生物人教版必修一课件：第3章 第1节细胞膜-系统的边界

生物必修①

·人教版新课标导学第三章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界1新旧脉络2基础知识3课内探究4指点迷津5学霸记忆6训练巩固7课时作业新旧脉络学习目标1．体验制备细胞膜的方法。(难点)2．说出细胞膜的化学组成。(重点)3．举例说明细胞膜的功能。(重点)核心概念细胞膜膜蛋白信息交流基础知识一、细胞膜的成分1．体验制备细胞膜的方法材料的选取：①选择动物细胞的原因：________________________。②选择哺乳动物成熟红细胞的原因：___________________________。动物细胞没有细胞壁

没有细胞核和众多的细胞器

2．实验过程及结果：3．实验的注意事项(1)用生理盐水稀释红细胞的目的：使红细胞维持原有形态。(2)滴加蒸馏水：①滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。②用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。(3)持续观察红细胞的变化：①观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态特点，以便形成对照。②观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这是体验用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜方法的根本意图。4．细胞膜的成分二、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开使细胞成为________的系统，保障______________________________。2．控制物质进出细胞(填写序号，其中a、b、d为细胞外物质或生物，c、e、f为细胞内物质)a．营养物质b．对细胞有害的物质c．抗体、激素d．病毒、病菌e．废物f．细胞内的核酸(1)能够体现细胞膜控制物质进出细胞：①可进的物质：________；②不容易进入细胞的物质：________；相对独立

细胞内部环境的相对稳定

ab③可出细胞的物质：________；④不可出细胞的物质：________。(2)能够体现细胞膜控制作用相对性：________可能进入细胞。c、e

fb、d①—b②—c③—a纤维素果胶支持、保护1．选用兔、鸡的成熟的红细胞制备细胞膜，是因为其成熟的红细胞没有细胞壁、细胞核和具膜细胞器，所制得的细胞膜较纯净。(

)2．制备细胞膜时滴加的是生理盐水。(

)3．细胞膜的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。(

)4．不同种类的细胞，细胞膜的成分及不同化合物的含量不完全相同。(

)5．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(

)6．细胞膜能控制物质进出细胞，但其控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质也可能进入细胞。(

)×判断题×√√√√7．细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降。(

)8．细胞间的信息交流，都与细胞膜的结构和功能有关。(

)9．植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。(

)10．DNA等携带遗传信息的大分子物质不能出入细胞，是细胞膜进行信息交流的功能的体现。(

)√×√×课内探究1．实验材料选择哺乳动物成熟红细胞的原因：知识点1细胞膜的制备及成分结构特点细胞膜外无细胞壁细胞内无细胞核和众多的细胞器优点①易吸水涨破，使细胞内的物质流出②避免了去除细胞壁的麻烦避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离所带来的麻烦，经过离心即可获得纯净的细胞膜知识贴士①取材是取哺乳动物的成熟红细胞，而不能取鸡血细胞，因为鸡血细胞含有细胞核及多种细胞器。②要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。2．细胞膜成分的鉴定(1)蛋白质的鉴定①细胞膜提取液中加入双缩脲试剂观察颜色变化。②利用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。(2)磷脂的鉴定①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。②脂溶性物质能够优先通过细胞膜。4．实验注意事项(1)取得红细胞后先用适量的生理盐水稀释的目的：①使红细胞分散开，不易凝集成块；②使红细胞暂时维持原有的形态。(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤等过程。1．想一想能否用鸡血细胞代替上述细胞？提示：不能，因为鸡血细胞中含有细胞核和众多细胞器。2．判断下列细胞是否适合作为提取细胞膜的实验材料，并分析原因。①菠菜细胞②羊成熟红细胞提示：①不适合。植物细胞有细胞壁，细胞不易吸水涨破，另外细胞内有细胞核和众多的具膜细胞器。②适合。人或其他哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，无细胞核和具膜的细胞器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。3．细胞膜的成分中脂质主要是磷脂，除此之外还含有哪种脂质？提示：胆固醇。下列有关细胞膜成分的叙述，错误的是(

)A．细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质

B．细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，功能越复杂C．脂质在细胞膜中的含量比蛋白质要少

D．动物细胞膜中不仅含有磷脂，还有少量的胆固醇[解析]

细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，其中蛋白质约占40%，脂质约占50%，此外还含有少量的糖类，A正确、C错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜上蛋白质的种类与数量越多，其功能越复杂，B正确；组成动物细胞膜的脂质中含量最丰富的是磷脂，此外还含有少量的胆固醇，D正确。C典例1〔变式训练1〕下列有关细胞膜制备及观察的叙述，正确的是(

