烟草检验高级试题及答案（四）

烟草检验高级试题及答案（四）一、单项选择题（每题2分，共30分）烟叶等级检验中，成熟度的核心判定依据是（）

A.颜色深浅B.叶片结构疏松度C.油分多少D.叶脉粗细

答案：B烟草中总挥发碱测定的标准方法是（）

A.蒸馏滴定法B.高效液相色谱法C.重量法D.比色法

答案：A卷烟烟气中焦油、烟碱、一氧化碳释放量测定的标准环境温度是（）

A.20±2℃B.22±2℃C.25±2℃D.18±2℃

答案：A烟叶样品制备时，粉碎后过筛的标准目数是（）

A.20目B.40目C.60目D.80目

答案：B烟草黑胫病的典型症状是（）

A.叶片出现黄色斑点B.茎基部黑褐色凹陷病斑，潮湿生白色菌丝

C.叶片卷曲畸形D.叶脉变黑坏死

答案：B卷烟纸透气度增大，会导致（）

A.燃烧速度加快，焦油释放量降低B.燃烧速度减慢，焦油释放量升高

C.燃烧速度加快，焦油释放量升高D.燃烧速度减慢，焦油释放量降低

答案：A烟草中\\重金属（铅、镉）\\检测的首选仪器是（）

A.气相色谱仪B.原子吸收光谱仪C.紫外分光光度计D.高效液相色谱仪

答案：B烟叶储存的最佳相对湿度范围是（）

A.50%-60%B.60%-70%C.70%-80%D.40%-50%

答案：B感官检验中，\\“刺激性”\\评价的核心是（）

A.香气的浓烈程度B.吸食时对口腔、咽喉的刺激强度

C.余味的干净程度D.燃烧的均匀性

答案：B烟草总氮测定的标准方法是（）

A.凯氏定氮法B.紫外分光光度法C.燃烧法D.滴定法

答案：A卷烟产品鉴别检验时，无显著差异判定需进行（）

A.单项感官检验B.全项感官检验C.仪器检验D.快速检验

答案：B烟叶含梗率测定，梗的定义是直径大于（）的叶脉

A.1mmB.1.5mmC.2mmD.2.5mm

答案：B烟草中\\农药残留（有机磷）\\检测常用方法是（）

A.气相色谱法B.重量法C.滴定法D.比色法

答案：A高级烟草检验工制定检验规程的核心依据不包括（）

A.国家/行业标准B.生产工艺要求C.客户口头需求D.质量风险控制要求

答案：A质量信息反馈中，重大质量信息上报时限是（）

A.2小时内B.立即C.当日D.24小时内

答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）烟叶外观质量检验的必检项目包括（）

A.颜色B.成熟度C.油分D.长度E.含梗率

答案：ABCD烟草化学检验中，常规检测指标有（）

A.总糖B.烟碱C.水分D.灰分E.填充值

答案：ABCD卷烟烟气中有害成分主要包括（）

A.焦油B.一氧化碳C.尼古丁D.苯并[a]芘E.烟草特有亚硝胺

答案：ABCDE实验室减少系统误差的措施有（）

A.仪器定期校准B.使用标准物质C.空白试验D.增加平行样E.人员轮岗

答案：ABC烟叶储存过程中易出现的质量问题有（）

A.霉变B.虫蛀C.颜色变深D.水分流失E.油分增加

答案：ABCD烟草感官检验的“香气”评价维度包括（）

A.香气质B.香气量C.杂气D.刺激性E.余味

答案：ABC烟草检验原始记录的核心要求是（）

A.真实B.完整C.准确D.可追溯E.可修改

答案：ABCD不合格烟草产品处置原则包括（）

A.隔离存放B.明确标识C.记录备案D.按规定处置E.自行销毁

答案：ABCD烟草物理性能检验项目有（）

A.填充值B.抗张强度C.耐破度D.含水率E.烟碱含量

答案：ABC高级烟草检验工的核心能力要求包括（）

A.复杂样品检测B.质量问题分析C.检验规程制定D.仪器维护校准E.基础操作执行

答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分，对的打“√”，错的打“×”）烟叶颜色越深，成熟度越高，质量越好。（）

