《常见的盐》化学授课课件教案

第八章常见的酸、碱、盐8.4常见的盐第1课时1.认识生活中常见的盐的用途。2.认识生活中常见的盐的物理性质学习目标3.知道常见盐的一些化学性质。新课导入生活中我们常常用食盐对食品的味道进行调味。思考

“食盐是盐，反之，盐就是指食盐。”这一说法对吗?给出理由，并举例说明。盐食盐只表示NaCl由金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子构成的一类化合物。=

所以，食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+

和Cl-

构成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子构成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。

想一想，我们生活中常见的盐有哪些?盐的概念日常生活中所说的盐，通常指食盐(NaCl)，而化学中的盐是指含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的一类化合物。如Na2CO3、NaHCO3、CuSO4等都属于盐。金属离子酸根离子氯化钠(NaCl)俗称食盐，为白色晶体，易溶于水，有咸味，溶液呈中性。1.氯化钠的物理性质

2.氯化钠的用途医疗：生理盐水农业：选种工业：化工原料生活：调味品交通：融雪剂食品加工调味制盐酸、氯气等化工原料医用生理盐水2.碳酸钠碳酸钠(Na2CO3)俗名纯碱、苏打，为白色晶体，易溶于水，水溶液显碱性。碳酸钠（俗称:纯碱、苏打）Na2CO3:白色晶体、风化成粉末，易溶于水，水溶液呈碱性。造纸原料制洗涤剂、洗衣粉用于印染工业制玻璃、瓷砖原料

3.碳酸氢钠（俗称：小苏打）___色粉末，能溶于水，水溶液有弱__性，较易_____性状：白碱分解主要用途：作面点发酵剂灭火剂的原料4.碳酸钙碳酸钙(CaCO3)是大理石、石灰石主要成分，多为灰白色矿物，纯净物为白色粉末，不溶于水。碳酸钙（石灰石、大理石主要成分）CaCO3:多为灰白色矿物，纯净物为白色粉末；不溶于水，能溶于酸。建筑装饰材料，制熟石灰原料珍珠首饰炼铁、炼钢原料制造水泥原料氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗称或主要成分颜色状态溶解性用途NaCl食盐白色固体易溶调味品、生理盐水Na2CO3纯碱、苏打白色固体易溶玻璃、造纸NaHCO3小苏打白色固体易溶发酵粉、治疗胃酸过多CaCO3白色固体难溶建筑材料、补钙剂大理石、石灰石碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象分析Na2CO3+2HCl===2NaCl+CO2↑+H2O上述反应可用下列化学方程式表示：产生大量气泡产生大量气泡Na2CO3和NaHCO3与盐酸反应生成了CO2气体NaHCO3+HCl===NaCl+CO2↑+H2O补充我国制碱专家侯德榜

纯碱用途广泛。在过去，其生产技术长期把持在西方发达国家手中。生于福建农民家庭的侯德榜(1890~1974)1921年从美国获博士学位后回国创业。1926年他主持生产出高纯度的“红三角牌”纯碱，获当年美国费城万国博览会全奖，为中国民族化工赢得了声誉，结束了列强垄断纯碱生产的局面。抗日战争时期，在艰苦条件下，候德榜成功摸索和改进西方制碱方法，发明将制碱与制氨结合起来的联合制碱法。此法提高了原料利用率，降低了成本，被世界上公认，称之为“侯氏联合制碱法”。侯德榜盐的组成和分类Na2SO4K2CO3Mg（NO3）2FeCl3观察下列几种盐的化学式，找找有何相同点。阳离子都是金属离子阴离子都是酸根离子根据阳离子不同，盐可分为钠盐、钾盐、镁盐、铁盐等根据阴离子不同，盐可分为硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等此外，由铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐（铵盐），如：NH4Cl、NH4NO3

、(NH4)2SO4等。

[注意]

通常情况下，大多数盐都是固体，并且许多盐有美丽的颜色，如硫酸亚铁显________，硫酸铜晶体显________，高锰酸钾显________等。

绿色蓝色紫色1.“一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵，古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是（

）A．熟石灰 B．碳酸钾 C．生石灰 D．烧碱B2.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔，这种物质是（）A.NaCO3B.Ca(OH)2C.CuOD.NaClA3.选择下列物质的序号填空：①小苏打②熟石灰③石灰石④苛性钠固体⑤稀盐酸（1）能用于改良酸性土