大型商超人员密集场所防灾安全知识培训

汇报人:XXXX2026.05.13大型商超人员密集场所防灾安全知识培训CONTENTS目录01

人员密集场所安全概述02

火灾预防与应对03

地震防灾与应急处置04

人员疏散与踩踏事故防范05

安全设施与应急物资06

应急预案与演练人员密集场所安全概述01大型商超的场所特点与风险

建筑结构复杂，空间连通性强大型商超营业面积大，楼层间常通过中庭、自动扶梯等连通，火灾发生后火势易快速蔓延扩大，增加疏散和扑救难度。

易燃可燃物密集，火灾荷载大商超内经营大量塑料、橡胶、棉麻等商品，部分区域还存放纸箱等包装材料，一旦起火燃烧剧烈，易造成重大经济损失。

人员高度聚集，流动量大作为人员密集场所，顾客数量多且流动性强，突发火灾时易因恐慌发生拥挤踩踏，增加人员伤亡风险，疏散组织难度高。

电气设备繁多，火灾诱因复杂商超内照明、空调、冷藏等电气设备数量多，线路铺设复杂，长期高负荷运行易引发短路、过载等问题，是引发火灾的主要因素之一。常见灾害类型及危害分析火灾事故的危险性

大型商超营业面积大、可燃商品多、电气设备密集，火势蔓延迅速，易造成重大经济损失和人员伤亡。2021年安徽池州财富广场火灾致4人死亡，2人受伤，直接经济损失558.44万元。地震灾害的风险特点

建筑结构复杂、人员密集，地震易引发建筑物损坏、物品坠落及次生火灾，疏散难度大。2025年中山区桃源商城地震演练显示，影院等区域需快速引导人员就地避险并有序疏散。踩踏事故的诱发因素

突发灾害时人员慌乱、拥挤易阻塞通道，导致踩踏惨剧。商场内疏散通道被占用、安全出口上锁等违规行为，会加剧事故风险，需加强日常巡查与管理。次生灾害的连锁影响

火灾可能引发电气短路、有毒气体泄漏；地震易导致燃气管道破裂、建筑物坍塌。2022年南京金盛百货商场火灾因建筑体量大、结构复杂，扑救难度极大，造成严重财产损失。防灾减灾的重要性与责任人员密集场所灾害风险的特殊性大型商超等人员密集场所具有建筑体量大、功能复杂、人员密集、电气设备繁多、管道线路复杂等特点，一旦发生火灾、地震等灾害，易造成火势蔓延迅速、疏散困难、人员伤亡大、经济损失严重的后果，是防灾减灾工作的重点区域。防灾减灾是保障生命财产安全的关键2021年4月6日，安徽省池州市贵池区希望·财富广场发生较大火灾事故，共造成4人死亡，2人受伤，直接经济损失558.44万元。2022年10月29日，江苏南京金盛百货商场发生火灾，商场被烧成一片废墟。这些案例警示我们，加强防灾减灾工作，能有效降低灾害损失，保障人民群众生命财产安全。政府部门的监管与指导责任政府相关部门需加强对人员密集场所的安全监管，制定和完善防灾减灾法规标准，组织开展安全检查和隐患排查整治，指导场所制定应急预案并定期组织演练，提升整体防灾减灾能力。场所管理者的主体责任商超等场所管理者应落实安全主体责任，开展防火检查巡查，保证疏散通道、安全出口、消防车通道畅通；全面检查维护消防设施，确保完好有效；严格落实动火审批制度，严禁违规使用明火作业；制定灭火和应急疏散预案，组织员工开展消防演练和防灾培训。每一位公民的参与责任公民在进入人员密集场所时，应主动了解安全出口、疏散通道位置，学习防灾减灾知识和自救互救技能；遵守场所安全规定，不携带易燃易爆危险品，不违规使用明火；遇到灾害时保持冷静，科学自救逃生，并积极配合救援人员。火灾预防与应对02商超火灾危险性分析01建筑空间与火势蔓延风险商超营业面积大且上下空间连通，火灾易快速蔓延扩大，形成立体燃烧。如2022年南京金盛百货商场火灾因建筑体量大、结构复杂，导致火势迅速失控。02易燃可燃物与经济损失风险内部经营塑料、橡胶、棉麻等易燃商品多，火灾发生后燃烧剧烈，易造成重大经济损失。2021年安徽池州希望·财富广场火灾直接经济损失达558.44万元。03人员密集与疏散逃生风险顾客流量大且流动性强，突发火灾时易因恐慌拥挤堵塞通道，造成群死群伤。商超人员密度集中，疏散困难，是火灾伤亡的重要因素。04电气设备与火灾诱因风险照明、空调等电气设备繁多，线路铺设复杂，长期使用易出现超负荷、短路等问题，是引发火灾的主要因素之一。违规使用大功率电器更会加剧风险。05灭火救援与控制难度风险可燃物多、空间大导致火势蔓延快，顾客向外疏散与消防人员逆方向进入形成冲突，加之浓烟高温影响火情侦察，极大增加扑救难度。火灾预防关键措施严禁危险品进入与明火使用严禁携带易燃易爆危险品进入商超，禁止在有火灾、爆炸危险的场所吸烟或使用明火，从源头消除火灾隐患。保障疏散通道与电气安全搭设展台等不得占用疏散通道、安全出口；电气线路拉接需由专业电工操作，严禁违章使用大功率电器设备。强化日常巡查与设施维护加强防火巡查检查，营业结束后安排岗位防火检查，夜间专人值班巡查；定期聘请有资质机构检测维护消防设施，确保完好有效。落实动火审批与员工培训严格执行动火审批制度，严禁违规动火作业；培训员工掌握初起火灾扑救和组织疏散逃生知识，制定并演练灭火应急疏散预案。初起火灾扑救方法

