《旅游统计学》-第三章　旅游收入统计

一、旅游价格统计（一）旅游价格的分类旅游价格从不同的角度可以分为不同的类型。从旅游企业的角度看，旅游价格可以分为旅行社价格、旅游饭店住房价格、旅游交通价格、旅游餐饮价格、旅游景点门票价格、旅游商品价格和旅游文娱活动价格等。从旅游销售方式的角度看，旅游价格可以分为旅游包价和旅游单项价。旅游包价通常是指旅游者在一定时间内赴某地旅游所需主要旅游项目的全部价格。它是目前大多数团体旅游的价格形式，也叫全包价。旅游单项价格是指各个旅游项目内每一项内容的价格。零散旅游者多采用单项旅游的购买形式。下一页返回一、旅游价格统计从经营对象的角度看，旅游价格可以分为国际旅游者价格（外宾价）和国内旅游者价格（内宾价）。国际旅游者价格主要是外国人、华侨、港澳台同胞在我国旅游的价格。国内旅游者价格主要是指国内旅游者在国内旅游的价格和国内旅游者出境旅游的价格。从季节变化的角度看，旅游价格可以分为旅游旺季价格和旅游淡季价格。不同旅游地的旅游淡旺季时间不同，其旅游淡季价格和旅游旺季价格变动的幅度也不相同。从需求程度的角度看，旅游价格可以分为基本消费价格和附加消费价格。基本消费价格是指完成整个旅游活动必不可少的旅游项目的价格，包括旅游住宿、交通、餐饮、游览娱乐等方面的费用。附加消费价格包括旅游纪念品及其他一些旅游服务项目的价格。上一页下一页返回一、旅游价格统计（二）旅游价格的计算１.时点价格指标时点价格是指旅游产品在一定地区与价格形式下，某个时点上的价格。时点价格是一个绝对数，在不同时点上具有不同的价格水平。随着时间的推移，时点价格会相应发生变化，因此，常用来观察旅游产品在某一瞬间的价格。２.平均价格指标平均价格是指旅游产品在一定范围和一定时期内的平均价格。根据平均数的计算方法不同，可以将平均价格分为简单平均价格、加权平均价格等。上一页下一页返回一、旅游价格统计（１）简单平均价格。简单平均价格的计算公式如下：（２）加权平均价格。加权平均价格的计算公式如下：上一页下一页返回一、旅游价格统计（三）旅游价格变动统计１.差价差价是指同种旅游产品由于流通环节、产销地区、产销季节、等级质量和价格形式的不同而形成的价格差异，包括季节差价、地区差价、质量差价、优惠差价、旅游单项和全包差价、团队和散客差价等。差价通常统计差价额、差价率和价比率等三个指标。（１）差价额。差价额是指同一旅游产品两个有差异的价格之间的绝对差额。其计算公式如下：差价额＝比较价格水平－基础价格水平上一页下一页返回一、旅游价格统计（２）差价率。差价率是指差价额与基础价格水平的比率。其计算公式如下：（３）价比率。价比率是指同种旅游产品在不同价格条件下，两种有联系的价格相比的相对指标。其计算公式如下：上一页下一页返回一、旅游价格统计２.比价旅游产品比价是指同一时间、同一市场、不同旅游产品价格之间的比率。通过旅游产品比价可以研究不同旅游产品的价格比例是否合理，以促进旅游业发展。其计算公式如下：３.价格指数旅游价格指数是反映旅游市场价格水平变动程度的指标。旅游价格指数的计算公式如下：上一页返回二、旅游收入统计（一）旅游收入总量统计旅游收入总量是指一定时期内旅游目的地国家或地区、旅游部门或单位经营旅游活动的全部收入。旅游收入总量统计包括旅游营业收入统计和旅游外汇收入统计两个方面。１.旅游营业收入统计（１）营业收入。营业收入是指企业各项营业务的收入。饭店、公寓、宾馆、旅店等的营业收入包括客房收入、餐饮收入、商品性收入和其他收入；旅行社的营业收入包括综合服务收入、组团外联收入、零星服务收入、劳务收入、票务收入、旅游附加收入和其他收入。下一页返回二、旅游收入统计（２）营业成本。营业成本是指企业各项经营业务的成本。饭店、公寓、宾馆、旅店等的营业成本包括餐饮原材料成本、商品进价成本和其他成本；旅行社的营业成本包括各项代收代付费用，如代收的房费、餐饮费、交通费、保险费等。（３）营业费用。营业费用是指企业各营业部门在营业中发生的各项费用，包括运输费、装卸费、包装费、保管费、保险费、燃料费、展览费、广告宣传费、邮电费、水电费、差旅费、折旧费、修理费、工资和福利、工作餐费、服装费和其他营业费用。上一页下一页返回二、旅游收入统计（４）营业税金及附加。营业税金及附加是指与企业营业收入有关，应由各项经营业务负担的税金和附加，包括营业税、城市维护建设税和教育附加费等。饭店、宾馆、旅店、酒楼、餐馆等企业应按一定比例缴纳营业税；旅行社按扣除代收代付的房费、餐费、交通费后的营业收入净额计算缴纳营业税。