沿街门店消防安全管理规定

沿街门店消防安全管理规定第一章总则为切实加强沿街门店消防安全管理，预防和减少火灾事故发生，保障人民群众生命财产安全，维护社会公共安全秩序，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规，结合沿街门店经营特点与实际情况，制定本规定。本规定适用于辖区内所有沿街商业门面房，包括但不限于餐饮、住宿、零售、美容美发、休闲娱乐、修理加工等经营性场所。沿街门店的消防安全工作必须贯彻“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责，谁经营、谁负责，谁使用、谁负责”的原则，建立健全消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。第二章消防安全责任体系第一节主体责任落实沿街门店的经营者（含出租人、承租人、实际使用人）是该场所消防安全的第一责任人，对场所的消防安全工作全面负责。实行承包、租赁或者委托经营、管理的，当事人应当在合同中明确各方的消防安全责任；未约定或约定不明确的，由承包人、承租人或受托人承担主要消防安全责任。对于同一建筑内有多个门店的情况，产权人或委托管理单位必须对公共区域（疏散通道、安全出口、共用消防设施等）实行统一管理，并签订消防安全责任书，明确各方责任。第二节消防安全职责门店主要负责人必须履行下列消防安全职责：1.落实消防安全责任制，制定本场所的消防安全制度和操作规程。2.开展经常性的消防安全检查，及时消除火灾隐患；不能立即消除的，应采取防范措施，并制定整改计划。3.保障消防设施、器材完好有效，保障疏散通道、安全出口畅通。4.组织开展从业人员消防安全培训和应急疏散演练，提高自防自救能力。5.建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理。6.法律法规规定的其他消防安全职责。第三节人员管理门店应根据经营规模和实际需要，建立专职或义务消防组织。从业人员应当掌握基本的防火、灭火知识和逃生技能，熟悉本岗位的火灾危险性、预防措施以及应急处置程序。门店新上岗员工必须经过岗前消防安全培训，合格后方可上岗；在岗员工每年至少进行一次消防安全培训。第三章建筑防火与平面布局第一节建筑结构与装修沿街门店严禁使用易燃、可燃材料（如聚氨酯泡沫、聚苯乙烯泡沫等）进行夹芯彩钢板搭建或室内装修。内部装修应采用不燃、难燃材料，并严格控制使用易燃可燃装饰物。严禁擅自改变建筑使用性质，严禁违规搭建阁楼用于人员住宿或仓储。确需进行室内装修的，施工单位必须具备相应资质，装修工程应依法申报消防设计审查验收或备案抽查。第二节安全疏散设施1.安全出口与疏散通道：门店应至少保持两个安全出口。对于面积较小且符合国家标准的单层门店，可设置一个安全出口，但必须确保畅通无阻。疏散通道、安全出口严禁堆放物品、设置摊位、悬挂杂物或安装栅栏、上锁。严禁在疏散通道内铺设地砖、台阶等影响疏散的障碍物。营业期间，安全出口严禁上锁、堵塞。2.疏散指示标志与应急照明：门店应在安全出口、疏散通道的顶部、墙面或地面设置灯光疏散指示标志，并保持完好有效。应在疏散通道、楼梯间、安全出口等部位设置应急照明灯具，其地面最低水平照度不应低于1.0lx，供电时间不应少于30分钟。3.门窗：严禁设置影响逃生、灭火救援的防盗网、广告牌等障碍物。如确需设置防盗窗，必须开设从内部易于开启的逃生窗，且尺寸不应小于1米×0.8米。严禁使用侧拉门、转门、电动门作为疏散门。第三节防火分隔沿街门店与其他场所相连通时，必须采用防火墙或防火门进行有效分隔。附设在居民住宅楼内的门店，必须与住宅部分采用实体墙和乙级防火门进行完全分隔，不得有任何孔洞相连通，防止烟气向居民住宅蔓延。厨房与其他部位应采用防火隔墙和乙级防火门进行分隔，确有困难时，应设置防火卷帘。第四章用火用电用气安全管理第一节电气安全管理1.线路敷设：电气线路应由具备资质的电工施工敷设。严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电。线路应穿金属管或阻燃硬质塑料管保护，严禁裸露明敷或直接敷设在可燃物上。严禁使用铜丝、铁丝代替保险丝。2.设备安装与使用：开关、插座和照明灯具应安装在难燃或不燃材料上。高温照明灯具（如碘钨灯、射灯等）与可燃物之间应保持安全距离（一般不小于0.5米），或采取隔热措施。严禁在店内违规使用大功率电热设备（如电炉、电热毯、热得快等）。3.定期检测：应定期对电气线路和设备进行绝缘电阻测试和安全检查，及时更换老化、破损的线路和设备。营业结束时，必须切断非必要电源。第二节用火安全管理1.明火作业：严禁在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟或使用明火。