况、发展趋势研究近年来，中药材黄精得到了一定的发展，规范化生产基地建设和规范化种植技术研究取得一定成绩，完整的中药产业链已经形成，包含以中药材黄精生产为基础的中药农业、中药工业、中药贸易和中药文化产业。1.市场环境黄精生产是区域性一家一户分散经营，连片规模种植的，是劳动密集型栽培作物，用工量大，季节性强，由于受到市场影响，大量野生黄精被大面积采伐，野生黄精资源逐渐减少，药用需求量增多，因此黄精成为市场的畅销货，人工种植黄精前景十分广阔；黄精价格走势方面，行情也是稳定中缓慢上升的趋势。目前市场批量走动有所改变加快，价格仍稳定，鸡头黄精在52元左右，姜形黄精在46元左右。黄精以野生资源供药为主，野生黄精全年可采，主产期集中在11月份到次年3月份。随着黄精的野生资源量逐年减少，且恢复起来较为困难(黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右)，其价格逐年上涨。近年来，有种植户开始发展家种黄精，当前处于初级发展阶段。家种黄精的生长习惯、对光和水的需求条件较高，目前家种黄精的产量较低、种植过程繁琐、生长周期需3年以上、种植成本高，总体收益低，少有农户愿意种植，所以家种黄精发展比较缓慢。但随着黄精价格不断上涨，农户看好其后市行情。2010年以来，黄精价格逐步上涨，2011年5月湖南黄精统货价格涨到35元以后，大大刺激了药农采挖积极性，各个产区的农户毫无节制地大规模采挖，对野生资源造成极大破坏。随着2011年新货上市量的大幅增长，市场进入实际消化阶段，2012年整体药市行情低迷，黄精价格回落到28元左右;2013年上半年，随着库存消耗，行情又回升到35元，下半年又上涨到45元左右，之后黄精行情持续稳步上涨;到2018年湖南黄精统货价格来到60元左右，云南鸡头黄精价格保持在70元左右。现在黄精的价格走势趋于稳定。图4.11988年－2017年黄精历年价格走势详细情况2.黄精深加工发展趋势黄精产业未来的发展将呈现4种趋势：一是绿色、有机黄精的种植和生产将加快进程。随着消费水平的不断提高，绿色、有机食品逐渐受到青睐，同时，大多数国家都非常重视进口食品的安全性，对农药残留等检测指标的限制十分严格，检验手段已从单纯检测产品发展到验收生产基地；二是黄精产品品质和产量将进一步提高，生物、现代食品加工膜分离、超临界流体萃取、特征远红外脱水、高压处理、真空冷冻干燥、超微细粉碎、微胶囊技术和挤压技术、现代贮藏技术及采后商品化处理技术等高新技术在黄精种植与加工中的应用，将促使传统产业向产品消耗低、质量高、性能好、附加值高的方向发展；三是产品开发将加速向深加工方向发展。黄精深加工能够有效带动黄精种植业、种业、专用农资业等产业的发展。也会促进贸易、交通、运输、信贷、邮电、娱乐、住宿和餐饮业等产业的发展，从而增加就业机会、财政收入，政府非常支持黄精深加工业的发展；四是黄精种植将向标准化方向发展。通过建立黄精种植、加工、流通过程中的HACCP、ISO9000、ISO14000及绿色、有机产品质量认证体系，实现黄精种植的标准化，取得黄精产品进入国际市场的通行证，以确保黄精产品的优良品质和良好信誉。3.黄精产品应用概况黄精加工产品主要是指黄精茶、黄精米饼、黄精饮料、九制黄精、烤黄精、脱水黄精片及黄精粉粒等。黄精茶是目前市面上较多的产品，加工方法一般为：新鲜黄精采收后，清洗晾干后切成厚片，继续晾干水分；按一定比例加入黄酒后闷润，待润透后蒸制切丝；将细丝烤干即得到成品，食用时用水浸泡即可。茶饮类黄精制品易于保存和食用，回味甘甜，接受度高，老少皆宜。保鲜黄精是黄精经剥皮后采用多种复合保鲜剂加工而成的，保鲜期比常规贮藏延长了2-4个月，能继续保持其原有的色香味形和营养成分，解决了保鲜过程中的霉变、生根、发芽、糠心老化问题，是采用复合保鲜法生产的高档营养保健品，含有人体必需的17种氨基酸，碳水化合物和抗癌物质，广泛用于食品、医药、化工领域。黄精功能食品这类产品目前市场上很少见到，少量制作上市后市场反应极好。可将炮制后的黄精调味制成黄精粉、米饼、锅巴等。口感好，市场需求大，食用方便。九制黄精，是用新鲜的生黄精，带皮放在高温高湿的发酵箱里保存60~90天，让其自然发酵制成的食品，它没有黄精所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。这是因为经长时间的发酵和熟成使黄精中所含的蛋白质被分解为氨基酸、碳水化合物被分解为果糖。所以九制黄精味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。