01及时报警并利用现场消防器材发现初起火灾，应第一时间拨打119报警，并利用楼内的消防栓、灭火器等设施及时扑灭。报警时需清晰说明火灾地点、燃烧物质、火势大小及有无人员被困。

02针对不同火源选择合适灭火方式电气火灾需先切断电源，再使用干粉或二氧化碳灭火器；油类火灾可用沙土覆盖或泡沫灭火器，切勿用水直接扑救，避免火势蔓延。

03控制火势蔓延与自我防护利用灭火器或消防水带对准火焰根部喷射，同时关闭起火区域门窗，防止空气流通加速燃烧。扑救时需保持安全距离，避免吸入浓烟，必要时用湿毛巾捂住口鼻。

04把握逃生时机，不盲目恋战若火势无法在3分钟内控制，或出现浓烟、高温等危险情况，应立即停止扑救，沿安全通道有序撤离至室外安全区域，切勿贪恋财物延误逃生。利用疏散通道逃生优先选择室内楼梯、室外楼梯等疏散通道，下楼梯时抓住扶手，切勿乘坐普通电梯。商场等场所的消防电梯、自动扶梯在火灾初期也可作为逃生通道。自制器材辅助逃生将毛巾浸湿后捂住口鼻制成防烟工具；利用绳索、布匹、床单、窗帘等开辟逃生通道；穿戴安全帽、摩托车头盔、工作服等劳动保护用品，避免烧伤和坠物砸伤。借助建筑物特性逃生利用房屋内外突出部位、门窗、建筑物避雷网（线）等进行逃生；疏散时尽量靠近承重墙或承重构件行走，以防坠物砸伤。寻找避难处所待援无路可逃时，选择室外阳台、楼顶或火势烟雾难以蔓延的房间避难；关好门窗并堵塞间隙，有水源时将门、窗和可燃物浇湿；白天或夜晚均应大声呼救，发出明显求救信号。火场逃生自救技巧特殊情况应对策略浓烟环境下的逃生技巧必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行；如果烟气特别浓而使人感到呼吸困难，可贴近地面爬行。身上着火的应急处置如果身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。如同伴身上着火，可用衣、被等物覆盖灭火，或用水灭火。被困时的求救方法在无路可逃的情况下，应积极寻找避难处所，如到室外阳台、楼顶等待救援；选择火势、烟雾难以蔓延的房间，关好门窗，堵塞间隙，房间如有水源，要立刻将门、窗和各种可燃物浇湿。无论白天或夜晚被困者都应大声呼救，不断发出各种呼救信号，以引起救援人员的注意。紧急避险要点地震发生时，在商场等人员密集场所，应选择结实的柜台、商品或柱子边，以及内墙墙角等处就地蹲下，用手或其他物品护住头部；注意避开玻璃门窗、玻璃橱窗或玻璃柜台；避开高大不稳或摆放重物、易碎品的货架；避开广告牌和吊灯等悬挂物。地震防灾与应急处置03突发性强，预警时间短地震发生往往毫无征兆，从震感出现到建筑物破坏仅数秒至数十秒，如2021年池州希望·财富广场火灾事故因地震引发次生灾害，凸显应急响应的紧迫性。人员密集场所伤亡风险高大型商超等场所人员流动量大、空间封闭，地震时易因拥挤踩踏、物体坠落导致群死群伤，历史案例显示此类场所事故人员伤亡率显著高于普通建筑。次生灾害连锁反应地震可能引发火灾、燃气泄漏、建筑坍塌等次生灾害，如商场电气线路短路、货架倒塌等，加剧救援难度和损失规模。建筑结构复杂，疏散难度大商超建筑体量大、功能分区多，地震后通道易被堵塞，加之顾客对环境不熟悉，疏散效率低，增加被困风险。地震灾害的特点与危害地震前的准备工作