因特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，必须办理动火审批手续，落实现场监护人和防范措施，清除周边可燃物，配备灭火器材，作业结束后必须检查确认无火种遗留。2.吸烟管理：门店内部应设置明显的“禁止吸烟”标志，并配备吸烟劝阻人员。严禁顾客在店内吸烟，尤其是严禁在库房、厨房等重点部位吸烟。第三节燃气安全管理使用燃气（天然气、液化石油气等）的餐饮门店，必须遵守以下规定：1.气瓶管理：严禁使用不合格、超期未检或报废的气瓶。严禁在地下室、半地下室使用液化石油气。液化石油气瓶总重量超过100千克时，应设置专用气瓶间。气瓶间应通风良好，安装可燃气体报警装置，并采用防爆型电气设备。2.管道与灶具：燃气管道应采用金属管道，严禁使用软管穿越墙体、门窗。软管长度不应超过2米，且不应有接口。应安装燃气紧急自动切断阀。灶具应具备熄火保护装置。3.日常检查：每日营业前和结束后，必须检查燃气阀门、管道接口是否泄漏。发现泄漏时，应立即关闭阀门，打开门窗通风，严禁动用明火或开关电器。第五章消防设施与器材维护第一节消防器材配置沿街门店应按照国家规定配置足量、适用的消防设施和器材：1.灭火器：每50平方米至少配置2具4公斤ABC型干粉灭火器，且每个设置点不应少于2具，不多于5具。灭火器应设置在位置明显、便于取用的地点（如门口、收银台旁），并稳固摆放，铭牌朝外。2.灭火毯：餐饮厨房等烹饪操作间必须配置灭火毯，用于扑灭油锅火灾。3.消火栓：设有室内消火栓的门店，应确保消火栓箱内配件齐全（水枪、水带、消火栓接口），供水正常，严禁遮挡、圈占。第二节维护与保养1.日常检查：每月至少对灭火器进行一次检查，查看压力是否在绿区，喷嘴是否堵塞，铅封是否完好，筒体是否锈蚀。发现异常应及时维修或更换。2.定期维保：对于自动消防设施（如火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统），应委托具有资质的机构进行年度检测，确保系统正常运行。3.标识管理：消防设施、器材应设置明显的标识，严禁挪作他用。严禁在消火栓箱前堆放物品，影响开启和使用。以下是沿街门店常用灭火器配置及检查标准表：器材名称适用火灾类型配置密度/要求检查周期检查重点内容报废/更换条件ABC干粉灭火器A、B、C类及带电火灾每50㎡不少于2具，每个点≤5具每月一次压力指针在绿区、铅封完好、喷嘴无堵塞、瓶体无锈蚀压力不足、筒体锈蚀严重、使用过、超期（10年）二氧化碳灭火器B、C类及精密仪器/带电视风险配置，常用于配电室每月一次重量无损失（称重）、喷嘴无堵塞、软管无老化重量损失超10%、瓶体严重变形、超期（12年）灭火毯油类、固体物质火灾厨房必须配置，其他区域视情每月一次完好无损、无污渍油垢、取用便捷破损严重、被油污浸泡严重应急照明灯人员疏散疏散通道、安全出口、楼梯间每月一次断电后自动点亮、供电时间≥30min故障不亮、电池失效、损坏无法修复疏散指示标志人员疏散安全出口、通道顶部/墙面每月一次指向正确、清晰明亮、牢固不脱落灯光不亮、指示箭头错误、破损第六章重点部位与危险源管理第一节“三合一”场所整治严禁将沿街门店设置为住宿与生产、储存、经营合用的“三合一”场所。对于确有人员留守看店的，必须采取以下物理分隔和技术防范措施：1.物理分隔：住宿区域必须采用实体墙（耐火极限不低于1.5小时）和乙级防火门与其他经营区域进行完全分隔，住宿区域必须有独立的室外逃生窗口。2.独立疏散：住宿人员必须有直通室外的安全出口，不得经过经营区域疏散。3.技防措施：住宿区域应安装独立式感烟火灾探测报警器，鼓励安装简易喷淋系统。第二节物品储存管理1.仓库管理：门店内设置的仓库应独立划分，不得占用疏散通道。严禁在仓库内违规设置办公室或休息室。2.堆放要求：物品堆放应严格遵守“五距”要求：顶距不小于0.5米，灯距不小于0.5米，墙距不小于0.5米，柱距不小于0.3米，堆距不小于1米。严禁将易燃易爆危险品（如汽油、酒精、烟花爆竹）带入门店内存放或销售（持证经营除外）。3.易燃液体管理：汽车修理、清洗等涉及易燃液体的门店，必须建立严格的领用和回收制度，作业现场必须保持通风，严禁积聚油气。第三节厨房油烟管理餐饮门店厨房必须定期清理油烟道，至少每季度清洗一次，并做好记录。油烟罩、排油烟管道的安装应避开热源，且应采用不燃材料制作。烹饪作业时，必须有专人看护，防止油锅起火。第七章日常巡查与隐患整改第一节防火巡查沿街门店在营业期间应当至少每两小时进行一次防火巡查；营业结束时，应当进行全面检查，消除遗留火种。防火巡查应当包括以下内容：1.用火用电用气有无违章情况。2.安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。