通过食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸的含量，九制黄精比普通的黄精增加了2.5倍。4.黄精精深加工产品市场需求分析黄精来源于黄精属植物的干燥根茎，其药用历史悠久。中药黄精始载于《雷公炮制论》，《别录》记载有“主补中益气、除风湿、安五脏，久服轻身延年不饥”的功效。中药黄精来源于植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。目前，黄精属植物的干燥根茎被广泛用于抗衰老、抗氧化、杀菌、抗疱疹、镇痛等，已有报道的化学成分包括黄酮类化合物、甾体类、三萜类、木脂素类、香豆素类、脂肪酸和脂肪族长链化合物等。黄精作为一种传统的中药，目前多种黄精制剂已广泛应用于临床，如黄精服液、黄精茶、苁蓉精颗粒、黄精赞育胶囊、黄精精油眼罩等，发挥着不同的效用。黄精属于药食两用品，随着食用量的增加，黄精的需求量有增，现在国内需求量约在5000吨左右，每年国内的黄精是供不应求，需要进口黄精才能满足国内需求，我国临近的老挝、越南东南亚国家也有分布。并且随着黄精市场需求量逐年增加，除国内消费市场外，黄精出口韩国、日本等国家，久畅不衰，市场缺口很大。而文献查阅与资源调查显示，随着全国各地黄精野生资源采挖量减少和在药物、保健食品和保健化妆品等领域的开发，目前市场黄精干品年供应量远未达到需求量，并且还有拉大的趋势。资源匮乏问题已经成为黄精产业发展的瓶颈。黄精资源匮乏的原因主要是目前黄精药材仍以野生为主，种植不成规模；主产区资源锐减，采挖量少；生长周期长，产量有限。国内已有人工栽培，只是种植规模不大。由于现代生活水平的不断提高，中医药养生之道越来越受到人类的欢迎，从而使中医药在人类生活中的作用越来越重要，黄精的生产量与使用量也在迅速增加。贵州野生黄精属植物资源较为丰富，但近年来野生资源被破坏严重，药材产量逐步减少，不能满足市场需求。由于现代生活水平的不断提高，中医药养生之道越来越受到人类的欢迎，从而使中医药在人类生活中的作用越来越重要，黄精的药理作用逐渐被发现，人们开始由药用向保健食品、化妆品等发面发展。目前市场上常见的黄精产品主要有黄精饮片、黄精丸、当归黄精膏、黄精赞育胶囊、十一味黄精颗粒、益元黄精糖浆、黄精冲剂、蚁黄精胶囊；黄精茶、黄精酒、黄精酥、黄精糖；黄精保湿焕肤面贴膜、美白中药面膜素等，可见药品市场对与黄精的需求很大。目前，含黄精的药物制剂及保健食品开发严重不足，栽培面积严重不足，为实现合理开发利用云南黄精，满足市场和临床需求，必需对黄精药理、分布、栽培进行更加深入研究。目前研究虽然取得一些成果，但黄精的人工种植和其它中药材一样，也面临着物种退化和濒临灭绝的问题，随着黄精在市场上的需求量日益增长，栽培保护和合理开发利用势在必行，做好黄精品种资源的调查和保护，利用现代生物技术加快黄精的栽培及开发利用已显得更加重要。目前对于黄精的开发还处于初级阶段，即只是原植物简单加工的短线产品，且产品杂乱，没有市场主导产品，生产工艺及制剂技术水平较低，研究开发技术平台不完善，创新能力较弱。在天然药物的研究开发中，治疗心脑血管疾病、肝炎、肿瘤、糖尿病等的新药研制，一直是国内外医药产业研究的热点。而黄精在提高机体免疫能力、抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、降糖等方面的作用已为现代医学所证实。因此，研制具有良好免疫调节作用的新免疫调节药、抗HIV病毒、抗肿瘤、抗衰老新药，应成为今后黄精开发研究的主要方向。保健食品开发：滇黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能，性平味甘，且无毒，除黄精多糖外，尚含有黄精低聚糖、类固醇皂苷、黄酮苷、蒽醌类化合物，以及多种氨基酸和微量元素等成分，具有多种生物活性和保健功能，开发价值日益凸显。化妆品开发：滇黄精含多种天然美容成分，具有抗衰老、防辐射、抗炎、抗菌、生发乌发、固齿等美容功能，以此开发成纯天然中药保健化妆品，市场前景广阔。因此，黄精的深加工必须从黄精的有效成分和药理活性研究出发，在研制新药的同时，兼顾保健食品和化妆品的研究，实现黄精的综合利用。5.部分黄精产品市场价格估算本课题前期进行了相关市场调查，目前市场上同类产品价格如下：（1）九制黄精类制品（黄精果脯、黄精茶）30万元/吨左右。（2）干制黄精原料7万元/吨左右。（3）鲜黄精1.2万元/吨左右（密集种植亩产5吨/年左右；按林下2000株/亩种植，亩产2吨/年左右）。