熟悉商场应急疏散路线进入商场后，应留意观察安全出口、疏散通道位置及疏散指示标识，牢记箭头所指疏散方向，了解楼层消防安全平面疏散图。

了解应急避险区域提前识别商场内结实的柜台、立柱旁、内承重墙墙角等三角安全区，避开玻璃门窗、悬挂物及高大不稳货架等危险区域。

关注商场应急广播系统留意商场广播系统位置及应急信息发布方式，以便地震发生时能及时获取疏散指引和安全提示。

避免前往安全隐患场所不进入只有一个安全出口、营业期间安全门上锁或疏散通道被堵塞的商场区域，不在易燃易爆品存放区附近逗留。地震发生时的避险方法

室内紧急避险要点选择结实的柜台、立柱旁或内墙墙角等三角安全区蹲下，用手或物品护住头部；避开玻璃门窗、橱窗、吊灯等悬挂物及高大不稳的货架。

切勿使用电梯逃生地震时电梯可能因断电或结构损坏停运，应立即放弃乘坐，选择疏散楼梯有序撤离；若被困电梯，保持冷静并通过紧急按钮求救。

特殊人群优先保护对老弱病残孕及儿童等特殊人群，员工应专人引导护送，优先疏散至安全区域；可利用商场内的轮椅、担架等设备辅助转移。

保护头部与保持冷静采用蹲下或坐下姿势，蜷曲身体降低重心，用衣物或手臂遮挡头颈；保持镇静，不惊慌喊叫，避免吸入灰尘或引发拥挤踩踏。有序组织疏散当地震晃动停止后，应在商场工作人员引导下，按照预定疏散路线，遵循"先顾客、后员工"原则，有序撤离至室外空旷地带，避免拥挤、踩踏。特殊人群优先对老弱病残孕等特殊人群，安排专人护送疏散；儿童需及时联系家长，无法找到时集中安置并通知相关部门。次生灾害防范撤离前关闭电源、燃气等设备，防止火灾、漏电等次生灾害；避开玻璃幕墙、悬挂物等危险区域，沿承重墙或承重构件行走。被困人员自救若无法撤离，应转移至阳台、窗口等易被发现位置，关闭迎火门窗，用湿毛巾堵塞门缝，保持体力并发出求救信号（如敲击、挥舞鲜艳衣物）。外部救援配合商场应急指挥中心及时联系消防、医疗等部门，报告灾情及被困人员位置；配合救援人员开展搜救，提供建筑结构及人员分布信息。震后的疏散与救援次生灾害的防范措施01火灾防范：切断危险源与初期处置地震后立即切断商超内电源、燃气总阀，防止线路短路或燃气泄漏引发火灾。利用商场内灭火器、消防栓等设施，对初期火情进行快速处置，避免火势蔓延。02危险品泄漏：隔离与防护若商超内存放化学清洁剂等危险品，需迅速隔离泄漏区域，疏散周边人员。接触泄漏物时务必穿戴防护手套、口罩等用品，采用沙土覆盖等方式防止扩散，并及时联系专业部门处理。03建筑次生风险：结构安全排查震后切勿进入受损建筑，重点检查货架、吊顶、玻璃幕墙等易坠落部位，设置警示标识。对裂缝墙体、倾斜立柱等危险结构，立即组织专业人员评估，禁止人员靠近。04踩踏事故预防：有序疏散与crowd管控通过广播引导人员沿承重墙、疏散通道有序撤离，避免拥挤推搡。在楼梯口、安全出口等关键位置安排人员疏导，优先帮助老弱病残孕等特殊人群，防止因恐慌引发踩踏。人员疏散与踩踏事故防范04疏散通道与安全出口管理

通道畅通的基本要求严禁占用、堵塞、封闭疏散通道和安全出口，确保宽度不小于1.1米，通道内不得设置摊位、货柜等障碍物。

安全出口的标识规范安全出口处应设置明显的绿色应急照明灯和疏散指示标志，指示标志箭头需清晰指向疏散方向，确保在断电时仍能正常使用。

日常巡查与维护加强每日防火巡查，重点检查疏散通道是否畅通、安全出口门锁是否完好，营业结束后需对通道进行全面检查，夜间安排专人值班巡查。

特殊区域通道管理餐饮后厨、儿童活动区等重点区域的疏散通道应单独规划，严禁堆放杂物；临时展台搭设不得占用通道，拉接电气线路需由专业电工操作并避开通道。疏散引导的组织与实施

