小班健康活动教案：发霉的食物我不吃

小班健康活动教案：发霉的食物我不吃一、活动目标认知目标：认识食物发霉的外观特征，知道发霉的食物含有有害物质，不能食用。技能目标：学会简单辨别发霉食物的方法，遇到发霉食物能主动告诉成人，养成良好的饮食卫生习惯。情感目标：增强自我保护意识，体验健康饮食的重要性，乐于参与饮食安全相关的游戏活动。二、活动准备物质准备：实物教具：新鲜的面包、馒头、水果（如苹果、橘子）各1份；对应发霉的面包、馒头、水果各1份（若实物不易保存，可用高清图片或仿真模型替代）。图片课件：包含“发霉食物的危害”“正确处理发霉食物”等内容的卡通图片，如发霉食物上的绿斑、黑斑特写，小朋友拒绝吃发霉食物的场景等。游戏材料：“食物分类盒”2个（分别贴有“安全食物”“发霉食物”标签），各类食物卡片（新鲜食物、发霉食物图片各10张）。道具：小围裙、仿真餐具（辅助情景表演）。经验准备：幼儿有过观察食物外观的经历，知道食物能吃或不能吃的简单判断逻辑。三、活动过程（一）情景导入：“美食小侦探”上线，发现食物变化教师扮演“厨房阿姨”，戴上小围裙，手持装有新鲜和发霉食物的托盘走进教室，创设情景：“美食小侦探们好呀！今天厨房准备了一些食物，可是我发现有些食物好像‘生病’了，你们能帮我看看吗？”请幼儿轮流观察托盘里的食物，引导幼儿对比新鲜食物和发霉食物的不同，提问：“这些食物看起来一样吗？不一样的地方在哪里？（引导幼儿说出颜色变化，如出现绿色、黑色斑点；质地变化，如变软、发黏等）”教师小结：“像这些长了斑点、摸起来黏糊糊的食物，是发霉了，它们就像生了病一样，变得不漂亮了。”（二）探索发现：认识发霉食物的危害图片解码：播放卡通图片课件，用幼儿易懂的语言讲解：“食物发霉是因为上面长了很多我们看不见的‘小坏蛋’——霉菌。这些霉菌会产生有毒的东西，就像小毒药一样。如果我们吃了发霉的食物，肚子会疼、会呕吐，身体就会不舒服。”情景表演：教师邀请2名幼儿配合，扮演“小朋友”和“妈妈”。情景：“小朋友”看到桌上的发霉面包想拿起来吃，“妈妈”及时制止并说：“这个面包长霉了，吃了会肚子痛，我们不能吃哦！”引导其他幼儿判断“小朋友”做得对不对，强化“发霉食物不能吃”的认知。互动提问：“如果你们在家里发现发霉的食物，应该怎么做呢？”（引导幼儿说出“告诉爸爸妈妈”“扔进垃圾桶”等正确做法）（三）游戏巩固：“食物分类小能手”教师介绍游戏规则：“这里有很多食物卡片，有的是新鲜的安全食物，有的是发霉的危险食物。请小侦探们把安全的食物放进‘安全食物’盒子，把发霉的食物放进‘发霉食物’盒子，注意不要放错哦！”幼儿分组进行游戏，每组5-6人，教师巡回指导，对分类正确的幼儿及时表扬：“你分得真准！这个发霉的苹果确实不能吃。”对分类错误的幼儿耐心引导，结合图片再次强调特征。游戏结束后，教师带领幼儿一起检查分类结果，巩固对发霉食物特征的记忆。（四）总结提升：牢记饮食安全小口诀教师带领幼儿回顾本次活动内容，梳理关键点：“食物长斑、发黏就是发霉了，发霉食物有病毒，不能吃，要告诉大人扔掉。”创编简单易记的安全口诀，带领幼儿拍手念诵：“食物发霉别靠近，绿斑黑斑要当心，告诉爸妈来处理，健康饮食真开心！”四、活动延伸区域活动：在益智区投放更多食物图片和分类盒，供幼儿自由操作；在美工区提供画笔和画纸，鼓励幼儿画出“新鲜食物”和“发霉食物”，并涂上对应的颜色。家庭任务：发放“家庭食物小侦探”任务卡，请幼儿和家长一起观察家里的冰箱、橱柜，寻找是否有发霉食物，将发现的结果记录在任务卡上（可画图或由家长代写），下次活动时分享交流。日常渗透：在幼儿园点心时间，引导幼儿观察点心的外观，确认新鲜后再食用，强化“先观察、再食用”的饮食习惯。五、活动反思1.本次活动通过情景、游戏、表演等多种形式，符合小班幼儿直观形象思维的特点，大部分幼儿能准确辨别发霉食物的特征，掌握“不吃发霉食物、及时告诉成人”的核心要点。2.游戏环节中，幼儿参与积极性较高，但个别幼儿对“轻微发霉”的食物判