)A．家鸡的红细胞是最佳的实验材料B．若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用蛋白酶去除细胞壁C．制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取D．可以用高倍镜直接进行观察[解析]

一般选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料，去除植物细胞壁一般用纤维素酶和果胶酶进行酶解法处理，观察时应先用低倍镜进行观察，再利用高倍镜观察。C1．细胞膜功能的图解及类比分析(1)图解知识点2细胞膜的功能(2)类比分析类比功能学校的围墙将学校与外部环境隔开，保持学校内部的安静将细胞与外界环境分隔开学校的门卫监管着学生、教师及外来人员进出学校控制物质进出细胞学校传达室负责校内外信息的传递进行细胞间的信息交流知识贴士①细胞膜上蛋白质的种类和数量决定着细胞膜功能的复杂程度，但细胞膜的成分并不是恒定不变的。②细胞膜在功能上最重要的特性是具有选择透过性，从而保证了细胞内部环境的相对稳定，但细胞膜的控制力是相对的，而不是绝对的，所以生物体会出现中毒死亡的现象。2．细胞间的信息交流知识贴士细胞间信息交流的两个提醒(1)三种信息交流方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内的信息交流。(2)通过化学物质传递信息大多依赖于细胞膜上的受体蛋白通过细胞膜接触传递信息依赖于细胞膜上的受体蛋白。1．荷花“出淤泥而不染”，从细胞结构的角度考虑，你能解释其原因吗？提示：由于细胞膜具有控制物质进出的功能，所以淤泥中的有害物质并不能轻易进入细胞。2．细胞间的信息交流都依赖受体吗？提示：不一定，如高等植物细胞间可通过胞间连丝进行信息交流。

(2019·湖北省十堰市期末)台盼蓝(TB)是细胞活性染料，常用于检测细胞是否存活。活细胞不会被TB染成蓝色，而死细胞则会被染成蓝色。利用TB鉴别细胞活性的基本原理是(

)A．死细胞与活细胞的组成成分不同

B．死细胞与活细胞的膜蛋白种类不同C．活细胞能分解进入细胞内的TB D．活细胞的细胞膜可阻止TB的进入D典例2[解析]

死细胞与活细胞的组成成分相同，A错误；死细胞与活细胞的膜蛋白相同，B错误；染色剂TB对于活细胞来说是有害物质，细胞不会吸收，C错误；细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，TB是细胞不需要的物质，细胞膜会阻止TB进入细胞，D正确。【技巧方法】

判断细胞是否具有活性的方法(1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出细胞。(2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。〔变式训练2〕

(2019·北京市东城区高一期末)血管紧张素Ⅱ受体是一种膜蛋白。当血液中的血管紧张素Ⅱ与该受体结合时，可激活细胞内的第二信使Ca2＋等，进而调节细胞的代谢活动，例如使血管壁平滑肌收缩，导致血压升高。这体现的细胞膜的功能是(

)A．分隔细胞与环境

B．信息交流C．控制物质的进出

D．具有流动性[解析]

血液中的血管紧张素Ⅱ与细胞膜上的血管紧张素Ⅱ受体特异性结合，可激活细胞内的第二信使Ca2＋等，进而调节细胞的代谢活动，例如使血管壁平滑肌收缩，导致血压升高，说明细胞膜具有信息交流的功能，所以选B。B指点迷津细胞膜的成分与功能之间的关系1．因为细胞膜含磷脂、蛋白质和糖类，因此其含有的化学元素有C、H、O、N、P等。2．各种膜所含蛋白质与脂质的比例和膜的功能有关。功能越复杂的膜，其蛋白质的数量和种类就越多。3．细胞膜上的蛋白质种类很多，如运输物质的载体、起识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原等。4．正常细胞发生癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白(AFP)和癌胚抗原(CEA)等物质，这可以作为判断细胞是否癌变的指标。5．物质能否通过细胞膜，并不完全取决于分子大小，而是由细胞生命活动的需要决定的。例如，木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖却不吸收木糖。注意：细胞膜的功能特点主要与细胞膜的成分相关，特别是膜上蛋白质的种类和数量。这体现了结构决定功能的原理。

(2019·河南省洛阳市高一期末)有关细胞膜的结构和功能的说法，错误的是(

)A．在电子显微镜下可以看到细胞膜B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动C．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成D．在细胞膜的成分中脂质的含量一般最高[解析]

在电子显微镜下可以看到细胞膜，A正确；细胞间的信息交流保证了生物体作为完整的生命系统进行生命活动，B正确；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，C错误；在细胞膜的成分中脂质的含量一般最高。D正确。C典例3学