根据市场调研结果，可以作为中药材黄精产业规模化种植预测产品销售价格提供依据。产品的销售价格需要根据原材料价格、销售市场的变化，随时改变，以适用市场的需要。产品价格估算见表4.1。表4.1黄精产品市场价格估算序号名称规格单位单价(万元）1黄精米饼吨2.292九制黄精果脯吨22.503黄精茶吨22.504黄精粉（代餐）吨8.605黄精锅巴吨3.606.农业产业化经营与农户增收效果评价以黔东南州台江县每年推广1000亩黄精为例，连续按四年计算，第一年投入633万元，其中物质投入403万元，人工投入220万元，土地流转10万元；第二年投入62万元，其中物质投入22万元，人工投入30万元，土地流转10万元；第三年年投入62万元，其中物质投入22万元，人工投入30万元，土地流转10万元；第四年年投入209万元，其中物质投入29万元，人工投入170万元（第四年黄精到成熟期，产业链延长增加用工），土地流转10万元。每年新增种植1000亩黄精，按四年为周期计算（黄精生长成熟周期），总推广4000亩黄精通过土地流转、务工可使农户增收490万元，每一个农户每年管理1亩黄精，总管理4亩黄精，4000亩黄精可以联结1000人，年稳定增收1225元。按亩产5万吨、1.2万元/吨鲜黄精计算，产业化经营者从第四年开始产生收益，年产值6000万元，且在下一个生长周期逐年增长。具体测算情况如下表：表4.21000亩黄精推广种植成本及当期收益（万元）年度物资投入人工投入土地流转年产值合计第一年-403-220-100-633第二年-22-30-100-62第三年-22-30-100-62第四年-29-170-1060005791合计-476-450-4060005034（二）国内黄精产业研究专利概况1.专利申请类型通过智立方数据库针对题名或关键词含有黄精的专利进行检索，时间限定在1989-2019年公开的数据，专利申请类型情况如下：（1）黄精相关专利申请类型情况：共检索出国内专利1558件。其中，发明专利1443件，占专利总数的88.5%；外观设计专利111件，占6.8%；实用新型专利77件，占4.7%(见图5.1)图4.2全国黄精产业专利申请类型比例分布（2）滇黄精相关专利申请类型情况：共检索出国内专利47件。其中，发明专利33件，占专利总数的70.2%；外观设计专利7件，占14.9%；实用新型专利7件，占14.9%(见图5.2)图4.3全国滇黄精产业专利申请类型比例分布（3）多花黄精相关专利申请类型情况：共检索出国内专利52件。其中，发明专利37件，占专利总数的71.2%；外观设计专利15件，占28.8%；(见图5.3)图4.4全国多花黄精产业专利申请类型比例分布2.专利申请趋势（1）黄精。我国黄精产业的专利申请总体上呈上升趋势（见图5.4），特别是自2010年以来每年的专利申请量都在20件以上，2017年达到最高峰，为508件。表明全社会的创新能力越来越高，越来越重视黄精产业领域的发展。4.5全国黄精产业专利申请趋势（2）滇黄精。滇黄精产业的专利申请较黄精产业少，专利申请集中在2013年-2019年之间（见图5.5），其中2016年和2017年滇黄精产业的专利申请量最多，达到12件。图4.6全国滇黄精产业专利申请趋势（3）多花黄精。多花黄精产业的专利申请较黄精产业少，专利申请集中在2010年-2019年之间（见图5.6），其中2018年多花黄精产业的专利申请量最多，达到13件。图4.7全国多花黄精产业专利申请趋势3.申请的黄精专利地域分布（1）黄精。通过智立方数据库检索出来的1558件黄精专利，主要分布在安徽、云南、湖南等30个省（市、区），其中黄精专利申请数量最多的是安徽省，达到了328件；云南省黄精专利申请量排名第二，共有222件（见图5.7）。从专利申请量的地域分布可知，黄精专利申请量与当地黄精产业的发展情况吻合，反映出当地做大做强黄精产业的活跃程度。图4.8全国黄精产业专利地域分布（2）滇黄精。通过智立方数据库检索出来的47件滇黄精专利，主要分布在云南、湖北、重庆、广西等4个省（市、区），其中滇黄精专利申请数量最多的是云南省，达到了43件。这与云南省是滇黄精种植规模较大的地区实际情况相符。(见图5.8)图4.9全国滇黄精产业专利地域分布（3）多花黄精。通过智立方数据库检索出来的52件滇黄精专利，主要分布在福建、浙江、安徽、湖南等13个省（市、区），其中滇黄精专利申请数量最多的是福建省，达到了13件；浙江省多花黄精专利申请量排名第二，共有12件（见图5.9）。从专利申请量的地域分布可知，多花黄精专利申请量与当地多花黄精产业的发展情况吻合，反映出当地