明确疏散指挥体系成立应急指挥中心，由商场负责人任总指挥，各部门负责人为成员，明确各岗位职责，确保统一领导、分级负责，协调开展疏散工作。

员工引导责任落实员工需熟悉疏散路线和安全出口位置，在紧急情况下立即停止工作，优先引导顾客疏散，特别是老弱病残孕等特殊人群，确保有序撤离。

疏散路线规划与标识引导规划多条疏散路线，保持通道畅通，在各楼层、通道、楼梯间设置明显疏散指示标识和应急照明灯，引导人员沿承重墙或承重构件方向有序撤离。

避免拥挤与踩踏疏散时提醒人员不逆行、不停留、不拥挤，顺人流方向移动，若遇拥堵，可采用双手交叉护胸姿势保持呼吸空间，发现摔倒立即呼救并阻止后续人员靠近。

特殊情况处置对无法自主疏散的人员安排专人护送；若疏散通道被火阻断，引导至阳台、楼顶等避难场所，关闭门窗、堵塞缝隙，发出呼救信号等待救援。踩踏事故的主要成因人员密集场所突发火灾、地震等紧急情况时，易因人员慌乱、拥挤而阻塞通道，发生互相踩踏惨剧；此外，人群异常拥挤、逆人流行进、突然停下或弯腰捡拾物品等行为也可能引发踩踏。踩踏事故的严重危害踩踏事故常导致人员伤亡，轻则受伤，重则造成群死群伤的严重后果，对受害者家庭和社会造成巨大冲击，同时也会引发公众恐慌，影响社会稳定。人员密集场所的高风险特性商场、影院、体育场馆等人员密集场所，因空间有限、人员流动量大、疏散通道易被堵塞，一旦发生突发事件，极易因秩序混乱而引发踩踏事故，需重点防范。踩踏事故的成因与危害踩踏事故的预防与应对

踩踏事故的常见诱因人员密集场所发生踩踏事故多因突发恐慌（如火灾、地震等）、人群拥挤、逆行或突然停下捡拾物品、活动场所设计不合理（如通道狭窄、出口不足）等因素引发。

踩踏事故的预防措施进入人员密集场所前，留意安全出口和疏散通道位置；避免前往安全出口数量不足、疏散通道堵塞的场所；活动中不推搡拥挤，不逆流而行，不随意在人流中停留或弯腰捡拾物品。

遭遇拥挤人群的应对方法发现大批人群涌来时，尽量避开；进入人群后，保持镇定，稳住重心，顺着人流方向移动，切勿逆人流行进或停下；若人群异常拥挤，可左手握拳，右手握住左手手腕，双肘撑开平放胸前，形成呼吸空间。

摔倒及发现他人摔倒的处置自己摔倒时，应双膝前屈护住胸腹，侧躺，双手交叉护住后脑颈部，双肘向前护住太阳穴；发现他人摔倒，立即大声呼救并告知后面人员不要靠近，切勿继续前行。特殊人群的疏散保护

老弱病残孕群体的优先疏散原则疏散时应遵循"先特殊、后普通"原则，优先引导老年人、体弱多病者、残疾人及孕妇撤离，安排专人负责搀扶或使用轮椅等辅助工具，确保其安全脱离危险区域。

儿童群体的集中看护与引导对于儿童，应立即联系其家长并协助疏散；若家长不在场，由专人将儿童集中带至安全区域，通过广播等方式寻找家长，避免儿童单独行动或走失。

特殊人群疏散的设施保障确保疏散通道设置无障碍设施，如轮椅坡道、扶手等；储备应急救援物资如担架、急救箱等，以便在疏散过程中对受伤或行动不便者提供及时救助。

员工的专项培训与责任分工定期组织员工开展特殊人群疏散演练，明确各岗位责任，培训员工掌握正确的帮扶方法和沟通技巧，确保在紧急情况下能够高效、有序地完成特殊人群的疏散保护工作。安全设施与应急物资05灭火类设施包括灭火器（干粉、二氧化碳等类型）、消防栓系统。灭火器适用于初起火灾，使用时需拔掉保险销，对准火焰根部喷射；消防栓需连接水带和水枪，打开阀门灭火。报警类设施主要有手动火灾报警按钮和火灾自动报警系统。发现火情时，按下手动报警按钮可立即触发警报；自动报警系统能通过烟感、温感探测器及时发现火灾并报警。疏散逃生类设施包含疏散指示标志、应急照明灯、消防应急广播、疏散楼梯和安全出口。疏散指示标志指引逃生方向，应急照明灯在断电时提供照明，消防应急广播用于发布疏散指令。防排烟类设施如排烟风机、排烟口和防火阀等。火灾时，排烟设施能将烟雾排出，降低火场烟雾浓度，防火阀可阻断火势和烟雾蔓延，为人员疏散创造有利条件。消防设施的种类与使用应急照明与疏散指示系统

