浙教版科学九年级上册第四章知识点梳理

本章聚焦于生物体如何获取、转化和利用物质与能量，以及如何维持内环境的稳定，核心围绕“新陈代谢”这一生命基本特征展开。理解本章内容，将帮助我们从微观到宏观层面认识生命活动的本质。第一节食物与营养一、食物中的营养素及其作用人体需要从食物中摄取多种营养素，以满足生长、发育、修复和能量供给等需求。主要包括：1.糖类：主要的供能物质，人体所需能量的大部分来自糖类的氧化分解。如淀粉、葡萄糖等。2.蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，也能为生命活动提供能量。3.脂肪：重要的储能物质，维持体温恒定和保护内脏器官，也参与细胞膜的构成。4.水：细胞的主要成分，参与各种生理活动，是物质运输的载体。5.无机盐：维持正常生理功能所必需的元素，如钙、铁、碘等，缺乏会导致相应的缺乏症。6.维生素：种类多样，多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取，对维持人体正常生理功能至关重要，缺乏会引发特定疾病。7.膳食纤维：主要来自植物性食物，虽然不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，利于排便，维持消化系统健康。二、合理营养与膳食平衡合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。因此，我们应做到：食物多样，谷类为主；多吃蔬果、薯类；常吃奶类、豆类或其制品；适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉和荤油；吃清淡少盐的膳食等。第二节食物的消化与吸收一、消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺两部分组成。1.消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质。2.消化腺：能分泌消化液，帮助食物消化。主要有唾液腺（分泌唾液）、胃腺（分泌胃液）、肝脏（分泌胆汁，储存在胆囊中，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪）、胰腺（分泌胰液）和肠腺（分泌肠液）。二、食物的消化食物的消化是指食物在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程，包括物理性消化和化学性消化。1.物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。2.化学性消化：在消化酶的作用下，将结构复杂、不溶于水的大分子有机物分解为结构简单、溶于水的小分子有机物。例如：淀粉在唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶的作用下最终分解为葡萄糖；蛋白质在胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠肽酶等作用下最终分解为氨基酸；脂肪在胆汁的乳化作用下，再在胰脂肪酶、肠脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。三、营养物质的吸收1.吸收的概念：食物经过消化后，小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。2.主要吸收部位：小肠是人体吸收营养物质的主要场所。这是因为小肠很长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。3.吸收的物质：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、无机盐和维生素等，分别被小肠绒毛壁的毛细血管或毛细淋巴管吸收，进入血液或淋巴循环。大肠主要吸收少量的水、无机盐和部分维生素。第三节体内物质的运输一、血液的组成和功能血液是一种结缔组织，由血浆和血细胞组成。1.血浆：淡黄色半透明液体，主要成分是水，还含有血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、无机盐等。功能是运载血细胞，运输养料和废物。2.血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。*红细胞：数量最多，呈两面凹的圆饼状，成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白。血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离，因此红细胞具有运输氧的功能，也能运输部分二氧化碳。*白细胞：有细胞核，体积比红细胞大，数量较少。能吞噬侵入人体的病菌，对人体起防御和保护作用。*血小板：最小的血细胞，没有细胞核，形状不规则。具有止血和加速凝血的作用。二、血管的种类和功能血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。1.动脉：将血液从心脏输送到身体各部分去的血管。管壁厚，弹性大，血流速度快。2.静脉：将血液从身体各部分送回心脏的血管。管壁较薄，弹性小，管内血流速度慢，四肢静脉的内表面通常具有防止血液倒流的静脉瓣。3.毛细血管：连通于最小的动脉与静脉之间的血管。数量多，分布广；管壁极薄，仅由一层上皮细胞构成；管内径很小，只允许红细胞单行通过；血流速度最慢。这些特点有利于血液与组织细胞充分地进行物质交换。三、心脏的结构和功能1.心脏的结构：心脏位于胸腔中部偏左下方，主要由心肌构成。心脏有四个腔：左心房、左心室、右心房、右心室。同侧的心房和心室相通，左右心房和左右心室之间不相通。心房与心室之间有房室瓣，心室与动脉之间有动脉瓣，这些瓣膜能防止血液倒流，保证血液按一定方向流动：心房→心室→动脉。2.心脏的功能：心脏是血液循环的动力器官。心肌收缩时，将血液泵出心脏；心肌舒张时，血液回流入心脏。四、血液循环血液循环包括体循环和肺循环两条途径，二者同时进行，在心脏处连通在一起。1.体循环：血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房。经过体循环，血液由含氧丰富、颜色鲜红的动脉血变成含氧较少、颜色暗红的静脉血。2.肺循环：血液由右心室进入肺动脉，流经肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房。经过肺循环，血液由含氧较少、颜色暗红的静脉血变成含氧丰富、颜色鲜红的动脉血。第四节能量的获得一、呼吸作用1.概念：生物体细胞内的有机物在氧气的参与下，被分解成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。2.表达式：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量3.意义：呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动，如细胞分裂、肌肉收缩、神经传导等。二、人体的呼吸1.呼吸系统的组成：由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，对吸入的气体有温暖、湿润、清洁的作用。肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。2.肺与外界的气体交换：通过呼吸运动实现，包括吸气和呼气两个过程。吸气时，肋间肌和膈肌收缩，胸廓扩大，肺扩张，肺内气压低于大气压，外界气体进入肺；呼气时，肋间肌和膈肌舒张，胸廓缩小，肺回缩，肺内气压高于大气压，肺内气体排出体外。3.肺泡与血液的气体交换：肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。当血液流经肺泡周围的毛细血管时，肺泡中的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，使静脉血变成动脉血。第五节代谢废物的排出一、排泄的概念和途径1.排泄的概念：人体将代谢终产物（如二氧化碳、尿素、多余的水和无机盐等）排出体外的过程。与排遗（排出食物残渣）不同。2.排泄的主要途径：*呼吸系统：以气体形式排出二氧化碳和少量水。*泌尿系统：以尿液形式排出大部分水、无机盐、尿素等。这是最主要的排泄途径。*皮肤：以汗液形式排出部分水、无机盐和少量尿素。二、泌尿系统的组成泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是形成尿液的器官；输尿管将肾脏形成的尿液输送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道是尿液排出体外的通道。三、尿的形成与排出1.肾脏的结构和功能单位：肾单位，每个肾脏由约百万个肾单位构成。肾单位包括肾小体（由肾小球和肾小囊组成）和肾小管。2.尿的形成过程：*肾小球的滤过作用：当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊中，形成原尿。*肾小管的重吸收作用：原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液中。剩下的水、无机盐、尿素等就形成了尿液。3.尿的排出：尿液经输尿管流入膀胱暂时储存，当膀胱内的尿液储存到一定量时，人就会产生尿意，在神经系统的支配下，尿液经尿道排出体外。第六节新陈代谢与平衡一、新陈代谢的概念新陈代谢是指生物体与外界环境之间的物质和能量交换，以及生物体内物质和能量的转变过程。它包括同化作用和异化作用两个方面。1.同化作用：生物体不断从外界摄取营养物质，合成自身组成物质，并储存能量的过程。2.异化作用：生物体不断分解自身组成物质，释放能量，并将代谢终产物排出体外的过程。3.关系：同化作用和异化作用是同时进行、相互依存的。同化作用为异化作用提供物质基础和能量储备，异化作用为同化作用提供能量。二、人体的平衡人体通过神经系统、内分泌系统等的调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的