3.消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。4.常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品。5.消防安全重点部位的人员在岗在位情况。6.其他消防安全情况。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在记录上签名。第二节隐患整改对检查中发现的火灾隐患，应立即整改；不能立即整改的，应制定整改方案，明确整改措施、时限、责任人，并采取临时防范措施。在火灾隐患消除前，无法保障安全的，应当将危险部位停产停业整改。重大火灾隐患整改完成后，应向消防救援机构或公安派出所申请复查。以下是常见火灾隐患及整改措施对照表：隐患类别具体表现整改措施整改时限备注疏散设施类安全出口上锁、堵塞、被杂物占用立即清理杂物，拆除锁具，实行24小时开启立即整改营业期间严禁锁闭疏散设施类疏散指示标志损坏、不亮维修或更换标志灯具3日内必须保持常亮电气线路类电线私拉乱接、未穿管保护停止使用，由专业电工穿管敷设立即整改严禁使用花线、软线电气线路类插座超负荷连接多个大功率电器减少连接电器数量，更换大功率插座或分路供电立即整改避免长时间使用消防器材类灭火器压力不足、过期立即送修或重新充装，购买新灭火器替换1日内保持压力在绿区违规住人类场所内违规住人（三合一）搬离住宿人员，或实施实体墙物理分隔限期整改必须物理硬隔离装修材料类使用易燃泡沫夹芯板搭建拆除易燃板材，更换为不燃材料限期整改严禁使用可燃材料第八章宣传教育与应急演练第一节消防安全培训门店应通过张贴图画、消防知识讲座、现场演示等多种形式，对员工进行消防安全培训。培训内容应包括：1.有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程。2本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施。3有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法。4报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。5组织、引导在场群众疏散的知识和技能。第一节应急疏散演练门店应制定灭火和应急疏散预案，预案应包括组织机构（灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组）、报警和接警处置程序、初起火灾扑救程序、应急疏散程序、通讯联络程序、安全防护救护程序等内容。至少每半年组织一次全员参加的消防演练。演练结束后，应总结经验，修订完善预案。第一节“四个能力”建设沿街门店必须全面提高消防安全“四个能力”：1.检查消除火灾隐患能力：员工应具备本岗位防火检查、巡查能力，能及时发现并消除火灾隐患。2.扑救初起火灾能力：员工应掌握灭火器的使用方法，能利用灭火器材和室内消火栓扑救初起火灾。3.组织人员疏散逃生能力：员工应熟悉逃生路线，能引导顾客通过安全出口有序疏散，掌握火场逃生自救基本技能。4.消防宣传教育培训能力：员工能懂本岗位火灾危险性，懂预防措施，懂灭火方法，懂逃生方法；会报警，会使用灭火器，会扑救初起火灾，会组织疏散。第九章奖惩与责任追究第一节奖励机制对于在消防安全工作中成绩突出，具备下列条件之一的门店或个人，可给予表彰或奖励：1.认真履行消防安全职责，消防设施器材维护保养完好，全年未发生火灾事故的。2.及时发现重大火灾隐患，积极整改，有效避免火灾发生的。3.积极参加消防演练，在扑救初起火灾或组织疏散逃生中表现突出，避免人员伤亡或财产损失的。4.在消防技术革新、宣传培训方面做出突出贡献的。第二节处罚措施违反本规定，有下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚或责令停产停业整顿：1.未按规定配置消防设施、器材，或者未保持完好有效的。2.损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的。3.占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的。4.埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的。5.违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的。6.人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的。