答案：×烟草水分测定的烘箱法，烘干温度为100±2℃，时间3小时。（）

答案：√卷烟纸透气度越高，燃烧速度越慢，焦油含量越高。（）

答案：×烟草中尼古丁含量越高，烟气刺激性越强，品质越好。（）

答案：×质量信息反馈需闭环管理，确保问题可追溯、可整改。（）

答案：√烟叶含梗率越高，填充值越高，卷烟成本越低。（）

答案：×感官检验时，环境温度20-25℃、湿度60%-70%为最佳。（）

答案：√烟草灰分测定需在550±50℃高温下灼烧至恒重。（）

答案：√重大质量问题可先处理，再上报备案。（）

答案：×原子吸收光谱仪可同时检测烟草中多种重金属元素。（）

答案：√四、简答题（每题5分，共20分）简述烟草水分测定（烘箱法）的操作步骤及注意事项。

答案：

（1）操作步骤：①取样：取代表性烟叶样品约50g，粉碎过40目筛；②称量：称取2-3g样品（精确至0.001g），放入已恒重的称量皿；③烘干：置于100±2℃烘箱，烘干3小时；④冷却称量：取出放入干燥器冷却30分钟，称量；⑤恒重：重复烘干、冷却、称量，直至两次质量差≤0.002g；⑥计算：水分含量=（烘干前质量-烘干后质量）/烘干前质量×100%。

（2）注意事项：样品需均匀，粉碎后及时测定；称量皿需恒重；烘干温度严格控制；冷却需在干燥器中，避免吸湿。简述烟叶等级检验中“成熟度”的分级标准及对品质的影响。

答案：

（1）分级标准：①成熟：叶片充分发育，结构疏松，油分足，颜色均匀；②尚成熟：叶片发育较好，结构较疏松，油分较足；③欠成熟：叶片发育不足，结构紧密，油分少，颜色偏浅；④不成熟：叶片幼嫩，结构紧实，无油分，颜色黄绿。

（2）对品质影响：成熟度高的烟叶，香气浓郁、吸味醇厚、刺激性小、燃烧性好；成熟度低的烟叶，香气平淡、杂气重、刺激性强、燃烧性差，品质低。简述卷烟烟气中焦油、烟碱、一氧化碳的测定原理。

答案：

（1）焦油：用吸烟机模拟抽吸，烟气通过剑桥滤片收集粒相物（焦油+烟碱），滤片增重为焦油与烟碱总质量，减去烟碱含量得焦油含量。

（2）烟碱：收集的粒相物用有机溶剂萃取，经气相色谱仪分离测定烟碱含量。

（3）一氧化碳：烟气气相部分用非色散红外分析仪测定一氧化碳浓度，计算释放量。简述质量信息反馈的闭环管理流程。

答案：

（1）收集上报：发现质量信息（异常、投诉等），2小时内上报，重大信息立即上报。

（2）登记分类：质量部登记信息，按严重程度分为重大、一般、建议类。

（3）调查分析：责任部门3个工作日内调查，重大信息24小时内启动，分析根本原因。

（4）处理整改：制定处理方案，落实整改措施，质量部跟踪监督。

（5）反馈确认：向反馈人反馈处理结果，客户投诉需获得认可。

（6）归档分析：资料归档，定期汇总分析，识别体系薄弱环节，持续改进。五、案例分析题（10分）某卷烟厂生产的一批卷烟，经检验发现焦油释放量超标（标准≤10mg/支，实测11.5mg/支），且部分烟支燃烧速度慢、熄火。请结合烟草检验知识，分析可能原因及整改措施。

答案：一、可能原因卷烟纸问题：透气度偏低，空气供应量不足，燃烧不充分，焦油生成量增加。烟叶原料问题：①成熟度低，结构紧密，燃烧性差；②填充值低，烟支紧实，燃烧速度慢；③总氮含量偏高，燃烧时易熄火，焦油释放量升高。生产工艺问题：①烟支卷制过紧，密度过大，燃烧阻力大；②烘丝水分偏高，烟丝韧性强，燃烧不充分。检测误差：仪器未校准、操作不规范，导致检测结果偏差。二、整改措施原料管控：筛选成熟度高、填充值高、总氮含量适中的烟叶；加强进厂检验，不合格原