01系统组成与功能应急照明系统包括备用照明、疏散照明和安全照明，确保火灾或停电时人员能看清疏散路径；疏散指示系统含疏散指示标志灯、应急照明灯，指引安全出口方向和位置。

02设置规范与要求疏散指示标志应安装在疏散通道墙面或顶棚，间距不大于20米，指示箭头指向安全出口；应急照明灯连续照明时间不小于90分钟，地面最低水平照度不低于1.0lx。

03日常检查与维护每月检查应急灯具是否完好、指示标志是否清晰，每季度测试应急电源切换功能，确保断电后5秒内自动点亮；每年由专业机构检测电池容量和线路安全性，及时更换老化部件。应急救援物资的储备与管理核心救援物资清单基础物资需包含灭火器、急救箱、应急灯具、通讯工具；重点储备湿毛巾、灭火毯、逃生绳索、安全帽等实用器材；特殊场景配置应急饮用水、食品及简易医疗用品。科学储备标准按照场所面积每500平方米配置不少于2组灭火器，每层楼设置2-3个应急物资存放点，确保人均应急饮用水不少于500ml，食品储备满足72小时基本需求。物资管理机制建立专人负责制，每月检查物资完好性，每季度更新过期物品；实行台账登记管理，明确物资种类、数量、存放位置及补充周期，确保紧急情况下快速调取。定期维护与演练每年组织2次物资使用培训，确保员工掌握灭火器操作、急救包使用等技能；结合消防演练同步检验物资调配效率，及时优化存放位置和补充机制。安全设施的检查与维护

消防设施定期检测聘请具有资质的消防技术服务机构，定期对消防栓、灭火器、烟感报警器、喷淋系统等消防设施进行检测和维护保养，确保其完好有效。

疏散通道与出口检查加强日常防火巡查，保证安全出口、疏散通道畅通，严禁占用、堵塞、封闭疏散通道和安全出口，严禁设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

电气设备安全维护定期对电气线路和用电设备进行检查维护，连接电气线路应由专业电工实施，严禁违章使用大功率电器设备，及时更换老化线路。

应急照明与标识检查确保疏散指示标志、应急照明灯完好且指示清晰，定期检查其供电情况和亮度，保证在断电等紧急情况下能正常使用，引导人员疏散。应急预案与演练06应急预案的制定与内容

应急预案制定的必要性大型商超作为人员密集场所，面临火灾、地震等突发事件风险，制定应急预案可提前预测危险、设定预防措施、加强安全培训，最大限度减少人员伤亡和财产损失。

应急预案的核心内容框架应包含总则（目的、依据、适用范围、原则）、组织指挥体系及职责、预警与应急响应机制、人员疏散方案、应急救援与保障措施、灾后恢复等关键模块。

组织指挥体系构建需成立应急指挥中心，明确总指挥、副总指挥及各部门（安保、客服、运营、工程、后勤）职责，确保统一领导、分级负责、协同作战。

预警与应急响应分级建立预警机制，根据事件类型（如火灾、地震）和严重程度（如地震震级）划分响应等级，明确不同等级下的启动程序、处置措施和外部救援协调流程。

人员疏散方案要点规划多条疏散路线，确保畅通无阻；明确员工引导职责和标识引导要求；针对老弱病残孕等特殊人群制定专项疏散措施，优先保障其安全撤离。应急演练的组织与实施演练前的准备工作成立演练领导小组，明确目标、内容和责任分工；制定详细计划，包括时间、地点、参与人员及物资准备；对员工进行应急知识和技能培训，准备应急照明、急救器材等物资；检查演练场地安全。演练的具体流程演练启动：由指挥官发出指令，通过声光信号或广播模拟地震发生。应急响应：员工引导顾客就近避险，如结实柜台、立柱旁，避开玻璃门窗和悬挂物。疏散撤离：按预定路线有序引导至室外安全区域，优先帮助老弱病残孕等特殊人群。演练后的评估与改进演练结束后，组织总结会，评估预案可行性和员工表现；清点人数，检查是否有“受伤”人员并进行模拟救治；根据演练情