（５）经营利润。经营利润是指营业收入减去营业成本、营业费用、营业税金及附加之后的差额。经营利润是企业经营所得的收入，可以理解为毛利润。（６）管理费用。管理费用是指旅游管理部门为组织和管理企业经营活动而发生的各项费用。上一页下一页返回二、旅游收入统计（７）财务费用。财务费用是指企业经营中产生的一般财务费用，包括利息支出、汇兑损失和金融机构手续费等。（８）营业利润。营业利润是指企业经营利润减去管理费用、财务费用后的差额，是利润总额的主要组成部分。（９）投资收益。投资收益是指企业对外投资所取得的收入或发生的损失，包括分得的投资利润、债券投资的利息收入、认购股票应得的股利以及收入投资时发生的收益等。上一页下一页返回二、旅游收入统计（１０）营业外收支差。营业外收支差是指企业按规定列作营业外收入和营业外支出的实际数之间的差额。收入大于支出时，其值为正数；相反，则为负数。营业外收入是指企业发生的与其经营业务无直接关系的各项收入，包括固定资产盘盈、处理固定资产净收益、罚款收入、其他营业外收入。营业外支出是指企业发生的与其经营业务无直接关系的各项支出，包括固定资产盘亏、处理固定资产净损失、罚款支出、非常损失等。（１１）利润总额。利润总额是指企业营业利润加上投资收益、营业外收入，减去营业外支出以后的差额，即企业在报告期内实现的利润总额。上一页下一页返回二、旅游收入统计（１２）外资企业经营利润。外资企业经营利润是指报告期内外资企业各营业部门盈利之和减去行政部门管理费用、推广部门费用以及维修、能源费用等共同开支后所得的盈余，也称为经营管理者向投资者所交代的利润或营业主收益。（１３）直属企业营业收入。直属企业营业收入是指旅游企业投资或合资开办的工、商、运输、服务等企业的企业营业收入。２.旅游外汇收入统计（１）旅游营业外汇收入。旅游营业外汇收入是指旅游和为旅游服务的部门在报告期内经营旅游业务而收入的营业外汇金额。它是考核旅游业经营业绩的一项很重要的综合指标。上一页下一页返回二、旅游收入统计（２）旅游营业外汇净收入。旅游营业外汇净收入是指旅游和为旅游服务的部门在报告期内为旅游者提供商品或劳务而得到的营业外汇净收入。它不包括对境外代销商品的原值或通过向其他单位提供劳务的外汇收入。（３）企业旅游外汇收入。企业旅游外汇收入是指企业在报告期内向旅游者出售商品或提供服务所得到的外汇收入。商品销售外汇收入仅指零售商品的外汇收入和批发商品的手续费外汇收入，不包括批发商品的外汇收入留转额。旅行社外汇收入是指扣除代收款转出和其他外汇支出后的净额。（４）地区旅游外汇收入。地区旅游外汇收入是指报告期内，本地区直接向旅游者提供商品性和劳务性服务而收入的外汇总额。它既包括旅游业的外汇收入，也包括航空、铁道、邮电、商业等相关行业的外汇收入。上一页下一页返回二、旅游收入统计（５）旅游外汇收入总额。旅游外汇收入总额是指旅游收汇单位的当地直接收汇额加外单位转账拨入外汇额减去代收费用的差额。（二）旅游收入水平统计１.旅游收入效益指标有关旅游收入效益的指标如表３－４所示。２.旅游创汇效益指标有关旅游创汇效益的指标如表３－５所示。上一页下一页返回二、旅游收入统计３.旅游收入增长指标（１）旅游收入计划完成度。旅游企业应根据旅游收入计划，逐项、及时地检查其执行情况，以确定旅游收入计划的完成程度并分析其完成与否的原因。旅游收入计划完成度的计算公式如下：（２）旅游收入增长量。旅游收入增长量是从绝对量的角度反映旅游收入实际动态发展状况的指标。其计算公式如下：旅游收入增长量＝报告期旅游收入额－基期旅游收入额上一页下一页返回二、旅游收入统计（３）旅游收入增长速度。旅游收入增长速度是从相对量的角度反映旅游收入实际的动态发展状况的指标。其计算公式如下：（三）旅游收入构成统计从不同的角度，可以把旅游收入分为不同的构成类型。１.按旅游收入的来源不同，可以将旅游收入分为来自国内旅游者的收入和来自国际旅游者的收入上一页下一页返回二、旅游收入统计来自国内旅游者的收入包括国内旅游收入和出境旅游收入。这里需要特别注意，国内的旅游者出境旅游，在取得旅游收入的同时，还有大量外汇支出。来自国际旅游者的收入主要是外汇收入。２.按旅游收入的货币性质不同，可以将旅游收入分为本国货币收入和外汇收入本国货币收入来自于国内旅游者和国际旅游者，而外汇收入主要来自国际旅游者。３.按旅游收入取得的服务形式不同，可以将旅游收入分为商品性收入和非商品性收入商品性收入是以实物形式为旅游者服务而取得的收入；非商品性收入是以劳务形式为旅游